Ustensile necesare

Daca in bucataria obisnuita orice gospodina are nevoie de un aragaz, cuptor si un robot de bucatarie, tot asa si in pregatirea mancarurilor fara foc vom avea nevoie de ustensile putin mai speciale.

Pentru cei care doresc sa incerce sa introduca un procent ca mai mare de cruditati, peste 60%, ar trebuie sa aiba in preajma cateva ustensile cum ar fi:

  • Un tocator si un cutit bun.
  • Un blender (vedeti amanunte mai jos).
  • O rasnita de cafea pentru macinat seminte si nuci.
  • Un robot de bucatarie pentru macinat nuci de orice fel. Vedeti aici un video cum sa faceti faina de migdale.
  • Un storcator cel putin manual prin presare la rece pentru sucurile verzi (vedeti mai jos amanunte).

Pentru cei care se gandesc sa aiba un stil de viata bazat pe cel putin 80% cruditati, mai jos ar fi cateva aparaturi care v-ar putea ajuta. Nu sunt vitale, insa va vor simplifica munca. Pe acestea le puteti gasi in Romania sau le puteti lua din alte tari. Mare grija, daca le aduceti din SUA, unde sunt la curent de 120 veti avea nevoie de un transformator serios din acesta care poate fi costisitor si el sau puteti opta pentru varianta de a vi le face pe comanda la curent de 220, insa pretul se va ridica substantial. Nu folositi transformatoare simple pentru aparaturi de inalt voltaj, fiindca vi le veti arde pe loc. Nu riscati mai ales ca in Romania, fluctuatiile de curent sunt si asa ucigatoare pentru aparatele casnice, computere etc.

1. O sita pentru germinat, un germinator manual sau unul automat cat si ladite cu gauri de scurgere pentru iarba de grau. Ani de zile am folosit sita pentru germinarea diverselor seminte mari sau mai mici si a functionat foarte bine, doar ca trebuia sa ma ingrijesc de ele si sa le ud de cel putin 3 ori pe zi. Din cauza timpului limitat, am ales germinatorul automat si puteti citi aici ce model folosesc.

2. Un Deshidrator, un uscator de fructe sau de un cuptor cu termostat (sa aiba limita 40-50˚C) pentru a ne bucura de gustul unor retete asemanatoare cu cele gatite. Puteti usca: painea,  chiftelele, hamburgerii, fructele uscate si kg intregi de legume pe care le puteti usca din timpul verii pentru iarna, clatitele din fructe, prajiturile, batoanele din cereale si fructe, biscuitii, blatul de pizza etc. Toate rezista in timp  daca sunt uscate bine sau daca sunt tinute la frigider. Le puteti pastra in pungi de hartie inchisa sau borcane care au tifon pe post de capac. In cazul in care uscatorul de fructe nu este la indemana fiecaruia, se poate folosi cuptorul, insa va fi mai greu de determinat temperatura in cazul in care nu aveti termostat.

Daca aveti termostat, setati-l la sub 40-50˚C si totul va fi mult mai bine decat nimic. Va dura putin mai mult ca la deshidrator insa puteti experimenta cu cantitati mici la inceput. Am mai auzit de varianta cu uscatul pe calorifer sau pe soba teracota, insa de asemenea nu avem de unde sa apreciem temperatura, insa este mai bine decat nimic. O alta varianta mai chinuitoare ar fi uscatul la soare, insa va trebui sa le protejam de insecte. O cutie din sita mai deasa ar fi potrivita pentru asa ceva. Aparatul de la Excalibur consider ca se afla in varf de lista cand vine vorba de aparate profesioniste de uscat. Exista si modele mai ieftine, care pornesc de la 99 lei, insa nu au termostat si temperatura poate depasi 40C cu usurinta. In plus de asta, eficacitatea este limitata, au o viata scurta si nu usuca cum trebuie, chiar si cele care costa 500-600 lei.

economy-excalibur-dehydrators-9-tray[1] La modelul de mai jos, Ezidri pretul variaza in functie de putere. Cel de 500W este bunicel, insa mai bun este cel de 1000W insa cum am zis nu se pot compara cu Excalibur. Nu au puterea sa usuce fructele si cateodata nici legumele. Doar ca exemplu, am folosit unul de 1000W si am incercat 4 zile si 4 nopti sa usuc cateva tavi de visine si n-am avut reusita. Insa pentru cei care nu-si permit al pret, este bun fiindca se pot folosi de el atunci cand fac paine raw, biscuiti, batoane de fructe, cand usuca fasii subtiri de legume si fructe, etc. Daca ar fi sa vorbim de consumul de curent, acesta nu este mare la cel de 1000W ajungand cam la un euro pe 24h, si cand zic asta ma refer la momentele cand tinem aparatul pentru cateva zile la rand. La mine asa este vara, cand usuc fructe de sezon si legume pentru iarna si primavara, cand imi fac clatite din diverse feluri de fructe, pe care le umplu cu ciocolata sau frisca vegetala, sau cand imi pregatesc painea, biscuitii, batoanele de cereale sau chiftelele. Nu uitati ca toate mi le usuc la sub 40C, in asa fel incat sa ma asigur ca nu distrug nutrientii si gustul. Ultra-1000_lrg[1]

Acest produs poate fi gasit sau comandat la magazinul Auchan sau diverse magazine online. Priviti video de mai jos sa vedeti cum functioneaza aparatul. http://www.youtube.com/watch?v=wOOp3eDUuuU [video]

3. Storcator manual cu ax canalet, melcat este ideal pentru orice fel de frunza si in special iarba de grau, ovaz, orz, cat si pentru fructe si legume mai moi. Stoarce doar sucul din frunze iar fructele si legumele mai moi le va trasforma intr-un nectar gros,  care va contine toata fibra. Acesta poate avea un pret care sa varieze in functie de adaosul fiecarei firme, intre 179-209 lei si se poate procura online de la Raw Vegan Mall.

http://www.youtube.com/watch?v=4s5JtYeT4d4

4. Ustensila cea mai necesara ar fi un blender de peste 900W. Retineti ca va puteti folosi si de blenderul de 600-800W pe care deja il aveti. Trebuie doar sa aveti rabdare cu el si sa nu-l fortati. Nu va asteptati sa marunteasca total nucile, semintele sau fructele uscate (trebuie inmuiate obligatoriu), fiindca nu are putere. Nucile sau semintele se pot macina in prealabil in rasnita si inmuia, sau se pot macina si folosi imediat.

Pentru cei care vor sa mearga spre urmatorul nivel, va recomanda Vitamix-ul sau Blendtec-ul. Sunt printre cele mai de calitate produse din lume, costa mult insa tin o viata. Eu am un model de cel putin 10 ani si merge ca nou. O alta posibilitate ar fi Philips HR 7765, Bosh sau alte modele din aceeasi gama, care au un pret relavit mai mic fata de alte modele incadrate in acest pret dar care nu pot sa zic ca se ridica la calitatea Vitamixului atat din punct de vedere al calitatii cat si al duratei de viata. 7765.13[1]vitamix-turboblend-4500-blender-lg[1]5. Un storcator prin presare la rece, ori manual ori electric. Marea majoritate a stocatoarelor atat manuale cat si automate sunt foarte bune. Cu cele manuale nu puteti face decat suc din orice frunza sau fructe moi, insa nu si din radacinoase fiindca nu au putere. Cele automate, scot sucul atat din frunze/iarba de grau, ovaz, orz cat si din fructe si legume. Puteti vedea mai multe modele pe Raw Vegan Mall – cu un ax sau doua axe melcate.


