Ingrijirea sanatatii

Generam atat de mult gunoi!

Inca din anii ’80 se stia de reciclare si duceam la scoala maculatura sau la centrul de colectare fier sau sticla, si primeam cativa banuti. Era un fel de educatie pentru a colecta deseurile reciclabile. Tin minte ca in 1990, pe cand aveam 11 ani, am fost la prima mea actiune de voluntariat din toata inima. Era o noutate pe atunci sa mergi intr-un sat sa aduni gunoaiele si la final sa lucrezi putin cu cei din sat si la partea de educatie in ce priveste curatenia. De atunci aproape in fiecare an, participam la cate o actiune de acest gen si eram priviti ca si ciudati. Era o noutate, chiar daca romanul a facut multa munca de voluntariat pe vremea comunismului, doar ca sub alta denumire si de multe ori fortati de scoala sau servici.

Ideea este ca pe partea de voluntariat voit, chiar daca este un pleonasm, nu se insista atunci. Incepand cu anii ’90 s-au format grupuri restranse de „ecologisti”, cum eram numiti pe atunci, care ne doream ceva mai mult de la voluntariat. A durat insa mult timp, pana acum cativa ani, cand a inceput sa se ia in serios aceasta parte de voluntariat si inca se lucreaza la perfectionarea conceptului, multi intelegand prin voluntariat o munca neplatita la care nu prea trebuie sa iti dai interesul. Inafara insa, este luata foarte in serios si voluntariatul este considerat experienta de munca. E bine ca si in Romania Ministerul Muncii a inceput sa incadreze voluntariatul la experienta, insa este nevoie de multe acte de voluntariat pana aceste activitati vor fi recunoscute cu adevarat ca si experienta de munca.

Intorcandu-ne la noi, intr-adevar pe vremea comunismului, nu erau atat de multe deseuri si nu generam atat de mult gunoi ca si acum. Sunt socata cum la noi, vad zilnic cosul de gunoi plin. Cumpar de multe ori cantitati mari, ca sa evit atatea ambalaje, dar azi spre exemplu, am cumparat tarate de ovaz si chiar aveam nevoie urgenta de ea, fara sa mai am timp sa fac comanda online la cantitate mare. Nu mi-a venit sa cred ca dupa ce am rasturnat continutul in borcane de sticla, am umplut cosul de gunoi cu vreo 15 pungi de 200-500 g si asta doar intr-o zi. Pungile de plastic din pacate, in Romania nu se recicleaza. In SUA spre exemplu, adunam pungi de plastic care pot fi duse la un centru special de colectare si reciclare pungi. In Romania, ni s-a spus ca nu se recicleaza, chiar daca sunt curate si le punem la categoria „plastic”. E strigator la cer, cum sa nu se recicleze ceva care poate fi refolosit si preferam sa le ardem…

Se stie clar ca prin arderea plasticului, acesta genereaza in aer poluanti care deregleaza sistemul respirator si mai ales pe cel hormonal. E o practica normala in Romania ca gunoaiele sa fie arse, ceea ce in alte tari civilizate este interzis. Ce sa mai spunem ca cele care nu sunt arse, ajung in apele si oceanele lumii si aici discutam de toate categoriile de ambalaje, paie de plastic, fragmente de plastic, inele de la sticlele de plastic si altele, care sunt ingerate de pesti, pasari si animale, care ori raman blocate cu ele pe corp si mor sugrumate de gunoiul nostru, sau raman blocate cu ele in sistemul digestiv si mor. Poate stiti ca plasticul nu dispare, ci doar se dezintegreaza in bucati tot mai mici, numite nanoparticule, care se redistribuie peste tot – prin apa, prin vegetale, prin animale, si pana la urma tot noi le ingeram si suferim.

In plus, consumerismul acesta atat de promovat este asa de daunator, si aici putem discuta de tonele de haine aruncate, de aparatura casnica si altele care ne vor acoperi in curand. Sincer, nu stiu cum mai este loc pe acest pamant dupa atatia ani de generare de gunoi… Am uitat sa refolosim, sa reparam aparatura casnica, sa fim practici? Poze si informatii sunt cu duiumul pe internet si ramai socat cat de mult se discuta pe aceasta tema, si asta doar la o simpla cautare. Si totusi, dupa toate discutiile, lucrurile se schimba greu.

