Arpacas cu fructe si nuci 250 g arpacas se pune la inmuiat pentru o zi si o noapte ½ cana fructe uscate, ce aveti la indemana: afine, stafide galbene, visine, ananas, etc. zahar brun/extract stevie* ½ cana nuci maruntite 2, 3 picaturi rom Arpacasul se pune la fiert pentru 5 – 1o min, dupa care se ia [...]

Paine de casa 3 cani grau inmuiat bine apa cat e nevoie 4 Lg seminte de floarea soarelui 2 Lg seminte in macinate in rasnita 3 Lg seminte de susan sare de mare neiodata dupa gust Graul se pune la inmuiat timp de o zi jumate sau timp de o noapte pe timp de vara. [...]

Va propun doua retete deosebite si special pentru lumea vegetariana. Am mancat ceva putin asemanator, undeva intr-un restaurant italian si mi-a placut foarte mult si m-am gandit sa incerc si eu. Snitele din vinete 1-2 vinete 5 linguri sare grunjoasa Amestec pentru snitele 200 g apa 100 faina in * 1 Lg condimente pentru chiftele [...]

Chiftele sau mici 300 g faina din seminte de in inmuiata in apa (inlocuieste cele 3 oua recomadate in reteta) 100 ml apa 10 Lg fulgi ovaz 10 Lg soia granulata 10 Lg nuca macinata 300 g tofu afumat (inlocuieste cascavalul afumat din reteta) 2 cartofi razuiti (opt.) 2 Lg condimente pentru carnati sau chiftele [...]

Initial gandul meu a fost sa gatesc mazare, insa fiind toamna si avand la dispozitie produse proaspete, m-am gandit sa schimb totul si din nou sa vad ce va iesi. La final am fost coplesiti de gustul deosebit, special al acestei fel de mancare simplu si rapid. Ghiveci 1 vanata 2 ardei rosii 2 morcovi [...]

De curand am revazut cu placere filmul de desene animate “Ratatouille” pe care eu si sotul meu il adoram, si m-am intrebat ce poate fi asa special in reteta laudata in film. Am cautat pe internet si am gasit diverse retete, insa marea majoritate erau pe cum s-ar spune, un ghiveci de legume. Chiar si [...]

“1.874 vegan recipes – so far – in English – lots more in other languages.” Link.

Cand vine vorba de retete vegetariene toata lumea se sperie.  Pana acum cativa ani am folosit varianta ovo-lacto-vegatariana care este un drum catre o dieta vegetariana, si tranzitia catrea dieta in mare parte cruda. Metoda ovo-lacto-vegetariana prezinta multe variante de combinare a legumelor cu produsele lactate ajutand la imbunatatirea gustului mancarurilor. Nu spun, ca ideal ar fi daca [...]