Evenimente

Eu la 42 de ani si alte ganduri

Mai jos veti vedea cum arat eu la 42 de ani fara make-up, cum o sa va ma vedeti de acum, fara par vopsit si coafat la orice ora, cu parul scurt asa cum imi place si ma simt bine, fara operatii estetice si poze editate in photoshop ca pana acum. Personal am o stima de sine sanatoasa, apreciez o vorba buna, insa nu ma hranesc cu aprecieri precum alte vedete sau persoane obisnuite, traind zilnic doar pentru asta. Niciodata nu am si nu voi posta din dorinta de a mi se spune ca sunt extraordinara, ca arat bine, fiindca pentru mine sunt suficienta si asta conteaza mai mult ca orice ar putea spune cineva. Cred mult in cuvintele de mai jos si nimeni si nimic nu ma face sa cred mai putin in ele.

Sunt multumita cum sunt la 42 de ani, ma simt implinita, linistita si fericita. Ma bucur ca am o familie fericita, un copil minunat, ca am putut scrie 9 carti si ca pana acum, in peste 12 ani am putut ajuta cu sfaturi mii de oameni din toata lumea si voi continua aceasta munca voluntara cu bucurie.

Cand ma uit in oglinda sunt recunoscatoare pentru ceea ce vad, ca pot sa imi mentin greutatea fara niciun efort ci doar prin post intermitent si prin alimentatia de care vorbesc in cartile mele. Daca ar fi sa mananc obisnuit, am tendinte de ingrasare ca toata lumea. Ma bucur ca de mai bine de 10 ani corpul meu are un ritm echilibrat – vara slabesc si iarna ma ingras putin. Ma simt bine in pielea mea si caut zilnic sa ma conectez cat mai mult cu Divinitatea si Mama Pamant.

Si intorcandu-ma la viata perfecta pe care multi, aici incluzandu-se persoane publice si nu numai, incearca sa o dovedeasca prin postari zilnice… Care este scopul de a dovedi lumii ca totul merge pe roate si ca toti avem o viata perfecta, cand de fapt toti avem probleme si provocari la care zilnic trebuie sa le facem fața. Si ma intreb…

  • Oare de ce le este teama oamenilor sa arate lumii cine sunt cu adevarat?
  • Se tem ca vor descoperi oamenii ca si ele/ei sunt oameni normali ca toata lumea si ca nu au un statut mai special?
  • De ce mereu oare noi toti ca oameni avem dorinta de a dovedi cuiva ceva? Nu avem suficienta incredere in noi si cautam mereu ancore din alte parti care sa ne mentina stima de sine?

Acestea sunt niste intrebari retorice pe care mi le pun de ani de zile, insa ma bucur fiindca in ultimii ani, multe persoane publice au inceput sa arate lumii si cealalta fața. Si aici nu ma refer la barfe, ci la autenticitate. Si luandu-ma si pe mine in discutie fiindca si eu am facut greseli – cautam mereu sa ma machiez la orice filmare si aparitie fizica ca sa dau bine – insa ati vazut ca in ultimii ani am postat pe retelele de socializare poze si video-uri fara make-up, cu mainile pline de noroi, muncind, plantand copaci, carand moloz, dand tencuiala jos de pe pereti, cu parul scurt, nevopsita, nemachiata, incercanata, obosita etc. Ce credeti, imediat au sarit guri suparate ca de, nu ma incadrez in tipare si ca cum indraznesc sa postez asa ceva, ca arat batrana, ca sunt obosita, ca sunt incercanata, ca am maini murdare, ca sunt om… Noroc ca sunt calita si invatata cu tot felul de remarci care chiar ma lasa total indiferenta. Insa totusi oameni buni, sunteti normali la cap? Avem nevoie de autenticitate mai ales in aceste vremuri provocative care se vor precipita tot mai mult.

