Ligia’s Kitchen: Prajitura raw cu glazura de ciocolata si flori comestibile

Sarbatorile de Paste se apropie cu repeziciune si fiindca in perioada aceasta avem tendinta sa ne hranim nu tocmai sanatos, va propun pentru masa de Paste, o prajitura sanatoasa, savuroasa si plina de aroma portocalei si culoarea florilor de primavara!

Prajitura raw cu glazura de ciocolata si flori comestibile

  • Serviri: 2
  • Timp: 15 mins
  • Dificultate: easy
  • Imprimare

INGREDIENTE:

Blatul:

  • 200 g migdale raw uscate
  • pasta de curmale

Pasta de curmale:

  • 6 curmale
  • ¼ l de apa filtrata
  • 1 coaja de portocala bio

Glazura de ciocolata:

  • 100 g cacao raw
  • miere raw dupa gust
  • ½ l apa filtrata
  • 1 coaja de portocala bio

Pentru ornat:

  • flori comestibile de toporasi
  • flori comestibile de salata de padure sau untisor
  • glazura de ciocolata

INSTRUCTIUNI:

Pasul 1: Transformati migdalele uscate in faina, folosind aceeasi cupa a blenderului Oster Versa. Stiu ca e ceva nou pentru voi, insa acest blender performant nu are nevoie de inca o cupa pentru ingrediente uscate sau pentru cele care nu necesita lichid, asa cum am amintit si in aceasta reteta. Asadar, nu adaugati apa cand faceti faina din migdale uscate.

Pasul 2: Rasturnati faina intr-un bol iar in aceeasi cupa in care ati macinat faina, chiar daca a mai ramas faina pe langa cutit, adaugati ingredientele pentru pasta de curmale.

Pasul 3: Rasturnati pasta de curmale intr-un bol si in aceeasi cupa, fara sa fie nevoie sa o spalati, adaugati ingredientele pentru glazura de ciocolata.

Pasul 4: Pregatiti compozitia pentru blat, amestecand faina de migdale cu pasta de curmale, pana obtineti un aluat lipicios.

Pasul 5: Alegeti o forma metalica de prajituri si presati compozitia pentru aluat. Presati bine si scoateti forma metalica cu grija, pentru a ii pastra forma. Daca mai aveti aluat, puteti sa mai formati o prajitura folosind aceeasi forma sau alta.

Pasul 6: Peste prajitura turnati glazura de ciocolata si asezati dupa preferinta si florile comestibile.

Pasul 7: Bucurati-va de o prajitura aromata, colorata si delicioasa!

CINE POATE CONSUMA RETETA:

  • Doar persoanele care nu sufera de vreo afectiune cum ar fi cancer si tumori, probleme digestive precum colon iritabil, gastrite sau ulcere. De ce? Fiindca persoanele care au cancer, tumori sau alte boli grave, nu au voie sa consume preparate dulci. Aici si aici gasiti motivele acestei teorii.
  • Copii de la 1 an incolo, insa inlocuiti pudra de cacao cu pudra de roscove.
  • Femeile insarcinate si cele care alapteaza, insa cele care alapteaza pot opta tot pentru pudra de roscove, fiindca pudra de cacao, chiar daca este raw, da o stare de agitatie si neliniste, atat bebelusii si copilasilor de orice varsta.

Concurs de Paste 2017

Anuntam deschiderea concursului de Paste 2017, in care avem premii superbe si valoroase pentru toate gusturile, insa doar pentru cititorii fideli inscrisi pe lista noastra de stiri.

Concursul va fi deschis de azi pana pe data de 24 aprilie 2017, ora 20:00. Daca dupa tragerea la sorti nu vom putea sa contactam persoanele castigatoare in maxim de 3 zile, vom face alta tragere la sorti pentru acel premiu. Premiile se vor livra dupa data de 10 mai sau mai tarziu in functie de disponibilitatea fiecarui magazin care ofera produsele, iar castigatorii vor fi contactati de fiecare firma in parte pentru detaliile de livrare.

→ Atentie: nu mai este nevoie sa va inscrieti pe nici o forma, avem datele voastre de contact de pe lista de stiri si sunteti deja intrati la concurs!

Regulile complete ale concursului se gasesc aici.


1. Editura Curtea Veche ofera un pachet in valoare de 93 lei.

Germeni și vlăstari: surse de sănătate și energie

Jurnal de Sarcina - Coperta


2. Pachet oferit de Oster-Romania: un blender performant Oster Versa in valoare de 1799 lei. Livrarea premiului se va face in maxim 60 de zile.

