Este uleiul sanatos? Ce ulei sa folosim pentru gatit?

18/05/202120/05/2021 Ligia Pop3 comentarii

Din timp in timp, prefer sa raspund la intrebari sub forma de articol, insa doresc sa pot ajuta cu raspunsul pe cat mai multi, in functie de cat am aflat pana la acel punct despre subiect. Astazi o sa discutam putin despre uleiul pentru prajit sau gatit. Este un subiect foarte vast si caut ca pe scurt sa ating punctele importante si sa nu repet deja ce stim mai toti.

In primul rand dupa cate am aflat in ultimii ani despre uleiuri, mai toti cautam sa evitam:

Uleiurile hidrogenate, regasite in margarinele cat si in alte produse cum ar fi foile de placinta, semipreparatele etc.
Rantasurile: baza mancarurilor in care prajeala este nelipsita, poate fi inlocuita cu calirea legumelor doar cu apa si atat. Daca doriti sa aveti o viata echilibrata, uitati de rantasuri si faina prajita in unt sau altele din categoria asta.
Prajelile, asta fiindca uleiul prajit este „moarte curata”, continand aldehide si acroleina, ambele fiind substante foarte toxice pentru organism, cancerigene, inflamatorii, care distrug celulele, interferand cu ADN-ul si functionarea celulara normala, care socheaza tractul digestiv etc.

Totusi daca odata pe an cineva doreste sa isi faca o pofta, oare ce ulei sa foloseasca pentru prajit sau chiar si pentru preparatele facute la cuptor? Daca ar fi sa discutam despre a praji pe aragaz intr-o cantitate mare de ulei (deepfry) sau la cuptor, putem spune ca la cuptor este mai putin nociv, insa daca are ulei, tot la categoria prajit intra. Intr-adevar la cuptor se adauga ulei mai putin si nu retin preparatele atat de mult ulei ca la prajit, insa ideal ar fi sa se foloseasca cat mai putin ulei, spre deloc si sa se puna in loc folie de copt maro (in care nu s-a folosit in productie clorul sau metalul greu numit chromium). Daca tot vorbim de alternative, eu prefer sa coc pe aragaz chiftelele, painicile sau altele care necesita coacere, intr-o tigaie de fonta bine asezonata de mai bine de 5 ani si care nu necesita deloc ulei.

Iar daca neaparat doriti sa prajiti ceva, evitati uleiurile rafinate sau presate la rece care au un punct de ardere ridicat si care contin prea mult Omega-6 si produc grasimi trans prin ardere. Aici am putea include uleiul de floarea-soarelui, de masline, de porumb, de migdale, de sofranel, de arahide, de samburi de struguri, de soia, de seminte de bumbac, de susan etc. Pentru prajit este de preferat uleiul de cocos (se comercializeaza si fara miros), fiindca este printre singurele care au punctul de ardere ideal. Si repet, pentru prajit si gatit, dupa spusele multor specialisti, uleiul de cocos folosit cu masura este o alternativa buna. Se gasesc multe variante dezodorizate pe piata, adica fara acel miros specific de cocos. Noi folosim varianta aceasta de ULEI DE COCOS DEZODORIZAT PENTRU GATIT BIO 800G.

Din punct de vedere personal, conferintele dr. Michael Klaper mi-au starnit curiozitatea si de atunci, am redus semnificativ consumul de ulei presat la rece. In salate folosim seminte, avocado sau nuci, insa cu masura si doar de 1-2 ori pe an, ulei de avocado sau de seminte de dovleac sau migdale. Salatele uleioase oricum nu erau pe placul nostru si preferam salate simple sau cu un dressing usor de digerat.

Stiu ca vor fi multi care vor incerca sa apere uleiul de masline presat la rece, dar din pacate si acesta se depune pe artere, chiar si consumat in salate doar de cateva ori pe saptamana. O sa-mi spuneti ca este un element important in dieta mediteraneana. Da, insa din 1995 se stie ca dieta mediteraneana este de fapt ideala datorita varietatii mare de legume si fructe, nu datorita uleiului de masline, cum a tot incearcat mass-media sa tot bata toba de ani buni de zile. Daca il iubiti, consumati-l intr-o cantitate mica. Personal, nu il folosesc deloc.

Stati departe de uleiurile cu un procent mare de omega-6 sau acid linoleic, zona albastra din tabelul de mai jos, mentionat in prezentarea sustinuta de Dr. Chris Knobbe – „Diseases of Civilization”.

Dr. Neal Barnard spune la fel, sa avem mare grija cu uleiul de masline si sa fie consumat cu masura, sau deloc.

Multi imi veti spune ca totusi uleiul de cocos contine grasimi saturate, insa va recomand sa urmariti video-ul de mai jos, in care dr. Mark Hyman sustine ca grasimile saturate ajuta la echilibrarea colesterolului, plus alti medici care sustin acest lucru. Din nou, mass-media, impinsi de sume mari de bani si asta din anii ’60 si pana in prezent, de companii care vindeau uleiul de soia sau alte uleiuri vegetale mai ieftine, au incercat sa discrediteze uleiul de cocos, iar altii din lipsa de informare s-au alaturat.