Inteleg ca in perioada aceasta mai toata lumea are frustari si temeri si in loc sa le rezolve, mai mult ca niciodata, cauta ca niste lasi sa loveasca pe altii in mediul online unde pot si unde li se permite. Pentru acele persoane am doar cateva sfaturi:

  • Daca credeti ca viata va merge precum a fost inainte, va inselati fiindca vin vremuri grele si nu este timp de rautati si cuvinte aruncate aiurea in oricine apucati.
  • Toate lucrurile vi se intorc ca un bumerang, indiferent daca faceti bine sau rau.
  • Mai bine va analizati, va opriti cu nemultumirile, cautati sa va faceti ordine in emotii, trairi si invatati sa le gestionati cat mai bine.
  • Cautati sa va imbunatatiti sufletul, fiindca de asta sunteti acum pe pamant, pentru a evolua si a invata zilnic lectii care sa va schimbe comportamentul frivol de pana acum.
  • Invatati sa nu va mai pierdeti timpul cu nimicuri si daca vreti schimbare, cautati sa va imbogatiti sufletul prin meditatie, rugaciune, conectare cu Divinitatea si natura!
  • Fiti autentici, murdariti-va mainile si incepeti sa plantati propria gradina, fiindca vin vremuri cand supermarket-urile nu va vor mai hrani si nici micii producatori nu vor face fata. Fiecare va fi pe cont propriu.
  • Nu asteptati la nesfarsit schimbarea dinafara, fiindca trebuie sa porneasca de la fiecare!

De asemenea, daca doriti vedete perfecte, botoxate, siliconate, coafate, cu extensii si cu parul lung cu bucle perfecte, scoase ca din țipla la orice ora, stiti unde le puteti gasi iar aici nu este un loc unde veti gasi una dintre ele. In trecut la fiecare poza si aparitie eram machiata intens si m-am saturat. Asta a fost fața mea de atunci si de acum, poate o idee mai obosita. Eu nu vreau sa traiesc o prefacatorie zilnica de dragul unei imagini perfecte! Mi se pare un efort prostesc si fara sens!

Pe langa toate, orice om normal stie ca atunci cand un om este filmat cu telefonul sau camera profesionala, daca nu are un strat de machiaj intens, va aparea palid si obosit. Tenul meu masliniu, fiindca sunt pe jumatate grecoaica, asa arata la filmari daca nu adaug acel strat de machiaj si chiar nu mai imi pasa. Nu sunt persoana care pentru fiecare filmare sa pierd timp sa ma machiez, aleg sa fiu autentica si sa-mi preocup viata cu lucruri constructive.

A photograph by Raoul Pop

Si discutand si despre lucruri reale, din viata unei familii normale, pot spune ca ultimele luni au fost 6 luni provocatoare, fiindca am avut o problema cu o entorsa care de fapt a fost o fisura (hairline fracture), avand un ghips portabil si carje cateva luni bune, insa totul e bine si ma recuperez usor acum. A fost o lectie foarte dura pentru mine, din care am inteles ca trebuie sa ma opresc cu munca in exces si sa ma ocup si de sufletul meu. Se pare ca de multe ori, doar prin lectii dure ne invatam lectiile. In tot timpul acesta:

  • Am citit cat n-am citit in ultimii 4 ani,
  • Am meditat ore intregi in natura,
  • M-am conectat cu energia pamantului stand ore intregi complet pe jos, in gradina noastra pe pietrele calde,
  • M-am impamantat,
  • Am invatat si m-am hranit cu mai multe plante comestibile comparat cu pana acum,
  • Am avut zile de post complet si post intermitent,
  • Am invatat sa imi controlez mai bine emotiile, sa le identific si sa le eliberez, sa le las sa se scurga in pamant,
  • Am invatat ca trebuie ca trebuie sa imi opresc mintea din ganduri neconstructive si de multe ori doar sa aud curentii de aer care treceau prin frunze, zumzetul albinelor si cantecul pasarilor. Suna greu, dar se poate, fiindca in mintea noastra e asa galagie mereu de atatea ganduri, ca efectiv ne seaca de puteri si nu ne lasa sa ne concentram pe dezvoltarea noastra personala.
A photograph by Raoul Pop