Ligia cu blenderul Oster Versa

Oster Versa este un blender puternic, avand 1.400 W si 28.000 de rotaţii pe minut, lamele si toate angrenajele sunt All Metal DriveTM si in plus, are 7 ani garantie. Pe langa toate acestea, este un blender performant care indeplineste multe functii cu brio, printre care si functia de macinare a nucilor folosind aceeasi cupa/vas, marunteste gheata, face creme, sosuri, smantana si maioneze raw, supe la rece si la cald, smoothie-uri si multe altele. Are si 3 programe presetate: supa, smoothie si sosuri. Acest blender performant este o varianta mai accesibila pentru toate buzunarele, tinand cont de pretul altor blendere profesionale de pe piata care fac lucruri asemanatoare.

Blenderul performant Oster Versa


3. BIOFUTURE CARPATHIA OFERA UN VOUCHER DE 150 LEI PENTRU ACHIZITIONAREA DE PRODUSE DESHIDRATATE BIOFUTURE. ACESTEA AU URMATOARELE CARACTERISTICI:

  • Sunt deshidratate la 38°C nu doar pentru pastrarea enzimelor acolo unde este cazul, ci mai ales pentru o uscare profunda, blanda, singura care asigura o pastrare pe termen lung a produselor fara a utiliza conditii speciale
  • Ingredientele sunt de cea mai buna calitate obtenabila, de provenienta controlata, fara resturi, produse lovite sau partial uscate prin depozite
  • Sunt aceleasi pe care noi le consumam in mod curent in familie, produse artizanal cu atentie si grija la calitate
  • Nu contin niciun fel de adaos, de orice natura, pentru imbunatatirea caracteristicilor produsului final (conservanti, potentiatori de aroma, coloranti, indulcitori etc) contin pur si simplu 100% ingrediente naturale
  • Nu contin gluten
  • Sunt raw vegane


4. Pachet oferit de Obio.ro in valoare de 220 lei:


5. SET DE 4 VASE DIN FONTA PENTRU GATIT OFERIT DE MAGAZINPRODUSE-FONTA.RO, IN VALOARE DE 369 LEI:

  • Forma Briose
  • Cratita 3.2 litri
  • Tigaie Traditionala
  • Tigaie Grill

Se stie ca fonta care este asezonata si ingrijita ca la carte, tine o viata intreaga si o putem lasa si mostenire. Aceste oale sunt dupa parerea mea unele din cele mai safe oale de gatit din lume, despre care veti gasi detalii in aceasta postare.


6. PACHET OFERIT DE MOSIA LUI PIRULO, IN VALOARE DE 75 EURO.

Toate produsele din pachet provin din Spania si Elena Dumitrescu, cea care ofera aceste produse le va trimite castigatorului si va suporta taxele de transport oriunde in tara. Maslinele si uleiul de masline sunt din productia lor proprie, mai exact Elena impreuna cu sotul ei, au o livada de peste 200 de maslini in Spania si ei fac uleiul prin presare la rece, ocupandu-se si de conservarea maslinelor, fara sa adauge soda caustica sau alte chimicale care se folosesc de obicei. Produsele sunt excelente, le folosim de ani de zile si de aceea mi-as dori sa aflati si voi de ele. Pachetul va merge la un singur castigator si va contine produsele de mai jos (nu sunt toate in poza, insa toate vor fi in pachet):

  • Uleiul va fi filtrat sau nefiltrat dupa dorinta destinatarului:
  • Don Pirulo – ulei de masline presat la rece varietatea Farga – 1l
  • Don Pirulo – ulei de masline presta la rece varietatea Arberquin – 1l
  • Don Pirulo – masline verzi – bidon de 0.800 kg
  • Don Pirulo – masline natur – bidon 0.800 kg
  • La Calandina – Flori de maslin-ulei presat la rece ecologic, 0.250l
  • La Calandina – masline negre in saramura, in vid, produs ecologic
  • La Calandina – pate de masline negre – produs ecologic
  • La Galinda – miere naturala de azahar (flori de portocal), borcan de 0.5 kg
  • Curmale Deglet Nour, provenienta Tunisia, naturale, fara aditivi sau conservanti 0.500 kg.
  • Cafea Bio Arabica Chiapas – provenienta Mexic. E unica varietate de cafea cultivata la peste 1400 m doar in Mexic. Produs ecologic
  • Ciocolata Neagra, cacao 70% si panela (suc de trestie cristalizat) din culturi ecologice. Contine pepitas de cacao.