Pentru plasticele reciclabile, exista reguli foarte stricte de preluare si nu toate pot fi reciclate. Spre exemplu, daca ambalajele nu sunt curate, nu se dau la reciclat, in plus multe nici nu se recicleaza, chiar daca sunt curate. Aici poate fi gasita o lista cu ce nu se recicleaza. Este o discutie atat de lunga, si nu cred ca are rost sa ma intind. Stim cu totii in ce stadiu major de poluare am ajuns prin generarea zilnica a unei cantitati mult prea mare de gunoi.

Scopul articolului acesta este simplu. E un apel catre cei care il citesc: Haideti sa ne straduim sa generam mai putin gunoi!

Ce putem face?

  • Incepeti educatia cu copiii vostri, prin exemplul vostru.
  • Nu incurajati consumatorismul bolnavicios. Limitati-va cumparaturile la ce este necesar si util. Refolositi ce se poate refolosi si reparati ce se poate repara.
  • Cumparati-va mobila second-hand. Da, m-ati auzit bine. Alegeti doar mobila de calitate, in stare buna si din lemn veritabil, care e mult mai ieftina si rezistenta in comparatie cu mobila din zilele noastre, care e facuta din PAL si furnir de plastic. Vedeti aici cum este intr-o camera din casa noastra, dar si cum am mobilat partial la Pelisor, jud. Sibiu (noul nostru proiect de restaurare monumente). Ca idee, setul de scaune si fotoliul de mai jos, a fost la 200 lei. Tapiteria este impecabila, n-a trebuit sa fie schimbata si lemnul este stabil, nemancat de carii.

  • Cumparati cantitati mai mari de alimente sau solutii de curatat, pentru a evita o tona de ambalaje goale ulterior. Spre exemplu, cand cumpar online, le spun sa imi trimita doar in pungi de 1 kg sau daca comand 5 kg, sa fie intr-o singura punga sau 5 litri de solutie de curatat, nu in 5 doze ci prefer intr-un singur bidon, si tot asa cu restul produselor pentru casa si bucatarie.
  • Cumparati produse in ambalaje reciclabile sau hartie. Cel putin aceea este biodegradabila, pe cand plasticul dureaza si cate 50-80 de ani pana se degradeaza intr-o masura.
  • Folositi sticla in loc de plastic. Stiu ca suna ca un cliseu, insa trebuie sa luam masuri mai drastice.
  • In loc sa tot cumparati pungi noi de plastic, la fiecare tura de cumparaturi, veniti cu punga de acasa, indiferent ce aveti: punga de plastic, panza sau plasa ca pe vremurile copilariei noastre.
  • La supermarket in loc sa tot folositi pungi pentru fiecare kg de legume sau fructe, veniti cu punga voastra de panza sau sita de acasa. Eu am gasit diverse variante de pungi de cumparaturi refolosibile si am inteles ca si in unele supermarket-uri sunt disponibile. Eu le-am luat din alta tara si le duc cu mine de fiecare data.
  • Si sfaturile ar putea continua, insa va las pe voi sa completati.

Sper sa va fie de folos indemnurile mele!

Ingrijirea sanatatii

Chimicale prezente in tot ce contine plastic

In 2004 cand am auzit prima data de ftalati, eter difenil polibrominat sau BPA si in general de ingredientele din produsele cosmetice din hainele noastre, din scutece, din cosmetice, din detergenti si produsele de curatenie, din produsele casnice si de bucatarie care „ajuta” la poluarea din casele si corpul nostru, a fost un soc pentru mine sa le aflu efectele devastatoare pe care le au asupra sanatatii. Afla AICI unde mai afla mai multe „variante de plastic”.

Pe atunci imi aduc aminte ca se spuneau ca sunt doar speculatii, pana ce a inceput sa curga cu studii in acest domeniu. Imi aduc aminte ca la acel punct, am aruncat toate cosmeticele pe care le foloseam, inlocuindu-le cu cosmetice organice, am aruncat recipientele de plastic pe care le foloseam pentru depozitarea mancarii, toate sticlele de plastic pe care le aveam pentru sala, folia alimentara de plastic dar si de aluminiu sau conservele de metal (ultimele doua fiind asociate in multe studii cu boala Alzheimer), nu mai cumparam apa imbuteliata sau mancare ambalata decat strict necesarul si, mai tot ce era de plastic din bucatarie, care venea in contact cu temperaturile mari sau sub 0 grade, am aruncat. Toate aceste chimicale nu pot fi eliminate din corp si raman cu noi toata viata afectandu-ne sanatatea, spune Dr. Shelton de la Division of Science, Engineering and Technology, Pennsylvania State University intr-un studiu publicat in revista Hygienic Review.