Si pe langa lectia cu ghipsul provizoriu, pot sa spun ca am iesit dupa aproape 4 ani, cu multa usurare si super obositi din acel proiect dur de restaurare despre care v-am tot povestit. Au fost 4 ani in care ne-am consumat toata energia, luptand impotriva morilor de vant cautand sa salvam monumente istorice pe cale de disparitie, proiect care ne-a secatuit de puteri si de resurse materiale din buzunarul propriu. Am muncit aproape zilnic la carat tone de gunoaie masurate in prea multe remorci de tractor, am descalcit si tras in locuri unde puteau fi arse gramezi cat casa de crengi cat copacii, cazute de ani de zile si incolaciti de vegetatie uscata, am scos moloz cu lopata si carat cu roaba, am dat tencuiala de pe pereti, am taiat mii de mp de iarba, am organizat brunch-uri pentru sute de oameni si tururi ale cetatilor cat si multe altele – iar pentru fiecare in parte si multe altele, am tras de noi si de fortele vitale asa cum n-am muncit fizic toata viata noastra.

Tot efortul l-am sustinut singuri in mare parte si uneori cot la cot cu putinii voluntari pe care ii putem numara pe degete si cativa parteneri, cu foarte putina mancare fiindca ne grabeam sa facem cat mai mult si sa nu facem pauze. Toti aveam intentii bune, insa ne-am dat seama ca este un efort fizic si interior care ne-a taxat enorm si ne-a lasat cu o oboseala cronica crunta. Pe langa toate, la fiecare actiune zilnica, ne consumam interior foarte mult, dorind sa facem cat mai mult si daca continuam, nu cred ca ne-ar fi fost bine din punct de vedere al sanatatii. Ca si idee, la noi pandemia de anul trecut a fost cel mai intens an, cu lucru fizic continuu si relaxare foarte putina, pe drumuri mereu si ajungand acasa doar noaptea tarziu.

Nu uitati, ca pe langa toate, in tot acest timp, cautam sa continuam si activitatea noastra in Romania de 12 ani incoace, fara sa avem parte de prea multa odihna, muncind noptile pentru organizarea de evenimente private sau publice, mentinerea site-ului si toate proiectele care implica munca noastra de ajutorare a oamenilor prin sfaturi, carti si informatii de sanatate. Pe langa toate, raspunzand voluntar ore intregi din noapte la sute de mesaje.

Stiu ca suna inuman, insa fiindca iubim munca organizata si dorim sa ne aducem aportul cat mai mult in aceasta viata, in ultimii 12 am facut excese pe acest plan. Imaginati-va, ca indiferent cat de mult te straduiesti sa mananci bine, putin si calitativ, dar nu ai timp prea mult pentru sufletul tau si regruparea a tot ce inseamna minte, trup si suflet, acest stres oxidativ asupra celulelor care sunt mereu in panica, aduce oboseala cronica si inflamatie in corp. Personal, ma mir ca inca mai suntem intregi, la cat efort am depus ca lucrurile sa mearga bine.

Dar… lucrurile merg inainte si facem eforturi sa ne regrupam energiile si sa cautam echilibrul. In plus, avem proiecte noi, de data asta personale insa si acelea intense, dar promitem sa o luam mai usor. Pe langa toate, stam departe de stiri, nu avem cablu, insa suntem entuziasmati sa invatam mereu plante noi comestibile din flora spontana si le adaugam in dieta noastra, ne bucuram acum de o gradina la tara aceasta facand parte din proiectele personale de care aminteam mai sus, gradina pe care o planuim cu bucurie precum in cartile „Cedrii sunatori ai Rusiei” si la care am visat de ani de zile. Vor urma in masura timpului disponibil video-uri sau articole pe aceasta tema, insa cu masura, fiindca dorim sa ne ocupam mai mult de gradina si livada. Dar pana atunci, sa ramanem sanatosi si sa cautam sa fim mai buni cu noi si cei din jur!