Personal am inceput sa ma indoiesc si de accentul acesta pus pe problema colesterolului ridicat, si de legatura cu bolile cardiace, din nou un lucru super mediatizat si care m-a facut sa-mi pun semne de intrebare. De fapt, de mai tot ce a fost super mediatizat mi-am dat seama ca este ceva putred la mijloc si ca se incearca sa se acopere un adevar de fapt.

Din 2004 am inceput sa studiez intens si am descoperit informatiile la diversi medici si oameni de stiinta, ca de fapt nu colesterolul este cauza bolilor de inima, ci din contra faptul ca se umbla la colesterol si se scade dramatic prin medicamente este prima cauza a bolilor cardiace si a infarctelor miocardice. Pe langa toate, cantitatea limita de testosteron la barbati, consumul de zahar si lactate, lipsa sulfului un un rol decisiv in sanatatea aparatului cardiac – toate distrug lent calitatea vietii unei persoane cu probleme cardiace. Este din nou un subiect vast care va face subiectul altui articol.

Multe ar mai putea fi spuse, insa pentru cei care n-ati auzit de acest subiect pana acum, sunt sigura ca v-am trezit curiozitatea ca intotdeauna si va invit pe voi sa studiati mai aprofundat acest subiect. Echilibrul este ideal in toate, indiferent de alimentatia pe care o aveti fiecare si este important sa cautam sa invatam unii de la altii cand vine vorba de lucruri constructive si care ne pot imbunatatii calitatea vietii.

Ingrijirea sanatatii

Ridicati-va deasupra fricii! Intariti-va sistemul imunitar!

10/04/202121/04/2021 Ligia Pop4 comentarii

Traim vremuri in care poluarea a luat amploare atat in orasele mari cat si in cele mici. Nu are rost sa discutam despre „chemtrails”, despre care se stie din anii ’90 cat de toxice sunt, cat si alte forme de poluare voita pentru imbolnavirea populatiei.

Multi inca neaga aceste lucruri, insa dragii mei, asa cum au ajuns sa spuna atat de multi – teoriile conspirationale incep sa se dovedeasca a fi adevarate. Treziti-va si nu va mai lasati manipulati de mass-media, uitati complet de televizor si stirile care de atatia ani prezinta doar raul de pe acest pamant, care pun accent pe tensiuni, stari de frica, teroare si confuzie. Ridicati-va deasupra acestor stari de frecventa joasa, fiindca chiar daca vreti sau nu sa recunoasteti, conform fizicii, fiecare celula si corp uman emite energie si suntem influentati de frecvente joase sau inalte emise prin stiri, antene, sateliti.

Mare grija la cum va sortati in general stirile pe care le acceptati. Cum am zis, stati departe de TV, de stirile ingrijoratoare de pe toate cananele de socializare, ridicati-va deasupra la tot si cautati doar linistea interioara, odihna, hrana curata, bucuriile mari si mici. Intoarceti-va la natura, pretuiti-o si hraniti-va cu energia ei. De ce?

Fiindca frica este o unealta importanta si este considerata imunosupresiva, adica dupa definitia Dex-ului: „stare care inhibă procesele de imunizare”. Frica, panica, confuzia genereaza boala, slabeste corpul si sistemul imunitar, provoaca anxietate si stari de depresie.

Toate gandurile „intunecate” sunt de frecventa joasa si cele care ne aduc bucurie si toate starile de recunostinta si stare de bine, sunt de frecventa inalta. Este vital pentru noi, pentru schimbarile care se petrec pe pamant, pentru sistemul nostru imunitar, sa fim deasupra tuturor starilor care ne intuneca mintea. Pentru detalii despre acest subiect si cum puteti sa gasiti bucurie, cititi ACEST articol in care va detaliam ce ne-a ajutat pe noi.

Pe langa acestea, ce am putea face?

