Emisiunea "Ligia's Kitchen"

Ligia’s Kitchen: Tortuleț de zmeură cu frișcă

Chiar daca toamna ne-a batut la usa, inca ne mai putem bucura de ingrediente proaspete si sanatoase, care ne intaresc corpul si ni-l pregatesc pentru iarna care va urma. Iubesc fructele de padure pentru proprietatile lor antioxidante, de aceea va propun inca o reteta racoroasa si energizanta: un tortulet de zmeura cu frisca.

Tortulet de zmeura cu frisca

  • Porții: 2
  • Dificultate: easy
  • Imprimare

Ingrediente:

  • 70 g caju raw
  • 200 g zmeura proaspata sau congelata
  • 70 ml de apa filtrata
  • 70 g miere raw

Instructiuni:

Toate ingredientele se adauga blender, care va transforma toate ingredientele intr-o frisca delicioasa, fara sa lase bucati de caju. In mod normal, la un blender obisnuit, caju-ul nu poate fi complet transformat in frisca, insa blenderul acesta are puterea sa le transforme intr-o frisca compacta. Frisca roza se va adauga intr-o forma de silicon medie sau altele de marime mai mica. Dupa o ora jumatate, se poate scoate de la frigider si inainte de consum se lasa 5 minute la temperatura camerei.

Pastrare:

Daca nu reusiti sa consumati tortul, bagati-l din nou la congelator, unde mai poate fi pastrat timp de 2-4 zile.

  • Pentru  retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 200 de retete.
  • Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile de nutritie, va invit sa achizitionati cele 8 carti ale mele tiparite pana in prezent (2017), spun asta, fiindca alte 3 sunt in lucru. Daca doriti detalii despre magazinele fizice sau online unde pot fi gasite aceste carti cat si de magazinele care livreaza in Republica Moldova si international, apasati AICI.
  • Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.
Emisiunea "Ligia's Kitchen" · Retete fara foc

Ligia’s Kitchen: Cheesecake raw cu lamaie

Pentru luna indragostitilor v-am pregatit un cheesecake cu lamaie, preparata cu ajutorul blenderului. Luati-va curaj si incercati aceasta reteta si veti vedea ce usor este de facut! Aroma exotica a prajiturii vă va purta gandul la cele mai frumoase momente romantice petrecute alaturi de persoana iubita!

Cheesecake raw cu lamaie

  • Porții: 3
  • Dificultate: easy
  • Imprimare

Ingrediente:

Cheesecake

  • 200 ml apa filtrata
  • ¼ lamaie bio
  • 2 linguri indulcitor natural raw
  • 10 g vanilie pudra
  • 3-4 linguri psyllium
  • 250 g caju raw

Glazura

  • 200 g merisoare fara zahar, indulcite cu suc de mere
  • 200 ml apa filtrata
  • 50 g caju raw
  • ½ lingurita psyllium

Ornare

  • Fulgi de cocos
  • Frunzulite de capsuni

Preparare

Toate ingredientele pentru cheesecake se adauga in blender cu exceptia a trei linguri de psyllium care se lasa pentru final. Se proceseaza pana cand nucile de caju devin pasta, insa mai au bucatele doar marunte de caju. Compozitia se lasa deoparte si se pregateste glazura in acelasi fel, adica toate ingredientele pentru glazura se adauga in blender pana aceasta devine precum smantana.

Dupa ½ h sau 1 h de stat la congelator, cheesecake-ul se scoate din congelator si se orneaza cu glazura, fulgii de cocos si frunzulitele de capsuni. Aici insa puteti sa va folositi imaginatia si sa ornati cu ce ingrediente aveti prin casa.

Cheesecake raw cu lamaie

Pastrare

Cheesecake-ul va putea fi pastrat la frigider, nu la congelator, fiindca isi va mentine forma. Le puteti pastra intr-un recipient de sticla cu capac timp de o saptamana.

CINE POATE CONSUMA RETETA:

  • Persoanele care nu sufera de vreo afectiune, insa folosind consumul cu masura.
  • Copiii de la 1 an incolo.
  • Femeile insarcinate si cele care alapteaza.

  • Pentru  retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 200 de retete.
  • Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile de nutritie, va invit sa achizitionati cele 8 carti ale mele tiparite pana in prezent (2017), spun asta, fiindca alte 3 sunt in lucru. Daca doriti detalii despre magazinele fizice sau online unde pot fi gasite aceste carti cat si de magazinele care livreaza in Republica Moldova si international, apasati AICI.
  • Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.