Cautam si inca caut, sa folosesc cat mai rar produse alimentare ambalate insa oriunde ma indreptam cand eram la cumparaturi, ma loveam de ambalajul de plastic. Si acum este inca o lupta, fiindca chiar daca multe produse ambalate sunt bio, multe tot sunt ambalate in plastic, aluminiu sau conserve de metal. Caut spre exemplu de o viata, lapte de cocos in borcan de sticla, insa nu exista, plus multe altele. Am cautat sa minimalizam aceasta poluare interna si pot sa spun ca am facut mari schimbari, fara sa cadem in extrema cealalta, a panicii si a terorii zilnice. Nu am scris pe site de acest subiect al plasticului, chiar daca in cartile mele gasiti detalii, fiindca am considerat ca lumea cunoaste acest subiect. Din pacate, nu este asa si tot mai multe persoane tind sa fie mai degraba indiferente de subiect, decat sa il aprofundeze.

 

Am gasit de curand un articol interesant si chiar daca de obicei nu traduc in totalitate un articol, de data asta am s-o fac, doar cu mici completari din cand in cand. Nu vreau sa introduc panica, ci doar sa va avertizez de anumite lucruri si sa facem fiecare schimbari mici si mari in viata noastra, fiindca sunt atat de multe cauze moderne care ajuta la imbolnavirea corpului, si trebuie sa ne straduim sa avem un echilibru in toate ca sa ne fie tot mai bine. Spun asta, fiindca multi mergem inainte prin viata, fiind consumatori avizi, fara sa ne gandim prea mult ca toate convenienta aceasta aparenta ne poate afecta si sanatatea.

„Nu mai este demult un secret ca multe produse din plastic, contin un aditiv numit Bisfenol A sau BPA si ca nu el este neaparat de vina de diverse efecte adverse, ci in general tot ce contine plastic sau folie de plastic. NPR a acoperit subiectul chimicalelor gasite in plastic, fara sa dea vina neaparat pe BPA, prin studii existente pe piata in acest domeniu, aici, aici, si aici. Ca si completare, din pacate nu se poate ajunge chiar la toate, fiindca majoritatea studiilor serioase nu sunt eliberate pe internet, insa putem avea acces la ele contra cost.

Se stie ca BPA-ul ajuta ca plasticul sa fie transparent si sa aiba forma, si aici ne referim la toate caserolele alimentare si sticlele de apa, dar o pelicula de plastic este folosita si in interiorul multor conserve de metal sau in dozele de bere sau sucuri, prevenind continutul conservei sau al dozei sa prinda gust metalic. Studii printre care si acesta, arata ca ftalatii, eter difenil polibrominatul, tetrabromisfenolul A, cat si BPA-ul, toate intalnite in alimente si in obiectele casnice, sunt neurotoxine. Pe langa faptul ca afecteaza mediul, au efecte adverse asupra sistemului endocrin, grabesc pubertatea la copii si afecteaza capacitatile de invatare, au efecte asupra tiroidei si asupra sistemului reproductiv, schimband calitatea spermei si marind riscul cancerului de san si al prostatei (vedeti si acest studiu.) Este interesant, ca dupa toate formele moderne de poluare la care suntem expusi, mai avem parte si de poluarea electromagnetica, lipsa unui stil de viata echilibrat si a unei alimentatii saptamanale sarace in nutrienti complecsi si de calitate si totusi, inca ne mai miram de ce generatia noastra se imbolnaveste atat de usor si moare pe capete.