Stati departe de mancarea artificiala, rafinata cum este numita in termeni moderni. Mancarea ambalata de orice natura, bogata in liste intregi de chimicale, este plina de substante care nu au nicio legatura cu alimentul in sine. Cumparati cat mai putin din supermarket-uri, fiindca si alimentele simple cum ar fi orezul, malaiul, faina sunt in mare parte artificiale, cum am spus, nu au nicio legatura cu alimentul original si care au valoare nutritionala neinsemnata.
De ani de zile va indemn sa va faceti temele si sa cautati in zona voastra producatori locali. Timpurile noastre cer acest lucru, asta daca doriti sa mancati alimente care contin nutrienti.
Cresteti-va propria mancare daca puteti! Migratia spre sate este tot mai mare si nu trebuie sa fie completa, dar cel putin sa aveti un lot de pamant intr-o zona mai putin poluata.
Alimentele pe care le mancam, mediul poluat, starea de bine, stresul – toate afecteaza flora microbiana, care la randul ei ne afecteaza starea de spirit – iar starea de spirit este printre cele mai importante aspecte de care trebuie sa aveti grija. AICI gasiti un articol unde vorbesc despre acest lucru: „Mancam sanatos si totusi ne imbolnavim”. Probioticele sunt vitale in aceasta perioada. Faceti-va bauturi probiotice, muraturi proaspete, fiindca cele care sunt vechi nu mai contin probiotice, luati probiotice de calitate etc. Faceti orice pentru a va asigura ca zilnic consumati probiotice. Aici gasiti un articol in care discutam despre importanta probioticelor.
Apelati la postul intermitent! De ce? Fiindca doar 3 zile de post intermitent intareste sistemul imunitar foarte mult. AICI gasiti un articol in care am scris despre acest subiect.
Inspiratiile adanci reduc nivelul de cortizon si producerea acestuia. Cortizonul este hormonul stresului, al inflamatiei, a mai tot ce inseamna stare anormala de sanatate. In acest ARTICOL discut despre respiratie.
Pentru intarirea sistemului imunitar, dupa fiecare dus/baie zilnica, faceti 3 clatiri rapide la temperatura intermitenta, adica 1 dus cald, unul rece si tot asa, important e ca la final sa fie rece. Atat acest fel de dusuri, cat si dusurile reci si folosirea bailor cu magneziu sau sare de ocna sau mare, doar in cateva zile creste rezistenta sistemului imunitar.
Nu va tot amagiti ca nu aveti nevoie de suplimente! Poluarea excesiva, poluarea electromagnetica (telefoane, tablete, Wi-Fi peste tot etc.) stresul, alimentatia chiar si sanatoasa, nu aduce si nu lasa sa ramana suficienti nutrienti in corp. Avem nevoie de suplimentare si folositi orice doriti voi, doar sa suplimentati. AICI gasiti un articol unde am spus despre acest subiect atat de vast. Vitamina C, D, magneziul, siliciu, omega 3-6-9 sunt suplimente care ar trebui luate zilnic, fara oprire. In timpul zilei: vitamina C, glutation, omega 3-6-9, enzime digestive sau alge marine. Seara: magneziu, siliciu, probiotice, vitamina D3 +K2 si complex de B-uri (odata la 2 zile).
Nu negati efectele sportului si a miscarii. E un cliseu, dar asta este. Iesiti in natura si faceti miscare! Chiar si mersul alert timp de 30 minute pe zi, se incadreaza la categoria miscare.

Ingrijirea sanatatii

Importanta glutationului lipozomal

08/04/2021 Ligia Pop

Celulele și țesuturile umane sunt uriașe uzine în care zilnic sunt procesate milioane de reacții biochimice. Ca în orice uzină, zilnic rezultă o multitudine de deșeuri ce necesită a fi neutralizate și îndepărtate. Radicalii liberi sunt structuri ce apar din abundență în urma acestor procese biochimice și produc deteriorări ale structurilor celulare. Excesul de radicali liberi și agresiunea acestora asupra țesuturilor și organelor sunt cunoscute sub denumirea de stres oxidativ.

Diminuarea nivelului de glutation provoacă daune grave

Radicalii liberi și implicit stresul oxidativ sunt profund implicați în apariția și dezvoltarea bolilor cardiovasculare, bolilor inflamatorii, artritei, a fibrozei pulmonare sau a bolilor neurodegenerative precum Alzheimer, Parkinson, a diverselor forme de cancer și îmbătrânirea prematură a țesuturilor prin pierderea rezistenței și elasticității acestora. Numărul radicalilor liberi este cu atât mai mare cu cât organismul este expus poluării, alimentelor procesate, infecțiilor virale și bacteriene, stresului, fumatului, medicamentelor, metalelor grele, etc.

Glutationul este o moleculă omniprezentă în celule și țesuturi în concentrații ridicate (de 2-5 mMoli) ce are rol de tampon redox intracelular. Fiecare celulă din corp are nevoie de un nivel constant, echilibrat de glutation pentru a-și asigura o eficientă apărare antioxidantă. Este un puternic antioxidant compus din trei aminoacizi: cisteină, acid glutamic, glicine, hidrogen, nitrogen, oxigen si sulfur, având structura moleculară: C10H17N3O6S.

Din păcate, concentrația de Glutation se diminuează odată cu îmbătrânirea, iar bărbații au niveluri mai scăzute comparativ cu femeile. Studiile disponibile arată că majoritatea bolilor cardiovasculare, AVC, diabetului, fibrozelor chistice, infecțiilor, autismului, schizofreniei, bolilor Alzheimer și Parkinson sunt asociate cu epuizarea intracelulară a Glutationului, combinată cu diferite stări de stres oxidativ.

Încapsularea în lipozomi a formei bioactive de glutation, este singura formă de administrare orală prin care se asigură absorbția rapidă și prezența sa directă în fluxul sanguin, fara sa fie nevoie să treacă de bariera digestivă. Lipozomii protejează glutationului în mediul intestinal, astfel încât acesta nu este deteriorat, având posibilitatea de a ajunge rapid la nivel celular și de a se absorbi într-un procent aproape de 99%.

Menținerea unui nivel ridicat de Glutation este o necesitate pentru omul modern, expus poluării fizice, chimice, emoționale, electromagnetice, medicamentoase, ce induce un stres oxidativ major cu repercusiuni vizibile în starea noastră de sănătate (explozia de boli cardiovasculare, tumorale, psihice, etc).