7. Bioscem – Vitalitate si Protectie, ofera 1 pachet in valoare de 310 lei.

  • 1 Quinton Nazal Pediatric (atat pentru copii cat si pentru adulti).
  • 1 Bratara SafeKid. Compensează efectele biologice ale radiaţiilor electromagnetice generate de antene GSM şi Wi-Fi.
  • Cele doua pachete sunt pentru doi castigatori.

Quinton Pediatric conține apă de mare extrasă de la adâncimea de 10 metri, dintr-o zonă oceanică caracterizată de vortexuri de fitoplancton și zooplancton, după un protocol științific stabilit de savantul francez René Quinton acum 120 de ani. Soluția este dublu micro-filtrată la rece, în conformitate cu Farmacopeea Europeană, fără nici un aditiv și complet naturală.


8. Exotique ofera un cos de produse in valoare de 387 ron: 7 produse  handmade, create cu maiestrie de artizani din India, obiecte utile dar si pline de farmec ce aduc un plus de culoare si originalitate unei bucatarii. Cadoul contine:

  •  1 tava din lemn si ceramica pictata manual,
  •  1 dulapior cu 9 sertare din ceramica pentru condimente,
  •  1 set de 2 lingurite si 2 furculite pentru desert, din otel inoxidabil si sticla colorata,
  •  1 servet de bucatarie din bumbac
  •  1 manusa pentru cuptor din bumbac,
  •  2 oua din lemn pictate manual


 9. Taviori ofera doua cadouri origami, compozite cromatice diferite, fiecare in valoare de 270 lei.

Ceea ce va bucura acum privirea sunt doua colectii de ARHITECTURA ORIGAMI, daca ar fi sa urmam denumirea conventionala a acestei lumi. Aceeasi lume ne poate revela si aspectele ei mai rafinate:

  •  Geometrii 3D in forme neasteptate care, impreuna cu jocul plierii, armonia liniilor si virtutile „se ingana si isi raspund” – Charles Baudelaire. Pot fi plasate intr-un spatiu familiar sau office, cel putin decorativ, sigur comtemplativ!
  • Intentia este ca aceste creatii sa atinga inimile in adancimea unor fante,
    acolo unde oamenii nu au stiut ca pot fi atinsi!


10. DO GOOD ACADEMY OFERA UN PACHET DE CARTI SCRISE DE BRIAN CLEMENT, IN VALOARE DE 150 lei.

  • Living Foods for Optimum Health
  • Hippocrates Program de sanatate
  • Sweet Disease

Brian Clement este directorul renumitului Hippocrates Health Institute, din West Palm Beach, Florida. A scris peste 20 de carti, cu teme dedicate sanatatii, spiritualitatii si vindecarii naturale. Anna-Maria Gahns Clement, este director executiv al Institutului Hippocrates si, alaturi de Brian, vorbeste in conferintele din intreaga lume despre metodele naturiste de ingrijire in familie si in pediatrie.

Hippocrates Health Institute are o vechime de 60 de ani si este unul dintre cele mai cunoscute centre de vindecare prin terapii alternative si nutritie. Institutul ofera pacientilor informatiile si uneltele necesare pentru ca acestia ulterior sa poata implementa si integra stilul de viata propus la institut in vietile lor de zi cu zi. Pe langa regimul de detoxifiere, consultanta in domeniul sanatatii si informatii despre nutritie, programul Hippocrates ofera o gama larga de terapii alternative si tratamente
non- invazive.


11. NANO-B OFERA UN PACHEt in VALOAREA PREMIULUI ESTE DE 220 LEI.

  • 4 periuțe de dinți Nano-b, cu ioni de argint sau aur şi cărbune de bambus.

Nanotehnologia cu argint sau aur face ca perii periuţelor de dinţi Nano-b să se autosterilizeze la 6 ore. Periuţele de dinţi vor fi impecabil de curate la fiecare folosire! Periuţa de dinţi Nano-b cu ioni de aur şi cărbune de bambus este cea mai potrivită pentru curăţarea plăcii bacteriene, a impurităţilor şi petelor de pe dinţi, precum şi pentru menținerea culorii frumoase a dinţilor adulţilor. Sunt potrivite pentru dinţi şi gingii sensibile sau care sângerează, pentru adulţi şi copii începând cu vârsta de doi ani.