Mai jos sunt cateva texte preluate de la diversi oameni de stiinta si de la U.S. Food and Drug Administration. Ingrijorarea cea mai mare este ca toate chimicalele prezente in ambalajele de plastic, pot afecta mancarea din interior, fiindca se descompun si patrund in ea. Asta se intampla cand mancarea ambalata sau sticlele de plastic, sunt expuse la temperaturi foarte scazute sau foarte ridicate, dupa cum spune Nancy Wayne, neuroendocrinologist la UCLA. Mancarea acida pot descompune componentele din plastic, precum sosul de rosii sau rosiile ambalate in conserve de metal si captusite cu o pelicula de plastic in interior. Producatorii odata ce le ambaleaza in conserva, trebuie sa le sterilizeze, adica sa le supuna la temperatura de fierbere si atunci se intampla exact ce spuneam mai sus, adica se acea pelicula se descompune partial si mai multe substante din ea intra in mancare. Multi oameni folosesc cuptorul cu microunde, incalzind si preparand mancare in recipiente de plastic, folosind si acel capac de protectie pentru incalzire, care este tot din plastic; aici se intampla acelasi lucru, plasticul se descompune partial si introduce aceste chimicale nocive in mancare.

Jason Aungst, un toxicologist supraveghetor la FDA, spune, „dupa o evaluare sistematica, se stie clar ca dozele mari de BPA au un efect asupra dezechilibrarii hormonale si ca totusi exista studii care se contrazic unul pe altul.” Mi se pare normal sa fie si studii care sustin opusul, fiindca oricine cu interese financiare poate face un studiu daca are la baza fonduri substantiale. In unele state din SUA, chiar a fost interzisa folosirea BPA-ului si altor substante precum cele de aici. In plus, la multe produse marcate cu eticheta BPA-free sau „fara BPA”, nu se stie cu adevarat ce nivel de BPA contin si cum au primit acea eticheta, spune George Bittner, profesor de neurobiologie si farmacologie la University of Texas, Austin. El este si fondatorul comaniei, PlastiPure, care evalueaza materialele de plastic si efectul lor asupra estrogenului, asta fiindca multe produse marcate fara BPA, pot contine componenti identici cu BPA-ul, dar care au nume diferite, precum BPS.
Nancy Wayne are urmatoarea regula, nu foloseste recipiente de plastic deloc, si totodata spune: „Niciodata nu incalziti mancarea in recipiente de plastic. Nu spalati recipientele de plastic in masina de spalat vase sau de mana la temperatura foarte ridicata, si daca aveti totusi caserole de plastic si observati ca incep sa se dezintegreze, aruncati-le pe loc.”

Ce se poate face?

Alegeri facem zilnic si de ele depinde enorm calitatea vietii noastre. Asadar, sa vedem ce am putea face in aceasta directie si ce folosim noi ca si inlocuitori.

  • Nu mai refolositi sticlele de plastic si aici vedeti de ce.
  • Pentru pachetul copilului, folosesc aceste cutii din ingrediente ecologice vegetale. Se poate vedea mai sus, cutia cu ursul panda pe ea.
  • Sticle pentru copii si adulti din ingredientel ecologice vegetale.
  • Folositi sticle din ceramica fara plumb sau din amidon.
  • Abandonati recipientele de plastic cu capac, si ustensilele de plastic din ingrediente ecologice vegetale.
  • Optati pentru recipiente de sticla fara plumb cu capac din materiale vegetale ecologice.
  • Pentru bebelusi folositi lingurite si farfurii din materiale ecologice.
  • Folositi pungi din amidon vegetal.
  • Folositi recipiente, ustensile si pahare de unica folosinta din materiale vegetale ecologice.
  • Alegeti alte variante, cum ar fi cele de din inox, insa neaparat sa fie de calitate, de preferat de 316 TI („also known as 18/10, this is steel that is 18 percent chromium, 10 percent nickel by mass”).
  • Cautati sa cumparati cat mai putine produse alimentare ambalate in plastic si alegeti-le pe cele ambalate in sticla. Ele stau pe raft si sunt supuse in depozite la temperaturi foarte mari dar si foarte scazute, mediu prielnic pentru descompunerea chimicalelor din ambalaje. Nu spun sa evitati complet ambalajul de plastic, cu toate ca ar fi ideal, dar cel putin sa nu il mai folositi des.
  • Fiindca cititorii au intrebat prin mesaje private referitor la vasele pe care le folosim pentru mancare, aici gasiti o postare cu aceasta tema.

Sursa 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 etc.

Ingrijirea sanatatii

Este margarina o alternativa sanatoasa?

