Arhive

Painici gatite din Kamut incoltit

Reteta mea preferata de paine din seminte incoltite, este reteta de paine din Kamut. Despre Kamut se stie ca este stramosul graului dur originar din Egipt. Este superior graului din punct de vedere nutritional si contine mai mult cu 30% proteina decat graul traditional. Continutul  kamutului scazut de gluten il ajuta sa se numere prin […]

Citește mai mult

Paine mai sanatoasa, din grau incoltit

Am descoperit aceasta reteta in cartea lui Ann Wigmore, promotoarea sucului de grau inca din tineretea ei si mama institutelor gen Hippocrates din intreaga lume. Am calculat si o tava intreaga de paine are urmatoarele valori nutritionale. Ingredientele recomandate mai sus, pot fi gasite la producatori locali si la Raw Vegan Mall, plaftorma unde listam produse […]

Citește mai mult

Paine fara foc si fara drojdie

Ingredientele poate o sa vi se para ciudate, insa o sa fiti uimiti de rezultatul delicios. Are gustul puternic de paine cu fructe, insa nu este prea dulce. E ideala pentru micul dejun, ca si cum ar fi toast insa eu o ador ca si desert. Ingredientele recomandate mai sus, pot fi gasite la producatori […]

Citește mai mult