Gradina bio

Un petec de pamant – raiul fiecaruia pe pamant

Marea majoritate a oamenilor isi doresc o casa in natura, la tara, oriunde pot respira aer curat si bea o apa vie, de izvor sau fantana. Pe langa aceasta dorinta, observand precipitarea miscarilor economice din lume, isi doresc sa fie cat mai independenti si sa nu depinda de supermarket-uri. Multi au realizat ca doresc sa aiba o viata mai sanatoasa si ca legumele si fructele din propria gradina, nu se pot compara calitativ si din punct de vedere al gustului si al nutrientilor, cu absolut nimic, nici macar cu cele cumparate de la piata. Pe langa toate, sa nu uitam de marea satisfactie pe care ti-o aduce apropierea de natura care este vitala pentru fiecare suflet in parte si pentru gasirea linistii interioare pe acest pamant. Trezirea aceasta se intampla de cativa ani la un nivel mare global si ne bucuram ca fiecare face ceva in acest sens. Toti care au ajuns sa faca acest pas mare, au spus ca li s-a umplut un mare gol pe care au incercat toata viata sa-l umple cu munca in exces, viata si comfortul asigurat de traitul la oras, petreceri, bautura, droguri si altele. A trai in natura si a te hrani din propria ta gradina, este ceea ce fiecare din noi avem nevoie pentru a trai in echilibru.

Pentru unii acest vis pare imposibil si cauta sa puna pe picioare gradini urbane, pe blocuri, in curtea scolii, pe langa blocuri. Si asta este o idee buna in lipsa de alta posibilitate. Totusi, daca locuiti in zone aglomerate si simtiti ca ati ajuns la capatul puterilor, daca aveti o depresie accentuata (toti suferim de depresie – unii mai putin, altii mai mult), daca va simtiti doborati si depasiti de toata nebunia din jur, cautati chiar si cu sacrificii sa va mutati intr-un loc linistit, sa va faceti o gradina, sa va conectati cu natura prin munca zilnica lejera, fiindca doar acolo este vindecarea si linistea sufleteasca. Recomand tuturor sa citeasca seria formata din 10 carti – Cedrii sunatori ai Rusiei. Se citeste foarte rapid si viata voastra va fi alta dupa terminarea acestor carti, asta daca doriti schimbarea si doriti sa evolutati de la stadiul la care mai toti am fost blocati atatia ani.

„Gradina padure” sau „forest garden” se poate forma oriunde indiferent de clima sau de zona si tot mai multi isi doresc sa isi faca un colt de rai. Mai jos gasiti cateva exemple dar si explicarea principiului de – forest garden – in al doilea video. Pe masura ce se experimenteaza cu aceste concepte, multe gradini sunt formate folosindu-se mai multe metode, in functie de cum prefera fiecare. Ideea generala este ca a sosit momentul sa va ganditi la modul cel mai serios la a avea o gradina si va hrani familia cu legume si fructe reale.

Migrarea spre locuri mai putin poluate, nu este o noutate si se intampla de cand e lumea si pamantul. Din anii 2000, migratia orasenilor spre sate a inceput tot mai intens sa se intample, in special dupa citirea miraculoasei serii Cedrii sunatori ai Rusiei, pe care trebuie sa o citeasca orice om care doreste sa afle secretul unei vieti si familii fericite dar sa si inteleaga cum functioneaza lumea si de cine este condusa cu adevarat. Nu are legatura prea mare cu teoriile conspirationale, totul este vazut din alta viziune mai logica, insa toate cele 10 carti sunt miraculoase si se pot citi foarte usor. Ale noastre sunt atat de subliniate si revenim la multe pasaje, ca deja copertile au inceput sa cedeze 🙂

Mutatul la tara sau in natura, a fost intr-o perioada asociata cu miscarile Hippie sau New Age, insa nu conteaza prea mult din ce miscare faci parte, fiindca toti avem aceasta dorinta de a fi mai aproape de natura in noi, intr-o proportie mai mare sau mai mica. Multe video-uri pe YouTube intr-adevar povestesc experienta multor oameni din aceste miscari, insa este important sa intelegem esenta si sa nu asociem mutatul in natura cu nicio miscare, ci doar cu dorinta launtrica a fiecarui om de isi crea un propriu colt in natura.