116 thoughts on “Ustensile necesare

    1. Sarumana!As vrea sa stiu de unde v-ati achizitionat ustensila pentru rularea hartiei.Suntem noi pe blogul dumneavoastra dar am vrea sa stim mai multe.Multumim frumos!

  1. Eu am Vita Mix de cel putin 8 ani si inca functioneaza perfect. Sunt niste aparate profesionale pe care le ador. Nu stiu tu unde ai gasit produsele, poate ne spui locatia.

  2. Am mai cautat si in primavara un deshidrator insa nu am avut noroc. Acum urmaream “Raw Food For Busy People” si am zis sa mai caut o data pe google “deshidrator” iar rezultatul a fost unul imbucurator, am gasit blogul tau.

    1. Imi cer scuze, de obicei nu aprob comentariile fara sa raspund insa nu stiu ce s-a intamplat atunci. Chiar daca este un comentariu din Octombrie, vreau sa-ti multumesc frumos pentru cuvintele frumoase si in acelasi timp vreau sa intreb daca esti multumit de uscatorul de Ezidri. Daca mai ai alte intrebari, lasa-le la comentarii si iti promit ca voi raspunde foarte rapid. Scuze, inca odata.

      Ligia

  3. De unde as putea cumpara un deshidrator Excalibur ? Am gasit oferta de la Amazon dar nu poate fi trimis in Romania . Ce alte alternativa mai am???

  4. Mi-am luat azi un deshidrator , e de 240W, nu e puternic dar la 95ron …semana cu Ezidri, tot rotund…abia astept sa-l incerc :)

    1. Luana, sper sa mearga bine. La 240 W o sa astepti zile intregi pentru a se usca painea sau fructele mai zemoase. Anunta-ma daca esti multumita, ca-l voi recomanda si eu.

  5. Am incercat sa facem o comanda de la Amazon pentru Excalibur , dar dupa finalizarea comenzii am primit un mesaj cum ca, nu se livreaza in Romania .
    Ce parere ai despre storcatorul de fructe “Huron”??? Iese la 400 de E cu taxa de livrare cu tot.
    Merci de altfel pentru raspunsurile prompte cu care ne-ai onorat…

    1. Carmen, eu ti-a mai trimis adresele de web de la cititoarea de care-ti spuneam, sunt mai sus la acelasi post. Te-ai uitat?
      “Am gasit Excalibur cu 9 tavi – 229 £ si multe superfoods si alte bunatati raw. Uite aici magazinul http://www.rawliving.eu/ Super draguti si serviabili. Iar plug-urile sunt pt Europa. Apoi juicer manual pt sucul de grau 29 £ am gasit aici http://www.ukjuicers.com/ si tot aici si Vitamix-ul – inca nu am luat legatura cu ei sa vad cat e costul pentru Romania. Am vazut ca au si Excalibur si multe alte unelte ok. Apoi mai exista un magazin in Germania unde am primit cotatie de 20 eur pe colet si au si aici echipamente http://www.keimling.eu/ Vad ca au primit de curand ultimul model de Vitamix – 5200.”

    2. Camelia, multumim mult ca ne-ai spus. Sa-l stapanesti cu bucurie, sa fie sanatos si sa te slujeasca cum trebuie!

  6. Buna Ligia,

    Eu am comandat ambele “superustensile” – Excalibur si Vitamix vitaprep de pe UK Juicer, au sosit in 10 zile, exact cum au spus. Am conversat si cu cei de la Keimlig.eu, insa modelul lor de Vitamix nu este 5200 din USA, nu este BPA-free containerul, motorul mai slab,etc. Am optat pt Vitaprep pt ca am platit la fel cu Vitamix-ul de la keimling, desi este din categoria commercial, are motor mai puternic, am mai citit ceva reviews…Una peste alta sunt super amandoua, a fost o investitie serioasa insa nu imi pare rau. Eu am luat Excalibur cu 5 tavi si mi se pare super suficient.
    Merg sa pun ceva painitze si seminte, ca pentru maine nu prea am varinte raw. Mi-e destul de greu sa schimb regimul pe preponderent raw, desi imi doresc( de aia investitia) pt ca ii gatesc copilului si sotului….si sunt tare pofticioasa. Pentru copil e si mai dificil, are un an jumate si in afara de smoothie, clatite, si ceva cioco vegetala nu prea stiu ce sa ii dau, merg tot pe varianta clasica pentru ca nu prea am timp sa studiez ca sunt toata ziua dupa el.

    O sa mai studiez site-ul tau, tocmai l-am descoperit, poate ma luminez cumva.
    Numai bine!

    1. Buna,

      Si multumesc pentru comentariul tau. De pe ce site ai comandat produsele? Cel recomandat de mine?
      Am sa ma interesez si eu pe viitor ce li s-ar putea da copiilor de varsta bebelusului tau. E foarte important ca ai vointa si mai ales ca, crezi ca aceasta este un fel de viata sanatos. Ia-o treptat, nici o graba, si nu incerca retete complicate la inceput, ca poate n-au sa-ti iasa si o sa fii dezamagita. O sa vezi ca timpul te va ajuta sa prinzi gustul pentru aceste mancaruri care de multe ori sunt mult mai puternice la gust, decat cu ceea ce ne-am obisnuit noi. Iti doresc mult succes, si daca ai intrebari, oricand mi le poti adresa.

      Ligia

      1. Maia,

        Am sa ma interesez pe viitor deoarece am promis si inca unei cititoare ca voi aduna informatii pentru un astfel de articol. Deocamdata sunt la faza de strangere de info, si pe deasupra am si multe articole gata scrise care sunt programate pentru urmatoare luna. Multumesc pentru comentariu si interes. Putine mamici gandesc ca tine si tare as vrea prin puterea nostra de influenta sa schimbam lumea!

        Numai bine,
        Ligia

        1. Of, ce sa zic….Doamne ajuta sa reusim sa schimbam un pic macar ca e dezastru…mondial as putea spune, fara sa gresesc prea mult. La propriu! Ma uit cu ingrijorare in jur, si mi-e tare mila de copii, ca ei depind de deciziile adultilor.
          Multumesc mult de ajutor! Cand si unde apar articolele? Te rog da-mi un semn cand sunt la vedere.

          As avea o intrebare relativ la Vitamix, am inteles ca ai si tu unul de 8 ani, deci ai experienta. Am facut azi painea italiana cu grau inmuiat, am bagat in VM, dar daca dadeam la viteza mare( nu 10, pe la 5-6) parca se poticnea lama. Motorul nu a patit nimic, insa nu stiu cum sa procedez pe viitor, ca nu vreau sa-l stric, am garantie doar un an, 3 daca cumpar de la producator. Avand in vedere ca am luat unul din gama commercial, nu prea are cine stie ce retete, instructiuni, ca e pentru profesionisti. Retetele sunt in categoria gourmet, putine dealtfel. Cele home-use au mai multe retete dar nu mai pot acum sa iau si cartea de la VM 5200( am vazut pe amazon). Tu cum procedezi? La ce viteza il dai in situatii similare? Ai facut faina cu el? Uite ca am pus o gramada de intrbari, nu una:)
          Multumesc anticipat!