A photograph by Raoul Pop

Gradina bio

Un petec de pamant – raiul fiecaruia pe pamant

Marea majoritate a oamenilor isi doresc o casa in natura, la tara, oriunde pot respira aer curat si bea o apa vie, de izvor sau fantana. Pe langa aceasta dorinta, observand precipitarea miscarilor economice din lume, isi doresc sa fie cat mai independenti si sa nu depinda de supermarket-uri. Multi au realizat ca doresc sa aiba o viata mai sanatoasa si ca legumele si fructele din propria gradina, nu se pot compara calitativ si din punct de vedere al gustului si al nutrientilor, cu absolut nimic, nici macar cu cele cumparate de la piata. Pe langa toate, sa nu uitam de marea satisfactie pe care ti-o aduce apropierea de natura care este vitala pentru fiecare suflet in parte si pentru gasirea linistii interioare pe acest pamant. Trezirea aceasta se intampla de cativa ani la un nivel mare global si ne bucuram ca fiecare face ceva in acest sens. Toti care au ajuns sa faca acest pas mare, au spus ca li s-a umplut un mare gol pe care au incercat toata viata sa-l umple cu munca in exces, viata si comfortul asigurat de traitul la oras, petreceri, bautura, droguri si altele. A trai in natura si a te hrani din propria ta gradina, este ceea ce fiecare din noi avem nevoie pentru a trai in echilibru.

Pentru unii acest vis pare imposibil si cauta sa puna pe picioare gradini urbane, pe blocuri, in curtea scolii, pe langa blocuri. Si asta este o idee buna in lipsa de alta posibilitate. Totusi, daca locuiti in zone aglomerate si simtiti ca ati ajuns la capatul puterilor, daca aveti o depresie accentuata (toti suferim de depresie – unii mai putin, altii mai mult), daca va simtiti doborati si depasiti de toata nebunia din jur, cautati chiar si cu sacrificii sa va mutati intr-un loc linistit, sa va faceti o gradina, sa va conectati cu natura prin munca zilnica lejera, fiindca doar acolo este vindecarea si linistea sufleteasca. Recomand tuturor sa citeasca seria formata din 10 carti – Cedrii sunatori ai Rusiei. Se citeste foarte rapid si viata voastra va fi alta dupa terminarea acestor carti, asta daca doriti schimbarea si doriti sa evolutati de la stadiul la care mai toti am fost blocati atatia ani.

„Gradina padure” sau „forest garden” se poate forma oriunde indiferent de clima sau de zona si tot mai multi isi doresc sa isi faca un colt de rai. Mai jos gasiti cateva exemple dar si explicarea principiului de – forest garden – in al doilea video. Pe masura ce se experimenteaza cu aceste concepte, multe gradini sunt formate folosindu-se mai multe metode, in functie de cum prefera fiecare. Ideea generala este ca a sosit momentul sa va ganditi la modul cel mai serios la a avea o gradina si va hrani familia cu legume si fructe reale.

Migrarea spre locuri mai putin poluate, nu este o noutate si se intampla de cand e lumea si pamantul. Din anii 2000, migratia orasenilor spre sate a inceput tot mai intens sa se intample, in special dupa citirea miraculoasei serii Cedrii sunatori ai Rusiei, pe care trebuie sa o citeasca orice om care doreste sa afle secretul unei vieti si familii fericite dar sa si inteleaga cum functioneaza lumea si de cine este condusa cu adevarat. Nu are legatura prea mare cu teoriile conspirationale, totul este vazut din alta viziune mai logica, insa toate cele 10 carti sunt miraculoase si se pot citi foarte usor. Ale noastre sunt atat de subliniate si revenim la multe pasaje, ca deja copertile au inceput sa cedeze 🙂

Mutatul la tara sau in natura, a fost intr-o perioada asociata cu miscarile Hippie sau New Age, insa nu conteaza prea mult din ce miscare faci parte, fiindca toti avem aceasta dorinta de a fi mai aproape de natura in noi, intr-o proportie mai mare sau mai mica. Multe video-uri pe YouTube intr-adevar povestesc experienta multor oameni din aceste miscari, insa este important sa intelegem esenta si sa nu asociem mutatul in natura cu nicio miscare, ci doar cu dorinta launtrica a fiecarui om de isi crea un propriu colt in natura.

