Limonadă cu turmeric proaspăt

Pentru iubitorii de limonada, as vrea sa va propun o reteta delicioasa cu radacina de turmeric proaspat. Am tot incercat variantele cu turmeric pudra, insa am avut ocazia sa incerc in trecut si varianta cu turmeric proaspat, care nu se poate compara. Pentru cei care nu l-ati incercat inca, turmericul proaspat are pentru mine un gust asemanator cu ghimbirul, insa bate si putin spre rasina si gust de citrice. Cand am gustat aceasta limonada pentru prima data, am fost cucerita pe loc de gustul ei.

La reteta de baza se pot face diverse combinatii, spre exemplu puteti adauga si fructe de padure, plante aromatice cum ar fi magheran, busuioc, menta, roinita, rozmarin, levantica etc.

Turmericul radacina – Este unul dintre cele mai puternice ajutoare cand vine vorba de detoxifierea intregului corp si in special al ficatului, organ responsabil de detoxifierea intregului corp alaturi de rinichi. Este cunoscut si apreciat de mii de ani in medicina indiana (ayurvedica) ca si:

  • Puternic anti-inflamator
  • Intaritor al sistemul imunitar
  • Stimuleaza secretia bilei care ajuta la digerarea grasimii
  • Imbunatateste circulatia din corp si purifica sangele
  • Reduce colesterolul
  • Previne cuagularea sangelui plus multe alte beneficii care sigur ar putea umple cateva carti. Este ideal consumul sa fie consumat in stare proaspata in locul pudrei, deoarece putem beneficia de nutrienti nealterati si are un gust special.

Limonada cu turmeric proaspat

  • Serviri: 3-5
  • Timp: 5 mins
  • Dificultate: easy
  • Imprimare

Limonada cu turmeric

Ingrediente:

  • 2 litri de apa filtrata
  • zeama de la 2 lamai
  • 2-3 linguri miere raw
  • 1 radacina de turmeric, de marimea unui deget mic*

Instructiuni:

* In cazul in care nu aveti turmeric proaspat, puteti folosi o lingura de pudra de turmeric natural. Gustul va fi diferit, insa tot va fi delicioasa.

Adaugam in blender toate ingredientele si mixam timp de 1-2 minute, pana observam ca radacina de turmeric a fost maruntita complet. Imediat se poate strecura sau se poate consuma asa cum este. Verificati-o daca este suficient de dulce sau daca o doriti mai acrisoara, fiindca ingredientele de multe ori daca nu sunt de calitate sau sunt vechi, trebuie ajustate cantitatile.

Consum si pastrare:

Ideal ar fi sa se consume imediat pentru a beneficia de calitatile nutritionale nealterate de oxidarea din jur sau daca nu o puteti consuma pe loc, se poate consuma pe durata a 24h. Puteti pastra limonada in frigider, intr-un recipient de sticla cu capac.

Cine poate consuma reteta:

  • Doar persoanelor care nu sufera de vreo afectiune cum ar fi cancer si tumori, probleme digestive precum colon iritabil, gastrite sau ulcere. De ce, fiindca persoanele care au cancer, tumori sau alte boli grave, nu au voie sa consume miere. Aici si aici gasiti motivele acestei teorii. Persoanele din aceasta categorie pot consuma aceasta limonada fara miere.
  • Copiilor de la 1 an incolo, insa doar cantitati mici de aproximativ jumatate de pahar, fiindca nu se stie ce reactie vor avea la gustul de turmeric. Reactii adeverse nu exista, doar ca de multe ori papilele gustative interpreteaza diferit anumite ingrediente spre exemplu, ghimbirul si turmericul, care pentru unele persoane are gust puternic de ardei iute si nu il pot suporta deloc, chiar si in cantitati mici. Nu acesta este gustul, insa asa se intampla la unii.
  • Doar cu masura recomand aceasta reteta femeilor insarcinate si celor care alapteaza, adica cel mult 1-2 pahare pe zi.

Limonada cu turmeric

  • Pentru mai multe retete, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 185 de retete.
  • Daca doriti sa aflati si mai multe retete inedite care nu se gasesc mai jos, va invit sa achizitionati cartile mele tiparite, care le puteti gasi in majoritatea librariilor din tara, in supermaketuri, in magazinele online mari precum eMag sau altele, la magazine care livreaza in toata lumea precum Amazon UK sau USA, sau cu autograf de pe Raw Vegan Mall.

Poze de la Raw Generation Expo București, Ediția XII

Va invitam sa vizionati un set de poze de la editia 12 a expozitiei noastre, care a avut loc in acest weekend in Bucuresti, la Romexpo. Multumim expozantilor si publicului care ne-au vizitat!

Facem magie în bucătărie

Femeia este celebrata in luna martie: frumusetea, duiosia, dragostea ei fara margini. Femeia pe langa toate calitatile ei, face magie in bucatarie, creeaza amintiri gustative care raman in mintea intregii familii pentru tot restul vietii lor. Cu totii ne amintim de bucatele alese pe care le savuram in copilarie si de multe ori, doar mirosul lor ne trezeste amintiri uitate, mangaietoare despre mama, despre bunica.

