In copilarie a fost o moda la un moment dat ca toata lumea sa aiba bobite de kefir de apa. Stiu ca asa de mult se inmulteau ca toata lumea impartea in dreapta si in stanga bobitele “fermecate”. Imi aduc aminte ca era in perioada iernii, cand chiar ne era dor de o socata aromata [...]

Fiecare trebuie sa constientizam ca suntem ceea ce mancam si sa il credem pe cuvant pe Hipocrate, parintele medicinei, care spunea atat de convingator si sigur pe el ca “Mancarea trebuie sa fie medicamentul nostru si medicamentul nostru sa ne fie mancarea”. Toata viata investim in obiecte, masini, case, vacante insa in corpul nostru suntem [...]

Ador sucurile verzi, bogate in clorofila si viata fiindca sunt un cocktail de proteine, minerale si vitamine care imi hranesc corpul si imi curata sangele de toxine nedorite. Ma straduiesc sa rotesc frunzele folosite de la un suc la altul si reteta poate fi schimbata in functie de ce frunze comestibile aveti la indemana. In [...]

Reteta mea preferata de paine din seminte incoltite, este reteta de paine din Kamut. Despre Kamut se stie ca este stramosul graului dur originar din Egipt. Este superior graului din punct de vedere nutritional si contine mai mult cu 30% proteina decat graul traditional. Continutul  kamutului scazut de gluten il ajuta sa se numere prin [...]

De curand am primit un mesaj interesant, nu-i cunosc sursa si nici nu este semnat de nici un autor insa m-am gandit ca ar fi interesant de impartit cu voi. Daca cumva stiti de unde provine, anuntati-ma.  Supărarea este una din cele mai răspândite încălcări ale legilor universului, care poate determina diferite neplăceri în viaţa, [...]

Cati dintre noi nu irosim minute si ore in sir, zilnic, intorcand grijile noastre de pe o parte pe alta, considerand posibilitati mai mult sau mai putin negative care ne-ar putea afecta ziua de maine sau viitorul apropiat? Cati dintre noi n-am pierdut somn bun facand acelasi lucru? Ati dori sa aflati cum sa reduceti [...]

Tot mai des aud despre vestitul mit ca un adult are nevoie de 2.000 de calorii pe zi sau mai multe. Va recomand neaparat sa vedeti filmul care a cucerit lumea, Fat, Sick and Nearly Dead, unde s-a dovedit ca oamenii poti trai chiar cu sucuri de legume frunzoase in primul rand si fructe, peste 60-120 [...]

Sushi sandwich 2 foi de sushi vlastari de floarea soarelui vlastari de lucerna 50 g pateu din rosii uscate la soare fasii subtiri de mamaliga — da, mamaliga 2 lujeri de apio taiati in jumatate felii de morcovi taiate cu ajutorul ustensilei de fidea 1 ceapa verde Cele doua foi de sushi le-am lipit intre ele, [...]

Mini Bites Vom avea nevoie de urmatoarele: Paine raw 1 cana seminte in inmuiate timp de 1 h 1 cana faina in sau seminte in macinate in rasnita ½ cana susan integral pentru final ½ cana seminte de mac pentru final ½ cana seminte de floarea soarelui decorticate 75 g pudra de usturoi sau 5 catei pisati de usturoi 1 [...]

Din 2009 de cand am inceput sa promovez alimentatia raw food in Romania am discutat cu sute de oameni doritori sa faca pasi spre un stil de viata mai bun. In ciuda sfaturilor mele in care ii invatam sa o ia cu pasi marunti si siguri, am intalnit multe cazuri in care oamenii s-au hotarat [...]

Dupa 6 luni de munca intensa, de efort sustinut financiar de catre mine si sotul meu si fara ajutorul vreunui sponsor, am ajuns pe data de 25 martie 2012 sa avem a patra editia targului nostru, Raw Generation Expo care ne-a umplut sufletul de bucurie. Evenimentul s-a tinut la Rin Grand Hotel, Bucuresti intr-un spatiu [...]

Salata hranitoare de iarna 500 g telina 200 g varza murata 1 avocado mic foarte copt vlastari de lucerna, ridiche alba, kale, linte rosie un ardei rosu Varza, telina, avocado si ardeiul rosu se dau separat prin robotul de bucatarie sau se taie marunt. Totul se rastoarna intr-un bol ceramic si se adauga vlastarii care [...]