  7. Maia, eu paine am facut decat o data si nu mi-a placut fiindca n-o mesteca suficient. Motorul mi se inchingea si chiar miroasea, si se poticnea indiferent la ce viteza eram. Cred ca optiunea este la toate, insa al meu cand se incinge peste puteri, se opreste autotat. Am renuntat sa fac paine, aveam masina de paine in ultimul timp. Faina inca fac, si merge excelent. Il duc pana la viteza maxima la faina, chiar daca face un zgomot infernal, si nu pun prea mult in cana, cred ca undeva la putin peste un sfert si imediat se face. Dupa doua, trei ture il mai las sa se odihneasca. Sunt multumita, fac faina, condimente, sare grunjoasa in fina, faina din nuci de orice fel, e foarte util.

  8. Da, la cel de 5. Eu ma uitam la cel de 9 fiindca acela e mai rentabil, poti pune mai multe la facut la acelasi consum de curent. Cel cu 9, la site-ul dat de tine este 2.025 si la cel dat de mine, 1.430. Eu una, as da cu 200 lei daca ar avea tavi aproape duble in plus.

  9. Samson e bun, insa nu stiu ce garantie are, adica ma refer la rezistenta in timp. De celelalte stiu, si le recomand. Multi spun ca si acesta ar fi bun, insa eu nu pot garanta daca nu stiu. Ma intrebai ce sa-ti iei. Iti iei pe rand ce ai nevoie. Amandoua sunt indispensabile, insa poti incepe cu juicerul prima data si dupa aceea iti iei blender, ca si de el ai nevoie ca de apa.

    1. Sora mea il are de 5 ani, si merge perfect, insa modelul de 1000W, nu doar blender ci robotul cu tot. Blenderul nu are mai mult de 300W si nu poti face cu el nimic. Am auzit ca se afla Vitamix in Romania, si da, au numai aparaturi profesionale, dar si preturi profesionale.

  10. Ligia am luat un deshidratoe excalibur cu 5 tavi de la andreea (bucurie, bunastare, hrisca) acasa am observat ca are doar 400 w este suficient sau sunt si mai puternice?

  11. Multumesc mult Ligia m-am speriat ca am dat o gramada de bani si nu-l pot folosi. M-ai linistit.

    1. Perfect! Ti-ai facut rost de carte de bucate, da? Nu de alta, vroiam doar sa stiu ca sa n-o mai trimit pe cea de aici care o am pregatita pentru tine. Te pup!

  12. Desi am vazut-o simbata la workshopul cristinei, ne-a fost prezentata, nu am luat-o pentru ca stiam ca am comandat-o pe blogul tau asa ca o astept cu nerabdare de la tine. Multumesc

    1. Buna Corina, nu eram sigura ca o mai vrei, fiindca ti-am trimis vreo 2 mesaje si n-am primit raspuns. Ti-o trimit prin posta saptamana aceasta. Scuze de incovenienta!

  13. pentru nutritia sanatoasa la bebelusi si copii mici, recomand cartea Copilul Vegetarian cu f multe retete educative despre nutritia la copii. Va avea si un seminar de educatie alimentara pt mamici in toamna.

    Eu am un bebelus de 8 luni care nu cunoaste proteina animala si caruia i se gateste (de catre mami bineinteles) totul cat mai raw si sanatos. Am fost foarte criticati, insa starea lui de sanatate si vitalitate este un mister pentru cei care nu inteleg ce inseamna sa te hranesti sanatos. Am avut noroc de un pediatru care a sustinut ideea noastra si chiar ne incurajeaza. Trebuie insa responsabilitate in a asigura aport optim de proteine, vitamine, minerale, lipide, etc…

    Mult succes

    1. Cristela si eu am un bebelus de 1 an si ma straduiesc sa il hranesc cat mai sanatos. Nu am gasit inca un pediatru care sa accepte ideea de a nu da nici un produs din carne unui copil asa mic. In consecinta il hranesc asa cum imi sugereaza pediatrul. In toate cautarile mele pe net nu am intalnit mamici care sa isi hraneasca copii, asa mici ca varsta, strict vegetarian . Esti primul caz de care aud. Mi-ar placea sa imi spui si mie ce ii dai tu de mancare si cu ce ai inlocuit produsele din carne. Si te rog sa nu ma trimiti la blogul Corneliei Marin pentru ca il stiu.

      1. Corina, eu am vazut copii si auzit de sute de cazuri, care au crescut pe un regin nu numai vegetarian, ci crud vegan de cand erau in burtica si pana cand au ajuns oameni maturi. Au crescut in niste oameni cu adevarat sanatosi, fara nici o urma de boala, n-au fost vaccinati in viata lor, cate exemple de genii, iar ceilalti cu niste rezultate la scoala remarcabile. Nici o urma de alergie, ceea ce e imposibil in USA, bine facuti si de 100 de ori mai sanatosi si puternici decat ceilalti. Eu asa am sa-mi cresc copii, indiferent ce vor zice pediatrii.

  14. Scuze Ligia de-abia acum am vazut mesajul de la tine, folosesc preponderent cealalata adresa de mail. Astept cu nerabdare cartea de la tine . Multumesc

  15. Buna Ligia am primit cartea de la tine. Multumesc. Mai am o intrebare despre excalibur. La care din trepte il folosesti, la prima (adica la 35 grd C) sau la a doua ( 41 grd C). Fixezi o alta temperatura pentru fiecare preparat in parte sau aceeasi temperatura intotdeauna indiferent de ceea ce prepari? Banuiesc ca treptele superioare de temperatura nu prea se folosesc avand temperaturi mai mari. La treapta nr. 2 ( 41 grd. C) srie de altfel living food. Sincera sa fiu prospectul aparatului nu m-a lamurit. Multumesc anticipat pt. raspuns.

    1. Buna Corina, ma bucur ca a ajuns. La Excalibur, eu folosesc sub 41 la orice fac. Eu am pus si intre, dar si la 35C. Treptele superioare le folosesc cand vreau sa-mi fac paine din grau incoltit, ca sa nu folosesc cuptorul. Am eu o retete pe site pe care o mai fac din cand in cand. Numai bine!

    1. Tabita draga,

      Deshidratorul este un aparat care inlocuieste aragazul. Nu toata lumea poate manca numai crud si atat, multi vor alternative la pizza, chiftele, hamburgeri, fursecuri, paine, etc, iar deshidratorul le face pe toate la o temperatura usb 40C, in asa fel incat sa mentina toti nutrientii nealterati de temperatura. Eu de asemenea imi pun multe pentru iarna, in loc sa le pun in congelator, care stim ca dupa 3 luni distruge toti nutrientii, ramanand doar fibra si putin din aroma. Se poate face vegeta, ardei si rosii uscate pentru iarna, multe dulciuri care sunt bune de luat in calatorii, si painea de care-ti ziceam. Sunt multe de discuta, te las, am la peste 80 de mesaje de raspuns.

