Pateu din rosii uscate
Mini Bites
Vom avea nevoie de urmatoarele:
Paine raw
- 1 cana seminte in inmuiate timp de 1 h
- 1 cana faina in sau seminte in macinate in rasnita
- ½ cana susan integral pentru final
- ½ cana seminte de mac pentru final
- ½ cana seminte de floarea soarelui decorticate
- 75 g pudra de usturoi sau 5 catei pisati de usturoi
- 1 cana apa filtrata
- sare de ocna dupa gust
- 1 cana = 250 g
Pentru preparare urmati aceste instructiuni.
Pateu din rosii uscate (reteta video mai sus)
Rosii si ceapa „calita”
Ingrediente:
- 2 cepe taie julienne
- 2 rosii uscate sau proaspete
- 25 ml sos de soia fermentat
- 75 ml ulei presat la rece (orice varianta care nu este amara)
Toate se amesteca foarte bine si se dau la deshidrator timp de 7-9 h la 40°C intr-o tavita de portelan, inalta de 2-3 cm. Dupa doua ore de deshidratare, amestecati continutul. Produsul final va avea gustul si textura precum a cepei si rosiilor calite.
Asamblare:
Pe feliile de paine raw se aseaza o lingura de pateu de rosii. Le vom garnisi cu ceapa si rosiile calite si felii de rosii cherry portocalii.
- Ingredientele recomandate mai sus, pot fi gasite la Raw Vegan Mall, plaftorma unde listam produse folosite de noi de la mai multe magazine din intreaga tara.
- Pentru retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 200 de retete.
- Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile de nutritie, va invit sa achizitionati cele 8 carti ale mele tiparite pana in prezent (2017), spun asta, fiindca alte 3 sunt in lucru. Daca doriti detalii despre magazinele fizice sau online unde pot fi gasite aceste carti cat si de magazinele care livreaza in Republica Moldova si international, apasati AICI.
- Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.
Ligia Pop 