Ingrediente:
Spaghetti vegetale:
- 3-4 dovlecei curatati de coaja (ca sa nu fie amari)
- sau 2-3 castraveti
Sosul de rosii:
- 3-4 rosii coapte
- ¼ lingurita mix de condimente
- 1 catel de usturoi
- ½ lingurita de cimbru
- 30 g caju raw
- 3-4 rosii uscate la soare pastrate in ulei (va schimba radical gustul sosului)
- ½ lingurita ulei presat la rece (gustati-l sa nu fie amar)
- patrunjel dupa gust
- marar dupa gust
- sare fara iod, dupa gust
- 100 ml apa filtrata
Instructiuni:
Dovleceii se vor face spaghetti folosindu-se masina de facut spaghetti sau o ustensila de curatat cartofii. Vom pregati sosul, adaugand toate ingredientele in blender pana la omogenizare aproape completa. Iar la final vom adauga sosul peste „pastele” noastre din dovlecei. Vom lasa 5 minute la patruns si le vom consuma imediat.
Pastrare:
Se consuma ideal proaspete, insa daca v-au ramas, puteti sa le asezati intr-un recipient de sticla cu capac si sa le serviti dupa cel mult 1-2h.