Margarina a fost produsa inital pentru a ingrasa curcanii, pe cand ceeace a facut in realitate a fost sa-i omoare. Aceasta substanta continea un element alb, care nu avea nimic atractiv pentru a fi comestibil, asa ca i-au adaugat o culoare galbena, pentru a o vinde in loc de unt. Acum au scos cateva noi savori, ca sa le mai vanda la necunoscatori ca voi si ca mine. Margarina obisnuita care are ca baza uleiuri hidrogenate poate avea urmatoarele efecte:

  • Creste cu 53% riscul de imbolnaviri coronariene la femei, conform unui recent studiu medical de la Universitatea din Harvard
  • Bogata in acizi grasi, creste colesterolul total mai ales cel rau si micsoreaza colesterolul bun
  • Creste de 5 ori riscul de cancer
  • Micsoreaza calitatea laptelui matern
  • Micsoreaza reactia imunologica a organismului
  • Micsoreaza reactia la insulina
  • Margarinei ii lipseste doar o molecula pentru a fi PLASTIC

Margarina are continut mare de acizi grasi creati prin hidrogenare. Procesul acesta transforma uleiurile lichide vegetale in stare mai solida, si previn rancezirea si dau viata mai lunga in afara frigiderului. Ca si grasimile saturate, acizii grasi cresc colesterolul rau, miscorandu-l in acelasi timp pe cel bun.

„Hydrogenation became popular in the US because this type of oil doesn’t spoil or become rancid as readily as regular oil, and therefore has a longer shelf life. You can leave a cube of margarine sitting out for years and molds, insects or rodents will not touch it. Margarine is a non-food! It would appear that only humans are foolish enough to eat it! Because the fats in margarine are partially hydrogenated (not fully saturated), the manufacturers can claim it is „polyunsaturated” and market it to us as a healthy food.”

Datorita faptului ca atat populatia cat si producatorii au realizat in timp efectele negative a acizilor grasi, s-a scos pe piata un inlocuitor superb al untului si margarinei. Produsele nu contin uleiuri hidrogenate.

Aceste produse se numesc organice se numesc „Smart Balance” si „Earth Balance”. Primul are un gust perfect, poate chiar mai bun ca al untului, cu aceeasi consistenta. Celalalt produs, „Earth Balance”, nu este chiar asa de bun si are o consistenta putin faramicioasa. Pentru cei care pot sa faca rost de ele, se pot gasi in magazine gen Shoppers Food Warehouse, Whole Foods, MOM si alte magazine organice in SUA. smart-balance

Revenind la margarina, va propun un mic experiement. Cumparati o cutie mica de margarina si lasati-o deschisa in garaj, sau intr-un loc umbros. Dupa cateva zile, veti observa doua lucruri: nu veti gasi nici muste, nici macar acei deranjanti tantari. Nu veti putea simti nici un miros urat sau diferit, pentru ca nu are nici o valoare nutritiva. Nimic nu creste in ea, nici macar cele mai mici microorganisme. De ce? Pentruca este aproape numai plastic! V-ar place sa ungeti pe paine prajita plastic topit? Si ca un ultim aspect, mai putem adauga inca ceva. Daca luam o bucata de margarina si o punem pe gratar, sau intr-o tigaie ca sa prajim o friptura, va iesi un fum negru…

Daca am lua in discutie si untul, acesta contine grasimi animale, atat grasimi saturate cat si colesterol. Aceste doua sunt doua ingrediente dietetice care cresc semnificativ colesterolul din sange. In concluzie, evitati si eliminati pe cat posibil acizii grasi, grasimile saturate si in special uleiurile hidrogenate din dieta dumneavoastra. Daca vreti sa aveti o viata linistita, fara prea multe vizite la medic, faceti ceva pentru sanatatea dumneavoastra zilnic.

Puteti citii mai pe larg si cu si mai multe amanunte interesante la urmatoarele surse: Sursa 1, documentata de Dr. Dane Roubos, cat si amanuntele sustinute de Harvard School of Public Health.

Diverse

Scary Plastic

„Plastic is everywhere. It stores and protects virtually everything. But recent research suggests that certain plastics are potentially harmful to babies. Unbelievably, this is the very same plastic that is used to make certain plastic baby bottle and teethers!” Read more.