Foarte putini invatam la scoala despre rolul salivei si multi stim ca este necesara pentru digestie si cam atat. Nu voi intra prea mult in subiect, doar voi puncta cateva aspecte importante de retinut si de explicat si copiilor. Din anii ’80 tot am auzit fraza – „trebuie sa mestecam bine, pana bolul alimentar devine lichid”, dar niciodata nu se explica de ce. Se spune ca fiecare imbucatura, trebuie mesteca de cel putin 40 de ori pentru a fi gata pentru sistemul digestiv.
Suna obositor intr-o lume moderna, insa specialistii in domeniu ne atrag atentia asupra importantei acestui lucru, vital pentru sanatatea digestiva. Avem tendinta sa mestecam putin si sa inghitim aproape nemestecat, ori din graba ori fiindca ne place mult mancarea. In cavitatea bucala, alimentele prin mestecare si imbibarea cu saliva bogata in enzime digestive, trebuie sa ajunga sub forma unui bol alimentar aproape lichid.
- Saliva contine enzime digestive pretioase pentru sistemul digestiv.
- Daca mancarea nu este bine mestecata cu saliva, substantele nutritive din alimente, nu vor fi recunoscute in intestinul subtire, unde se intampla absorbtia nutrientiilor.
- Saliva care are un pH echilibrat, ajuta la mentinerea unei danturi sanatoase.
Descoperă mai multe la Ligia Pop
Abonează-te ca să primești ultimele articole prin email.
Ligia Pop 