Tort de fructe de padure cu blat de cafea
Marturiile cititorilor

Tort de fructe de padure cu blat de cafea

Ligia Pop
Ruxi, o prietena draga a incercat de pe acest site reteta de Tort de Capsuni cu Blat de Cafea,  pe care a modificat-o minunat dupa gustul ei. Eu una am ramas fara cuvinte cand am vazut ce frumusete de tort a facut! Am vrut sa ma laud cu realizarile ei si cred ca merita toata aprecierea. Felicitari draga mea! „Reteta apartine Ligiei Pop, cu mici modificari facute de mine… este un tort raw sublim pe care il putem manca fara remuscari cum ne spune Ligia “guilt free” si asta am si facut, am ascultat-o pentru ca ii sunt o admiratoare dedicata, si am servit doua portii alaturi de multe fructe fara sa stau pe ganduri… este senzational si este fara doar si poate cel mai bun desert natural pe care l-am mancat vreodata…”

Tort de fructe de padure cu blat de cafea

  • Porții: 3-5
  • Dificultate: easy
  • Imprimare
Blat
  • 1 cana migdale raw
  • 3 linguri cafea de cereale
  • ½ lingurita vanilie pudra
  • 5 curmale proaspete
  • 3 linguri miere raw
  • 1 ceasca apa filtrata
Crema
  • 1 cana capsuni
  • 1 cana afine
  • 1 lingura ulei cocos
  • 3 linguri miere raw
  • 1 lingura zeama lamaie
  • 1 cana apa filtrata
  • 200 gr nuci braziliene (reteta cere caju, eu nu-m avut si am inlocuit)
  • ½ lingurita pudra vanilie organica
Glazura de ciocolata
  • 2 linguri cacao raw
  • 3 linguri ulei cocos
  • 3 linguri miere raw
  • vanilie
Fructe de ornat
  • capsune
  • afine
Toate ingredientele pentru glazura se amesteca bine intr-un bol de sticla. Separat se amesteca toate ingredientele pentru blat intr-un robot de bucatarie. Am pus intai migdalele pe care le-am facut pudra si apoi restul ingredientelor. Consistenta blatului este una lipicioasa si cu un gust superb de cafea. Aveti grija sa nu-l mancati asa, ca ramaneti fara blat. Am pus compozitia in forma de blat de tort cu peretii detasabili. Am nivelat compozitia cu o spatula si am dat la rece pana am facut crema. Crema se adauga si se baga la congelator pana se intareste. Se scoate de la congelator si se adauga glazura si fructele de ornat.
  • Pentru  retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 300 de retete.
  • Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile, va invit sa achizitionati cele 8 carti tiparite pe care le-am scris pana in prezent, care pot fi gasite in majoritatea librariile din tara, la Raw Vegan Mall cu autograf, in supermarket-uri si la toate librariile mari online, precum eMag, Libris, Carturesti etc. Cartile pot fi livrate si international de catre magazinul Carturesti.
  • Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.

Publicat de Ligia Pop

Ligia Pop este autor, consultant în nutriție și raw chef. A scris 9 cărți până în prezent, dintre care patru sunt despre o alimentație sănătoasă, trei despre nașterea și creșterea copilului, una despre trăirea practică a unei vieți sănătoase si alta este o metodă prietenoasă de pian pentru copii. Ligia este gazda show-urilor web "De Vorbă cu Ligia" și "Ligia's Kitchen", iar o parte din produsele folosite de ea le găsiți la Raw Vegan Mall (rawveganmall.ro).

11 gânduri despre „Tort de fructe de padure cu blat de cafea”

    1. Buna Simona, folosesc baton de vanilie, pe care-l macin in intregime sau daca sunt total disperata si n-am, folosc cu masura (cateva picaturi) esenta de vanilie obisnuita.

      Apreciază

  2. Arata demential tortul asta; de fiecare data cand vad pozele mi se face o pooofta :). Pacat ca nu se gasesc acum decat fructe de padure congelate/mutante :D. Tb neaparat facute provizii la vara.

    Apreciază

  5. Mirific tort abia astept sa-l incerc. Felicitari.
    Am o intrebare:
    Inka nu este din cereale prajite? E raw? Am putea s-o consumam in locul cafelei? Eu am o mare dilema cu cafeaua, vreau s-o scot dar obiceiul e mai incapatanat decat mi-am inchipuit si atunci ma gandesc ca as putea s-o inlocuiesc. Este Inka o solutie?

    Apreciază

    1. Multumesc Alina! Inka este din cereale prajite insa nu uita ca in alimentatia raw un procent ales de tine poate sa fie si mancare preparata termic. Ar putea fi o alternativa minunata in locul cafelei, de o suta de ori mai buna. Eu o folosesc rar, chiar daca nu suport gustul cafelei.

      Apreciază

  6. buna.
    de un timp tot vreau sa te intreb un lucru.
    la retetele tale intalnesc foarte des migdale, caju, nuci de brazilia sau „maca nu stiu cum” care mie mi se par scumpe.
    eu am nuci de la bunicii mei (gratis).
    intrebarea este: pot nucile inlocui cu succes (fara prea mari modificari de gust, consistenta, calitati nutritive) celelalte nuci de mai sus?
    multumesc anticipat.
    alina

    Apreciază

    1. Buna Alina, nucile folosite pentru blaturi sau painici pot sa fie si nuci traditionale, insa inmuiate neaparat in prealabil timp de o noapte pentru a elimina gustul amarui dat de iod. Nu se pot compara cu caju sau migdale, care sunt mai delicioase la gust si mai cremoase insa sunt bune. Ma gandeam acum ca daca nu ar avea bunicii tai aceste nuci si ele ar fi scumpe. La piata costa cam 40-50 lei pe kg si deci tot nucile precum caju-ul sau migdalele sunt mai ieftine. Avantajul este ca la toate aceste preparate nu se folosec cantitati mari de nuci fiindca sunt foarte consistente si ne vom satura foarte repede. Numai bine!

      Apreciază

  7. Pingback: Tort de caise « Toane raw – O reteta raw pe zi

Comentariile sunt închise