Emisiunea "Ligia's Kitchen" · Gradina bio · Retete vegetariene

Iasca galbena la tigaie

Dupa cum stiti, in ultimii ani am cautat sa apreciem/folosim/ invatam plantele comestibile salbatice, printre care si ciupercile. Avem multe invatat, dar suntem tare entuziasmati de acest dar al naturii. Mai jos va prezint o ciuperca – iasca galbena sau „puiul padurii”, care nu poate fi confundata cu alta otravitoare din cauza reperelor vizuale clare – fiindca asa am inceput, cu cele care sunt de neconfundat. Am pregatit si o reteta rapida cu ea, insa va invit sa urmariti si video-ul in care explic mai multe.

Iasca galbena la tigaie

  • 1 iasca galbena nu foarte mare
  • 1.5 litri de apa filtrata
  • 4-5 catei de usturoi
  • 1-2 linguri ulei de cocos dezodorizat ideal pentru gatit (AICI detalii)
  • sare neiodata

Ciuperca proaspata se fierbe timp de 20 de minute in apa, iar la final se adauga putina sare. Apa se arunca, se clateste bine si se caleste 1-2 minute in tigaie cu 2-3 linguri de apa, ulei, sare dupa gust si usturoi zdrobit. Se poate consuma alaturi de o garnitura sau langa o salata bogata de cruditati, verdeturi sau muraturi.

Retineti, dupa ce este fiarta timp de 20 de minute si clatita bine, ciuperca se poate consuma imediat sau poate fi pusa la congelator pentru iarna. Sunt multe retete cu aceasta ciuperca minunata: snitele, combinata cu legume, dulceata, murata in otet etc. Noi am preferat aceasta varianta simpla si rapida.

Va dorim pofta buna si mult spor la invatat despre plantele comestibile!


3 gânduri despre „Iasca galbena la tigaie

  1. Draga Ligia,

    Va cunosc online si va urmaresc de 12 ani pe toate grupurile si video-urile, v-am spus de atunci ca mi-ati schimbat viata. Am pornit de la 69 kg initial am urmarit considerentele etice si morale ale veganismului, apoi ca stil de viata. Acum am 65 ani si 47 kg, vegan 50% raw, 36-38 la blue-jeans si o forma fizica de necontestat. 40 ture  allez-retour pe sedinta de piscina, velo etc.

    Sunt in continuare medic pediatru  full-time in Franta, iar mentorul meu sunteti dvs. Am intrat pe tot ce poate oferi Franta in materie de veganism, dar site-urile lor nu sunt atit de complete, explicite si documentate.

    Deocamdata am prins din zbor, dar as dori sa cumpar toate manualele dvs, tot ce este disponibil publicului si se poate cumpara. V-am promis niste fotografii, dar nu sunt prea reusite, dar o sa va trimit. Silueta si forma fizica si intelectuala nu numai ca se pastreaza, dar se si amelioreaza.

    Cum pot cumpara cartile? Ma intereseaza si cartile de bucatarie. E momentul cind pot studia si o sa am timpul necesar fiindca la anul ma voi pensiona. Va multumesc si va doresc tot binele de pe pamant.

    Ganduri alese, 
    Dr. Constanta Popescu  

    Apreciat de 1 persoană

    1. Draga mea d-na doctor,

      Va multumim pentru toate gandurile bune si ca ne-ati fost alaturi de mai bine de un deceniu. Ne bucuram mult ca informatiile care ne-au ajutat pe noi, v-au imbunatatit si d-voastra stilul de viata!

      Legat de intrebarea dvs. despre carti, acestea pot fi gasiti AICI: https://www.librarie.net/cautare-rezultate.php?t=ligia+pop&disp=
      sau la alte magazine online care trimit cartile si international. Doar un detaliu, la cartea de Sfaturi pentru o viata mai sanatoasa sa alegeti varianta mai actuala, in care am parul mai lung, fiindca aceea contine informatii duble comparat cu prima editie.

      Daca nu puteti comanda online, puteti ruga pe cineva din Romania sa va cumpere tot online, fiindca doar asa pot fi mai toate, si ulterior sa vi le trimita dvs.

      Sanatate multa si pastram legatura!
      Ligia

      Apreciază

Ce crezi despre acest subiect?

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s