Paine cu usturoi si chlorella
- 1 cana seminte in inmuiate timp de 1 h
- ½ cana seminte chia inmuiate timp de 1 h (opt.)
- 1 cana seminte in macinate in rasnita
- ½ cana susan integral pentru final
- 3 linguri pudra de usturoi sau 5 catei pisati de usturoi
- o lingura condimente mixte
- 1 lingurita chlorella pudra (opt.)
- 1 cana apa
- sare dupa gust
- 1 cup = 250 g
Am amestecat toate ingredientele cu exceptia susanului si le-am amestecat bine pana s-au legat intr-un aluat sfaramicios dar lipicios. Am asezat jumatate din compozitie in mijlocul unei folii paraflex si am nivelat-o cu ajutorul unei palete de lemn sau cu ajutorul mainilor inmuiate in apa. Varianta cea mai simpla pentru mine este sa pun deasupra o folie culinara si cu ajutorul unui intinzator de aluat sau o sticla, nivelez totul si aduc foaia la o inaltime de 1-2 cm. 
La final am presarat semintele de susan, am pus folia culinara deasupra si le-am presat bine. Am scos folia si am portionat aluatul folosind un cerc culinar ca cel de aici si am dat la deshidrator timp de 2 h, dupa care am scos folia de paraflex, le-am intors si le-am mai lasat la uscat inca 7 h. Din compozitia de mai sus ies doua tavi de Excalibur cu painici delicioase.
Modalitatea de pastrare: se pot tine intr-un saculet de bumbac timp de 2-3 saptamani sau pe o farfurie acoperite cu un prosop de bumbac.
Buna Ligia,
Arata senzational de apetisant. Bravo !
Spune-mi te rog, pot inlocui cu ceva chia – daca nu am?
Multumesc,
O zi excelenta!
Si. am uitat ceva, nu am deshidrator.
Le pot lasa in cuptor la foc mic cu usa deschisa?
Daca da, cat timp?
Multumesc mult.
Mihaela
MIhaela, daca nu ai seminte de chia nu pune. In privinta deshidratorului, usuca painea pe calorifer cu un tifon deasupra sa nu se prafuiasca. Varianta cu usa cuptorului inchis a fost testata de zeci de gospodine si nu merge. Painea fermenteaza si nu se intampla nimic cu ea. Daca ai un coptor cu termostat, pune temperatura la 50C si tot este bine. Mult succes!
suuper, multumesc frumos.
))))
poate vine martisorul pe la mine cu un deshidrator, nu
Eu unul nu as pune la cuptor cu temp. de 50C, ptr ca se depaseste pragul de 40C si atunci nu mai este raw. Se distrug enzimele .
Florin
Buna Ligia,
1. pot folosi usturoi pisat bine si nu pudra?
2. cum le pot pastra mai mult timp – la frigider?
Buna, se poate adauga si usturoi pisat si am adaug in postare si cum se pastreaza.
Buna Ligia,
Ce amestec de condimente ai folosit??
Multumesc
Un amestec facut in casa din legume radacinoase si mirodenii.
Buna Ligia,
Unde as putea gasi hartie paraflex? Multumesc.
Buna Nico, folie paraflexx se poate gasi la Raw Vegan Mall insa deocamdata nu e pe stoc. http://www.rawveganmall.ro/folie-paraflexx-5-9-tavi
Usturoi??? MIe-mi spui???
Ligia … esti o scumpa de fiinta buna! Multumesc in numele mai multora care urmarim “transmisiile” tale prin newslatter. Fa in continuare asa si vei contribui la imbunirea poporului roman. Din traditie romanii mananca foarte nesanatos. Tu singura stii.
Multumesc mult si Dumnezeu sa-ti dea intelepciune sa continui tot mai bine.
Johann – Bayern
Multumesc mult si apreciez fiecare cuvintel de incurajare!
Am incercat reteta … functioneaza! Trebuie sa respecti fiecare kikitz
din retzetä.
Draga Ligia,
Din ce am citit deshidratorul http://www.rawveganmall.ro/sedona-9-timer pare a fi cel mai bun… Singura problema ar fi folia http://www.rawveganmall.ro/folie-paraflexx-5-9-tavi care intr-adevar nu este pe stoc. O pot inlocui cu ceva, gen hartie de copt? (macar temporar pana apare pe stoc…) Ma tenteaza foarte mult sa achizitionez unul, dar fara folie elimin o gramada de retete… exact motivul pt care vreau sa il cumpar. Astept cu nerabdare raspunsul tau.
Multumesc frumos si multa bafta in continuare in tot ceea ce faci!
Cu drag Ligia T.
Buna Ligia,
Folia poate fi inlocuita o vreme cu folia cerata din comert si ideal ar fi sa fie folia care sper sa ajunga curand la ei pe stoc. Multumesc pentru sustinere si suport!
Cu drag,
Ligia
Multumesc frumos pt raspuns. Mult spor iti doresc si astept cu nerabdare mereu retete noi!
Buna Ligia
vreau sa-ti spun ca am facut si eu painea cu usturoi, dar fara chlorella ,pentru ca nu am avut, si a iesit extraordinar de buna! Chiar imi place foarte mult! Multumesc foarte frumos! Vroiam sa te intreb daca crezi ca fulgii de drojdie inactiva pe care i-am adaugat ii schimba calitatile (eu sant si intoleranta la toate dospiturile dar m-am gandit ca fiind inactiva nu ar trebui sa dauneze, nu stiu… Si inca ceva, off topic, citeam deunazi pe un site raw romanesc ca fructele ar trebui consumate cu moderatie pentru ca fiind bogate in zaharuri ar ajuta la dezvoltarea bolilor (undeva la 15% ar trebui sa fie ,cam un fruct doua pe zi).Tu ce parere ai , e adevarat? Iti multumesc din suflet si mult succes in continuare! Angela
Ma bucur mult ca ti-a fost pe plac! Legat de fructe, eu sunt cea care spune ca fructele trebuie mancate cu moderatie in procent de 15%, fiindca este teoria celor de Institutul Hippocrates Florida. Iti dau un link ca sa vezi de ce. http://ligiapop.com/2010/06/17/35-de-motive-pentru-a-consuma-cat-mai-putin-zahar/
Buna Ligia,
iti multumesc mult de raspuns. Nu citisem inca acest articol al tau , eu sincer gasisem informatia pe un alt site, altfel nu te-as fi intrebat. Foarte interesant, ma pune mult pe ganduri, mie imi plac foarte mult fructele. Si in legatura cu drojdia inactiva ,crezi ca dauneaza calitatii painii? Multumesc si numai bine! Angela
Buna Angela,
Drojdia inactiva nu dauneaza in nici un fel, decat daca este chimica. Poate fi folosita cu masura, ca orice superaliment.
Cu bine!
Salutari Ligia,
Imi poti spune,te rog,de unde pot cumpara chlorella pudra?
O primavara frumoasa,multa sanatate si spor in tot ce faci!
Buna Ligia,
Cand spui cana, cam la ce gramaj te referi? 250 grame? 1 Cup (US)?
Am incercat o reteta de paine saptamana trecuta (mi-a iesit mai mult lipie) insa a fost buna, am folosit-o pt “wraps”. Abea astept sa incerc si reteta asta!
Multumesc!
Andreea, 1 Cup care este de 250 g.
E SUPERRRRRRRRRRRRRRR–ne mai desteptam si noi si invatam incet, incet sa mancam sanatos.