Limonada detoxifianta cu ghimbir si triphala

Astazi va propun o reteta detoxifianta, in care ingredientele principale sunt ghimbirul si triphala – doua plante bogate in nutrienti de calitate. Este important sa alegem ingrediente de calitate, fiindca doar asa putem beneficia de calitatile nutritionale si isi pot face efectul mai bine. Daca acestea sunt pesticizate, rezultatele nu sunt aceleasi. De aceea, am ales ingrediente bio/organice, in special Triphala ORGANIC INDIA.

Triphala– Despre superalimentul numit triphala, stim urmatoarele:

  • Ajuta la detoxifierea tractului gastrointestinal
  • Curata colonul
  • Imbunatateste digestia
  • Previne constipatia
  • Regleaza nivelul ph-ului din intestine
  • Sustine absorbtia nutrientilor la nivelul intestinelor
  • Contribuie la indepartarea depozitelor de grasime si a toxinelor din intestine
  • Bogata in antioxidanti si vitamina C naturala
  • Hraneste tesuturile tractului digestiv

Ghimbirul – Despre ginger sau ghimbir, este o radacina minune foarte aromata, care ne poate ajuta asa de mult la nevoie. Este recomandat ca:

  • pansament pentru stomac si un ajutor de nadejde in indigestii sau stari de voma
  • reduce starea de voma in cazul gravidelor, cauza de lipsa de minerale din corp
  • reduce starea de voma in cazul convalescentei dupa o operatie
  • imbunatateste in general functionarea tractului gastro-intestinal
  • anti-inflamator, scazand durerile asociate cu artrita și reumatismul
  • anti-viral în cazuri de răceală și gripă
  • bogat in antioxidanti
  • imbunatateste circulatia sangelui
  • detoxifica sangele
  • scade vizibil tensiunea
  • ajută în cazuri de migrene
  • combate raul de miscare
  • scade durerile menstruale
  • dureri de cap
  • dureri de dinți
  • scade colesterolul
  • ajuta in caz de reflux sau arsuri la stomac

Limonada detoxifianta cu ghimbir si triphala

  • Serviri: 24
  • Dificultate: easy
  • Imprimare

Ingrediente:

  • zeama de la 2 lamai bio
  • 1 lingurita triphala organica
  • 2 cm radacina ghimbir
  • 2 litri apa filtrata
  • 3-4 linguri indulcitor natural raw

Preparare:

Toate ingredientele se adauga intr-un blender, si se mixeaza timp de 1 minut. Se strecoara folosindu-se o sita sau o punga de strecurat si se consuma cu inghituri mici, pentru a amesteca lichidul cu enzimele digestive din saliva.

Pastrare:

Ideal ar fi sa fie consumata imediat, sau la cateva ore de la preparare. Se pastreaza intr-un recipient de sticla cu capac.

De Vorba cu Ligia – 20 noiembrie 2017

De Vorba cu Ligia

In aceasta emisiune va prezentam un interviu cu Adrian Vornicu, specialist in bioelectronica, despre efectele electrosmogului (poluarea electromagnetica) asupra corpului uman, in special al copiilor si al femeilor insarcinate si, cum ne putem proteja impotriva acestui fenomen modern si invizibil cu ajutorul tehnologiei CMO (Oscilatoarele Magnetice de Compensare). Gasiti mai multe informatii despre cele discutate in emisiune la website-ul protectie-electromagnetica.ro.

Vizionare placuta!

Reduceri la cartile mele de Black Friday

Cartile Ligiei

Stiu ca multi ati asteptat acest moment pentru a va procura cartile mele pentru voi sau pentru a le oferi de Craciun. Mai jos va prezint reducerile la cele 8 carti ale mele si, nu am idee cat va dura stocul. Cateva din ele deja nu mai sunt pe stoc.

Apasati pe fiecare titlu pentru a ajunge la site-ul unde sunt reducerile. Daca se intampla sa nu mearga site-ul, incercati mai tarziu. Cu toti stim ca e nebunie si trebuie sa avem rabdare.

  1. 40% Sfaturi pentru o viata mai sanatoasa – 26.55 lei
  2. 50% Retete vegane fara foc – 21.50 lei
  3. 50% Deserturi raw pentru parinti si copii sanatosi – 24.50 lei
  4. 41% Germeni si vlastari – 19.89 lei
  5. 50% Un ghid al detoxifierii in 15 zile – 34.95 lei
  6. 52% Jurnal de sarcina -28.80 lei
  7. 52% Jurnalul unei mame – 37.92 lei
  8. 25% Diversificarea raw si vegana (retete raw si gatite pentru copii mici si mari, cat si pentru intreaga familie) –  32.21 lei

Sa va bucurati de ele!

Ligia’s Kitchen: Supa de dovleac

Se stie ca raw foodistii din intreaga lume consuma ideal 75% raw si restul gatit in functie de preferinte, de aceea, m-am gandit ca din timp in timp sa va prezint si retete gatite usoare si delicioase. Astazi o sa va recomand una dintre supele noastre favorite, supa de dovleac placintar cu lapte de cocos. Pe langa gustul de neinlocuit, ce motive ar fi sa consumam acest aliment ieftin si sanatos?