      Ligia

  16. storcatorul acesta manula lexen stoarce si fructe, legume sau doar verzituri, de ex cum se comporta cu morcovii? Doamna de la casa bio mi-a zis ca e doar pentru frunze si am gasit ceva asemanator, cel putin asa cred, ca functioneaza pe acelasi principiu, tvproducts.ro/presa-de-fructe.html si mi s-a zis ca a stors bine cu el si sfecla, mie imi pare mai robust ca e din metal, ca o masina de tocat carne doar ca are a sita, are si un “robinet” pt reglare consistentei sucului.

  17. Buna Cristian, ti-am mai raspuns la intrebarea asta atunci cand ai postat-o prima data. Nu cunosc modelul, n-am auzit in viata mea de el si mi se pare dubios. Nu spune unde a fost fabricat, din ce tara provin piesele, precizeaza decat ca, cupa este din Germania dar nu e suficient. Ar trebui sa ofere ceva garantie, insa nu precizeaza nimic. Suna la ei si vezi, eu nu pot sa ma pronunt.

    1. Multumesc frumos pentru raspuns ,
      ai dreptate se pare ca este mai “chinezarie” , strangem si facem o investitie in vita-max :)

  18. Eu mi-am facut deshidrator din cutia de carton de la imprimanta,suruburi si piulite,bucati de tabla(de o parte si de alta a cartonului) pt consolidare si pt a tine sertarele,un bec de 25 wati(face 37 grade celsius la primul etaj iarna la 20 de grade in camera),cateva sertare tot din carton pe care va trebui sa le gauresc pt a circula mai bine aerul,un sertar cu tavita pt a concentra lichidele.Consumul e foarte mic,se face temperatura necesara(am masurat cu termometrul) si nici peretii de carton nu se supraincalzesc(sa ia foc) totusi trebuie supravegheat pt siguranta din cand in cand.
    Storcatorul de graminee(lastari) l-am facut dintr-un storcator manual pt obtinut bulionul de vreo 47 de lei care separa hoaspele de suc(pulpa) la care i-am facut mici modificari la suruburi si la capatul in U al sitei(marginile le-am rasfrant in sus sa nu aschieze melcul de plastic).Trebuie doar sa presez carnaciorul de lastari presati pt a scoate mai mult suc pt ca nu-i asa de performant ca o unealta profesionista.In loc de blender de mare putere ma gandesc sa-mi cumpar un Smoothie maker care desi nu e de asa mare capacitate ca un blender(are doar pana la 500 ml) are o mare capacitate de maruntire si o face foarte repede economisand astfel energie plus ca e si mult mai ieftin,~200 de lei.Asa ca i-mi rezolv problemele principale doar cu vreo 300 de lei si consumand si mult mai putina energie.

  19. Tocmai am achizitionat un deshidrator excalibur cu 9 tavi si 600 W putere. Problema e ca scoate un zgomot care deranjeaza, e mai galagios decat o unitate exterioara de aer conditionat:(..e normal sau aparatul meu are o problema??
    Cu drag.

  20. Buna Ligia,

    Am si eu o intrebare. Daca as cumpara storcatorul Green Power, mai este nevoie si de un blender?
    Faci o treaba minunata pe acest blog pentru cei interesati de raw vegan :).
    Multumesc anticipat pentru raspuns.

    1. Buna Mihaela, Green Power toaca, face suc, trasforma totul in pasta daca vrei, insa nu stiu daca poate sa marunteasca tot ce intra in categoria nuci. Poti incerca sa-l folosesti doar pe el, insa eu una n-as putea sa traiesc fara blender.

  21. Buna Ligia,
    Am si eu o intrebare legata de Excalibur. E normal sa aiba un miros mai ciudat prima data cand il folosesti? Zgomotul pe care il face va dura pe toata perioada cat functioneaza?
    Felicitari pentru site. Este superb.M-a ajutat foarte mult in luarea deciziei de a manca si raw.
    Multumesc.

    1. Buna Madalina, e normal sa aiba miros de circuite noi folosite la inceput iar zgomotul il face pe toate durata functionarii, fiindca e de la ventilator.

  22. Am cumparat si eu un storcator Green Power Kempo si cu parere de rau trebuie sa marturisesc ca e cel mai prost storcator pe care la-m vazut si si pe care il am si in prezent.Am sa incerc sa fac cunoscut si motivele pentru care sustin acest lucru,in primul rind daca a-ti urmarit reclamele din video clipuri ,ve-ti observa ca nici unde nu arata cind introduce zaravaturile s-au fructele in storcator,nici chiar in CD pe care le pun in cutie la cumparare ,explicatie ;toate trebuie taiate in bucati foarte mici si bagate in storcator bucata cu bucata ,efectiv le numeri,daca le bagi mai mari nu mai merge.Alta cauza este ca da cu 30/40% mai putin suc decit un storcator prin centrifugare,ca sa storc complect morcovi trebuie sa bag pulpa care este eliminata de inca trei ori,merele le face pasta intodeauna daca nu sint foarte tari.Motorul este foarte slab imediat se supraincalzeste,are doar 140/150w foarte putin,daca stringi surubul de reglare din fata ,tot ansamblu incepe sa oscileze ducind la ruperea axelor si fortarea motorului,cind il demontezi pentru spalare ,vei gasi intodeauna locasurile unde intra axele ,ma refer la partea din fata pline de pulpa ceea ce nu ar trebui sa fie voie,deci au joc si de acolo porneste o serie de necazuri . Ar mai fi de spus de dezavantaje dar cele principale cred ca le va vedea ori cine care are storcatorul si il foloseste ,consider ca cele cu un singur ax sint mai bune dar nu am unul ca sa pot constata.

    1. Sa stiti ca acelasi lucru mi s-a intamplat si mie in prima luna de folosire. Mi s-a parut cel mai groaznic storcator insa am descoperit ca totul se intampla de la faptul ca aveam alte asteptari. Imi doream sa mearga foarte usor si fara sa presez prea tare, ceea ce e imposibil la storcatoare cu doua axe melcate fiindca nu smulg pulpa ca la cele centrifugale, si s-a mai datorat si faptului ca nu-l asamblam corec, tinand cont ca acolo sunt niste puncte rosii care daca nu sunt imbinate corect, axele sar foarte repede. De multe ori si eu aveam impresia ca le puneam impreuna, insa dupa aceea descopeream ca le-am invartit din greseala si nu se uneau. Din cauza asta, atunci cand il foloseam se misca din toate incheieturile parca, se desfaceau axele si surubul din fata, ce mai, era ca un cosmar. Pe masura ce m-am invatat cu el, m-am uitat la diferite video-uri si am citit cartea de instructiuni bine, i-am dat de cap si acum pot sa spun ca sunt cea mai fericita beneficiara a unui storcator Green Power. In privinta cantitatii de suc, mie mi se pare ca scoate suficient suc insa sa nu uitam ca cantitatea de suc difera de la fruct la fruct. Daca acestea sunt mai palite, indiferent daca arata bine tot putin va iesi. La partea cu fructele, intr-adevar am si eu problema cu cele moi fiindca le face pasta, iar motorul la mine nu se supraincalzeste niciodata. Functioneaza perfect chiar si o jumatate de ora continuu. Am facut comparatia si cu storcatoarele cu un singur ax melcat, insa nu stiu, eu tot cu Green Power-ul votez. Nu stiu, poate aparatul dvs. nu este bun insa ma mir, fiindca acestea sunt verificate inainte de a pleca de la fabrica. Imi pare sincer rau ca sunteti dezamagit, eu una sunt fericita si-l consider cel mai bun storcator de pe piata lumii asa cum cred si multi altii din intreaga lume. Multa sanatate!