12. CopilDrag.ro ofera un cos de produse in valoare de 194 lei, care va merge la un singur castigator. Acesta va cuprinde scutece Naty by Nature Babycare si absorbante de la Naty.

  • Scutece Ecologice, marimea 4 Maxi, 7-18kg, 27buc
  • Chilotei Ecologici pentru training la olita, marimea 4 Maxi, 8-15kg, 22buc
  • Protej slip, marime normala, 2 picaturi
  • Absorbante sanitare normale, 3 picaturi
  • Absorbante sanitare super, 4 picaturi
  • Absorbante sanitare de noapte, 5 picaturi
  • Tampoane Ecologice pentru sani

Scutecele Naty by Nature Babycare si absorbantele Naty, nu contin compusi alergenici sau substante iritante, sensibilizante, cancerigene sau mutagene, produsul fiind certificat de Asociatia Suedeza de Astm si Alergie, fara parfurm, nu contin clor, ftalati, compusi organostanici (MBT, DBT, TBT), metale grele, TCF (fara clor), H2CO (formaldehida), colofoniu, coloranti azoici, PVC, precum si alte substante cunoscute ca daunatoare sanatatii bebelusului dvs. sau mediului inconjurator. Bariera de scurgere facuta din pelicula pe baza de porumb 100% nemodificata genetic, in conformitate cu regulamentul UE 1829/2003 & 1830/2003. Pelicula compostabila nu este numai etansa la apa, dar si permite materialului “sa respire”. Culoarea imprimata pe scutece este cerneala certificata fara metale grele ce pot dauna sanatatii, Nr S-i2: OK Compost, nr de certificare: O 09-300 A.

Scutece si absorbante bio Naty


13. Gradina cu Dragoste ofera un pachet in valoare de 300 lei.

  • Ulei de lavanda extras la rece
  • Crema hidratanta de lavanda
  • Ulei esential de lavanda
  • Săpun cu pulbere de lavanda

Minunata lavanda, alaturi de celelalte plante medicinale si uleiuri extrase la rece se regasesc in sinergia lor unica. Va daruiesc cu toata inima doua seturi de ingrijire a corpului, de linistire a gandurilor, de recunoastere, relaxare si acceptare a ceea ce suntem si inaltarea spiritului intru Lumina!


Vă dorim succes la tombolă și un Paște Fericit alături de cei dragi!

Limonadă cu turmeric proaspăt

Pentru iubitorii de limonada, as vrea sa va propun o reteta delicioasa cu radacina de turmeric proaspat. Am tot incercat variantele cu turmeric pudra, insa am avut ocazia sa incerc in trecut si varianta cu turmeric proaspat, care nu se poate compara. Pentru cei care nu l-ati incercat inca, turmericul proaspat are pentru mine un gust asemanator cu ghimbirul, insa bate si putin spre rasina si gust de citrice. Cand am gustat aceasta limonada pentru prima data, am fost cucerita pe loc de gustul ei.

La reteta de baza se pot face diverse combinatii, spre exemplu puteti adauga si fructe de padure, plante aromatice cum ar fi magheran, busuioc, menta, roinita, rozmarin, levantica etc.

Turmericul radacina – Este unul dintre cele mai puternice ajutoare cand vine vorba de detoxifierea intregului corp si in special al ficatului, organ responsabil de detoxifierea intregului corp alaturi de rinichi. Este cunoscut si apreciat de mii de ani in medicina indiana (ayurvedica) ca si:

  • Puternic anti-inflamator
  • Intaritor al sistemul imunitar
  • Stimuleaza secretia bilei care ajuta la digerarea grasimii
  • Imbunatateste circulatia din corp si purifica sangele
  • Reduce colesterolul
  • Previne cuagularea sangelui plus multe alte beneficii care sigur ar putea umple cateva carti. Este ideal consumul sa fie consumat in stare proaspata in locul pudrei, deoarece putem beneficia de nutrienti nealterati si are un gust special.

Limonada cu turmeric proaspat

  • Serviri: 3-5
  • Timp: 5 mins
  • Dificultate: easy
  • Imprimare

Limonada cu turmeric

Ingrediente:

  • 2 litri de apa filtrata
  • zeama de la 2 lamai
  • 2-3 linguri miere raw
  • 1 vf. cutit de piper proaspat macinat
  • 1 radacina de turmeric, de marimea unui deget mic*

Instructiuni:

* In cazul in care nu aveti turmeric proaspat, puteti folosi o lingura de pudra de turmeric natural. Gustul va fi diferit, insa tot va fi delicioasa.

