Retete fara foc

Gelato raw vegan din capsuni cu superalimente

Fiindca vara si-a intrat in drepturi, zilnic consumam bauturi racoritoare precum kombucha, socata, limonada, cat si inghetate, smoothies si shake-uri. Mai jos veti descoperi o reteta rapida si foarte sanatoasa, datorita continutului mare de minerale si vitamine usor de absorbit, prezente in fructe si mai ales in superalimente.

Gelato din capsuni

  • Porții: 1-2
  • Dificultate: easy
  • Imprimare

 

Ingrediente

  • 500 g capsuni congelate
  • 3 banane bio inghetate
  • 10 g pudra raw de shilajit (contine peste 80 de minerale)
  • 10 g maca raw
  • 10 g reishi raw

Instructiuni

Capsunile proaspete se congeleaza, asezandu-le una langa alta intr-o punga de congelare. In felul acesta vor ingheta mai bine si vor fi mai usor de folosit. Bananele se curata de coaja, se taie in sferturi si se congeleaza in acelasi mod ca si capsunile.

Cand fructele sunt gata congelate, pregatiti storcatorul, folosind sita speciala pentru piureuri si inghetate. Adaugati fructele treptat in storcator, fara a umple excesiv palnia de alimentare. E bine de stiut ca daca adaugati o cantitate mare de fructe din prima, s-ar putea sa se blocheze canalul prin care iese compozitia. Recomandarea noastra este sa introduceti treptat cantitati mici de fructe si daca e necesar, actionati butonul Reverse, care deblocheaza. La final am amestecat foarte bine compozitia cu o lingura, adaugand treptat superalimentele. Se consuma imediat si fara ezitare, fiindca este delicioasa!

  • Pentru  retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 200 de retete.
  • Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile de nutritie, va invit sa achizitionati cele 8 carti ale mele tiparite pana in prezent (2017), spun asta, fiindca alte 3 sunt in lucru. Daca doriti detalii despre magazinele fizice sau online unde pot fi gasite aceste carti cat si de magazinele care livreaza in Republica Moldova si international, apasati AICI.
  • Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.
Evenimente

Concurs de Paste

Cu ocazia sarbatorilor de primavara, venim cu un nou concurs prin care oferim premii si cadouri interesante! Pentru a intra in concurs, trebuie sa completati datele dumneavoastra in aceasta forma de inscriere. Concursul va fi deschis de azi, 6 aprilie, pana pe 15 aprilie 2015 la ora 19 pm. Pentru tragerea la sorti vom folosi site-ul random.org. Inainte de a alege castigatorii, vom elimina inscrierile multiple, pentru a da fiecarui participant o sansa egala de castig. Va rugam introduceti corect datele dumneavoastra, altfel nu vom putea sa va contactam. Daca in maxim de 3 zile nu vom putea sa contactam persoanele castigatoare pentru fiecare premiu, vom face alta tragere la sorti pentru acele premii. Premiile se vor livra dupa sarbatori, iar castigatorii vor fi contactati de fiecare firma in parte pentru detaliile de livrare. Regulile complete ale concursului se gasesc aici.

–> Înscrierea pentru concurs se face aici

1. Pachet oferit de Ligia Pop:

Jurnal de Sarcina - Coperta

Germeni si Vlastari, Ed. II - Coperta

2. Pachet oferit de Magicuisine:

  • 3 bucati de feliatoare „Spirallicious”
  • Fiecare produs va ajunge la o persoana diferita

Magic Multi

3. Pachetul oferit de Obio.ro contine trei produse marca PurYa!:

  • 1 buc. shaker Blender Bottle BPA free 828 ml
  • 1 buc. pudra proteica raw bio din soia germinata 250g
  • 1 buc. pudra raw bio din germeni de hrisca 220g
  • Valoare totala pachet: 207 lei
  • Pachetul va merge la o singura persoana

pachet obio.ro

 

4. Pachetul oferit de Pink&Blue Handmade contine 3 produse handmade:

  • Accesoriu par: coronita metalica cu margele din sticla de culoare alb, roz si crem
  • Accesoriu par: pieptene din perle albe si roz cu baza argintie
  • Rochita pentru varsta de 0-2 ani
  • Valoare totala a pachetului este de 125 lei
  • Pachetul va merge la o singura persoana.