Elementele naturale care ajută la formarea glutationului sau conțin glutation în mod natural:

Aceste alimente conțin glutation în mod natural și se alterează prin procesarea la temperaturi mari: sparanghel, avocado, okra, spanac etc.
Mai toate legumele care conțin sulf ajută la formarea și menținerea nivelului de glutation.
Vitamina C este esențială, așa că mai toate fructele și legumele care conțin vitamina C sunt necesare.
Proteinele de calitate.
Seleniul are un rol important în formarea glutationului.

Glutationul în regenerarea țesuturilor afectate de stresul oxidativ

Cercetările au demonstrat că suplimentarea cu Glutation este eficace în diverse patologii, iar cele mai bune rezultate au fost observate în bolile cardiovasculare, pulmonare și virale. Literatura de specialitate arată că suplimentarea cu Glutation este eficientă în infarctul miocardic acut (prin reducerea marker-ilor inflamatorii), în scăderea tensiunii arteriale la hipertensivi și diabetici (prin interacțiunea cu radicalii liberi de oxid nitric) și în ameliorarea fibrozei pulmonare (prin atenuarea stresului oxidativ).

Glutationul administrat oral a avut efecte benefice în cazurile de steatoză hepatică, în mărirea capacității de ardere a grăsimilor, în încetinirea evoluției bolii Parkinson și în diminuarea degradării oxidative la nivel cerebral la copiii cu autism.

Eliminarea mercurului din corp

Glutationul este o tripeptidă naturală purtătoare de sulf. Atomii de sulf prezenți în glutation se leagă de metale grele precum mercurul, plumbul și cadmiul [3]. Mercurul are o afinitate mare pentru compușii tiol (compus organic care conține unul sau mai mulți atomi de sulf) din care face parte și glutationul. Oamenii de știință sunt de părere că mercurul se poate lega ușor de compusul tiol cel mai abundent în organism (de regulă glutationul) [4].

Există cercetări în desfășurare despre efectul mercurului de diminuare a nivelului de glutation în celulele creierului, celulele sanguine și în țesuturile renale [5, 6, 7].

Glutationul protejază în 4 moduri împotriva intoxicării cu mercur, prin:

Legarea de acesta și prevenirea daunelor asupra enzimelor și celulelor;
Prevenirea pătrunderii mercurului în celule, unde provoacă cele mai multe daune;
Transportul și eliminarea lui din corp prin secrețiile biliare;
Acțiunea antioxidantă care poate neutraliza radicalii liberi, cum ar fi peroxidul de hidrogen și peroxizii lipidici, produși de mercur.

Fertilitatea și dezvoltarea embrionară

Efectul antioxidant și anti-îmbătrânire al glutationului măresc sănătatea și integritatea ovulelor, unele dintre cele mai afectate celule în procesul de îmbătrânire. Nivelul mare de stres oxidativ este implicat în procesele patologice ale tractului reproductiv, contribuind la infertilitate, pierderea sarcinii și naștere prematură.

Studiile au arătat că deficitul de glutation poate cauza îmbătrânirea prematură a ovarelor, inclusiv cancerul ovarian. Alte studii au arătat că în cazul fertilizării in vitro, un nivel crescut de glutation în foliculul ovarian a crescut rata de fertilizare.

Glutation este un antioxidant prezent atât în gameții masculini, cât și în cei feminini, iar cercetările au confirmat că are rol important în menținerea valorii biologice a celulelor germinale și este implicat în procesul de fertilizare și dezvoltare a embrionilor.

Până în prezent există mai mult de 200.000 de studii medicale despre glutation disponibile pe site-ul National Center for Biotechnology, potențialul său terapeutic fiind în continuare intens cercetat în lumea medicală. Aceste fapte demonstrează importanța asigurării unui nivel optim, constant, de glutation în organismul uman.

Lipozomal Glutathion contribuie la:

eliminarea radicalilor liberi, a lipid-peroxizilor și a peroxizilor de hidrogen;
protejarea organismului împotriva stresului oxidativ;
repararea și regenerarea celulelor afectate de stresul oxidativ;
sinteza leucotrienelor si prostaglandinelor;
eliminarea metalelor grele și a substanțelor carcinogene;
detoxifierea limfei prin eliminarea toxinelor pe cale biliară;
sintetizarea normală a macrofagelor și limfocitelor;
modularea și echilibrarea proceselor imunitare;
susținerea apărării împotriva infecțiilor bacteriene și virale;
transportul aminoacizilor și activarea enzimatică;
echilibrarea coeficientului redox intracelular;
sinteza normală a ADN-ului și a proteinelor;
susținerea fertilității feminine și masculine prin menținerea valorii biologice a celulelor germinale;
procesul de fertilizare și la dezvoltarea normală a embrionilor;
reglarea producției de citokine și echilibrarea răspunsului imun;
menținerea integrității mitocondriale;
detoxifierea hepatică și renală;
prevenirea și reducerea evoluției cirozelor, hepatitelor și a cancerului hepatic;
refacerea și detoxifierea organismului după perioadele de chimo sau radioterapie;
protejarea împotriva leziunilor și emboliilor cerebrale;
prevenirea afecțiunilor de natură neurologică precum boala Parkinson și Alzheimer;
ameliorarea simptomelor și încetinirea progresiei bolilor neurodegenerative;
reducerea riscului de apariție a cataractei;
repararea și menținerea integrității țesutului muscular;
creșterea performanțelor atletice și mărirea rezistenței la efort;
prevenirea formării plăcilor de aterom în pereții arterelor;
mărirea capacității de ardere a grăsimilor;
protejarea inimii de acțiunea radicalilor liberi și a toxinelor;
prevenirea mutațiilor ADN cauzate de acțiunea substanțelor chimice care ajung în organism;
prelungirea activității antioxidanților de tipul vitaminei C, vitaminei E și a acidului alfa lipoic;”

Articol scris de farmacist Iulia Vasilache de la Hypernatura cu mici completari din partea mea.