Referitor la mutatul la tara, am auzit pareri diferite ale orasenilor fara experienta in gradinarit sau a celor care stiu ce inseamna sa mergi la sapa la porumb sau sa ai un solar, si am fost uimita ca inca foarte multi sunt speriati spunand ca viata la tara nu este pentru toata lumea, fiindca este multa truda si trebuie sa prasesti, sa stai toata ziua cu sapa in mana si sa te chinui sa cari apa cu galeata. Nu spun ca nu e greu, insa de ani buni de zile am aflat si noi, cei care ne temeam de munca asidiua a campului, ca exista si metode care implica mai putin munca, cu rezultate la fel de bune.

Nu voi sta sa detaliez, ci doar in mare voi mentiona cateva metode, chiar daca unele se suprapun. Nu le stiu pe toate, le mai incurc si eu si sigur mai exista si altele. Ideea centrala este ca exista speranta si poti la tara sa ai sa spunem 1 ha de pamant, pe care sa-l cultivezi fara sa cazi de oboseala la finalul fiecarei zile sau fara sa tot tai/cosesti iarba in fiecare saptamana.

  • Permacultura: metoda prin care nu intervi intr-un teren cu arat anual sau sapat, ci fiecare planta are ca rol sa se sustina una pe alta. Unii isi fac straturi inaltate sau straturi simple fara sapare si acolo planteaza legume companion, cat si plante aromatice care pazesc de daunatori, dar si plante pe diverse inaltimi, in asa fel incat solul sa fie acoperit pentru a-i mentine umiditatea. Sunt multe principii ce definesc permacultura, insa unul dintre ele ar fi inlocuirea partiala a legumelor anuale cu cele perene.
  • Forest garden (gradina padure): la fel, nu se intervine, lasi natura sa isi poarte de grija si plantezi fara sa indepartezi radacinile, pe principiul ca unele plante (tataneasa, papadia, etc.) aduc la suprafata nitrogenul (azotul natural) si mineralele din adancul pamantului, substante vitale pentru dezvoltarea tuturor plantelor si ca radacinile trebuie sa ramana in pamant, pentru a nu deranja ecosistemul creat de fungi si microorganisme, vital pentru toate plantele. Daca spre exemplu am plantat un rasad puternic, adica pregatit dinainte in ghiveciul lui langa o planta considerata buruiana, doar rupem frunzele si le lasam pe sol, fara sa indepartam radacina buruienii (metoda se numeste „chop-and-drop”), sau se poate pune la gramada de compost.
  • Metoda „no-digging” (fara sapare), unde se planteaza in fan sau folosind paturi de compost, asa cum sunt prezentate in video-ul de mai jos.

Si sa nu uitam ca sunt atat de multe detalii ce tin de gradinarit si noi zilnic ne-am luat angajamentul sa invatam cat putem. Mai jos sunt alte detalii de luat in seama, pe langa tona de informatii disponibila pe internet si in cartile de specialitate. In acest articol am mentionat doar o parte, insa avem acces la informatii si ar fi pacat sa nu ne instruim.

  • Sa folosesti din gradina padure, bogatia de plante si flori comestibile. AICI am scris putin pe acest subiect.
  • Sa inveti sa iti creezi bariere naturale pentru animalele salbatice, in asa fel incat si ele sa fie integrate in acest ecosistem, dar fara sa faca ravagii printre culturi. Un exemplu ar fi un gard viu din mure si zmeura cu tepi, amestecat cu trandafiri salbatici si liliac, presarat cu napi, hosta, trifoi; acesta ar fi o bariera naturala din care si noi si animalele putem manca, dar care, dupa ce tufele vor ajunge la maturitate, nu va permite animalelor salbatice sa treaca prin el cu usurinta pentru a manca din recoltele dinauntru.
  • Cum am spus si mai sus, inlocuirea partiala a legumelor si fructelor anuale cu cele perene cum ar fi: sparanghelul, capsunele, ceapa egipteana, unele soiuri de spanac, kale, fenicul, hosta, napi, plante aromatice etc.
  • Sa folosesti metode de aparare naturala pentru legume si pomi fructiferi. Spre exemplu, la baza copacilor fructiferi sa plantezi narcise, usturoi sau alte plante aromatice, pentru a le feri de caprioare. De asemenea sunt multe plante sau flori care protejeaza legumele si aici putem aminti de galbenele, limba mielului, menta sau busuiocul plantate pe langa rosii sau alte legume.
  • Plantarea in fan, dar fara sapare, dupa cum veti vedea in al doilea video de mai jos.
  • Si daca ne-am duce mai departe am putea invata despre plantele companion sau plantele care nu trebuie plantate impreuna sau despre faptul ca nu trebuie sa rotim plantatiile atata timp cand punem mereu compost.
  • Sa aduci impreuna mai multe vegetale si diverse perene comestibile, plus o varietate de plante aromatice, precum in video-ul de mai jos.