1

2

65 lei

–> Înscrierea pentru concurs se face aici

Va dorim noroc si multa sanatate!

Retete fara foc

Smoothie energizant din legume

Va prezint o reteta de smoothie energizant din legume si ghimbir, care este ideal pentru intarirea sistemului imunitar, in special acum la inceput de primavara. Pe langa un boost de energie, veti beneficia si de efectele curative ale acestui smoothie mentionate mai jos.

Smoothie energizant din legume si ghimbir

  • Porții: 4
  • Dificultate: easy
  • Imprimare

Suc de radacinoase

Ingrediente

  • 3 morcovi
  • 1 radacina patrunjel
  • 1 cartof dulce de marime mica
  • 1 sfecla rosie de marime mica
  • 2 lujeri apio
  • 2 cm radacina ghimbir

Instructiuni

Toate ingredientele se spala bine, fara sa se indeparteze coaja care este plina de nutrienti, si se adauga pe rand in storcatorul cu presare la rece, tocate in prealabil. Odata terminat de facut sucul a fost foarte usor de curatat acest storcator.

Suc de radacinoase

Consum

Sucul proaspat stors se bea imediat, cu inghitituri mici. Daca il veti lasa chiar si la frigider intr-un recipient de sticla, acesta se va oxida si nutrientii se vor diminua in mare parte.

Beneficii

  1. Morcovii sunt cunoscuti pentru proprietatile lor miraculoase. Pe langa faptul ca sunt bogati in vitamina A, mai contin vitamina C, fier si calciu. Imbunatatesc vederea, au efect antirid, contribuie la detoxifierea ficatului, previn cancerul si bolile cardiace.
  2. Sucul de radacina de patrunjel este benefic pentru mentinerea unui sistem imunitar puternic, ajuta la mentinerea sanatatii rinichilor, lupta impotriva celulitei si diverselor forme de hepatita, este antiviral si are proprietati antibiotice.
  3. Cartoful dulce este o sursa bogata de antioxidanti, contine vitamina D, rar intalnita in cruditati, si contine mai multe forme de vitamina B, in special B6. Este foarte bogat in vitamina A, vitamina C si E, in fier, calciu si magneziu, mangan si potasiu.
  4. Sucul de sfecla rosie curata si purifica sangele, scade tensiunea arteriala rapid, lupta impotriva inflamatiei. Potrivit unui studiu condus de Wake Forest University, oxigeneaza creierul incetinind progresia dementiei la copii si adulti. Consumat zilnic pe o perioada de cateva luni, regenereaza ficatul si vindeca ciroza, scade zaharul din sange si are proprietati anticancerigene, intareste sistemul imunitar si lupta impotriva bolii Alzheimer. Sfecla contine vitamina C si A, acid folic si minerale precum calciu, fier, potasiu si mangan.
  5. Sfecla Apio este un ocrotitor al sistemului cardio-vascular si al sistemului digestiv. Este bogat in antioxidanti si contine acid folic, calciu, potasiu, vitamina K, C si A.
  6. Ghimbirul este un miracol natural. Pe langa proprietatile lui de a lupta contra cancerului, ajuta in mentinerea unui sistem imunitar si digestiv sanatos. Este un puternic anti-inflamator, ajuta la absorbtia eficienta a nutrientilor din corp, este un antiviral si un antibiotic puternic, scade colesterolul si mentine sanatatea celulelor. Pentru mai multe detalii despre ghimbir, cititi si aceasta postare.

  • Ingredientele recomandate mai sus, pot fi gasite la Raw Vegan Mall, plaftorma unde listam produse folosite de noi de la mai multe magazine din intreaga tara.
  • Pentru  retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 200 de retete.
  • Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile de nutritie, va invit sa achizitionati cele 8 carti ale mele tiparite pana in prezent (2017), spun asta, fiindca alte 3 sunt in lucru. Daca doriti detalii despre magazinele fizice sau online unde pot fi gasite aceste carti cat si de magazinele care livreaza in Republica Moldova si international, apasati AICI.
  • Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.
Emisiunea "Ligia's Kitchen" · Retete fara foc

Ligia’s Kitchen: Suc verde din kale

Episode 40 - Ligia's Kitchen

Va prezint un nou video in care prepar un suc verde din kale si vlastari de floarea soarelui, folosind storcatorul prin presare la rece Kuvings. In acest video va voi arata modul in care am pregatit acest suc si cum ne-a ajutat acest storcator.