Adaugam in blender toate ingredientele si mixam timp de 1-2 minute, pana observam ca radacina de turmeric a fost maruntita complet. Imediat se poate strecura sau se poate consuma asa cum este. Verificati-o daca este suficient de dulce sau daca o doriti mai acrisoara, fiindca ingredientele de multe ori daca nu sunt de calitate sau sunt vechi, trebuie ajustate cantitatile.

Consum si pastrare:

Ideal ar fi sa se consume imediat pentru a beneficia de calitatile nutritionale nealterate de oxidarea din jur sau daca nu o puteti consuma pe loc, se poate consuma pe durata a 24h. Puteti pastra limonada in frigider, intr-un recipient de sticla cu capac.

Cine poate consuma reteta:

  • Doar persoanelor care nu sufera de vreo afectiune cum ar fi cancer si tumori, probleme digestive precum colon iritabil, gastrite sau ulcere. De ce, fiindca persoanele care au cancer, tumori sau alte boli grave, nu au voie sa consume miere. Aici si aici gasiti motivele acestei teorii. Persoanele din aceasta categorie pot consuma aceasta limonada fara miere.
  • Copiilor de la 1 an incolo, insa doar cantitati mici de aproximativ jumatate de pahar, fiindca nu se stie ce reactie vor avea la gustul de turmeric. Reactii adverse nu exista, doar ca de multe ori papilele gustative interpreteaza diferit anumite ingrediente spre exemplu, ghimbirul si turmericul, care pentru unele persoane are gust puternic de ardei iute si nu il pot suporta deloc, chiar si in cantitati mici. Nu acesta este gustul, insa asa se intampla la unii.
  • Doar cu masura recomand aceasta reteta femeilor insarcinate si celor care alapteaza, adica cel mult 1-2 pahare pe zi.

Limonada cu turmeric

  • Pentru mai multe retete, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 185 de retete.
  • Daca doriti sa aflati si mai multe retete inedite care nu se gasesc mai jos, va invit sa achizitionati cartile mele tiparite, care le puteti gasi in majoritatea librariilor din tara, in supermaketuri, in magazinele online mari precum eMag sau altele, la magazine care livreaza in toata lumea precum Amazon UK sau USA, sau cu autograf de pe Raw Vegan Mall.

Poze de la Raw Generation Expo București, Ediția XII

Va invitam sa vizionati un set de poze de la editia 12 a expozitiei noastre, care a avut loc in acest weekend in Bucuresti, la Romexpo. Multumim expozantilor si publicului care ne-au vizitat!

Facem magie în bucătărie

Femeia este celebrata in luna martie: frumusetea, duiosia, dragostea ei fara margini. Femeia pe langa toate calitatile ei, face magie in bucatarie, creeaza amintiri gustative care raman in mintea intregii familii pentru tot restul vietii lor. Cu totii ne amintim de bucatele alese pe care le savuram in copilarie si de multe ori, doar mirosul lor ne trezeste amintiri uitate, mangaietoare despre mama, despre bunica.

Mama este persoana care face minuni in bucatarie si merita laudata si apreciata pentru acest lucru, dar in acelasi timp si ajutata. Pentru mine pe langa niste manute ajutatoare, ar fi si aparatura de bucatarie folosita. Spre exemplu daca exista un blender de calitate, ma ajuta mult deoarece imi scurteaza timpul petrecut in bucatarie, facandu-mi totodata si viata mai usoara.

De aceea, m-am gandit sa dau exemplu cum poate ajuta la nevoie un blender de incredere si vom face ceva mai special pentru aceasta luna cand sarbatorim femeia, adica vom crea un meniu complet pentru o masa, pentru care se poate folosi blenderul Oster Versa sau Oster Reversible

Aperitiv

Va recomand o reteta delicioasa de „Branza raw vegana cu morcovi dulci si condimente”, pe paine raw sau paine cu maia. 

Branza raw vegana cu morcovi dulci si condimente

Fel principal

Pentru felul principal aleg o „Supa raw de rosii”, preparata cu apa calduta.

Supa de rosii raw

Desert

Desertul mancat dupa 30-45 minute de la masa va fi unul special, si anume un „Tort raw cu ciocolata si afine”

Tort raw cu ciocolata si afine, fara lapte si oua

Va doresc pofta buna, alaturi de femeile dragi din viata voastra!