Va invit sa vizionati episodul 27 al show-ului Ligia’s Kitchen unde prezint o reteta delicioasa de pateu din rosii uscate la soare.
Pateu de rosii uscate la soare
- 2 linguri masline tocate
- 2 buchete de conopida
- 1 morcove mic
- 5 rosii uscate si pastrate in ulei
- 1 radacina mica de telina tocata cuburi
- ½ cana caju crud inmuiat timp de o ora
- ½ cana apa
- 1 lingura zeama de lamaie
- sare dupa gust
Toate ingredientele se amesteca in blender pana la omogenizare. Pofta buna!
Reclamele de mai jos sunt generate automat de Google si nu sunt recomandate de mine.
Eu am rosii uscate la soare, dar nu in ulei. Le am pur si simplu intr-o punga de hartie. Pot folosi pt pate? Vreau sa fac in weekend:) Te pup!
Poti sa le folosesti fara probleme! Si eu tot asa imi usuc vara rosii si pe parcurs le trasfer in ulei cu condimente. Fac in asa fel incat mereu sa am un borcan cu rosii in ulei in frigider. Te pup!
E ok sa le folosesti, important e sa le lasi la inmuiat vreo ora.
Eu nu am rosii uscate la soare cu ce le pot inlocui? Nucile caju se mai pun la inmuiat?
Nu se pot inlocui cu nimic, iar gustul lor e distinctiv in pateu. Nucile caju se inmoaie, dupa cum arata si in video (am sa modific si la reteta).
Care este procedeul de uscare a rosiilor ?Sunt la inceput de drum si poate voi incerca si eu din retetele tale .Multumesc.
Gina, bine te-am regasit! Rosiile si legumele in general mi le usuc pe timp de vara/toamna intr-un uscator de fructe la o temperatura de 40C fiindca doar asa se pot pastra aproape intacte toate proprieratiele nutritionale. Mai multe amanunte poti gasi la aceasta postare. Numai bine si te astept cu drag la editia a patra a targului meu, Raw Generation care va fi pe 25 martie la Bucuresti.
putem consuma acum dovlecei?iar conopida si brocoli din supermarket,luam ,nu?
Eu nu ma ating de legumele din supermarket-uri, chiar daca scrie ca sunt produse in Romania darminte in alte tari unde sunt crescute doar pe suport de chimicale si atat. Am mai luat conopida din piata insa si aceea e compromisa.
Felicitari Ligia, este minunata reteta , ca de altfel si multe altele din cartile tale, pe care tocmai le-am cumparat .
Multumesc Dumitra! Apreciez cuvintele tale de incurajare si suport!
Foarte buuun! (ca de obicei) .
Ligia, te rog ceva off topic: cum se pastreaza spirulina si untul de cocos si cacao dupa ce ai desfacut ambalajul?
Multumesc pentru carti, abia astept sa primesc coletul !
Merci! Spirulina se pastreaza in punga lui sigilata iar unul de cocos si cacao se pastreaza bine in frigider. Numai bine!
Am facut si eu pateul acesta, este foarte bun! Multumim!
Cu bucurie Antonia!
Mai întâi vreau să-ți mulțumesc pentru rețetele delicioase pe care le împarți cu noi, iar apoi aș vrea să te întreb cum se fac roșiile înmuiate în ulei. (ale mele sunt de aproape 24 de ore în ulei și nu s-au hidratat deloc. ar trebui să le pun mai întâi în apă pentru a se rehidrata parțial?)
Buna Mihaela, si multumesc pentru urari! In privinta rosiile pastrate in ulei, acestea trebuies sa stea cam o saptamana sau doua in ulei pentru a se inmuia. Eu nu le hidratez niciodata inainte, ci le pun complet uscate in ulei si dupa o perioada se inmoaie singure. Mult succes!
Am primit coletul!!! Super ideea cu dedicatiile si super cartile(mai ales cea pentru copii) Multumesc si FELICITARI !!!
Arata minunat Ligiuta trebuie probat…te imbratisez!
Multumesc Ruxy!
Iar eu am uitat complet sa-ti spun cand ne-am intalnit ca am facut in weekend pateul de rosii. Din pacate mie nu mi-a placut, dar asta pentru ca nu ma impac bine cu maslinele:( Desi am pus doar cinci, mie mi se parea ca e facut doar din masline:)) Dar pot sa-ti spun ca a iesit fooooarte bun, pentru ca am acasa un om care e foooarte pretentios, dar pate de rosii a mancat aproape fara sa mai respire:)) Asta e cea mai buna dovada ca a fost minunat! Iar data viitoare o sa fac si varianta fara masline pentru mine:) Te pup!
Izabela, ma bucur mult ca i-a placut. Data viitoare sa nu pui masline si sa-mi spui daca ti-a placut. Si eu am probleme cu maslinele, insa cele pe care le-am folosit nu prea aveau gust de masline ci mai multe de condimente fiindca au stat luni de zile in ulei si condimente. Te pup si trimit ce ti-am promis curand.
ligia, as vrea sa fac pateul dar nu inteleg daca conopida este cruda sau fiarta. eu nu am mancat conopida cruda niciodata, de asta intreb. nici nu sunt prea tare la bucatarie, dar m-am gandid ca daca tot ma straduiesc macar sa invat niste retete sanatoase.