Referitor la mutatul la tara, am auzit pareri diferite ale orasenilor fara experienta in gradinarit sau a celor care stiu ce inseamna sa mergi la sapa la porumb sau sa ai un solar, si am fost uimita ca inca foarte multi sunt speriati spunand ca viata la tara nu este pentru toata lumea, fiindca este multa truda si trebuie sa prasesti, sa stai toata ziua cu sapa in mana si sa te chinui sa cari apa cu galeata. Nu spun ca nu e greu, insa de ani buni de zile am aflat si noi, cei care ne temeam de munca asidiua a campului, ca exista si metode care implica mai putin munca, cu rezultate la fel de bune.

Nu voi sta sa detaliez, ci doar in mare voi mentiona cateva metode, chiar daca unele se suprapun. Nu le stiu pe toate, le mai incurc si eu si sigur mai exista si altele. Ideea centrala este ca exista speranta si poti la tara sa ai sa spunem 1 ha de pamant, pe care sa-l cultivezi fara sa cazi de oboseala la finalul fiecarei zile sau fara sa tot tai/cosesti iarba in fiecare saptamana.

  • Permacultura: metoda prin care nu intervi intr-un teren cu arat anual sau sapat, ci fiecare planta are ca rol sa se sustina una pe alta. Unii isi fac straturi inaltate sau straturi simple fara sapare si acolo planteaza legume companion, cat si plante aromatice care pazesc de daunatori, dar si plante pe diverse inaltimi, in asa fel incat solul sa fie acoperit pentru a-i mentine umiditatea. Sunt multe principii ce definesc permacultura, insa unul dintre ele ar fi inlocuirea partiala a legumelor anuale cu cele perene. AICI gasiti detalii.
  • Forest garden (gradina padure): la fel, nu se intervine, lasi natura sa isi poarte de grija si plantezi fara sa indepartezi radacinile, pe principiul ca unele plante (tataneasa, papadia, etc.) aduc la suprafata nitrogenul (azotul natural) si mineralele din adancul pamantului, substante vitale pentru dezvoltarea tuturor plantelor si ca radacinile trebuie sa ramana in pamant, pentru a nu deranja ecosistemul creat de fungi si microorganisme, vital pentru toate plantele. Daca spre exemplu am plantat un rasad puternic, adica pregatit dinainte in ghiveciul lui langa o planta considerata buruiana, doar rupem frunzele si le lasam pe sol, fara sa indepartam radacina buruienii (metoda se numeste „chop-and-drop”), sau se poate pune la gramada de compost.
  • Metoda „no-digging” (fara sapare), unde se planteaza in fan sau folosind paturi de compost, asa cum sunt prezentate in video-ul de mai jos.

Si sa nu uitam ca sunt atat de multe detalii ce tin de gradinarit si noi zilnic ne-am luat angajamentul sa invatam cat putem. Mai jos sunt alte detalii de luat in seama, pe langa tona de informatii disponibila pe internet si in cartile de specialitate. In acest articol am mentionat doar o parte, insa avem acces la informatii si ar fi pacat sa nu ne instruim.

