Sigur multi dintre noi am vazut aceasta denumire pe lista de meniu a restaurantelor celebre, intrebandu-ne ce poate fi. Ei bine, este o bautura specifica zonei Porto Rico care contine alcool, de obicei rom, insa azi ma voi opri asupra retetei fara alcool, care este pur si simplu delicioasa.
Pinã Colada
Ingrediente:
- jumatate de ananas crud sau o cutie mica de compot de ananas
- 1 cana mare de lapte de migdale* (opt.)
- 1 nuca de cocos, suc si pulpa ori o conserva de crema de cocos
- 1 lingurita esenta de rom
- indulcitor natural raw
- 4 cuburi de gheata (optional)
- 1 cana = 250 ml
Instructiuni:
Cantitatile nu sunt exacte, dupa cum stiti ne putem abate putin de la reteta daca dorim sa adaugam si alte ingrediente. Totul se pune intr-un blender cu putere mare de macinare. Bautura va avea un aspect cremos, insa este ceva de nedescris, cu un gust tropical si deosebit de tot ceea ce ati gustat pana acum.
*Lapte de migdale (ori nuci)
- ½ cana migdale crude inmuiate peste noapte
- 2 cani apa filtrata
- 1 cana = 250 ml
Se pune totul in blender pana la omegenizare si se poate strecura folosing o punga speciala de strecurat lapte, sau lasa cum este. Arata ca laptele si are gust chiar mai placut. Daca doriti sa fie mai gras, adaugati mai multe nuci. Se poate pastra la frigider pentru 2 zile.
- Ingredientele recomandate mai sus, pot fi gasite la producatori locali si la Raw Vegan Mall, plaftorma unde listam produse folosite de noi de la mai multe magazine din intreaga tara.
- Pentru retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 200 de retete.
- Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile de nutritie, va invit sa achizitionati cele 8 carti ale mele tiparite pana in prezent (2017), spun asta, fiindca alte 3 sunt in lucru. Daca doriti detalii despre magazinele fizice sau online unde pot fi gasite aceste carti cat si de magazinele care livreaza in Republica Moldova si international, apasati AICI.
- Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.
Ligia Pop 