Suc din kale și vlăstari de floarea soarelui

  • Porții: 2-4
  • Dificultate: easy
  • Imprimare

Ingrediente:

  • 100 g vlastari de kale
  • 1 legatura de frunze de kale (7 frunze)
  • 100 g vlastari de floarea soarelui
  • 4 mere golden
  • 4 mere verzi
  • 1 bucata de ghimbir de aprox. 3 cm

Instructiuni:

Vlastarii de floarea soarelui si de kale i-am spalat bine, in special radacinile la cei de kale. Merele romanesti le-am spalat bine, folosind apa puternic alcalina speciala pentru spalat legumele si fructele. Frunzele de kale sunt din gradina noastra si sunt complet bio, asa ca le-am clatit doar sub apa de la robinet.

Am adaugat pe rand in storcator: frunzele de kale, vlastarii de floarea soarelui si cei de kale, insa nu toti odata ci pe rand iar din cand in cand am adaugat  spre bucuria mea cate un mar intreg, deoarece acest storcator are o palnie extralarga de alimentare de 7.5 cm.

Suc verde din kale si vlastari de floarea soarelui

Consum:

Se consuma imediat dupa stoarcere, de preferat pe stomacul gol sau la 30 de minute dupa masa sau inainte de masa. Daca il lasati sa stea, chiar si intr-un recipient de sticla, se va oxida si proprietatile se vor diminua. Puteti consuma si pana la 2 litri pe zi din acest suc. Important e sa nu beti acelasi suc zilnic ci sa variati soiurile de frunze si vlastari pentru a oferi corpului nutrienti diversi.

Beneficii:

Acest suc este plin de vitamine, minerale si proteine.

  • Frunzele de kale sunt bogate in calciu pentru oase si dinti sanatosi, vitamina C care intareste sistemul imunitar si previne racelile fiind ideal in anotimpul rece, potasiu si pectina care ajuta la echilibrarea tensiunii arteriale etc.
  • Vlastarii de floarea soarelui sunt bogati in fosfor, calciu si magneziu, minerale excelente pentru oase si dinti. Contin proteine complexe, avand cel mai mare procentaj proteic dintre toate semintele. Au de asemenea fier si cupru, care este un ajutor de nadejde in folosirea fierului de catre organism; potasiu, predominant in tesutul creierului si necesar pentru functionarea normala a sistemului nervos; contin 92 USP unitati de vitamina D, rar gasite in legume, si in final, acid folic precum orice planta verde etc.
  • Merele contin cantitati mari de vitamina C, contin fenoli, un fel de  antioxidanti care ajuta la prevenirea cancerului, bolilor cardiace si cerebrale. Contin fitonutrienti care feresc corpul de boli, precum Alzheimer şi Parkinson. De asemenea merele ajuta la mentinerea unui sistem digestiv sanatos, contin quercitina, un flavonoid care scade colesterolul si previne bolile cardiovasculare etc.
  • Ghimbirul este bogat in antioxidanti, un anti-inflamator si anti-viral recunoscut, imbunatateste functionarea tractului gastro-intestinal, imbunatateste circulatia sangelui si il detoxifica. Pentru mai multe detalii despre ghimbir, cititi aceasta postare.

  • Ingredientele recomandate mai sus, pot fi gasite la Raw Vegan Mall, plaftorma unde listam produse folosite de noi de la mai multe magazine din intreaga tara.
  • Pentru  retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 200 de retete.
  • Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile de nutritie, va invit sa achizitionati cele 8 carti ale mele tiparite pana in prezent (2017), spun asta, fiindca alte 3 sunt in lucru. Daca doriti detalii despre magazinele fizice sau online unde pot fi gasite aceste carti cat si de magazinele care livreaza in Republica Moldova si international, apasati AICI.
  • Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.