  • Pulpa de dovleac este o sursa bogata de minerale precum cupru, calciu, potasiu si fosfor.
  • Dovleacul contine vitamine din grupul B – complex precum folati, niacin, vitamina B-6 (piridoxin), thiamin si acid pantothenic. Consumul de dovleac acopera 8 % din necesarul zilnic de vitamina B2 sau riboflavina. Se stie ca vitamina B2 ajuta organismul să gestioneze mai bine infectiile de origine bacteriana.
  • Este ideal pentru persoanele anemice, fiindca contine vitamina B9 sau acidul folic, care are un rol de baza si in absorbtia altor nutrienti.
  • Este printre cele mai sarace legume in calorii din lume, adica per 100 g, doar 26 calorii, fara sa contina grasimi saturate.
  • Culoarea galbena, ne atrage atentia ca are un continut mare de antioxidanti care impiedica aparitia bolilor cardiovasculare si betacaroten, care are proprietati antiinflamatorii si antioxidante. Betacarotenul este o provitamina ce va fi convertita de catre organism in vitamina A. 100 g de dovleac asi­gurand 70% din necesarul zilnic de vitamina A.
  • Contine multe vitamine antioxidante, precum vitamina A, vitamina C si vitamina E.
  • Are un continut mare de apa si fibre solubile, aceasta combinatie fiind ideala pentru curatarea tractului intestinal si prevenirea constipatiei. O cana cu dovleac acopera un sfert din doza zilnică recomandata de fibre solubile.
  • Regleaza zaharul din sange, fiindca are un continut mic de zahar natural si cantitate mare de fibra. Aproximativ 8 grame de zahar la o cescuta de dovleac, insa la aceeasi cantitate, are 7 grame de fibre. Continutul ridicat de fibre ajuta corpul sa digere zaharurile din dovleac mai lent, prevenind astfel transportul imediat in sange.

Supa de dovleac

  • Serviri: 24
  • Dificultate: easy
  • Imprimare

[youtube=https://www.youtube.com/watch?v=AXj-vEv4pZ8&w=639&h=390]

Ingrediente:

  • 2 felii dovleac placintar la abur
  • 1 litru de apa filtrata
  • 100 ml lapte de cocos bio
  • sare neiodata dupa gust
  • 3-4 catei de usturoi

Instructiuni:

Toate ingredientele se adauga blenderul Oster Versa, care va transforma toate ingredientele intr-o supa cream foarte delicata.

Pastrare:

Supa este ideal sa fie consumata in aceeasi zi sau se poate pastra timp de 24h la frigider, intr-un recipient de sticla fara plumb.

In aceste 3 zile de Black Friday, toti cei care au asteptat tot anul pentru aceasta reducere, pot cumpara Oster Versa la un pret special de 999.99 lei, doar in limita stocului disponibil. Ca si cadou vor primi in dar cartea, „Retete Vegane Fara Foc”.

Diferentele dintre vegetarieni, vegani si raw foodisti

De zeci de ani, tot mai multe persoane din lumea moderna, aleg vegetarianismul, veganismul sau raw foodismul, din dorinta de a imbatrani mai frumos, din motive de sanatate sau din motive etice. Alegerea este a fiecaruia, insa cel mai important de retinut este ca informatia cat mai multa este mai mult decat esentiala, indiferent de alimentatia aleasa. Alimentatia este importanta doar daca punem pret pe ea, adica daca investim in sanatatea noastra, daca ne respectam si avem o varietate zilnica foarte mare. Nu conteaza daca alegem sa consumam traditional sau daca facem parte din categoriile de mai jos, regula este aceeasi pentru toti – VARIETATEA IN ALIMENTATIE! Aici gasiti un articol in care discut despre alimentele care nu ar trebui sa ne lipseasca din alimentatia noastra saptamanala, asta daca vrem sa ne fie bine si sa evitam carentele nutritionale.

Dar partea cea mai importanta din toata ecuatia, este ca sanatatea noastra nu depinde doar de alimentatie ci si de gandire. Minte, trup si suflet sanatos ar trebui sa fie motto-ul tuturor. Suntem ceea ce gandim, chiar daca acceptam sau negam acest lucru si o parte din cei care fac parte din categoriile de mai jos, iau in calcul si acest lucru sau nu. Inainte de a merge mai departe, va invit sa cititi si postarea intitulata Mancam sanatos, dar totusi ne imbolnavim.

In general, exista multa confuzie legata de tot ce inseamna a fi vegetarian, vegan sau raw foodist si m-am gandit sa va prezint pe scurt diferentele dintre aceste categorii.