Va dorim spor la invatat si la gradinarit!

Ingrijirea sanatatii

Magneziul – mineralul esential in corp

Mai jos va prezint un micut articol scris de dr. Mark Hyman, cu cateva adaugiri. Este vorba de unul dintre cele mai importante minerale de care corpul are nevoie, pe langa multitudinea de nutrienti necesari pentru toate procesele. Se poate scrie o carte pe acest subiect atat de vast, insa ca de obicei, va ofer doar cateva informatii si voi puteti sa aprofundati subiectul.

„Ganditi-va ca magneziul este un mineral de relaxare. Este regasit in toate celule corpului si folosit pentru diferite mecanisme chimice, ca sa stabilizeze membrane si pentru a ajuta muschii sa se relaxeze. Motivul pentru care mai toti suntem deficitari este simplu: marea majoritate avem o dieta foarte procesata termic care nu contine magneziu cum ar fi produsele de patiserie din faina alba, carnea si mai ales lactatele care nu contin magneziu.

Orice parte din corp sau stare de spirit care face parte din categoria: a fi iritabil, a avea crampe de muschi, a avea muschii „intepeniti”, plus cele descrise mai jos – sunt semne ale deficientei de magneziu.


Alimente bogate in magneziu:

  • Patrunjel,
  • Usturoi,
  • Toate partile papadiei care sunt comestibile,
  • Collard greens sau toate frunzele din categoria Brassica oleracea: varza, kale, broccoli, conopida etc.
  • Algele marine raw si bio: spirulina, chlorella, kelp, dulse, irish moss,
  • Nuci, migdale, caju,
  • Secara,
  • Orez brun si orice varianta integrala,
  • Smochine,
  • Curmale,
  • Avocado etc.

Pe langa toate, dr. Mark Hyman in calitate de medic spune ca sunt necesare suplimentele de magneziu luate zilnic. Forma de magneziu care se absoarbe usor este citratul de magneziu, care poate fi gasit sub forma de pudra sau tablete, cat si glicinatul taurat sau varianta lipozomala. Stati departe de fiecare din formele acestea: carbonatul, sulfatul, gluconatul sau oxidul de magneziu. Sunt printre cele mai ieftine forme regasite in suplimnete si care nu sunt absorbite mai deloc.

Pentru ca magneziu sa se absoarba avem nevoie de varietate in alimentatie si de o cantitate mare de magneziu ingerata zilnic, fiindca nu toata se absoarbe, ci doar o parte. De ce se intampla asta? Fiindca de multe ori nu trece de bariera digestiva sau are multe ‘piedici’ cum ar fi un gratar (BBQ), poluarea electromagnetica si altele. Pe langa asta avem nevoie de vitamina B6, vitamina D si seleniu.

Cateva din beneficiile aduse de magneziu:

  • Benefic pentru combaterea starilor de oboseala, stres, tensiune, depresie, insomnie. S-a demonstrat prin studiul mentionat aici, ca magneziul moduleaza activitatea GABA din creier, actionand asupra receptorilor GABA pentru a facilita neurotransmisia GABA si instalarea efectelor de relaxare asupra sistemului nervos central. (Studiul: Neil Bernard Boyle,* Clare Lawton, and Louise Dye, The Effects of Magnesium Supplementation on Subjective Anxiety and Stress, PubMed, 2017.)
  • Ajuta in tratarea constipatiilor,
  • Personele care au des carcei, au carente majore de magneziu,
  • Amelioreaza crampele/durerilor musculare, carceii si e de mare ajutor pentru recuperarea celor care practica sportul de performanta,
  • Lupta impotriva inflamatiei din corp.
  • Sustine sanatatea sistemului nervos si osos,
  • Are efect detoxifiant,
  • Previne migrenele,
  • Intareste sistemul imunitar.

Semne care indica deficiente de magneziu in corp:

  • Iritabilitate si stari de agitatie,
  • Crampe musculare,
  • Carcei,
  • Senzatie de amorteala si furnicaturi la extremitati,
  • Carii dentare si sensibilitate la rece, cald,
  • Sindromul picioarelor nelinistite,
  • Tulburari depresive, anxietate,
  • Tulburari de somn,
  • Transpiratii nocturne,
  • Dureri de cap, greturi, ameteli.