[4] – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12495372/
[5] – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11874199/
[6] – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9617635/
[7] – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10699157/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29888232
https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0066407
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8317379
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12499341
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20564545
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15650394

Ingrijirea sanatatii

Importanta vitaminei D3 + K2 in orice anotimp

02/03/202129/01/2022 Ligia Pop9 comentarii

Tinand cont de vremurile pe care le traim, in care mai toata lumea simte frica, este nevoie sa ne intarim corpul si sa suplimentam acolo unde este nevoie, in special cu vitamina D3+K2, vitamina C, probiotice, omega 3-6-9 si altele atat de necesare pentru mentinerea sistemului imunitar pe care le puteti gasi in aceasa lista. Retineti, tot ce este in exces, corpul va elimina in mod natural si nu trebuie sa existe teama in privinta administrarii.

De peste 11 ani primesc frecvent intrebari repetative. Am cautat pentru fiecare in parte sa schitez cate un articol explicativ si nici atunci nu poate fi acoperit complet subiectul respectiv. Astazi o sa discutam putin despre vitamina D – ce spun specialistii si studiile despre acest lucru, subiect dezbatut pe larg in cartea recomandata.

De ce este acest subiect atat de confuz in continuare, in ciuda tonelor de informatii prezente de atatia ani in carti, studii si website-uri? Inteleg confuzia, fiindca parerile sunt impartite, foarte multi primesc informatii trunchiate si nimeni nu stie cu adevarat ce sa faca in aceasta privinta. Am intalnit multi medici in alte tari si rar in Romania, care erau la zi cu informatiile legate de suplimentare si tot respectul pentru ei, insa tineti cont ca este un subiect pe care personal ei aleg sa il aprofundeze, si ca acest lucru nu se invata intr-o facultate de medicina, mai ales intr-una din Romania. Se ating fugitiv cateva puncte, si unul dintre acestea ar fi rolul vitaminei D in in prevenirea rahitismului si faptul ca se produce in corp atunci cand pielea este expusa la soare.

Problema este destul de serioasa, fiindca oamenii cauta ghidare si cred pe cuvant medicul, care nu are experienta in acest domeniu de nutritie. Retineti ca poate doar un medic nutritionist dietetician are competenta sa dea sfaturi referitoare la alimentatie si suplimentare – nu un medic obisnuit, care nu a parcurs aceasta specializare. Insa daca ar fi sa mergem mai departe discutand si despre medicii nutritionisti dieteticieni, subiectul este instabil, fiindca nici acestia de multe ori nu se tin la curent si majoritatea sustin in continuare informatii invechite inca din anii ’70.

Cunosc medici care toata viata au mers anual la cursuri legate de combinarea corecta a medicamentelor, finantand totul din propriul buzunar, din dragoste pentru pacient si pentru a elimina sau a minimaliza efectele adverse – din nou, un subiect atat de putin cunoscuti de multi medici. De ce, fiindca multe medicamente sau suplimente de sinteza daca sunt luate in acelasi timp, pot da reactii adverse severe, pot provoca chiar si moartea iar legat de suplimente, acestea se pot anula unele pe altele. Am respect mare pentru cei care se tin mereu la curent cu acest subiect atat de complicat, aratand o preocupare sincera pentru binele pacientilor.

Revenind la subiectul nostru, sa lamurim pe scurt aceasta dilema, referitoare la cand si cat sa suplimentam cu vitamina D. O sa pornesc discutia si o sa va las pe voi sa aprofundati subiectul, fiindca este foarte vast. Recomandand pentru studiu cartea amintita in acest articol, numita „Puterea vitaminei D”, scrisa de medicul Sarfraz Zaidi. Aceasta carte mentioneaza un studiu aproape la fiecare paragraf; o sa obositi de atatea studii prezentate, dar vor intari cele scrise. Aceasta poate fi gasita online mai sigur, eu mi-am cumparat-o de AICI. O puteti gasi si pe alte site-uri, cateodata sunt oferte mai bune, insa trebuie urmarite.

Luam vitamina D3 + K2 in orice anotimp? Care ar fi motivele pentru care acestea nu se asimileaza?

Da, indiferent de zona, de cat de mult stati expusi la soare, vitamina D nu se formeaza si asimileaza complet din cauza multor aspecte pe care le-am gasit si in alte lucrari sau mi-au fost transmise de catre cei cu experienta in domeniu. Asta nu inseamna ca vom uita de soare, ci din contra, profitam de soare pe cat posibil si in acelasi timp evitam cele de mai jos, suplimentand pentru a fi siguri de succes fiindca corpul are nevoie de doze imense de vitamina D, nu doar de 400-1000 IU in zilele de iarna.