  • Sa folosesti din gradina padure, bogatia de plante si flori comestibile. AICI am scris putin pe acest subiect.
  • Sa inveti sa iti creezi bariere naturale pentru animalele salbatice, in asa fel incat si ele sa fie integrate in acest ecosistem, dar fara sa faca ravagii printre culturi. Un exemplu ar fi un gard viu din mure si zmeura cu tepi, amestecat cu trandafiri salbatici si liliac, presarat cu napi, hosta, trifoi; acesta ar fi o bariera naturala din care si noi si animalele putem manca, dar care, dupa ce tufele vor ajunge la maturitate, nu va permite animalelor salbatice sa treaca prin el cu usurinta pentru a manca din recoltele dinauntru.
  • Cum am spus si mai sus, inlocuirea partiala a legumelor si fructelor anuale cu cele perene cum ar fi: sparanghelul, capsunele, ceapa egipteana, unele soiuri de spanac, kale, fenicul, hosta, napi, plante aromatice etc.
  • Sa folosesti metode de aparare naturala pentru legume si pomi fructiferi. Spre exemplu, la baza copacilor fructiferi sa plantezi narcise, usturoi sau alte plante aromatice, pentru a le feri de caprioare. De asemenea sunt multe plante sau flori care protejeaza legumele si aici putem aminti de galbenele, limba mielului, menta sau busuiocul plantate pe langa rosii sau alte legume.
  • Plantarea in fan, dar fara sapare, dupa cum veti vedea in al doilea video de mai jos.
  • Si daca ne-am duce mai departe am putea invata despre plantele companion sau plantele care nu trebuie plantate impreuna sau despre faptul ca nu trebuie sa rotim plantatiile atata timp cand punem mereu compost.
  • Sa aduci impreuna mai multe vegetale si diverse perene comestibile, plus o varietate de plante aromatice, precum in video-ul de mai jos.

Va dorim spor la invatat si la gradinarit!

Ingrijirea sanatatii

Magneziul – mineralul esential in corp

Mai jos va prezint un micut articol scris de dr. Mark Hyman, cu cateva adaugiri. Este vorba de unul dintre cele mai importante minerale de care corpul are nevoie, pe langa multitudinea de nutrienti necesari pentru toate procesele. Se poate scrie o carte pe acest subiect atat de vast, insa ca de obicei, va ofer doar cateva informatii si voi puteti sa aprofundati subiectul.

„Ganditi-va ca magneziul este un mineral de relaxare. Este regasit in toate celule corpului si folosit pentru diferite mecanisme chimice, ca sa stabilizeze membrane si pentru a ajuta muschii sa se relaxeze. Motivul pentru care mai toti suntem deficitari este simplu: marea majoritate avem o dieta foarte procesata termic care nu contine magneziu cum ar fi produsele de patiserie din faina alba, carnea si mai ales lactatele care nu contin magneziu.

Orice parte din corp sau stare de spirit care face parte din categoria: a fi iritabil, a avea crampe de muschi, a avea muschii „intepeniti”, plus cele descrise mai jos – sunt semne ale deficientei de magneziu.


Alimente bogate in magneziu:

  • Patrunjel,
  • Usturoi,
  • Toate partile papadiei care sunt comestibile,
  • Collard greens sau toate frunzele din categoria Brassica oleracea: varza, kale, broccoli, conopida etc.
  • Algele marine raw si bio: spirulina, chlorella, kelp, dulse, irish moss,
  • Nuci, migdale, caju,
  • Secara,
  • Orez brun si orice varianta integrala,
  • Smochine,
  • Curmale,
  • Avocado etc.

Pe langa toate, dr. Mark Hyman in calitate de medic spune ca sunt necesare suplimentele de magneziu luate zilnic. Forma de magneziu care se absoarbe usor este citratul de magneziu, care poate fi gasit sub forma de pudra sau tablete, cat si glicinatul taurat sau varianta lipozomala. Stati departe de fiecare din formele acestea: carbonatul, sulfatul, gluconatul sau oxidul de magneziu. Sunt printre cele mai ieftine forme regasite in suplimnete si care nu sunt absorbite mai deloc.

Pentru ca magneziu sa se absoarba avem nevoie de varietate in alimentatie si de o cantitate mare de magneziu ingerata zilnic, fiindca nu toata se absoarbe, ci doar o parte. De ce se intampla asta? Fiindca de multe ori nu trece de bariera digestiva sau are multe ‘piedici’ cum ar fi un gratar (BBQ), poluarea electromagnetica si altele. Pe langa asta avem nevoie de vitamina B6, vitamina D si seleniu.