  23. Cu ce aparat se poate rasni pentru a obtine faina din grau, migdale, in, floarea soarelui, etc.?eu deja am stricat o rasnita.Am vazut modele ieftine manuale, cum erau cele de pe vremuri de cafea.Sunt eficiente?

    1. Eu folosesc Vitamix-ul, cupa uscata, insa se poate folosi orice fel de rasnita mai performanta sau mai ieftina, cu mentiunea sa se rasneasca cantitati mici odata. In cupa de Vitamix nu am probleme, daca pun 1/4 de cupa nu are nici o problema. Masinile acelea manuale de maruntit cred ca ar fi intr-o masura bune, dar din pacate sunt facute din aluminium care se trasfera in faina. La fel se intampla si la genul de masini de tocat carne, cu care am mai auzit oamenii ca-si macina graul incoltit sau isi fac sucul din iarba de grau.

  24. Cum sa-ti faci un slow cooker mai economicos si poate la un pret mai mic.Ai nevoie de:2 oale mari de inox ieftine care sa se poata introduce una in alta,o kukta care sa se poata introduce in oala cea mai mica de inox(din cele doua),paturi ca si izolant termic,kukta,o oala termorezistenta sau un ceainic de ceramica care sa intre in kukta,suporturi de inox pt indepartarea oalelor de fundul kuktei si de al oalei de inox(in cazul cand dorim gatirea la o temperatura sub 100 grade celsius),in caz contrar e necesara doar o kukta si un singura oala de inox.Se pune apa intre vase iar la kukta se pregateste(in cazul cand preparam la peste 100 de grade(vapori)) ca si la modul prepararii in kukta(adica intai se lasa ventilul deschis pana apar aburii iar apoi se inchide.In cazul cand dorim prepararea la o temperatura mai mica,ventilul (supapa)va fi tot timpul inchisa iar kukta va sta pe un suport in oala de inox avand apa in ea(deci baie marina) si la un foc minim.Dupa un timp(in cazul fierberii la peste 100 de grade conform normelor recomandate pt diverse produse) se ia de pe foc si se pune in oala de inox captusita cu paturi care se pun si peste capac pt a nu pierde caldura,in cazul pregatirii la temperatura mai mica,se pune oala cu tot cu apa calda si kukta dinauntru in alta oala de inox captusita cu paturi pe peretii laterali si deasemenea pe capac(e bine sa cumparati oale mari de inox avand si capac la ele).In kukta,amestecul pt gatire din vasul de ceramica va fi pana la doua treimi din inaltimea vasului.Apa care se pune in kukta imprejurul vasului de ceramica va fi tot cam la doua treimi din inaltimea vasului de ceramica.Vasul de ceramica nu trebuie sa aiba capac pt a patrunde mai usor vaporii si caldura.In acest fel,cu ajutorul paturilor,vom consuma mai putina energie iar temperatura nu va scadea asa repede.Sper ca m-am facut inteles.

  25. buna Ligia,
    Eu deocamdata sunt la stadiul de documentare si sper din tot sufletul ca in curand sa aplic macar o parte din utilele informatii gasite, mai ales pe site-ul tau (pentru asta am ca baza postarea ta cu pasii de urmat). Eu am inteles perfect care sunt ustensilele necesare si la ce folosesc, insa ce fac daca nu imi pot permite un storcator decat de maxim 500 lei? stii cumva daca pot gasi ceva in bugetul asta? ma refer desigur la un storcator in genul green power cu 2 axe.
    In final vroiam sa-ti multumesc ptr ca ne impartasesti din pretioasele informatii.

    1. Adriana, la 500 lei poti gasi doar un storcator centrifugal obisnuit insa iti recomand sa-ti mai economisesti inca 500-700 si sa-ti iei unul cum trebuie. Cheltuiala asta o faci odata nu in fiecare an si produsul bun, de calitate si ma refer aici la storcatoarele cu ax melcat nu neaparat Green Power ci toate modelele prin presare la rece sunt bune. Oscarul spre exemplu este pe aceeasi linie cu Green Power-ul si este 1340 lei parca. Mult sport!

  26. Buna, Ligia
    Te-ai gandit la varianta de a vinde in rate diferite ustensile pentru alimentatia RAW?
    Multumesc.

    1. Draga mea Ingrid, eu nu am stoc de aparatura sau produse in afara de cateva produse de la Raw Vegan Mall care ne apartin. Aparatura apartine de un alt distribuitor, eu sunt doar persoana care-i face reclama la produse. Ei vand prin rate toate aparaturile mai scumpe si se pot plati prin card avantaj. Numai bine!

      1. Iti multumesc pentru raspuns, Ligia
        Poti, te rog frumos, sa-mi dai un numar al acestui furnizor? Imi doresc tare mult sa-mi cumpar un deshidrator de calitate.
        O seara buna,
        Ingrid

  27. Am spasmofilie. Cum sa procedez? Am incercat cu laptele de susan dar am inceput sa ma ingras; intr-adevar susanul este foarte caloric.

  28. Buna Ligia!
    Sunt la inceput in consumul de alimente raw. Deoarece am trei copii si timpul meu este f limitat, neavand timp sa citesc postarile te-as ruga , daca ai putin timp, sa imi recomanzi cateva ustensile de care am nevoie pentru ca sa rasnesc cereale , seminte, sa obtin ulei presat la rece, suc de legume , fructe , plante. Am vazut ca sunt mai multe tipuri de ex acesta are un pret mai bun insa nu stiu cat e de eficient si fiabil:
    Dezhidratatorul excalibur, de unde pot sa il cumpar mai iefttin?
    Am gasit aici, dar nu stiu daca trimit in Romania si nici care e pretul de livrare.
    Ai cumva si o carte de retete raw, care sa includa si meniuri pentru copii?
    Multumesc foarte mult.
    Monica

    1. Buna Monica, din pacate nici un aparat nu le face pe toate si sunt multe produse cum ar fi o rasnita de cafea pentru rasnirea nucilor si semintelor sau o masina manuala de rasnit, mori de cereale pentru faina din cereale, pentru sucuri toate storcatoarele cu un ax melcat sau doua sunt bune (toate aparatele cu exceptia Lexen-ului automat pe care nu prea il recomand), cat si Max Juicer-ul la care se poate cumpara o presa de ulei (atentie fiindca scoate ulei doar din semintele mici precum inul sau canepa si daca vrei sa scoata si din altele trebuie sa-ti iei o presa industriala), deshidratorul care se poate gasi mai ieftin in SUA insa trebuie sa-ti construiasca un model pentru curentul de Romania, 220 si daca ti-l aduci prin posta vei plati la vama de vei ajunge mai scump decat se vinde in Ro etc. In cartile mele, toate retetele sunt atat pentru copii cat si pentru adulti. Orice copil peste 6 luni poate sa consume toate preparatele, cu precizarea sa li se dea in cantitati mici pentru o perioada mai lunga pentru a se adapta cu gusturile noi. Numai bine!

