Raw foodistii din intreaga lume folosesc sfecla rosie la marea majoritate a retetelor de hamburgeri si imi aduc aminte ca prin 2008, cand faceam primele mele incercari raw, am testat diverse retete si toate mi se pareau ciudate la gust (chiar erau). Gusturile nu se discuta, insa consider ca este foarte important ca mancarea pe [...]

Paine cu usturoi si chlorella 1 cana seminte in inmuiate timp de 1 h ½ cana seminte chia inmuiate timp de 1 h (opt.) 1 cana seminte in macinate in rasnita ½ cana susan integral pentru final 3 linguri pudra de usturoi sau 5 catei pisati de usturoi o lingura condimente mixte 1 lingurita chlorella pudra (opt.) 1 [...]

In ultima luna am primit multe cereri atat aici cat si pe Facebook, unde am fost intrebata cum se pot face sarmale vegane intr-un mod mai sanatos, fara sa fie fierte si rasfierte pe foc.  Fiindca cei care sunt considerati raw foodisti pot consuma si un procent de hrana vegetala gatita (procent stabilit personal, vezi [...]

Algele marine pentru mine sunt sursele cele mai importante de minerale din intreaga lume. Am avut o perioada in care nu stiam cum sa le adaug in meniul zilnic mai mult decat sub forma de salata. Intr-o buna zi m-am dus in bucatarie cu gandul neaparat sa inventez o supa rapida cu alge. Cu grija [...]

Vara asta ne-am delectat numai cu bunatati, care mai de care mai parfumate. Avand ingrediente delicioase la indemana, am profitat din plin de toate roadele pamantului si am inventat multe retete care urmeaza sa apara in cartile mele viitoare, am imbunatatit retete mai vechi, intre timp am scris si o carte de bucate care cuprinde [...]

Orez ½ cana orez salbatic 2 cani apa 1 lg sare 2 Lg mix de condimente Se pun la inmuiat pentru 48h Sos de legume 1 ardei 1 rosie 2-3 cuburi telina si patrunjel 1 varf cutit cimbru 1 varf cutit de patrunjel tocat 3 Lg ulei presat la rece 2 catei usturoi ½ lg [...]

Vineri am primit de la Ana Ghica, o reteta extra-speciala de Chiftelute pentru ex-carnivori. Ii cunosc bine pe Ana si Raul si apreciez pentru retetele lor, care intotdeauna sunt delicioase. Mi-am luat inima in dinti si m-am pus pe incercat reteta cu pricina. Pe parcurs insa am mai adaugat cate un ingredient sau doua si [...]

Sunt de aproape o luna beneficiara unui germinator automat extraordinar numit Easy Green pe care-l ador si de care nu ma mai pot dezlipi. Sanatos pentru aparat ar fi sa mai fie si oprit din cand in cand, insa la mine pot sa spun ca a mers aproape continuu, cu mici pauze. Vreau sa va [...]

Acum cateva luni, o cititoare mi-a povestit despre o reteta interesanta de zacusca raw pe care o consuma mereu cu drag. Numele ei este Melinda Marton, si cu consimtamantul ei, am incercat reteta pe care o impartasesc si cu dumneavoastra. Sa-mi spuneti daca va place, si ce ingrediente mai folositi voi pentru a o imbunatati. [...]