Vegetarian

Consuma un procent mare de mancare vegetariana gatita, fara carne, de multe ori si junk food vegetarian precum: soia (considerata toxica de cei care citesc ultimele cercetari din domeniu), multe prajeli, snitele vegetariene, chiftele vegetariene, hamburgeri vegetarieni, cartofi prajiti, gogosi si patiserii vegetariene etc. si un procent insuficient de cruditati. Cei care au in alimentatie oua si lactate, de obicei fac exces de aceste doua alimente, atat in preparatele sarate cat si in cele dulci, si ajung sa aiba probleme de sanatate.

Nu consuma carne insa cu mici exceptii, asta fiindca vegetarienii sunt de mai multe feluri:

  • Cei care consuma lactate si oua, numiti ovo-lacto-vegetarieni.
  • Cei care consuma si oua, numiti ovo-vegetarieni,
  • Cei care consuma si lactate, numiti lacto-vegetarieni,
  • Cei care consuma si pește si fructe de mare, numiti pescatarieni sau pesco-vegetarieni. E bine de retinut ca algele marine sunt salate de mare si nu fructe de mare, cum se face des confuzie.
  • Plus alte ramuri.

Acest fel de alimentatie este considerat ca si perioade de tranzitie spre ceva mai sanatos. Aici depinde mult daca persoana alege sa profundeze subiectul nutritiei pentru a trece la o alta etapa de intelegere a alimentatiei, sau alege sa stagneze la acest stil de viata. Alimentatia vegetariana tipica ar putea aduce imbunatatiri pe o perioada scurta, asta daca s-a trecut la ea de la un stil de viata dezordonat, care era dominat doar de produse semipreparate, ambalate si bogate in chimicale, produse de panificatie, junk-food comercial si altele, dar pe termen lung nu poate feri corpul de imbatranire prematura sau accelerata si de boala.


Vegan

Consuma peste 50-80% mancare gatita vegana, adica fara produse animale precum carne, oua si lactate si procente putin mai mari de mancare in stare cruda, comparat cu vegetarienii. Din pacate, multe persoane care cred ca se afla in aceasta categorie, consuma mult junk-food vegan precum: soia (considerata toxica de cei care citesc ultimele cercetari din domeniu), prajeli, chiftele si snitele vegane, hamburgeri vegani, cartofi prajiti, gogosi si multe patiserii vegane bogate in bicarbonat de sodiu sau amoniac, care se stie ca distruge in timp sistemul digestiv etc.

A fi vegan inseamna a nu manca nici un produs animal sau produs de insecte, cum ar fi mierea, produsele animale de orice natura, lactatele sau ouale. E vorba si de partea etica, adica veganii prefera bumbacul, inul si fibrele sintetice dar nu poarta matase, lana si articole din piele. Nu folosesc produse cosmetice testate pe animale, produse cosmetice sintetice si nu folosesc detergenti si chimicale periculoase pentru curatarea casei. Pe langa toate, lupta cat pot de mult pentru drepturile animalelor.


Raw foodist

Consuma un procent ideal de 75% cruditati si restul gatit dupa preferinta, iar in sezonul cald si pana la 90-100% cruditati. Nu consuma carne, poate doar rar peste, lactate si oua cat si produsele stupului. In aceasta categorie intra si pionera raw foodismului din Romania, numita Elena Nita Ibrian. Cele 50 de carti ale ei sunt o marturie a vietii ei. In aceasta categorie pot sa spun ca ne incadram si noi, cu mici exceptii.

Normal ca sunt si ramuri diverse ale raw foodismului, cum ar fi cea mai extrema dupa parerea mea, in care adeptii mananca carne cruda si sushi care contine carne cruda de peste (aveti grija, sunt anumiti pesti care daca nu sunt portionati cum trebuie, in stare cruda sunt otravitori). Sa stiti ca exista si sushi delicios fara carne de peste, cu imitatie de peste din amidon etc., sau cu somon salbatic afumat.

De asemenea, aceasta categorie, sunt interesati mult de sanatatea pielii lor, purtand haine din fibre naturale precum lana, matase, bumbac si in, cat si produse de imbracaminte/incaltaminte din pielea animalelor (vaci de obicei), care oricum sunt taiate pentru hranirea populatiei lumii. Nu folosesc produse cosmetice testate pe animale, produse cosmetice sintetice si nu folosesc detergenti si chimicale periculoase pentru curatarea casei.


Raw vegan

Consuma peste 75% cruditati si restul gatit vegan (gatit dar fara lactate si oua), iar in sezonul cald si pana la 90-100% cruditati. A fi raw vegan inseamna a nu manca nici un produs animal sau produs de insecte, cum ar fi produsele stupului, produsele animale de orice natura, lactatele sau ouale.

Aceasta categorie, se concentreaza si pe partea etica, adica nu poarta matase, lana, articole din piele etc. Nu folosesc produse cosmetice testate pe animale, produse cosmetice sintetice si nu folosesc detergenti si chimicale periculoase pentru curatarea casei. Pe langa toate, lupta cat pot de mult pentru drepturile animalelor.