Tag Archives: mancare cruda

RPOP-2010-06-6243

Secretul unui preparat delicios fara foc

Multe persoane au incercat sa prepare o mancare fara foc sau un smoothie verde, si cateodata au simtit ca lipseste acel ceva, gustul apropiat de perfect care sa-i satisfaca. Secretul unui preparat delicios fara foc este imbinarea celor 5 gusturi care sunt amar, sarat, iute, dulce, acru. Nu trebuie sa fie intr-o cantitate mare, ci doar sa fie prezente chiar in cantitati mici, o exceptie facand deserturile.

Pentru gust acru adaugati: lamaie, rubarbar, lemon grass, iarba acra gen macris, rosii, rejuvelac, iaurt din nuci sau otet de mere.

Pentru gust piperat: usturoi, ceapa, ghimbir, vlastari de mustar, ridichi, radacini sau frunze, hrean, piper, ardei iute, alge marine, ierburi aromate, busuioc, marar, rosemarin, nucsoara, scortisoara, vanilie sau menta.

Pentru gust sarat: telina, patrunjel, marar, alge marine, sare celtica.

Pentru gust amar: patrunjel, bete de telina, papadie, salata, frunze de dafin, etc.

Pentru dulce numai este nevoie sa scriu nimic.

Tineti cont de cele 5 gusturi mereu si la final veti fi rasplatiti cu un preparat delicios.

Extras din cartea Eating Without Heating by Sergei and Valya Boutenko

Campanie “Mananca sanatos o zi pe saptamana”

Anunt oficial deschiderea acestei campanii care sunt convinsa ca va schimba viata multor cititori. Fiecare dintre noi va avea un rol deosebit in a ajuta pe cel de langa el  prin sfaturi si retete. Este si acesta un mod de a face un bine, oferind bucuria si sansa cuiva spre o sanatate mai buna. Fiind intr-un moment solemn al postului, cand crestinii din intreaga lume simt nevoia de a fi mai ingaduitori cu corpul lor si mai iubitori cu cei de langa ei. Haideti cu toti indiferent de ce religie apartinem, sa intram in spiritul acesta. Nu ne face rau sa zambim si sa oferim un cuvant de incurajare sau ajutor, chiar cand noi simtim ca am avea nevoie de asa ceva. Haideti de asemenea sa intoarcem grija si respectul si spre noi insine, spre corpul nostru. Cred ca meritam toata atentia.

Consideram de multe ori ca dieta noastra este partial sanatoasa si echilibrata insa ca si in cazul meu, m-am surprins dand tarcoale bunatatilor “vinovate” pe care n-am putut sa le ocolesc. Daca vine vorba de stapanire, temperanta, cati dintre noi suntem buni la capitolul acesta? Nu toti suntem in stare sa luam hotarari majore sau sa trecem la diete stricte. Motive sunt diverse si fiecare isi cunoaste viata,  insa cred ca am putem alege o zi, doar o zi din saptamana pe care s-o dedicam sanatatii, a mancatului controlat, frumos presarat cu ingrediente cat crude precum nuci diverse, seminte incoltite, salate din abundenta cu diversitate de frunze comestibile, radacinoase sub forma tot de salate, fructe cu continut cat mai mic de zahar, retete fara foc delicioase, etc.

Va indemn sa facem acest efort pentru noi si familiile noastre, si daca nu reusim o zi intreaga, e bine si jumatate. M-ati face si mai fericita daca ati adauga in dieta dv. zilnica, chiar langa felurile preferate frunze de salata, spanac, leurda, orice va place, la care nu veti simti gustul daca le veti insoti de mancarea gatita. Salate din verdeturi sau radacinoase, sprouts din belsug, legume crude, suc verde daca nu va cer prea mult, etc. Daca doriti retete de diferite pateuri, mancaruri, paine fara foc, lapte de migdale sau orez, deserturi delicioase, toate fara foc, le puteti gasi in partea dreapta a meniului la categoria Retete.

Ati raspunde la asa provocare? Va las voua, dragii mei cititori sansa de a ajuta pe toti cei ce viziteaza acest blog, cu sfaturi, idei, meniuri, retete cat mai putin procesate termic cat si multe alte informatii utile pentru ziua dedicata sanatatii. Ca o ultima completare, vreau sa mentionze ca toate comentariile cu sfaturi legate de sanatate vor fi adunate intr-un articol special dedicat cititorilor. Indiferent ca adaugati un link spre o reteta, link catre sapunuri sau cosmetice naturale, haine organice, produse bio, magazine bio din intreaga tara, orice pe aceasta tema este binevenit.

Va multumesc din suflet si astept cu nerabdare comentariile voastre.