Retete – Diverse feluri de mancare

Aceasta pagina este continuarea altor pagini care contin retete diverse, incluse la categoria Dieta Cruda.

Pizza

• 2, 3 foi rotunde paine*
• 3 ciuperci
• 1 rosie
• masline
• ½ ardei rosu (opt.)
• sos de rosii*

Reteta pentru paine se gaseste la sectiunea “Painea si Mic Dejun“. Se poate folosi orice fel de paine, nu prea crocanta si modelata in forme mici rotunde, ca de pizza. Toate ingredientele se maruntesc dupa preferinta. Sosul se face dintr-un amestec dat prin blender de 2 rosii, apa, putin cimbru, un catel de usturoi, sare si putina miere. Nu-mi cereti masuri, totul “dupa ochi” va rog Inainte de consumare se incalzeste in uscatorul de fructe pentru vreo 10 min.

Pateu de masline

• 1 avocado
• 1 cana masline verzi sau negre
• 1 catel usturoi
• 2 Lg ceapa tocata
• 2, 3 Lg zeama lamaie
• sare dupa gust
• 1 varf cutit de cimbru uscat sau verde

Toate ingredientele, cu exceptia a cateva masline taiate cubulete, se amesteca bine in blender.

Pesto
de Jennifer Cornbleet

• 1 cana de frunze busuioc
• ¼ ulei masline presat la rece
• 2 catei usturoi
• ¼ lg sare
• ½ cana migdale, nuci sau nuci de conuri de brad (pine nuts)

Se pun toate intr-un robot de bucatarie pana ce busuiocul si nucile devin maruntite complet.

Rosii/ardei umpluti

• 3, 4 rosii/ardei goliti in interior (pentru umplut)
• 1 ½ cana seminte floarea soarelui inmuiate sau nu
• 1 ceapa verde
• 1 rosie
• 3 foi salata sau orice frunza verde
• 1 lg ulei masline
• 2, 3 buchetele conopida*
• 1 morcov mic
• 1 Lg seminte in inmuiate pentru a se lega compozitia
• 1 lg cimbru tocat
• 1 lg patrunjel tocat
• sare si condimente dupa gust

Se maruntesc ingredientele pentru umplutura. Conopida se va procesa separat, fiindca nu va trebui tocata prea mult, lasata sa aiba consistenta unui orez. Se umplu rosiile sau ardei cu compozitia realizata. Delicios! Puteti adauga orice ingredient care va impini gustul dorit.

Sandwich vegetal 1

• 4 felii paine de in sau migdale
• ½ avocado
• unt de nuci (opt.)*
• 2 frunze spanac/salata/loboda ce preferati
• felii de castraveti taiati pe lung
• 1 ceapa verde taiata in jumate
• 2 Lg maioneza nuci/avocado*

Retetele marcate cu * se gasesc la pagina “Aperitive“. Se pun toate impreuna in doua sandwich-uri.

Sandwich vegetal 2

• felii paine in/nuci
• 1 ardei felii
• 1 ceapa verde
• castraveti murati*
• ½ cana branza nuci (opt.)
• 1 Lg maioneza de nuci
• orice dupa preferinta

Sandwich cu ciuperci

• 4 felii paine de in patrate
• 2 frunze salata
• 1 castravete fasii
• 2 ciuperci felii
• 1 ceapa verde
• 1 rosie

Ciupercile de preferat ecologice sau organice, dar daca nu exista cele care le aveti se vor spala foarte bine si se vor curata de pielita. Toate se aseaza intre doua felii de paine de in.

Sandwich rapid

• felii de paine
• rosii felii
• ½ avocado facut pasta
• 1 catel usturoi amestecat cu avocado
• 2 Lg lamaie pus in avocado
• 1 ceapa verde