Vitamina D nu se asimileaza deloc daca sunt folosite creme de protectie UV.
Pentru asimilare trebuie sa se evite consumul de produse ambalate, monosodiu glutamat, sarea iodata, prezente in mai toate alimentele sub diferite denumiri, inclusiv in vegeta, in unele condimente, in multe semipreparate, in inghetata chiar si vegana, in multe preparate vegetariene si traditionale, in mai toate mezelurile si semipreparatele vegane sau traditionale, plus in multe alte alimente.
Nu trebuie sa se consume produse afumate, chiar si afumate natural, gratare si altele semipreparate afumate, chiar si tofu afumat.
Trebuie evitat consumul de zahar, care interfereaza cu formarea acestei vitamine.
Pentru asimilare completa, trebuie sa contina vitamina K intr-o proportie suficienta.
Daca corpul nu are suficiente probiotice, care la randul lor sunt distruse nu doar de antibiotice, ci de mai toate cele de mai sus, anticonceptionale si altele, din nou nu se absoarbe corect.
Daca se administreaza anticonceptionale, vitaminele D, B12 si altele nu se asimileaza cum trebuie. FYI pentru cele dintre voi care luati, poate ar fi mai bine sa folositi steriletul simplu (fara hormoni).
Daca persoana in discutie locuieste intr-un oras, chiar si unul mic, in care noxele masinilor sunt prezente in aer, noxe care sunt pline de metale grele si alti compusi toxici, vitamina D nu se asimileaza cum trebuie.
Daca se bea apa care contine metale grele, precum cea de la robinet nefiltrata sau chiar din unele izvoare, vitamina D nu se asimileaza cum trebuie.
Daca persoana in discutie nu are un somn sanatos, adica la maxim ora 22 sa fie in pat si sa aiba un somn de minim 8-9 h – conform noilor studii care sustin ca de multe ori, nici 9 ore de somn nu sunt suficiente pentru o oboseala cronica – din nou, vitamina D nu se asimileaza cum trebuie.
Vitamina D se formeaza doar intre orele 11-16, exact orele nerecomandate de multe studii contradictorii. Tinand cont ca vitamina D este atat de importanta pentru binele nostru general, inteleg acum motivul pentru care din anii ’80 s-a tot insistat si s-au investit multi bani in reclama, pentru un simplu motiv – sa ajungem sa ne fie frica de soare, sa intram benevol in case si sa ne ascudem cel mai bine pielea, fix in orele cele mai importante pentru sintetizarea vitaminei D.
Daca exista o cantitate mare de stres in viata de zi cu zi… vitamina D nu se asimileaza cum trebuie.

Ma opresc aici, fiindca sunt atat de multe cauze care impiedica asimilarea acestei vitamine atat de importanta, fara de care nu putem trai normal. Din acest motiv, noi preferam sa suplimentam de cand ne stim, zilnic, inainte de culcare obligatoriu, indiferent daca am stat la soare 10 h sau 2 h, indiferent de anotimp. In anotimpurile luminoase luam 4000-5000 UI/zi, iar toamna si iarna, intre 5.000-15.000 UI/zi. Nu ma intrebati neaparat ce variante am ales noi, fiindca la randul nostru am incercat zeci de produse si de la an la an, suntem in cautarea produselor noi aparute pe piata, mai eficiente decat cele de dinainte. Preferam variantele lipozomale, fiindca vitaminele sunt purtate de invelisul lipozomal direct la celula, si nu se pierde prin bariera digestiva precum alte tablete. Sunt si variante lichide recomandate pentru adulti si preferate de copii cum ar fi acesta, dar si altele. Alegerea va apartine, fiindca varietate exista.

Sunt atat de multe suplimente naturale in Romania si in lume si, aveti de unde alege. Important e sa retineti ca trebuie sa fie D3+K2 si ca trebuie luate seara, inainte de culcare. Stiu ca multe lume ar alege D2, insa nu se asimileaza atat de bine, chiar deloc daca va faceti analizele la o luna dupa ce ati terminat o doza. Prefer D3, chiar daca nu e vegana. Noi oricum nu ne consideram vegani, subiect discutat si in alte articole, fiindca folosim si produsele stupului, purtam piele naturala, lana, matase etc.

Dr. Sarfraz Zaidi si alti medici de la care din 2009 am auzit de acest subiect, recomanda o doza de 4000 UI-15.000 UI de D3, obligatoriu cu K2. In toata experienta lor, niciodata nu au avut vreun pacient intoxicat de la o doza asa de mare. Este un exemplu ciudat in carte, unde persoana in discutie a luat intravenos doze imense, de pana la 600.000 UI si a avut o mica intoxicatie, insa in cateva zile a fost bine.

In carte, la capitolul 28, veti vedea mai multe studii si exemple cu persoane care au suplimentat ani la rand cu doze mari. Spre exemplu, o persoana de 39 de ani cu scleroza multipla, a suplimentat timp de 4 ani cu o doza cuprinsa intre 8000 IU-88.000 IU, iar analizele ii ieseau mereu normale. N-am luat niciodata asa de mult, insa cred ca acolo unde este inflamatie in corp sau boli cronice, asa cum mentioneaza si in carte, doza cu adevarat necesara trebuie sa fie destul de mare.