Ca si completare, e bine de stiu ca magneziul este eliminat vara prin transpiratie si tocmai atunci, este necesar sa suplimentam mai mult. Daca doriti sa il luati din alimentatie, trebuie varietate si fiecare aliment bogat in magneziu trebuie mestecat cum trebuie. De asemenea, trebuie sa aveti in vedere urmatoarele aspecte diferite care interfereaza cu absorbtia lui, valabil la mai toate suplimentele.

  • Consumul de cafea,
  • Lipsa vitaminei D si B6, asa cum am amintit mai sus,
  • Radiatiile electromagnetice emise de: reteaua de WiFi din propria casa sau disponibila pe toate strazile si de la vecini, telefoane, tablete, antene prezente mai peste tot cat si multe aparaturi casnice etc.
  • Consumul de produse afumate sau gratare,
  • Contraceptivele orale sau inserturi/sterilete cu hormoni,
  • Consumul zilnic de medicamente de orice natura,
  • Cantitati mici de probiotice existente in intestin.

S-a tot discutat in ultimii ani despre baile saptamanale cu sare amara, nigari, sarea epsom sau sulfat de magneziu, ori fulgii de clorura de magneziu. Prin pori se stie ca absorbtia se face mai rapid, fiindca nu este necesar sa treaca de bariera digestiva. Porii au o absorbtie foarte mare, incepand de la 70-90%, de aceea se si insista ca apa folosita pentru dus sau baie sa fie filtrata fiindca prin pori pot patrunde cu usurinta metalele grele prezente in apa potabila, si de aceea baile cu sare amara sunt atat de eficiente si au un rezultat imediat de relaxare generala. Aceste efecte, sunt diferite fata de o baie cu sare sau doar cu apa calda. Si inca un aspect, cand faceti bai de relaxare, nu folosit apa fierbinte care are efect contrar sau substante de spumare, care predispun la infectii ale tractului urinar, atat la femei cat si la barbati.

Cand luam magneziu si ce variante folosim?

Magneziul se ia seara, inainte de culcare, odata cu probioticele, vitamina D3+K2 si siliciul. Noi luam zilnic sau la doua zile, indiferent de anotimp aceasta varianta cat si aceasta, fiindca contine si D3+K2. Le si recomandam, de aceea sunt si listate la Colectia de Produse Recomandate. Acestea sunt variante lipozomale, adica invelisul lipozomal le ajuta sa treaca de bariera digestiva, avand o absorbtie de pana la 90% comparat cu alte suplimente orale care se absorb mai greoi. Alegerea va apartine, fiindca exista o varietate mare de produse pe piata si puteti gasi orice produs vi se potriveste in functie de buget si asteptari.

Retete fara foc

Salata colorata din plante comestibile

Chiar daca a inceput vara, vremea rece s-a mentinut si ne-am putut bucura pentru o perioada mai lunga de multe dintre plantele comestibile de primavara cum ar fi leurda, untisorul, toporasii, primulele etc. Mai jos va prezint o reteta colorata din plantele comestibile regasite la noi in curte. Salata poate fi facuta cu orice plante comestibile aveti, nu trebuie sa respectati intocmai reteta. Eu am folosit ce am gasit.

Cateva reguli generale:

  • Asigurati-va ca zona din care sunt culese nu este o zona poluata.
  • Culegem rand pe rand doar plante despre care stim sigur ca sunt comestibile. Nu luam gramezi mari, ci se culeg fir cu fir, ca nu cumva sa se strecoare printre ele si alte frunze letale.
  • Plantele nu se lasa in apa, asa cum sunt mentionate pe unele site-uri sau pe YouTube. Toate proprietatile se vor „scurge” in apa. Spalati-le rand pe rand.
  • Imediat dupa cules, acestea trebuie consumate fiindca proprietatile se diminueaza rapid si ideal ar fi sa beneficiem rapid de proprietatile lor.
  • Culegem cu masura, fara sa devastam toata zona si luam putin, cat avem nevoie.

Salata colorata

  • 1 legatura mare de leurda
  • 5-6 boboci de leurda
  • 1 mana bogata de untisor
  • 2 frunze tinere de capsune
  • 2-3 frunze tinere de papadie
  • cateva frunzulite de roinita (optional)
  • 2-3 lujeri de Stellaria media sau chickweed in engleza, o buruiana data de obicei la animale 🙂 si foarte scumpa in alte tari
  • cateva flori din urmatoarele plante comestibile: banuti, toporasi, primule de orice culoare, flori de untisor.

