Alimentatia raw vegana · Retete fara foc

Ciuperci si rosii marinate

Ciupercute si rosii marinate

  • Porții: 1-2
  • Dificultate: easy
  • Imprimare

  • 2 rosii
  • 10 ciuperci

Dressing

  • zeama de la ½ lamaie mare
  • 3-4 linguri ulei presat la rece (sa nu fie amar)
  • 4 linguri fulgi de drojdie inactiva*
  • sare fara iod dupa gust
  • 3 catei usturoi

Instructiuni:

Ciupercile se curata de coaja, rosiile se taie felii si toate se amesteca usor si lasa la patruns in dressing-ul de mai sus, pentru 10 min daca le puneti la deshidratat sau pentru o ora daca nu le deshidratati. Il recunoasteti, nu? Este acelasi dressing folosint la chips-uri cat si la hamburgeri. Este complet delicios, mai ales in combinatie cu rosiile si ciupercile. Toate le-am pus la dehidrator timp de 4h, iar ciupercile le-am pus cu palaria in sus, in asa fel incat sa pot turna in fiecare lichidul ramas in bol. Se pot lasa asa cum sunt (marinate), deoarece deshidratarea nu este necesara intotdeauna. Toate vor avea un aspect si un gust extraordinar.

Nota: Fulgii de drojdie inactiva se gasesc online sau la magazinele naturiste. Sunt o sursa extraordinara de toate vitaminele B, cititi mai mult si minunati-va despre beneficiile acestor fulgi, gasiti aici mai multe informatii.

  • Ingredientele recomandate mai sus, pot fi gasite la producatori locali si la Raw Vegan Mall, plaftorma unde listam produse folosite de noi de la mai multe magazine din intreaga tara.
  • Pentru  retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 200 de retete.
  • Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile de nutritie, va invit sa achizitionati cele 8 carti ale mele tiparite pana in prezent (2017), spun asta, fiindca alte 3 sunt in lucru. Daca doriti detalii despre magazinele fizice sau online unde pot fi gasite aceste carti cat si de magazinele care livreaza in Republica Moldova si international, apasati AICI.
  • Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.
Retete fara foc

Doua supe raw de vara

Sunt foarte delicioase, foarte hranitoare si pline de vitamine si se pot drege cu orice ingredient avem la indemana. Imaginatia din nou este bine apreciata insa aveti grija la mirodenii deoarece le intensifica gustul si puterea.

Supa de vara

  • Porții: 1-2
  • Dificultate: easy
  • Imprimare

Ingrediente:

  • 3 rosii bine coapte
  • 2 ardei rosii
  • ¼ legatura patrunjel
  • ½ telina mica
  • 2 rosii uscate la soare si pastrate in ulei cu condimente
  • 1 morcov
  • 1 pastarnac
  • 1 dovlecel cu coaja (gustati sa nu fie coaja amara
  • 2 frunzulite de busuioc
  • 1 avocado bine copt taiat cuburi pentru final

Toate ingredientele se adauga in blender si se proceseaza pana devin crema. Supa se garniseste cu patrunjel, cuburi de legume si avocado.

Supa creme de legume

  • Porții: 1-2
  • Dificultate: easy
  • Imprimare

Ingrediente:

  • 2 rosii coapte
  • 1 morcov
  • 1 radacina de pastarnac
  • 1 radacina de patrunjel1
  • 1 ardei rosu
  • 1 avocado
  • zeama de la ½ lamaie
  • 1 frunza de varza
  • 500 ml apa calduta (40C)
  • 100 g caju (pe post de smantana)

Toate ingredientele se adauga in blender si se proceseaza pana devin crema. Supa se garniseste cu verdeturi si legume tocate marunt.

  • Ingredientele recomandate mai sus, pot fi gasite la producatori locali si la Raw Vegan Mall, plaftorma unde listam produse folosite de noi de la mai multe magazine din intreaga tara.
  • Pentru  retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 200 de retete.
  • Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile de nutritie, va invit sa achizitionati cele 8 carti ale mele tiparite pana in prezent (2017), spun asta, fiindca alte 3 sunt in lucru. Daca doriti detalii despre magazinele fizice sau online unde pot fi gasite aceste carti cat si de magazinele care livreaza in Republica Moldova si international, apasati AICI.
  • Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.