retete cu seminte – Ligia Pop

Pentru demonstratii culinare vizionati episoadele ce apartin show-ului Ligia’s Kitchen, apasati aici. Am incercat ieri o noua reteta de batoane care spre uimirea mea a iesit si mai buna ca prima. Am facut lapte de migdale (vezi reteta) si neavand ce sa fac cu compozitia, m-am gandit sa n-o arunc si s-o trasnform in ceva bunatati. batoane-de-cereale-3

Batoane din pseudo-cereale si fructe

Porții: 4-6
Durată: 15mins
Dificultate: easy
Imprimare

Ingrediente:

100 g smochine uscate
4 linguri seminte susan integral
4 linguri hrisca cruda (verzuie, sau crem)
4 linguri seminte chia Cele de mai sus se pun la inmuiat timp de 10 min.
5 mere
10 curmale sau 200 g stafide
2 cani pulpa de migdale ramasa de la laptele de migdale
1 cana nuci de canepa decorticata sau cu coaja (vor fi mai crocante)
esenta de vanilie/baton de vanilie
2 picaturi esenta de rom
5 linguri cafea din cereale, cacao raw sau pudra de roscove
1 cana = 250 ml

Instructiuni: Toate ingredientele se proceseaza intr-un robot de bucatarie. Pe o folie de teflon se intinde o foaie de aluat, de aproximativ 2-4 cm inaltime. Se portioneaza folosindu-se un cutit fara zimti si se introduce in deshidrator pret de 7-10h. Verificati consistenta si cand vi se par ca sunt asa cum va doriti, puteti sa opriti deshiratorul. Se consuma in cel mult o saptamana, fiindca dupa aceea isi pierd din textura si gust. Pastrare: Se pastreaza intr-o punga de hartie capsata. Nu le introduceti intr-un recipient inchis ermetic, fiindca in timp pot mucegai, fiindca nu stiu cum, absorb orice urma fina de umezeala din aer (chiar daca sunt inchise etans).

Pentru retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 300 de retete.
Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile, va invit sa achizitionati cele 8 carti tiparite pe care le-am scris pana in prezent, care pot fi gasite in majoritatea librariile din tara, la Raw Vegan Mall cu autograf, in supermarket-uri si la toate librariile mari online, precum eMag, Libris, Carturesti etc. Cartile pot fi livrate si international de catre magazinul Carturesti.
Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.