Ingrijirea sanatatii

Magneziul – mineralul esential in corp

Mai jos va prezint un micut articol scris de dr. Mark Hyman, cu cateva adaugiri. Este vorba de unul dintre cele mai importante minerale de care corpul are nevoie, pe langa multitudinea de nutrienti necesari pentru toate procesele. Se poate scrie o carte pe acest subiect atat de vast, insa ca de obicei, va ofer doar cateva informatii si voi puteti sa aprofundati subiectul.

„Ganditi-va ca magneziul este un mineral de relaxare. Este regasit in toate celule corpului si folosit pentru diferite mecanisme chimice, ca sa stabilizeze membrane si pentru a ajuta muschii sa se relaxeze. Motivul pentru care mai toti suntem deficitari este simplu: marea majoritate avem o dieta foarte procesata termic care nu contine magneziu cum ar fi produsele de patiserie din faina alba, carnea si mai ales lactatele care nu contin magneziu.

Orice parte din corp sau stare de spirit care face parte din categoria: a fi iritabil, a avea crampe de muschi, a avea muschii „intepeniti”, plus cele descrise mai jos – sunt semne ale deficientei de magneziu.


Alimente bogate in magneziu:

  • Patrunjel,
  • Usturoi,
  • Toate partile papadiei care sunt comestibile,
  • Collard greens sau toate frunzele din categoria Brassica oleracea: varza, kale, broccoli, conopida etc.
  • Algele marine raw si bio: spirulina, chlorella, kelp, dulse, irish moss,
  • Nuci, migdale, caju,
  • Secara,
  • Orez brun si orice varianta integrala,
  • Smochine,
  • Curmale,
  • Avocado etc.

Pe langa toate, dr. Mark Hyman in calitate de medic spune ca sunt necesare suplimentele de magneziu luate zilnic. Forma de magneziu care se absoarbe usor este citratul de magneziu, care poate fi gasit sub forma de pudra sau tablete, cat si glicinatul taurat sau varianta lipozomala. Stati departe de fiecare din formele acestea: carbonatul, sulfatul, gluconatul sau oxidul de magneziu. Sunt printre cele mai ieftine forme regasite in suplimnete si care nu sunt absorbite mai deloc.

Pentru ca magneziu sa se absoarba avem nevoie de varietate in alimentatie si de o cantitate mare de magneziu ingerata zilnic, fiindca nu toata se absoarbe, ci doar o parte. De ce se intampla asta? Fiindca de multe ori nu trece de bariera digestiva sau are multe ‘piedici’ cum ar fi un gratar (BBQ), poluarea electromagnetica si altele. Pe langa asta avem nevoie de vitamina B6, vitamina D si seleniu.

Cateva din beneficiile aduse de magneziu:

  • Benefic pentru combaterea starilor de oboseala, stres, tensiune, depresie, insomnie. S-a demonstrat prin studiul mentionat aici, ca magneziul moduleaza activitatea GABA din creier, actionand asupra receptorilor GABA pentru a facilita neurotransmisia GABA si instalarea efectelor de relaxare asupra sistemului nervos central. (Studiul: Neil Bernard Boyle,* Clare Lawton, and Louise Dye, The Effects of Magnesium Supplementation on Subjective Anxiety and Stress, PubMed, 2017.)
  • Ajuta in tratarea constipatiilor,
  • Personele care au des carcei, au carente majore de magneziu,
  • Amelioreaza crampele/durerilor musculare, carceii si e de mare ajutor pentru recuperarea celor care practica sportul de performanta,
  • Lupta impotriva inflamatiei din corp.
  • Sustine sanatatea sistemului nervos si osos,
  • Are efect detoxifiant,
  • Previne migrenele,
  • Intareste sistemul imunitar.

Semne care indica deficiente de magneziu in corp:

  • Iritabilitate si stari de agitatie,
  • Crampe musculare,
  • Carcei,
  • Senzatie de amorteala si furnicaturi la extremitati,
  • Carii dentare si sensibilitate la rece, cald,
  • Sindromul picioarelor nelinistite,
  • Tulburari depresive, anxietate,
  • Tulburari de somn,
  • Transpiratii nocturne,
  • Dureri de cap, greturi, ameteli.