  29. Multumesc mult, Ligia. Deocamdata ma descurc cu mijloace asa, mai empirice, sper sa reusesc pe viitor sa imi iau un storcator si deshidrator .Multumesc inca o data.
    Monica

  30. Buna seara,
    Multumim pentru toate ideile, sfaturile si retetele tale. Eu nu sunt raw, dar incerc sa ma hranesc sanatos. Am vazut mai sus cate ceva despre deshidratorul Ezidri. Eu am un Ezidri de 1000w si sunt foarte multumita, mai ales la capitolul legume.
    As vrea sa te intreb ce parere ai despre porumb si mai ales mamaliga? Evident vorbesc despre porumbul cultivat de tarani. Multumesc anticipat.

    1. Buna Lucca, Ezidri e bun, l-am avut si eu petnru o perioada. Legat de porumb, din pacate marea majoritate a porumbului gasit la tarani este modificat genetic. Si ei tot de la magazin il cumpara si putini sunt cei care-si pastreaza seminte inca din 1960 cand inca mai se mai gasea porumb real. Numai bine!

      1. Buna, Ligia
        De la ce varsta se poate da lapte de susan?
        Am un nepotel de 8 luni care are intoleranta la lactoza si gluten.
        Multumesc.
        Ingrid

  31. sunt la inceput de drum si pare foarte interesanta aceasta alimentatie sanatoasa.unde as putea gasi retetele? cum sa capat mai multe cunostinte in domeniu?

    1. Buna Nela, te invit sa vizionezi cele 27 episoade ale show-ului meu Ligia’s Kitchen si de asemenea mai multe informatii vei gasi daca “rasfoiesti” acest blog de la un capat la celalalt. Pana in prezent am scris 2 carti de retete si acestea le poti gasi aici. Mult succes!

  32. Buna draga mea Ligia,
    Sant foarte , foarte fericita ! Azi mi-au sosit toate cele trei aparate pe care le-am comandat pe site-ul recomandat de tine: Vita-mix-ul, Green power kempo (rosu) si excalibur-ul cu 9 tavi. Iti multumesc din suflet! Doar datorita tie si site-ului tau am ajuns sa fac pasul acesta, sa-mi cumpar aceste aparate care sa ma ajute sa pregatesc hrana cruda si sper sa reusesc o data pentru totdeauna sa raman pe strada asta. A fost un efort financiar foarte mare dar cred ca o sa merite. Vroiam doar sa te intreb despre Vita-mix, ei aveau doar un model, Vita-prep si eu pe ala l-am luat . Stii ceva despre el? Iti multumesc din suflet si iti doresc numai bine! Angela

    1. Buna draga mea,

      Si ma bucur enorm ca au ajuns toate cu bine la tine! Sa te bucuri de ele, sa aiba viata lunga ca ale mele si sa te slujeasca cu bine! in privinta Vitamix-ului tau, este la fel ca al meu doar ca este un model mai nou. L-am folosit si eu de cateva ori si functioneaza la fel de bine si profesional ca toate modelele de Vitamix. Mult succes la bunatati si astept poze cu preparate cand ai timp.

      Ligia

        1. Ingrid, costa destul de mult. Noi am facut economii cativa ani sa-l luam. La postarea despre apa este dat un link cu mai multe modele la diverse preturi. Nu trebuie sa-ti cumperi ca al nostru, fiindca pe piata lumii sunt destule modele si la preturi mai mici.

  33. Deasemenea ar fi bine ca fiecare sa aiba in casa un dispozitiv de scos uleiul (cum e aici presa de ulei(pe raw vegan mall)) si eventual o presa verticala cum e cea pt struguri in care sa punem intr-o panza,nucile,etc. macinate cu presa de ulei( in care au ramas uleiul(nu se poate scoate uleiul)).Astfel am putea scoate si din seminte care am zice initial ca nu avem ce sa le facem(de ex. nucile).Luand ca exemplu,presa de ulei de aici,ea poate la prima vedere sa scoata ulei doar din semintele mici,dar se poate si din altele astfel:merge cu semintele decorticate de fl.soarelui dar puse in cuva incetul cu incetul,soia merge astfel:se da prin masina de tocat carne electrica(prima data prin filiera tip roata,apoi prin cea cu gaurile cele mai mari) si astfel se sfarma sa fie de dimensiunea canalelor in spirala a axului ce transporta materialul la presat(din presa de ulei),se adauga apa multa si se agita aruncandu-se cu apa pielitele indigerabile(se repeta de 2-3 ori pana s-au eliminat complet),se strange bine intr-o panza sa se elimine cat mai multa apa si imediat se pune la deshidrator la 38 grade celsius pt a se usca.Apoi se baga la presa presarand incetul cu incetul si se va vedea dupa un timp ca iese uleiul(cam intre 7-10%).Astfel se poate folosi si srotul fara ulei pt a se face: lapte(prin fierbere si agitare),tofu(separarea de proteina de soia prin filtrarea cu o sita fina si adaugarea de agent de coagulare(suc lamaie(nu prea mult si lasarea timp de o zi pe la peste 20 de grade celsius),proteina de soia(cea care se separa de lapte(se filtreaza si se pune la uscat(deshidratat)),daca se pune laptele intr-un vas larg se obtine prin racire o pielita deasupra care se ia si se usuca(un produs foarte gustos),deasemenea daca atunci cand se fierbe soia pt a se face laptele,se scoate spuma care tot apare deasupra,aceasta se poate amesteca cu Xilitol si gel de irish moss obtinandu-se frisca de soia dietetica(nu are grasime plus ca datorita xilitolului nu strica dintii si are un indice glicemic mic(se poate pastra la congelator pana la folosire).Proteina de soia se poate amesteca cu tempeh si obtine dupa 1-2-3 zile o cantitate mai mare de tempeh(o proteina usor asimilabila).Tofu se obtine mai intai sub forma de iaurt prin inchegarea laptelui de soia(daca vrem sa avem iaurt doar,atunci mai adaugam suc de lamaie,daca vrem sa facem tofu,nu adaugam nimic deocamdata,iar iaurtul(fara lamaie) se pune intr-o panza si se apasa pt eliminarea zerului de soia cat mai bine(la maximum posibil).Apoi branza tofu se amesteca cu sare de mare dupa gust si se pune in presa,sau se pune in presa nesarata si apoi dupa presare se tine in apa sarata sa-si ia sarea.Iaurtul de tofu cremos merge perfect cu:srot de seminte decorticate fara ulei(trecute prin presa),patrunjel verde,ou .Astfel se elimina din cantitatea mare de colesterol ingerata cu ouale(de obicei la o papara folosim 2-3 oua pt o portie(aici folosim doar unul fara a face rabat la gust dar marind cantitatea de proteina,minerale(din soia si din srotul fara ulei de fl.soarelui) si micsorand cea de grasimi nesanatoase).Am dat aceasta metoda pt ca astfel se poate valorifica la maximum soia.La nuci se foloseste tot asa masina de tocat carne electrica,dupa care se baga la presa(nu se mai inmoaie in apa).Va iesi o pasta care contine si uleiul.Pasta aceasta se va baga la o presa de struguri infasurata intr-o panza pt ca prin presare sa se scoata uleiul.Asa se pot face diverse preparate mai usor digerabile,fara atatea calorii,uleiul presat la rece folosindu-se in consum cu masura,iar excesul folosindu-se in alte directii:de ex:sapun preparat la rece.