Inainte de a merge mai departe, concluzia este una simpla – TOTI avem carente de vitamina D tot timpul anului, si este nevoie de suplimentare daca ne pasa de sanatate! Nu e nevoie de teste fiindca astazi poate nivelul de vitamina D este in ordine, insa daca faceti cele de mai sus, saptamana viitoare nivelul va fi altul.

Ca si idee, dr. Sarfraz Zaidi este unul dintre endocrinologii de top din SUA. Este expert medical in glanda tiroida, diabet, gestionarea vitaminei D si a stresului. Este directorul Centrului Jamila de diabet si boli endocrine din Thousand Oaks, California. A fost asistent universitar si profesor clinic la UCLA, membru al American Association of Clinical Endocrinologists (AACE). In 1997, a fost acceptat ca membru al American College of Physicians (FACP). In 1999, a fost onorat sa devina membru al American College of Endocrinology (FACE).

In cartea amintita mai sus, veti gasi o sumedenie de studii care sustin cele scrise de dansul si legatura atat de stransa dintre mai toate bolile si deficienta de vitamina D si va las pe voi sa continuati informarea. Subiectele atinse in carte dar si cuprinsul il gasiti mai jos:

„De ce ne confruntam cu o adevarata deficienta de vitamina D.
Rolul crucial pe care il poate juca vitamina D in prevenirea si in tratamentul diferitelor tipuri de cancer.
Cum poate ajuta vitamina D la prevenirea diabetului, bolilor coronariene, a hipertensiunii si a bolilor de rinichi.
Cum poate vitamina D sa previna si sa trateze durerile musculare, oboseala, fibromialgia, durerile cronice de oase si osteoporoza.
Cum poate vitamina D sa impiedice si sa trateze bolile autoimune: astmul, lupusul, artrita, boala Crohn, colita ulcerativa si bolile tiroidiene.
Cum poate vitamina D sa impiedice si sa trateze scleroza multipla, autismul, dementa Alzheimer, boala Parkinson, precum si alte boli neurologice.
Rolul esential al vitaminei D in timpul sarcinii, pentru mame si copii.
Doctorii rateaza de multe ori diagnosticul deficientei de vitamina D pentru ca cer efectuarea testului gresit.
Care este testul corect pentru diagnosticarea carentei de vitamina D.
Cel mai bun mod de a preveni si trata deficienta de vitamina D.

DIN CUPRINS:

CAPITOLUL 1: DE CE ESTE IMPORTANTA VITAMINA D?
CAPITOLUL 2: CE ESTE VITAMINA D?
CAPITOLUL 3: CONCEPTII GREsITE REFERITOARE LA VITAMINA D
CAPITOLUL 4: SURSE NATURALE DE VITAMINA D
CAPITOLUL 5: O VERITABILA PANDEMIE A DEFICIENTEI DE VITAMINA D
CAPITOLUL 6: DEFICIENTA DE VITAMINA D, DURERILE sI SINDROMUL OBOSELII CRONICE
CAPITOLUL 7: DEFICIENTA DE VITAMINA D sI OSTEOPOROZA
CAPITOLUL 8: DEFICIENTA DE VITAMINA D sI FOLOSIREA STEROIZILOR
CAPITOLUL 9: DEFICIENTA DE VITAMINA D sI INFECTIILE
CAPITOLUL 10: DEFICIENTA DE VITAMINA D sI BOLILE AUTOIMUNE
CAPITOLUL 11: DEFICIENTA DE VITAMINA D sI CANCERUL
CAPITOLUL 12: DEFICIENTA DE VITAMINA D sI BOLILE DE INIMA
CAPITOLUL 13: DEFICIENTA DE VITAMINA D sI DIABETUL ZAHARAT
CAPITOLUL 14: DEFICIENTA DE VITAMINA D sI FICATUL GRAS
CAPITOLUL 15: DEFICIENTA DE VITAMINA D sI HIPERTENSIUNEA ARTERIALA
CAPITOLUL 17: DEFICIENTA DE VITAMINA D LA PACIENTII CU INTERVENTII DE BYPASS GASTRIC
CAPITOLUL 18: DEFICIENTA DE VITAMINA D sI PROBLEMELE DENTARE
CAPITOLUL 19: DEFICIENTA DE VITAMINA D sI PROBLEMELE PIELII
CAPITOLUL 20: DEFICIENTA DE VITAMINA D sI DEPRESIA
CAPITOLUL 21: DEFICIENTA DE VITAMINA D sI BOLILE NEUROLOGICE
CAPITOLUL 22: DEFICIENTA DE VITAMINA D IN TIMPUL SARCINII sI AL ALAPTARII
CAPITOLUL 23: DEFICIENTA DE VITAMINA D LA COPII sI ADOLESCENTI
CAPITOLUL 25: DIAGNOSTICAREA DEFICIENTEI DE VITAMINA D
CAPITOLUL 26: TRATAREA DEFICIENTEI DE VITAMINA D
CAPITOLUL 27: SUPLIMENTAREA VITAMINEI D IN SITUATII SPECIALE
CAPITOLUL 28: INTOXICATIA CU VITAMINA D
CAPITOLUL 29: VITAMINA D, CALCIUL sI MAGNEZIUL
CAPITOLUL 30: VITAMINA D sI VITAMINA K2″

Spor la citit!

