Un nou proiect de suflet – video

S-au indeplinit mai mult de 10 ani de cand eu si sotul meu Raoul, am fost implicati in proiectul nostru ce a vizat alimentatia mai sanatoasa si un stil de viata mai echilibrat in Romania. Acesta nu s-a incheiat si mergem inainte, insa chiar de la inceput, acum 10 ani in urma, ne gandeam la un alt proiect pentru sufletul nostru, pe care-l rezervam pentru viitor si pe care am avut curajul sa-l incepem de curand, mai exact in vara lui 2018, si anume restaurarea unor monumentelor istorice sasesti din sudul Transilvaniei. Ambele proiecte merg in paralel si ne bucuram ca putem face ceva mai mult pentru tara noastra si pentru monumentele uitate.

Mai clar, este vorba de preluarea in administrare a cetatii fortificate si a fostei case parohiale luterane/ evanghelice din Magarei (Pelisor), jud. Sibiu pe care am inceput sa le restauram si sa le readucem la viata.La acest punct, investim din propriul buzunar tot ce castigam, cautand in acelasi timp sa strangem fonduri si sa ne unim eforturile pentru a salva in special cetatea fortificata de la prabusire. Prioritatea la acest punct ar fi zidurile, care sunt intr-o stare precara, inclinate, crapate, separate unele de altele, dupa cum vedeti in poze, intarirea singului turn ramas in picioare, din cele 4, si repararea acoperisului.

Partea comica este ca de cand am anuntat vestea, fiindca multi oameni nu citesc atent, au auzit ceva de o biserica fortificata, n-au inteles exact, si au tras concluzia ca am format o noua biserica/religie 🤨, ceea ce este absurd.

Noi suntem interesati si pasionati de partea istorica a acestor monumente si de arta si arhitectura lor. Biserica/cetatea fortificata din Magarei este un monument abandonat, in care nu s-au mai tinut slujbe din 1979 incoace, mai exact de aproape 40 de ani, cati am eu. Biserica din cetatea fortificata ne dorim sa o restauram si in ea se vor tine concerte de muzica clasica, evenimente caritabile, insa in niciun caz nu vom tine noi slujbe. Poate cand sasii (saxonii) plecati in Germania vor dori sa tina o slujba comemorativa, odata la cativa ani, aceasta va fi singura cu caracter religios. Pentru cei care nu stiti despre sasii din Transilvania si aportul lor vital in istoria noastra, va las mai jos un video. Dupa video, urmeaza poze cu cetatea fortificata din Pelisor (interior si exterior) si cum arata acum, dupa ce luni de zile de curatenie, care inca nu este gata. AICI puteti vedea o parte din poze cu before/ after, ca sa va dati seama cum arata inainte.

Fosta casa parohiala va deveni o casa de oaspeti si un loc pentru evenimente culturale si gastronomice cu produse locale naturale/bio, iar gradina imensa de peste 10.000 mp, va fi un spatiu minunat de relaxare, printre copacii batrani fructiferi, vegetatie bogata in plante medicinale si flori de camp. De pe deal, asa cum se vede si in poze, se pot vedea atunci cand e clar, tot lantul muntos Fagaras, ca si cum ar fi doar la cativa km departare.

Proiectul este foarte mare si vom face tot ce ne sta in putere pentru a invia acest loc uitat de multa lume. Vor organiza tabere de vara cu voluntari sau studenti la arhitectura si restaurare, vor fi evenimente locale gastronomice, primul de acest fel va fi pe 8.9.2019, vom implica producatorii locali pe cat posibil si vom incerca sa oferim turistilor o experienta unica. Este doar inceputul si pentru a va tine la curent cu ce se intampla si ce evenimente vor urma, va las aici site-ul nostru, al Asociatiei P.A.T.RU.  Pentru cei care vor sa se implice, atat prin donatii cat si prin actiuni voluntare, luati legatura cu noi si va multumim pentru implicare si pentru sustinerea si a acestui proiect minunat. Va asteptam sa ne vizitati!

Stiati ca mierea este topita inainte de a fi pusa in borcane?

Am intalnit multe persoane care nu stiau ca mierea naturala gasita de obicei in magazine, in piete sau direct de la producatori, mai mereu inainte de a fi adaugata in borcane este topita si rastopita la temperaturi mari. Ce inseamna asta? Atunci cand mierea este topita, toate enzimele si marea majoritate din nutrientii atat de benefici sunt distrusi, iar mierea isi pierde aproape toate calitatile pentru care este laudata. Ati observat ca mierea cumparata este lichida, cleioasa, prea densa, ca un sirop de zahar topit si intarit? Acela e semnul ca a fost topita odata sau de mai multe ori.