  34. Draga Ligia,
    Pentru ca suntem la capitolul ustensile te-as ruga frumos sa imi dai si mie un sfat,daca e cu putinta:vreau sa imi procur o tigaie si vreau sa fac cea mai buna alegere in privinta asta.Vreau sa stiu care e cel mai bun material din care sa fie facuta?
    Stiu ca cele mai bune materiale sunt fonta,otelul,ceramica.
    Am vazut de curand o reclama cu vase de aluminiu care au un strat de ceramica in interior.Oare sunt k?
    Astept cu interes raspunsul tau si eventual o recomandare de unde pot cumpara asa ceva.
    Iti multumesc!

  35. Ligia draga mea,asa de mult mi-as dori si eu sa pot sa prepar multe retete delicioase mai ales acum cand m-am decis sa mananc cat mai sanatos,dar parca apar tot felul de piedici,pe cand sa imi iau si eu blender si storcator de fructe de calitate si am vazut ce preturi uriase au parca imi vine sa dau inapoi. oare nu s-ar putea achizitiona si in rate,mi-ar fi mult mai usor si asa as merge tot inainte cu bucurie. multumesc

    1. Cristina, magazinul care are aceste produse ofera si rate prin card avantaj. Daca te hotaresti se rezolva, insa sa stii ca poti sa te descurci si fara sa cumperi toate aceste aparaturi asa cum o fac multi. Si noi ni le-am luat pe rand, facand economii in decursul anilor, iar intre timp m-am descurcat cu ce am putut. N-am avut un blender puternic, atunci nucile le-am facut faina in rasnita de cafea, dupa aceea le-am inmuiat si dupa aceea le-am pus in blender pentru a face maioneza sau frisca extra fina si tot asa. Mult succes!

  36. multumesc mult Ligia pt raspuns.incep cu pasi mititei si sper sa reusesc.poti te rog sa imi zici cum pot vedea cum sta treaba cu cardul avantaj,cu ce magazin lucreaza?iar despre nucila facute faina,le-ai stors mai apoi de apa prin tifon?

    1. Excalibur este cel mai vestit si cu viata lunga iar Sedona este un model nou, care este la fel de bun insa mai sofisticat (digital) si cu mai multe optiuni interesante (compara datele tehnice te rog).

      1. Buna, Ligia
        Am o nelamurire in ceea ce priveste untul de cocos; am cumparat prima oara unt de cocos bio de la Rapunzel si apoi de la Ever Trust (organic). Primul a fost delicios, ziceai ca este unt din lapte. Cel de-am doilea are un pronuntat gust si miros de cocos. Care este cel mai bun?
        Multumesc.
        Ingrid

  37. Eu am Sedona, este ok Ligia daca postez linkul magazinului online aici? Am gasit in afara tarii un magazin care mi l-a trimis in Romania prin curier direct la usa.Cu tot cu transport m-a costat aproximativ 1750 ron.(depinde de cursul euro) Un mare avantaj al deshidratorului Sedona in fata celorlalte este ca tavile sunt BPA free si temperatura nu o depaseste pe cea setata de tine, din cand in cand scade sub cea setata, dar nu o depaseste, ca in cazul Excalibur-ului.

    1. Vreau si eu un SEDONA cu 9 tavi, dar este cam scump (aproape 20 milioane) si nici nu au pe stoc. Daca ai un link catre magazinul din strainatate, nu mi-l dai si mie ? Sau, trimite-mi un mail la bzsoft@savastan.ro. Multumiri !

  38. Linkul catre magazinul din Germania este acesta http://www.perfektegesundheit.de/shop/default.php?language=en O sa primesti pe mail dupa ce faci comanda un link catre posta germana dhl de urmarire a coletului sa sti la orice ora unde se afla pe drum. Cand vezi ca a ajuns in Romania, copiezi numarul de la sfarsitul linkului si il pui pe site-ul http://www.cargus.ro la sectiunea id Expeditie.(cand intra coletul la noi in tara este preluat de cargus, de aceea trebuie urmarit coletul pe alt site) Cam 3-4 zile lucratoare face pana la noi.

  39. Mi-am cumparat un Excalibur cu 9 tavi si timer, dupa ce am oscilat indelung intre el si Sedona. Un prieten mi-a spus ca ar trebui sa renunt la el in favoarea unui deshidrator din inox. Excalibur fiind din plastic, zice el ca este foarte nociv prin ceea ce emana prin incalzire. Tu ce stii, Ligia, este daunator daca il folosesc la 40 grade? Multumesc anticipat

    1. Oana, Excalibur si Sedona sunt facute dintr-un plastic special care nu se dezintegreaza nici macar la 100C. Prietenul nu cunoaste asta si nu stie ca atat Excalibur, Sedona si Vitamix contin acel fel de plastic non-toxic sau BPA free. In SUA partea cu plasticul este pe primul loc, in special printre raw foodisti, asa ca stai linistita. Important e sa nu folosesti in general produse care se afla in recipiente de plastic sau folie de plastic, elimina recipientele de plastic din bucatarie si foloseste sticla in loc, nu consuma sucuri sau apa care a fost in plastic, fiindca felul acesta de plastic este acela despre care vorbeste el. Sanatate!

  40. Draga Ligia,
    felicitari pentru minunea care urmeaza sa vi se intample in viata!
    Te urmaresc de ceva timp si te apreciez enorm, de aceea un sfat de la tine mi-ar fi foarte util. Doresc sa-mi achizitionez un storcator de fructe, legume si frunze – manual, iar pentru ca momentan nu imi permit unul foarte scump (pe care mi-l doresc de altfel), m-am oprit asupra produsului “Z Star Storcator manual prin presare la rece”. Teoretic nu ar fi nici prea ieftin ca sa nu isi faca treaba dar nici foarte costisitor. Am citit ceva review-uri bune dar in parerea ta as avea incredere mai mare. Ai auzit ceva despre acest aparat? Iti multumesc anticipat pentru raspuns.

    1. Draga Sia, multumesc pentru urari! Zstarul este bun atat la legume,fructe si frunze. Il poti gasi si la noi la Raw Vegan Mall si este acelasi distribuitor din Romania. Il poti cumpara de aici. Cu bine si mult, mult succes!