Ca si completare, e bine de stiu ca magneziul este eliminat vara prin transpiratie si tocmai atunci, este necesar sa suplimentam mai mult. Daca doriti sa il luati din alimentatie, trebuie varietate si fiecare aliment bogat in magneziu trebuie mestecat cum trebuie. De asemenea, trebuie sa aveti in vedere urmatoarele aspecte diferite care interfereaza cu absorbtia lui, valabil la mai toate suplimentele.

  • Consumul de cafea,
  • Lipsa vitaminei D si B6, asa cum am amintit mai sus,
  • Radiatiile electromagnetice emise de: reteaua de WiFi din propria casa sau disponibila pe toate strazile si de la vecini, telefoane, tablete, antene prezente mai peste tot cat si multe aparaturi casnice etc.
  • Consumul de produse afumate sau gratare,
  • Contraceptivele orale sau inserturi/sterilete cu hormoni,
  • Consumul zilnic de medicamente de orice natura,
  • Cantitati mici de probiotice existente in intestin.

S-a tot discutat in ultimii ani despre baile saptamanale cu sare amara, nigari, sarea epsom sau sulfat de magneziu, ori fulgii de clorura de magneziu. Prin pori se stie ca absorbtia se face mai rapid, fiindca nu este necesar sa treaca de bariera digestiva. Porii au o absorbtie foarte mare, incepand de la 70-90%, de aceea se si insista ca apa folosita pentru dus sau baie sa fie filtrata fiindca prin pori pot patrunde cu usurinta metalele grele prezente in apa potabila, si de aceea baile cu sare amara sunt atat de eficiente si au un rezultat imediat de relaxare generala. Aceste efecte, sunt diferite fata de o baie cu sare sau doar cu apa calda. Si inca un aspect, cand faceti bai de relaxare, nu folosit apa fierbinte care are efect contrar sau substante de spumare, care predispun la infectii ale tractului urinar, atat la femei cat si la barbati.

Cand luam magneziu si ce variante folosim?

Magneziul se ia seara, inainte de culcare, odata cu probioticele, vitamina D3+K2 si siliciul. Noi luam zilnic sau la doua zile, indiferent de anotimp aceasta varianta cat si aceasta, fiindca contine si D3+K2. Le si recomandam, de aceea sunt si listate la Colectia de Produse Recomandate. Acestea sunt variante lipozomale, adica invelisul lipozomal le ajuta sa treaca de bariera digestiva, avand o absorbtie de pana la 90% comparat cu alte suplimente orale care se absorb mai greoi. Alegerea va apartine, fiindca exista o varietate mare de produse pe piata si puteti gasi orice produs vi se potriveste in functie de buget si asteptari.

Ingrijirea sanatatii

Surse de proteine de origine vegetala

Stiati ca nu doar produsele animale contin proteine si minerale precum fier, calciu, magneziu ci din contra, acesti nutrienti se pot regasi in alimente vegetale in stare cruda sau gatita, in cantitati mai mari si usor de folosit de catre corp si in plus, fara colesterol. In plus, un adult de 60 kg, are nevoie zilnic doar de 45 g/zi, adica aproximativ 2 linguri de proteine. Ideal ar fi ca aceste 45g/zi sa fie de provenienta vegetala, in stare cruda, fiindca prin gatire, orice forma de proteine isi schimba structura si odata ajunsa in corp, nu pot fi recunoscute de acesta ca sa proteine.

Doctorul Robert M. Kradjian scria in articolul sau intitulat Scrisoarea Laptelui: „In document intitulat Continutul documentat al dietei recomandate, aparut in ianuarie 1992 si produs de Consiliul National de Cercetare, de catre Dr. Richard Havel de la Universitatea California din San Francisco, spunea ca procentul de proteine recomandat la ora actuala, este de 0.75g/kg/zi la adulti de la 19 pana la 51 ani. Asta ar fi cam 45 g/zi pentru un adult de 60 kg, cu aproximatie 2 linguri. Luati in considerare ca cele 45 g proteine/zi nu trebuie sa fie proteine animale.”