Toate se adauga intr-un bol de sticla, lemn sau plastic din amidon. Evitati inoxul care oxideaza salatele in exces. Peste ele puteti adauga diverse dressing-uri cum ar fi cel regasit aici, sau aici, ori unt sau branza vegetala razuita.

La aceasta salata asa cum am spus, se pot adauga diverse feluri de frunze comestibile (o lista o gasiti aici) cat si orice fel de dressing. Va puteti folosi imaginatia, imbunatatind-o cu tot felul de flori comestibile de sezon, spre bucuria ochilor si papilelor gustative.

Emisiunea "Ligia's Kitchen" · Gradina bio · Retete vegetariene

Iasca galbena la tigaie

Dupa cum stiti, in ultimii ani am cautat sa apreciem/folosim/ invatam plantele comestibile salbatice, printre care si ciupercile. Avem multe invatat, dar suntem tare entuziasmati de acest dar al naturii. Mai jos va prezint o ciuperca – iasca galbena sau „puiul padurii”, care nu poate fi confundata cu alta otravitoare din cauza reperelor vizuale clare – fiindca asa am inceput, cu cele care sunt de neconfundat. Am pregatit si o reteta rapida cu ea, insa va invit sa urmariti si video-ul in care explic mai multe.

Iasca galbena la tigaie

  • 1 iasca galbena nu foarte mare
  • 1.5 litri de apa filtrata
  • 4-5 catei de usturoi
  • 1-2 linguri ulei de cocos dezodorizat ideal pentru gatit (AICI detalii)
  • sare neiodata

Ciuperca proaspata se fierbe timp de 20 de minute in apa, iar la final se adauga putina sare. Apa se arunca, se clateste bine si se caleste 1-2 minute in tigaie cu 2-3 linguri de apa, ulei, sare dupa gust si usturoi zdrobit. Se poate consuma alaturi de o garnitura sau langa o salata bogata de cruditati, verdeturi sau muraturi.

Retineti, dupa ce este fiarta timp de 20 de minute si clatita bine, ciuperca se poate consuma imediat sau poate fi pusa la congelator pentru iarna. Sunt multe retete cu aceasta ciuperca minunata: snitele, combinata cu legume, dulceata, murata in otet etc. Noi am preferat aceasta varianta simpla si rapida.

Va dorim pofta buna si mult spor la invatat despre plantele comestibile!

Ingrijirea sanatatii

Este uleiul sanatos? Ce ulei sa folosim pentru gatit?

Din timp in timp, prefer sa raspund la intrebari sub forma de articol, insa doresc sa pot ajuta cu raspunsul pe cat mai multi, in functie de cat am aflat pana la acel punct despre subiect. Astazi o sa discutam putin despre uleiul pentru prajit sau gatit. Este un subiect foarte vast si caut ca pe scurt sa ating punctele importante si sa nu repet deja ce stim mai toti.

In primul rand dupa cate am aflat in ultimii ani despre uleiuri, mai toti cautam sa evitam:

  • Uleiurile hidrogenate, regasite in margarinele cat si in alte produse cum ar fi foile de placinta, semipreparatele etc.
  • Rantasurile: baza mancarurilor in care prajeala este nelipsita, poate fi inlocuita cu calirea legumelor doar cu apa si atat. Daca doriti sa aveti o viata echilibrata, uitati de rantasuri si faina prajita in unt sau altele din categoria asta.
  • Prajelile, asta fiindca uleiul prajit este „moarte curata”, continand aldehide si acroleina, ambele fiind substante foarte toxice pentru organism, cancerigene, inflamatorii, care distrug celulele, interferand cu ADN-ul si functionarea celulara normala, care socheaza tractul digestiv etc.

Totusi daca odata pe an cineva doreste sa isi faca o pofta, oare ce ulei sa foloseasca pentru prajit sau chiar si pentru preparatele facute la cuptor? Daca ar fi sa discutam despre a praji pe aragaz intr-o cantitate mare de ulei (deepfry) sau la cuptor, putem spune ca la cuptor este mai putin nociv, insa daca are ulei, tot la categoria prajit intra. Intr-adevar la cuptor se adauga ulei mai putin si nu retin preparatele atat de mult ulei ca la prajit, insa ideal ar fi sa se foloseasca cat mai putin ulei, spre deloc si sa se puna in loc folie de copt maro (in care nu s-a folosit in productie clorul sau metalul greu numit chromium). Daca tot vorbim de alternative, eu prefer sa coc pe aragaz chiftelele, painicile sau altele care necesita coacere, intr-o tigaie de fonta bine asezonata de mai bine de 5 ani si care nu necesita deloc ulei.