Cateva din beneficiile aduse de magneziu:

  • Benefic pentru combaterea starilor de oboseala, stres, tensiune, depresie, insomnie. S-a demonstrat prin studiul mentionat aici, ca magneziul moduleaza activitatea GABA din creier, actionand asupra receptorilor GABA pentru a facilita neurotransmisia GABA si instalarea efectelor de relaxare asupra sistemului nervos central. (Studiul: Neil Bernard Boyle,* Clare Lawton, and Louise Dye, The Effects of Magnesium Supplementation on Subjective Anxiety and Stress, PubMed, 2017.)
  • Ajuta in tratarea constipatiilor,
  • Personele care au des carcei, au carente majore de magneziu,
  • Amelioreaza crampele/durerilor musculare, carceii si e de mare ajutor pentru recuperarea celor care practica sportul de performanta,
  • Lupta impotriva inflamatiei din corp.
  • Sustine sanatatea sistemului nervos si osos,
  • Are efect detoxifiant,
  • Previne migrenele,
  • Intareste sistemul imunitar.

Semne care indica deficiente de magneziu in corp:

  • Iritabilitate si stari de agitatie,
  • Crampe musculare,
  • Carcei,
  • Senzatie de amorteala si furnicaturi la extremitati,
  • Carii dentare si sensibilitate la rece, cald,
  • Sindromul picioarelor nelinistite,
  • Tulburari depresive, anxietate,
  • Tulburari de somn,
  • Transpiratii nocturne,
  • Dureri de cap, greturi, ameteli.

Ca si completare, e bine de stiu ca magneziul este eliminat vara prin transpiratie si tocmai atunci, este necesar sa suplimentam mai mult. Daca doriti sa il luati din alimentatie, trebuie varietate si fiecare aliment bogat in magneziu trebuie mestecat cum trebuie. De asemenea, trebuie sa aveti in vedere urmatoarele aspecte diferite care interfereaza cu absorbtia lui, valabil la mai toate suplimentele.

  • Consumul de cafea,
  • Lipsa vitaminei D si B6, asa cum am amintit mai sus,
  • Radiatiile electromagnetice emise de: reteaua de WiFi din propria casa sau disponibila pe toate strazile si de la vecini, telefoane, tablete, antene prezente mai peste tot cat si multe aparaturi casnice etc.
  • Consumul de produse afumate sau gratare,
  • Contraceptivele orale sau inserturi/sterilete cu hormoni,
  • Consumul zilnic de medicamente de orice natura,
  • Cantitati mici de probiotice existente in intestin.

S-a tot discutat in ultimii ani despre baile saptamanale cu sare amara, nigari, sarea epsom sau sulfat de magneziu, ori fulgii de clorura de magneziu. Prin pori se stie ca absorbtia se face mai rapid, fiindca nu este necesar sa treaca de bariera digestiva. Porii au o absorbtie foarte mare, incepand de la 70-90%, de aceea se si insista ca apa folosita pentru dus sau baie sa fie filtrata fiindca prin pori pot patrunde cu usurinta metalele grele prezente in apa potabila, si de aceea baile cu sare amara sunt atat de eficiente si au un rezultat imediat de relaxare generala. Aceste efecte, sunt diferite fata de o baie cu sare sau doar cu apa calda. Si inca un aspect, cand faceti bai de relaxare, nu folosit apa fierbinte care are efect contrar sau substante de spumare, care predispun la infectii ale tractului urinar, atat la femei cat si la barbati.

Cand luam magneziu si ce variante folosim?

Magneziul se ia seara, inainte de culcare, odata cu probioticele, vitamina D3+K2 si siliciul. Noi luam zilnic sau la doua zile, indiferent de anotimp aceasta varianta cat si aceasta, fiindca contine si D3+K2. Le si recomandam, de aceea sunt si listate la Colectia de Produse Recomandate. Acestea sunt variante lipozomale, adica invelisul lipozomal le ajuta sa treaca de bariera digestiva, avand o absorbtie de pana la 90% comparat cu alte suplimente orale care se absorb mai greoi. Alegerea va apartine, fiindca exista o varietate mare de produse pe piata si puteti gasi orice produs vi se potriveste in functie de buget si asteptari.

