Asa cum am promis, episoadele de la Ligia’s Kitchen numite “How To” continua si mai jos am sa va arat cat de repede se face faina din migdale (sau alte nuci sau din seminte decorticate de floarea soarelui ori de dovleac). Daca nu aveti un robot puteti folosi si o rasnita normala, de cafea, pentru a marunti atat nucile cat si semintele mai mici.
Daca aveti propuneri pentru episoade noi, cu mare drag voi incerca sa acopar cat mai multe cereri.
Categories: Ligia's Kitchen
Va invit sa va abonati la aceste conturi ale mele pentru a putea afla ultimele noutati!
[...] ianuarie 18, 2012 | Ligia Pop | 0 Comments [...]
[...] ianuarie 18, 2012 | Ligia Pop | 9 comentarii [...]
[...] 6 cani faina de migdale [...]
[...] Faina de migdale se face foarte simplu, dupa cum am demonstrat in acest episod de Ligia’s Kitchen. [...]
[...] Faina de migdale se face foarte simplu, dupa cum am demonstrat in acest episod de Ligia’s Kitchen. [...]
Va invit sa va abonati la aceste conturi ale mele pentru a putea afla ultimele noutati!
ioana: Ligia, fierb de 1 ora jumate la ele :( Cat le ia ...
ioana: Buna, tot eu deranjez.
Mi-am luat nuci :D
Vroiam...
Ligia Pop: Trebuie neaparat frunze verzi fiindca daca-i pui d...
Ramona: Ligia, dar nu merge facut si cu broccoli? Sau e mu...
CRISTINA: Buna Ligia,
Multumesc pentru raspunsul privind ...
Gabriela: Multumesc, Ligia! Vad ca nu raspunde la telefon, d...
Mihaela_MD_: Buna ziua!
Va rog inscriere la workshop-urile p...
Evenimente Raw Ligia’s Videos
Exact raspunsul la intrebarea care ma bantuia de cateva zile:). Eram sigura ca imi trebuie o rasnita foarte puternica!!! Ce ma bucur ca nu e asa…Hi, hi, hi
Merci,
Cristina
Simplu si rapid!
Multumiri!
Ligia pot sa folosesc fara grija si containerul uscat de la Vitamix?nu as vrea sa-l stric am ars deja un robot philips.te pup.
La nucile mari poti folosi prima data robotul si dupa aia ca sa fie super fina, Vitamixul.
Ligia eu vroiam sa te intreb daca sti cum se face faina de naut sau de soia.
deci nu fina. Credeam ca imi trebuie o rasnita mai puternica 
De migdale am facut si eu si a iesit asa granulata mare
Am mai facut si de orez insa consistenta era tot asa granulata nu ca cea din comert.
Eu o fac in Vitamix, in cupa uscata si nu stiu alte modalitati. Pentru faina de nuci iti trebuie un robot bun. Mai raman faramite insa robotii care au peste 1200W in cateva minute de la macinare au capacitatea sa trasforme totul in unt. Philips-ul nu are capacitatea asta chiar daca are 1000W. Cea de orez o fac doar in rasnita de carea si dupa aceea o strecor printr-o sita fina de tot.
Multumesc. Mi-a ramas sa ma hotarasc in ce sa investesc banii
intr-un deshidrator sau intr-un robot de bucatarie.
Te referi la acest vitamix? http://www.rawveganmall.ro/container-pentru-macinat-vitamix
Eu faina de orez am facut-o intr-o masina de macinat zahar. Am un blender no name dar il folosesc doar la smoothie si creme usoare sau aluaturi moi.
multumesc Ligia ptr bunataturi!
mi-a “iesit” altfel de emoticon,decit cel dorit ! te imbratisez cu drag
Mie imi plac tare mult migdalele. Mananc in fiecare zi 7 migdale inmuiate 12 ore si curatate de pielita. Este prima data cand vad ca se poate face si altceva din ele. Mare lucru..deci se pot face ceva blaturi de tartine din aceasta faina?
Multumesc Ligia pentru informatie…auzisem de ceva lapte, dar nu stau grozav cu timpul…din pacate.
Numai bunatati pe aici la tine.
Buna Ligia,
Eu am incercat cu rasnita de cafea ( ii pun seminte sau nuci in piureurile de fructe baietelului meu) dar, uneori, se lipesc de pereti si se aduna cocoloase.Rasnesc prea mult?
Multumesc!
Buna Lucca, asa se intampla la rasnita cu toate nucile sau semintele. Pune cantitati mai mici si totul va fi ok.
Numai bine!
Buna Ligia,
Revin cu o sugestie, daca-mi permiti, pentru rubrica “cum sa…”: Stiu ca se mai foloseste orezul in bucataria vegana. Asadar… Cum se face faina de orez? Am vazut undeva ca se deshidrateaza orezul in prealabil… e corect?
Multumesc inca o data si pentru bunatatile pe care ni le prezinti!
Buna, faina de orez se face din orez integral in rasnita. Poti sa-l lasi la inmuiat in prealabil, sa-l incoltesti (slabe sperante), sa-l deshidratei si dupa aceea sa-l trasformi in faina. Totul e la alegerea fiecaruia.
Ligia, as veni si eu cu o sugestie pentru o editie viitoare : ai putea, te rog, sa ne prezinti o metoda cat mai simpla de a taia o nuca de cocos ? Sau macar sa ne dai o sugestie legata de modul in care se alege o nuca de cocos ajunsa la maturitate ? Pana in prezent am avut doar cateva tentative, mai mult sau mai putin reusite, dar as prefera sa folosesc nucile ca atare, in locul celor rase din comert, carora li se adauga dioxid de sulf, pentru conservare. Multumesc si weekend placut !
buna, ligia!
ce marca de robot ai folosit in prezentare, pentru faina de migdale?
si ce putere ar trebui sa aiba un astfel de robot?
te intreb, pentru ca in cartea Retete vegane fara foc ai recomandat un Kitchen-Aid, dar acesta are puterea de 0,65 kw din ce-am studiat pe site bilancia. Nu este prea mica puterea de 0,65 kw pentru macinat seminte si nuci?
multumesc
cu drag, magda
Buna Magda,
In video am folosit un Philips pe care nu-l recomand nimanui. Este de 1000W insa este foarte slab comparat cu un Kitchen-Aid care este mai slab si are putere concentrata mai mare. Ai vazut faina de migdale cum se face si la Kithcen-Aid daca continui inca 2-4 minute se transforma in unt lichid pe cand la Philips ramane la stadiul acesta pana se arde robotul. Eu il folosec ca n-am altceva la punctul acesta.
Cu bine!
Ligia
multumesc pentru promptitudine si atentie.
eu acum descopar mancarea raw vegan si studiez intens. insa pana voi asimila toate informatiile pentru a-mi alcatui singura un meniu echilibrat, mai dureaza.
deci, mi-ar fi utile exemple de meniuri zilnice (meniurile vostre, de exemplu) macar pe perioada unei saptamani. stiu ca cer mult, dar ma multumesc cu ce puteti imparti din experienta voastra.
va doresc o zi minunata!
cu drag, magda
Magda draga, daca esti abonata la blog-ul meu, incepand de saptamana viitoare iti voi indeplini dorinta
Te pup si mult, mult succes!
Ligia spune-ne te rog care este diferenta calitativa intre midgalele in coaja groasa si cele in coaja mai subtire care poate fi decojita cu degetele? Eu am incercat ambele si mi se pare ca la cele in coaja groasa pielita e mai aspra decit la cele in coaja subtire. Dar vreau parerea specialistului!
Multumesc!