Intr-adevar sunt si unii apicultori care o incalzesc usor, doar pana la 40°C, cand inca se mai pastreaza nutrientii in ea, insa marea majoritate nu stiu asta si o incalzesc mai mult decat e necesar. Ei pun butoaiele de miere direct pe soba sau pe incalzitoare industriale, daca sunt din tabla sau in oale cu apa fiarta, ori folosesc alte practici nesanatoase pentru topire.

Multi spun ca mierea de salcam nu se cristalieaza. Asa ar trebui sa fie daca e culeasa la timp sau uneori se cristalizeaza mai greu, insa mai toata mierea de salcam nu contine doar 100% salcam, ci si flori de padure/ camp.

Daca ar fi vorba sa vorbim si despre polen, acesta la fel este uscat la peste 100°C si nutrientii sunt distrusi in mare parte. Exista insa si variante raw, adica crude, care de obicei pot fi gasite in frigiderele magazinelor naturiste sau online. Daca cumparati online, trebuie doar in anotimpurile reci, ca sa nu fermenteze pe drum. Polenul trebuie pastrat ulterior la frigider.

Ca si sfat, alegeti-va cu grija apicultorii de la care luati produsele stupului, ca sa si beneficiati de calitatile atat de laudate ale acestora. Noi o luam de aici. Mierea de albine raw, adica netopita, are urmatoarele beneficii:

  • Este un antibiotic si un antibacterian natural
  • Energizeaza natural corpul
  • Are proprietati anti-inflamatorii
  • Contine enzime atat de necesare pentru orice proces din corp
  • Tracii numeau mierea hrana vie, pentru ca se asimileaza usor si are un continut in microelemente similar cu cel al sangelui uman
  • Folosirea zilnica, timp de una-doua luni a mierii de albine va duce la imbunatatirea generala a bolnavilor, la normalizarea compozitiei singelui si la cresterea hemoglobinei
  • Stimuleaza digestia si ajuta la sanatatea sistemului digestiv, plus la mentinerea in echilibru a florei intestinale
  • Pastreaza sistemul endocrin in echilibru, adica toate organele din corp care produc hormoni
  • Plus multe alte proprietati de care puteti citi in articole si carti de specialitate.

Limonada vesela

Primavara se grabeste sa vina la noi, insa si astenia de primavara isi face simtita prezenta. De aceea, este nevoie sa ne intarim saptamanal corpurile cu nutrienti de calitate. Am creat o lista care sa nu lipseasca din alimentatie, lista pe care o gasiti aici. Pe langa aceasta, va invit sa va preparati o limonada energizanta si vesela. Am folosit capsuni bio de la noi din gradina, congelate vara trecuta si lamaie bio, venita direct din Grecia.

Limonada vesela

  • Serviri: 5
  • Dificultate: easy
  • Imprimare

Ingrediente:

  • 1 lamaie mare bio
  • ½ kg capsuni congelate bio
  • 2 litri de apa filtrata
  • indulcitor natural dupa gust
  • 1 cm radacina mica de ghimbir

Preparare:

Toate ingredientele se adauga in blender si se amesteca timp de 1 minut. Se strecoara limonada si se consuma imediat, pentru a preveni oxidarea.

Astazi 50% reducere la o parte din cartile mele

O parte din cartile mele se afla la 50% reducere si m-am gandit sa va dau de stire. Cum functioneaza? Se face comanda minima de 100 lei si se foloseste codul BOOKS50.
Apasati pe fiecare titlu pentru a ajunge la magazin sau daca nu functioneaza unele link-uri, fiindca se schimba mereu, apasati aici.

Trufe de ciocolata raw

Azi am ales sa sarbatorim primavara cu un desert ales, pentru gusturi fine: trufe de ciocolata, o varianta fara lapte, zahar si amelioratori, din ingrediente de calitate, care chiar ne aduc in organism nutrienti adevarati, cum ar fi pudra de cacao raw, reala, nu pudra de cacao conventionala (in care de fapt nu se stie ce este), unt de cacao raw, miere naturala din flori de camp, raw (netratata termic), caju crud si esenta de vanilie naturala.

Trufe de Ciocolata

Ingrediente pentru ciocolata:

  • 100 g pudra de cacao raw
  • 100 g unt de cacao raw
  • 200 g caju crud
  • miere raw dupa gust
  • esenta de vanilie naturala

Mod de preparare:

  1. Untul de cacao se macina fin intr-un robot de bucatarie cu lama S, sau se da pe razatoarea fina. Nu il topiti fiindca isi va schimba gustul.
  2. Caju-ul se macina foarte fin in robotul de bucatarie si se amesteca cu untul de cacao, vanilia si mierea raw pana compozitia devine lipicioasa, usor de modelat.
  3. Se formeaza trufe rotunde, se dau prin pudra de cacao si se pastreaza la frigder.

Pofta buna!