Ingrijirea sanatatii

Lumanarile din parafina sau ceara?

11/02/202105/05/2021 Ligia Pop3 comentarii

In 2004 am descoperit pentru prima data lumanarile din ceara naturala. Nu ca era ceva ce n-a existat inainte, fiindca lumanarile din ceara au fost folosite inca din vremurile antice, ci doar atunci mi-a fost atrasa atentia la articole care subliniau efectele nocive ale parafinei folosita in lumanarile conventionale. Informatiile pe aceasta tema regasite in carti, conferinte, studii, m-au ajutat sa imi deschid ochii si am vrut si voi sa aveti acces la ele. In articolul de mai jos, Diana Ioana Calin a punctat frumos si la obiect valoarea lumarilor de ceara, completat de mine cu cateva pareri personale 🙂

„De ce o alternativa la lumanarile din parafina si soia?

Din drag de natură în primul rând si din drag de mine. Era la final de 2019 când am creat primele lumânări din ceară de albine. Număram deja pe degetele de la o mână anii în care am optat să aduc în casa mea ingrediente și produse cât mai naturale, locale, sănătoase și cât mai puțin nocive pentru echilibrul planetei. Lumânările reprezentau excepția, cumpărându-le pe cele din parafină aduceam în casa mea, compuși chimici care nu onorau grija față de planetă. Înainte de a face tranziția spre lumânările din ceară de albine m-am documentat. Iată în ce cele de mai jos, ce implicații au producția de lumânări de parafină și soia, care sunt posibilele implicații asupra sănătății omului și planetei.

Știați ca lumanarile de parafina:

Emit prin ardere toluen și benzen, substanțe cunoscute ca fiind carcinogenice? Consumul frecvent de lumânări din parafină crește riscul de cancer pulmonar.
Parafina este un compus sintetic care este format din hidrocarburi saturate obținute prin distilarea țițeiului.
Combinația de parafină si ftalat poate cauza amețeli, dureri de cap sau tuse. Ftalații sunt folosiți pentru fixarea parfumului în lumânări.
Prin utilizarea lumânărilor din parafină contribuim la creșterea cererii de țiței. Industria petrolului se numără printre industriile cu un risc ridicat de poluare.
În majoritatea cazurilor aceste lumânări sunt importate, astfel că dincolo de impactul de mediu din timpul producției și impactul negatic asupra sănătății noastre, aceste lumânări au și o amprentă mare de carbon ca urmare a emisiilor din timpul transportului de la mare depărtare.
Povestea e lungă, dar hai să mai lăsăm un pic de timp și pentru lumânările din soia.

Lumanarile din soia, sunt ele sunt o alegere mult mai bună decât utilizarea lumânărilor din parafină?

Mai toate lumanarile din soia, contin si un procent mic de parafina.
De cele mai multe ori, în timpul procesului de fabricare, boabele de soia sunt înmuiate în solvent obținut în urma distilării țițeiului (hexane).
Monoculturile industriale de soia distrug ecosistemele. Opt milioane de hectare au fost defrişate, preponderent prin incendii controlate, între 2002 şi 2012, pentru a face loc culturilor de soia.
Pesticidele folosite pentru protecţia culturilor de soia distrug vegetaţia şi fauna.
99% din productia de soia din intreaga lume, este modificata genetic.
Europa importă 97% din cantitatea de soia folosită.
Chiar și ceara din soia ecologică are un impact semnificativ negativ asupra mediului datorită emisiilor de carbon datorate transportului de la mare distanță. În majoritatea cazurilor ea e importată din SUA (SUA, Brazilia și Argentina contribuie cu 80% la producția globală de soia).
Pentru mine personal (Ligia), soia nu reprezinta o sursa de hrana nici pentru oameni, dar nici pentru animale. Cititi acest articol pentru detalii.

🌺🌻 De

De ce am alege ceara de albine si producatorii locali?

Ceara se stie ca era folosita la lumanari inca din timpurile stravechi.
Incurajam economia romaneasca, cu precadere producatorii locali.
Ceara de albine eliberează uleiuri volatile și ioni negativi cu efecte benefice asupra sănătății.
Este o alternativă întru totul naturală și nu elimină substanțe toxice pentru organism, din contra neutralizeaza chimicalele emise de fiecare obiect existent intr-o camera.
Ajuta la eliminarea mirosurilor dintr-o incapere si la eliminarea sporilor de mucegai.
Benefice pentru cei care au diverse alergii precum cele la mucegai, praf, fan dar si a celor care au probleme cu sistemul respirator.
Ele sunt 100% locale, 100% romanesti.
Pe întreg ciclul de viață au un impact negativ minim asupra mediului, iar acesta e datorat doar transportului din atelierul nostru până în casa voastră.
Si lista poate continua.”

Ma bucura mult faptul ca oamenii au inceput sa aprecieze valoarea lumanarilor din ceara de albine si va multumesc ca veti imparti acest articol cu prieteni si cunostinte!