Mama este persoana care face minuni in bucatarie si merita laudata si apreciata pentru acest lucru, dar in acelasi timp si ajutata. Pentru mine pe langa niste manute ajutatoare, ar fi si aparatura de bucatarie folosita. Spre exemplu daca exista un blender de calitate, ma ajuta mult deoarece imi scurteaza timpul petrecut in bucatarie, facandu-mi totodata si viata mai usoara.

De aceea, m-am gandit sa dau exemplu cum poate ajuta la nevoie un blender de incredere si vom face ceva mai special pentru aceasta luna cand sarbatorim femeia, adica vom crea un meniu complet pentru o masa, pentru care se poate folosi blenderul Oster Versa sau Oster Reversible

Aperitiv

Va recomand o reteta delicioasa de „Branza raw vegana cu morcovi dulci si condimente”, pe paine raw sau paine cu maia. 

Branza raw vegana cu morcovi dulci si condimente

Fel principal

Pentru felul principal aleg o „Supa raw de rosii”, preparata cu apa calduta.

Supa de rosii raw

Desert

Desertul mancat dupa 30-45 minute de la masa va fi unul special, si anume un „Tort raw cu ciocolata si afine”

Tort raw cu ciocolata si afine, fara lapte si oua

Va doresc pofta buna, alaturi de femeile dragi din viata voastra!

De Vorba cu Ligia – 25 februarie 2017

Ligia on the set of her show, "De Vorba cu Ligia"
Filmari pentru emisiunea „De Vorba cu Ligia”

Astazi va vom prezenta un nou episod din emisiunea „De Vorba cu Ligia„, in care vom discuta noutati de ultima ora, cat si despre subiectele de mai jos:

Va doresc vizionare placuta!

Ne cerem scuze pentru audio-ul cu ecou de la microfonul lui Raoul… am descoperit problema doar dupa filmare, am incercat sa o corectam si am reusit in parte, dar tot nu suna asa cum trebuie.

Raw Generation Expo București, Ediția XII, 11-12 martie 2017

A 12-a editie a Expozitiei Nationale Raw Generation se va desfasura pe 11-12 martie la Bucuresti, Romexpo, in Pavilionul C6. Expozitia noastra va tine doua zile si va fi deschisa publicului intre orele 10-19 in ambele zile (sambata si duminica).

Raw Generation Expo Editia XII

Lucruri bine de retinut:

  • Nu este nevoie de invitatie tiparita pentru participare. Orice persoana interesata de tematica expozitiei este binevenita.
  • Vizitatorii cu autoturisme vor intra pe poarta B si vor putea parca in zonele indicate. Taxa de parcare se achita separat, asa cum este si la celelalte expozitii organizate la Romexpo.
  • Taxa de intrare la expozitie este 5 lei/zi si se achita la intrarea in pavilionul C6. 

Evenimentul este dedicat unui stil de viata sanatos si cat mai natural. El se adreseaza tuturor, indiferent de alimentatia pe care o consuma, pentru ca fiecare dintre noi putem face pasi, oricat de mici, spre a ne imbunatati viata. Expozitia este cu vanzare si va fi intinsa pe o suprafata de aproximativ 2.000 mp in pavilionul C6.

Lista prezentarilor de duminica, 12 martie

  • 10:00-11:00 „Cum imprietenim copiii cu legumele” – Florina Badea – Health Coach, Ambasador Food Revolution – by Jamie Oliver
  • 11:00-12:00 „Ce apa bem?” – Vornicu Darius Adrian, Specialist in Bioelectronica Vincent
  • 12.00-13.00 „Purificarea organismului cu ajutorul uleiurilor esentiale” – Monica Dascalu – Specialist in Frumusete si Sanatate prin Terapii Complementare
  • 13:00-14:00 „Echilibru hormonal prin nutritie – alimentatia si stilul de viata optim pentru a va redobandi echilibrul, somnul, libidoul si energia” – Mihaela Brailescu, consilier de nutritie si echilibru hormonal
  • 15:00-16:00 „Importanta coloidelor in alimentatie” – Vornicu Darius Adrian, Specialist in Bioelectronica Vincent
  • 16:00-17:00 „Tratamente naturale in probleme intime: vaginite, cistite, candidoza, Pap 2-3, HPV” – Emese Magdás, trainer gimnastica intima si terapeut de echilibru hormonal
  • 17:00-18:00 “Atelier GreenArts, relaxare creativa cu flori presate” – Adela Talpes, Green Artist si instructor Oshibana. In introducere, un moment de meditatie creativa condusa de psih. Constantin Serban.

Aceasta editie de Raw Generation Expo este organizata de Ligia Pop si Romexpo, in parteneriat cu Camerele de Comert si Industrie din Romania. Expozitia este organizata continuu din 2009 si pana in prezent. Puteti vedea poze de la editiile anterioare pe site-ul oficial al expozitiei.

Va asteptam cu drag!

Raw Generation Expo - Brand Vertical