Retete fara foc

Salata colorata din plante comestibile

Chiar daca a inceput vara, vremea rece s-a mentinut si ne-am putut bucura pentru o perioada mai lunga de multe dintre plantele comestibile de primavara cum ar fi leurda, untisorul, toporasii, primulele etc. Mai jos va prezint o reteta colorata din plantele comestibile regasite la noi in curte. Salata poate fi facuta cu orice plante comestibile aveti, nu trebuie sa respectati intocmai reteta. Eu am folosit ce am gasit.

Cateva reguli generale:

  • Asigurati-va ca zona din care sunt culese nu este o zona poluata.
  • Culegem rand pe rand doar plante despre care stim sigur ca sunt comestibile. Nu luam gramezi mari, ci se culeg fir cu fir, ca nu cumva sa se strecoare printre ele si alte frunze letale.
  • Plantele nu se lasa in apa, asa cum sunt mentionate pe unele site-uri sau pe YouTube. Toate proprietatile se vor „scurge” in apa. Spalati-le rand pe rand.
  • Imediat dupa cules, acestea trebuie consumate fiindca proprietatile se diminueaza rapid si ideal ar fi sa beneficiem rapid de proprietatile lor.
  • Culegem cu masura, fara sa devastam toata zona si luam putin, cat avem nevoie.

Salata colorata

  • 1 legatura mare de leurda
  • 5-6 boboci de leurda
  • 1 mana bogata de untisor
  • 2 frunze tinere de capsune
  • 2-3 frunze tinere de papadie
  • cateva frunzulite de roinita (optional)
  • 2-3 lujeri de Stellaria media sau chickweed in engleza, o buruiana data de obicei la animale 🙂 si foarte scumpa in alte tari
  • cateva flori din urmatoarele plante comestibile: banuti, toporasi, primule de orice culoare, flori de untisor.

Toate se adauga intr-un bol de sticla, lemn sau plastic din amidon. Evitati inoxul care oxideaza salatele in exces. Peste ele puteti adauga diverse dressing-uri cum ar fi cel regasit aici, sau aici, ori unt sau branza vegetala razuita.

La aceasta salata asa cum am spus, se pot adauga diverse feluri de frunze comestibile (o lista o gasiti aici) cat si orice fel de dressing. Va puteti folosi imaginatia, imbunatatind-o cu tot felul de flori comestibile de sezon, spre bucuria ochilor si papilelor gustative.

Emisiunea "Ligia's Kitchen" · Gradina bio · Retete vegetariene

Iasca galbena la tigaie

Dupa cum stiti, in ultimii ani am cautat sa apreciem/folosim/ invatam plantele comestibile salbatice, printre care si ciupercile. Avem multe invatat, dar suntem tare entuziasmati de acest dar al naturii. Mai jos va prezint o ciuperca – iasca galbena sau „puiul padurii”, care nu poate fi confundata cu alta otravitoare din cauza reperelor vizuale clare – fiindca asa am inceput, cu cele care sunt de neconfundat. Am pregatit si o reteta rapida cu ea, insa va invit sa urmariti si video-ul in care explic mai multe.

Iasca galbena la tigaie

  • 1 iasca galbena nu foarte mare
  • 1.5 litri de apa filtrata
  • 4-5 catei de usturoi
  • 1-2 linguri ulei de cocos dezodorizat ideal pentru gatit (AICI detalii)
  • sare neiodata

Ciuperca proaspata se fierbe timp de 20 de minute in apa, iar la final se adauga putina sare. Apa se arunca, se clateste bine si se caleste 1-2 minute in tigaie cu 2-3 linguri de apa, ulei, sare dupa gust si usturoi zdrobit. Se poate consuma alaturi de o garnitura sau langa o salata bogata de cruditati, verdeturi sau muraturi.

Retineti, dupa ce este fiarta timp de 20 de minute si clatita bine, ciuperca se poate consuma imediat sau poate fi pusa la congelator pentru iarna. Sunt multe retete cu aceasta ciuperca minunata: snitele, combinata cu legume, dulceata, murata in otet etc. Noi am preferat aceasta varianta simpla si rapida.

Va dorim pofta buna si mult spor la invatat despre plantele comestibile!