Prajiturele cu gust de toamna

Ingrediente:

• 250 g curmale fara samburi
• 100 g faina de migdale sau pulpa mai uscata, ramasa de la laptele de migdale
• 250 g fulgi de ovaz mici (sunt gata fierti, presati si uscati)
• 50 g scortisoara ceylon
• 25 g pudra de nucsoara
• 10 g pudra de cuisoare
• esenta de vanilie naturala
• Fulgi de nuca de cocos, de canepa decorticate, fistic maruntit sau nuci pentru final

Preparare:

Faina de migdale se face foarte simplu, urmati aceste instructiuni video. Fulgii de ovaz se adauga intr-un robot de bucatarie, nu blender, ci robot de bucatarie si se transforma la fel intr-o faina, dar mai mult meal cum o numesc americana, adica nu complet fina, ci cu bucati prin ea. La fel va fi si cea de migdale.

Daca aveti un robot bun, la acest punct se adauga si curmalele. Daca nu, tocati marunt curmalele si adaugati-le pe rand in robot, pana se formeaza un „aluat” usor de manevrat. Se fac bilute sau se preseaza in orice forma dorita. Se dau prin fistic maruntit, fulgi de cocos, seminte de susan, seminte de canepa decorticate sau alte seminte sau nuci.