Lista de alimente include:

  • fasole
  • linte
  • mazare
  • naut
  • alge marine
  • nuci si seminte
  • varza
  • gulii
  • ciuperci
  • castraveti
  • avocado
  • broccoli
  • dovlecei si zucchini
  • dovleac placintar
  • kale
  • vlastari si mai toate frunzele verzi proaspat culese + doze suficiente de probiotice si B12
  • etc.

Am inclus si tabele cu cantitati specifice de proteine pentru cateva din alimentele mentionate mai sus:

Ingrediente Proteine/100g
Fasole 21 g
Fulgi de ovaz 17 g
Zucchini 1.2 g
Fulgi de secara 9.5 g
Usturoi 4.27 g
Frunze de telina 8 g
Sfecla rosie 1.6 g
Papadia 2.90 g
Ciuperci 3 g
Mazare 5 g
Avocado 2 g
Salata 2 g
Conopida 1.98 g
Morcovi 1.19 g
Capsuni 0.7 g
Lamaia 1.1 g
Ridichi 0.7 g
Seminte de chia 16.5 g
Ingrediente Proteine
½ cana migdale 12 g
½ cana floarea soarelui crude 13 g
1 cana mei 12 g
1 cana de broccoli 6 g
1 cana alune de padure 10 g
1/2 cana nuci caju 9 g

Ce facem cu vitamina B12?

Toata lumea trebuie sa suplimenteze, indiferent de alimentatia aleasa. Varianta folosita de noi cat si copilul nostru o gasiti AICI. Introduceti codul 2100 pentru un discount de 15%. Suplimentam zilnic cate 5-7 puf-uri. Potrivit Academiei Nationale de Stiinte SUA, s-a stabilit in 1998 doza de vitamina B12 recomandata pe grupe de varsta:

  • 0-6 luni: 400 nanograme
  • 6-12 luni: 500 nanograme
  • 1-3 ani: 900 nanograme
  • 4-8 ani: 1, 2 micrograme
  • Fete si baieti 9-13 ani: 1,8 micrograme
  • Femei si barbati trecuti de 14 ani si adulti: 2,4 micrograme
  • Femeile insarcinate de orice varsta: 2,6 micrograme

Cititi paragraful de mai jos aparut in 1999 in „Human Anatomy and Physiology” de Marieb. 

„Multa lume spune ca B12 se poate gasi doar in produsele de origine animala. Aceasta este neadevarat. Nici un ingredient natural de provenienta animala sau vegetala nu contine B12. Vitamina B12 este o bacteria produsa de microorganisme. Vitamina B12 este singura vitamina care contine urme de elemente: cobalt ce da vitaminei numele chimic, cobalamina care este centrul molecular al structurii sale.”

Sinteza vitaminei B12 are loc in intestinul mic fiind si locul unde B12 se absoarbe. Din moment ce bacteriile din intestin au cobalt si alti nutrienti, se produce B12. Dupa parerea Dr. Michael Klaper, vitamina B12 este prezenta in saliva si intestine. B12 trebuie sa fie combinata cu o enzima mucoproteica numita Intrinsic Factor, care este in mod normal prezent in secretiile gastrice pentru a fi absorbita corect. Daca factorul intrinsec este stricat sau absent, sinteza vitaminei B12 nu se va intampla, indiferent in ce cantitate se afla in alimentatie. Deficienta de B12 poate fi din cauza antibioticelor, anticonceptionaelor, alcoolului, fumatului, produselor afumate si a stresului. Alcoolul distruge ficatul, deci cei care consuma alcool au nevoie de mai mult B12. De asemenea cei care fumeaza sau cei care consuma mancare preparata la gratar sunt mereu deficienti in B12.”

Acest articol este cu scop informativ, ca o completare la articolul din 2009, si nu pentru a va determina sa nu consumati produse animale. Din contra, alegerea va apartine, insa este bine de stiut ca ne putem baza si pe alimente de origine vegetale pentru a ne completa necesarul de proteine, B12 si alti nutrienti valorosi. Pentru alte informatii de acest gen, plus multe alte sfaturi folositoare pentru o viata mai sanatoasa, va recomand cartea mea ”Sfaturi pentru o viata mai sanatoaa”, pe care o puteti cumpara de AICI.

Sfaturi pentru o viață mai sănătoasă
Coperta ediției a doua a acestei cărți