In perioda aceasta cautam sa conservam cat de multe bunatati pentru la iarna. De data aceasta am facut o tura de dovlecei si ardei kapia deshidratati. Dupa uscare, i-am dat prin robot pentru a ma asigura ca ocupa cat de putin spatiu posibil in camara. Acest amestec cat si altele, pot fi deshidratate timp de… Citește în continuare Dovlecei si ardei kapia deshidratati
Etichetă: conserve de iarna
Cum sa pastram nucile, semintele si alte alimente?
Pastrarea alimentelor in mediul optim este o chestiune dificila, tinand cont ca nu toata lumea are spatiu si o camara. Mai jos cateva sfaturi care o sa va ajute in toate conditiile sa le pastrati mai bine. 1. Nucile si semintele: Toate semintele si nucile in coaja sau fara coaje, pastrate la temparatura camerei sau la… Citește în continuare Cum sa pastram nucile, semintele si alte alimente?
Cumparam cruditati din import in anotimpul rece?
Articol scris in 2 Februarie 2012 Raspunsul clar este - nu cumparam deloc rosii, ardei, vinete si alte nebuni care nu sunt in sezon, aduse din alte tari! Anotimpul rece dureaza aproape 6 luni din an si multa lume m-a intrebat, cumparam legume/fructe din import sau mai bine investim in altceva? Cum Romania este tara… Citește în continuare Cumparam cruditati din import in anotimpul rece?
Muraturi raw
Toamna este pe sfarsite sau mai bine zis, incearca sa ne convinga ca e pe sfarsite si m-am gandit ca ar fi timpul sa-mi pun muraturile la loc sigur. De la an la an stim deja ce muraturi preferam, asa ca ne-am strans proviziile si pentru iarna lunga care urmeaza. Am cumparat un sac mare… Citește în continuare Muraturi raw
Conserve de iarna – deshidratarea legumelor si fructelor
Asa cum am promis, am sa incep sa postez cateva idei despre cum sa ne pregatim de iarna. Astazi vom vorbi despre deshidratarea rosiilor, ardeilor si a vinetelor. An de an, deshidratez in jur de 60-70 kg de rosii, ardei, vinete, dovlecei si pana acum am folosit diverse variante de deshidratoare sau cuptoare electrice cu… Citește în continuare Conserve de iarna – deshidratarea legumelor si fructelor
Ligia Pop 