De curand am primit prin email marturia extraordinara a unei familii din Cluj. M-am gandit imediat ca asa transformari minunate nu trebuie tinute doar pentru noi si mi-am dorit sa impartasesc cu toti experienta lor.  Ma numesc Bandu Izabela, am 37 de ani si sunt din Cluj-Napoca. Totul a inceput cand sotul meu a lesinat [...]

Reteta mea preferata de paine din seminte incoltite, este reteta de paine din Kamut. Despre Kamut se stie ca este stramosul graului dur originar din Egipt. Este superior graului din punct de vedere nutritional si contine mai mult cu 30% proteina decat graul traditional. Continutul  kamutului scazut de gluten il ajuta sa se numere prin [...]

Sushi sandwich 2 foi de sushi vlastari de floarea soarelui vlastari de lucerna 50 g pateu din rosii uscate la soare fasii subtiri de mamaliga — da, mamaliga 2 lujeri de apio taiati in jumatate felii de morcovi taiate cu ajutorul ustensilei de fidea 1 ceapa verde Cele doua foi de sushi le-am lipit intre ele, [...]

Pasca Raw Vegana Blat 120 g faina caju sau migdale 80 g faina de floarea soarelui 100 g stafide ½ baton vanilie sau esenta de vanilie 100 g apa filtrata Toate ingredientele se amesteca in robotul de bucatarie. Compozitia trebuie sa fie ca plastelina, usor de modelat si daca este prea lichida se mai adauga faina [...]

Mini Bites Vom avea nevoie de urmatoarele: Paine raw 1 cana seminte in inmuiate timp de 1 h 1 cana faina in sau seminte in macinate in rasnita ½ cana susan integral pentru final ½ cana seminte de mac pentru final ½ cana seminte de floarea soarelui decorticate 75 g pudra de usturoi sau 5 catei pisati de usturoi 1 [...]

La multi ani celor care isi sarbatoresc azi ziua numelui dar si noua celor care pe margine ne minunam ca in sfarsit a venit primavara! Sa fiti sanatosi, frumosi si plini de veselie! Sa avem cu totii o primavara frumoasa si sa ne bucuram de natura si de culorile ei!

Primavara aceasta mi-a adus multe bucurii dar si o mare durere in suflet. Nu vreau sa va transmit durerea si voua ci doar sa aduc un omagiu unor fiinte care mi-au fost apropiate de suflet si care nu se mai afla printre noi. In ziua targului Raw Generation Expo de pe 25 martie, am primit o [...]

Joi seara am avut bucuria sa tin o demonstratie culinara in prezenta unor oameni minunati din Targu-Mures. Evenimentul s-a tinut la Centrul de Terapie Integrativa Lotus, intr-un cadru linistit si inconjurat de natura. Initial mi-a fost dificil sa hotaresc o data pentru aceasta demonstratie fiindca timpul nostru este foarte scurt si suntem prinsi de cateva [...]

Love, love, love is in the air! Insa nu credeti ca dragostea ar trebuie sa pluteasca in aer tot timpul anului si nu doar in luna februarie? Fara dragostea celor dragi din jurul nostru viata noastra ar fi fara contur si fara esenta. Suntem facuti pentru a fi iubiti si pentru a oferi iubire, pretuire [...]

Raw foodistii din intreaga lume folosesc sfecla rosie la marea majoritate a retetelor de hamburgeri si imi aduc aminte ca prin 2008, cand faceam primele mele incercari raw, am testat diverse retete si toate mi se pareau ciudate la gust (chiar erau). Gusturile nu se discuta, insa consider ca este foarte important ca mancarea pe [...]

Timpul a trecut si maine, poimine ne vom intalni la a patra editie a Targului Raw Generation care apropos, va fi pe 25 martie la Rin Grand Hotel si mi-am adus aminte  ca eu nici pana la punctul acesta n-am postat pozele de la potluck-ul din septembrie. Cum niciodata nu este prea tarziu, mi-am luat [...]

Paine cu usturoi si chlorella 1 cana seminte in inmuiate timp de 1 h ½ cana seminte chia inmuiate timp de 1 h (opt.) 1 cana seminte in macinate in rasnita ½ cana susan integral pentru final 3 linguri pudra de usturoi sau 5 catei pisati de usturoi o lingura condimente mixte 1 lingurita chlorella pudra (opt.) 1 [...]