      1. Esti o scumpa, Ligia! Chiar am nevoie de succes pe drumul pe care am pornit de curand – sunt nutritionista in devenire, iar tu ma inspiri si ma motivezi. Te rog, daca cumva ajungi la Timisoara la un targ sau alta aparitie publica, sa ne anunti, m-as bucura mult sa te cunosc personal.
        Sigur ca voi lua storcatorul de aici, cumva nu l-am observat cand am cautat pe Raw Vegan Mall.
        Iti doresc multa sanatate!

  41. Buna Ligia, acum cateva zile am descoperit site-ul tau si vreau in primul rand sa-ti multumesc pentru toate sfaturile utile si te admir pentru dedicarea cu care ai grija de acest blog. Esti exemplul perfect pentru cum poti transforma o pasiune intr-un business orientat spre binele celorlalti.
    In al doilea rand vreau sa te intreb daca blenderul Vitamix sau blenderele in general pot stoarce sucul din frunze sau daca doar un storcator manual poate face asta.
    Multumesc.
    Alexandra

  42. Buna ziua, va urmaresc acest blog de ceva vreme si marea mea dezamagire a fost ca nu am reusit sa ajung la evenimentul din octombrie de la Rin Grand Hotel. Doresc sa incep acest stil de viata, m-am informat, am cumparat si am citit diverse lucrari pe aceasta tema. Va rog sa- mi spuneti de unde imi pot achizitiona in acest moment blenderul Vitamix – am vazut ca a disparut din prezentarile dvs. Va multumesc, va urez succes si va promit sa va urmaresc in continuare!

    1. Draga Ligia,
      Am vazut ca nici storcatorul Kempo, pe care intentionam sa mi-l cumpar de Craciun, nu mai este pe site. Se afla acesta inca in topul preferintelor tale? Sau a aparut ceva mai bun intre timp? Multumesc anticipat pt. raspuns si esti asteptata cu drag si nerabdare la Timisoara.

      1. Green Power Kempo nu este pe placul tuturor fiindca trebuie sa se apese mai tare la el, pe multi ii deranjeaza ca fructele moi le tranforma in piure in loc de suc clar si se infunda cateodata. Eu una nu am nici o problema cu asta, insa multi vor rapiditate maxima. Iti recomand Hurom sau Omega si vei fi foarte multumita de unul dintre modele. Le poti gasi aici.

  43. Buna Ligia,

    De curand am cumparat deshidratorul Lexen 4 in 1, insa dupa prima zi sunt foarte dezamagita. Am incercat sa fac painici si dupa ce a stat 10h la 40 de grade, tot nu s-au facut. Mentionez ca dupa 2 ore le-am intors. Motorul este de 600w, insa nu stiu mai nimic despre acest model. Cei de la magazin mi-au spus ca este ceva normal si ca painea se face cam in 18h. Asa este? De asemenea, are acest model puterea de a fi util in deshidratarea eficienta a fructelor mai zemoase?

    Multumesc!

    1. Depinde de la aparat la aparat si s-ar putea sa dureze chiar si 40 h cateodata. Si la Excalibur tot asa este si painea sta la uscata in jur de 1-2 zile sau peste noapte, daca maresti temperatura la 41-42C. Un truc este sa maresti temperatura pentru primele doua ore pana se incalzeste Iar la fructe zemoase la fel, poate dura si cate 4-6 zile. Asa este la aparaturile de soiul uscatoarelor/deshidratoarelor fiindca usuca lent si le trebuie timp. Trebuie de asemenea sa aiba mult spatiu in jur, sa fie pe o masa unde sa aiba buna ventilatie. Succes!

  44. Buna, Ligia.
    Am observat ca tu vorbesti de un Deshidrator Excalibur de 1000W putere. In magazin este doar de 600. Ce parere ai despre acesta? Multumesc.

    1. Nu vorbeam de Excalibur ci de Ezidri. Magazinele aduc si varianta de 1000W, trebuie doar sa faci comanda la ei. Cel de 600 e bun, insa daca dai un ban, cel de 1000W este si mai bun.

  45. Salut Ligia,
    Citesc de cava timp articolele tale si iti multumesc ca m-ai invatat sa ma indrept spre o alimentatie mai sanatoasa. Noi suntem la inceput de raw food, foarte incantati de inceputuri noastre si de sfaturile pe care le gasim urmarindu-te. Apelez la tine cu o problema care ma chinuie in ultimul an, vrem sa ne cumparam vesela (oale, cratite, tavi etc) si nu stim ce material sa alegem. Am renuntat la teflon, dar nu stim care este materialul cel mai indicat pentru o mancare gatita sanatoasa. Pe internet unii spun ca inoxul este bun, altii spun ca ceramica, altii spun ca nu exista ceramica 100%, doar pelicule de ceramica pe anumite metale… e foarte greu sa alegi ceva :(
    Te rugam sa ne faci o recomandare in ceea ce priveste materialul si eventual brandul.
    Multumesc!

  46. Buna, Ligia! Sunt la inceputurile initiatice ale alimentatiei raw, iar internetul abunda in informatii datorita unor oameni speciali ca tine. Precizezi exact ce trebuie, iar sfaturile si recomandarile sunt f cuprinzatoare. Am inceput prin a prepara lapte de migdale, etc , plus supe crude. M-ar ajuta f mult un sfat venit in privinta unui storcator. Nu stiu ce sa aleg intre presare la rece sau masticare. omega 8006, samson 6 in 1, champion, oscar vitalmax, etc? Suma disponibila momentan e in jur de 250 de euro.
    Sper ca am fost coerenta, dupa lungi cautari si review-uri.
    Astept cu nerbdare sfatul tau!
    Multa sanatate, lumina si liniste!

    1. Buna Raluca, orice storcator prin presare la rece este bun. Nu recomand deloc Champion fiindca l-am avut si i-a trecut timpul,acum sta praf unde pe un raft. S-a dovedit ca incinge sucul si ii strica toate proprietatile, pe langa alte puncte negre pe care le are. Cum am spus, a fost bun prin 2004-2005 cand nu stiam de alte storcatoare. Mult succes!

  47. Buna Ligia, poti te rog sa imi recomanzi sau sa comentezi care ar fi mai bun intre juicer Angel 5500 si Hippocrates Plus.? amandoua au cam aceleasi pretentii de “cele mai bune de pe piatza ” dar preturile sunt mult diferite. am vazut o demonstratie si comparatie intre Norwalk si Angel , si Angel a fost clar mai bun si la performanta si la calitate. si te rog un link cu distribuitori in Romania sau Europa pt Angel si Hippocrates.. Multumesc mult,

  48. Buna Ligia. Am citit ce ai scris pe la icneput…ca ezidri nu este grozav (fata de excalibur)..ca cel de 1000 e cum e, dar cel de 500 mai slab… eu as dori un uscator pt a usca rosii (chiar felii, nu bucati mari), prune, caise.. si pt a face paine, biscuti (gen turtite)…ar fi ok si cel de 500 w (ezidri)? multumesc

  49. Ionela, garantia este importanta si ambele fac acelasi lucru. Ia-l pe cel cu garantia mai mare si mergi cu speranta ca acel magazin va mai fi acolo in 10 ani ca sa se ocupe de garantie.

Comentariile nu sunt permise.