Iar daca neaparat doriti sa prajiti ceva, evitati uleiurile rafinate sau presate la rece care au un punct de ardere ridicat si care contin prea mult Omega-6 si produc grasimi trans prin ardere. Aici am putea include uleiul de floarea-soarelui, de masline, de porumb, de migdale, de sofranel, de arahide, de samburi de struguri, de soia, de seminte de bumbac, de susan etc. Pentru prajit este de preferat uleiul de cocos (se comercializeaza si fara miros), fiindca este printre singurele care au punctul de ardere ideal. Si repet, pentru prajit si gatit, dupa spusele multor specialisti, uleiul de cocos folosit cu masura este o alternativa buna. Se gasesc multe variante dezodorizate pe piata, adica fara acel miros specific de cocos. Noi folosim varianta aceasta de ULEI DE COCOS DEZODORIZAT PENTRU GATIT BIO 800G.

Din punct de vedere personal, conferintele dr. Michael Klaper mi-au starnit curiozitatea si de atunci, am redus semnificativ consumul de ulei presat la rece. In salate folosim seminte, avocado sau nuci, insa cu masura si doar de 1-2 ori pe an, ulei de avocado sau de seminte de dovleac sau migdale. Salatele uleioase oricum nu erau pe placul nostru si preferam salate simple sau cu un dressing usor de digerat.

Stiu ca vor fi multi care vor incerca sa apere uleiul de masline presat la rece, dar din pacate si acesta se depune pe artere, chiar si consumat in salate doar de cateva ori pe saptamana. O sa-mi spuneti ca este un element important in dieta mediteraneana. Da, insa din 1995 se stie ca dieta mediteraneana este de fapt ideala datorita varietatii mare de legume si fructe, nu datorita uleiului de masline, cum a tot incearcat mass-media sa tot bata toba de ani buni de zile. Daca il iubiti, consumati-l intr-o cantitate mica. Personal, nu il folosesc deloc.

Stati departe de uleiurile cu un procent mare de omega-6 sau acid linoleic, zona albastra din tabelul de mai jos, mentionat in prezentarea sustinuta de Dr. Chris Knobbe – „Diseases of Civilization”.

Dr. Neal Barnard spune la fel, sa avem mare grija cu uleiul de masline si sa fie consumat cu masura, sau deloc.

Multi imi veti spune ca totusi uleiul de cocos contine grasimi saturate, insa va recomand sa urmariti video-ul de mai jos, in care dr. Mark Hyman sustine ca grasimile saturate ajuta la echilibrarea colesterolului, plus alti medici care sustin acest lucru. Din nou, mass-media, impinsi de sume mari de bani si asta din anii ’60 si pana in prezent, de companii care vindeau uleiul de soia sau alte uleiuri vegetale mai ieftine, au incercat sa discrediteze uleiul de cocos, iar altii din lipsa de informare s-au alaturat.

Personal am inceput sa ma indoiesc si de accentul acesta pus pe problema colesterolului ridicat, si de legatura cu bolile cardiace, din nou un lucru super mediatizat si care m-a facut sa-mi pun semne de intrebare. De fapt, de mai tot ce a fost super mediatizat mi-am dat seama ca este ceva putred la mijloc si ca se incearca sa se acopere un adevar de fapt.

Din 2004 am inceput sa studiez intens si am descoperit informatiile la diversi medici si oameni de stiinta, ca de fapt nu colesterolul este cauza bolilor de inima, ci din contra faptul ca se umbla la colesterol si se scade dramatic prin medicamente este prima cauza a bolilor cardiace si a infarctelor miocardice. Pe langa toate, cantitatea limita de testosteron la barbati, consumul de zahar si lactate, lipsa sulfului un un rol decisiv in sanatatea aparatului cardiac – toate distrug lent calitatea vietii unei persoane cu probleme cardiace. Este din nou un subiect vast care va face subiectul altui articol.

Multe ar mai putea fi spuse, insa pentru cei care n-ati auzit de acest subiect pana acum, sunt sigura ca v-am trezit curiozitatea ca intotdeauna si va invit pe voi sa studiati mai aprofundat acest subiect. Echilibrul este ideal in toate, indiferent de alimentatia pe care o aveti fiecare si este important sa cautam sa invatam unii de la altii cand vine vorba de lucruri constructive si care ne pot imbunatatii calitatea vietii.