Echilibrul intre minte, trup si suflet este ideal atunci cand ne dorim sa ne bucuram de o viata lunga, fara durere si cu un corp care se mentine in forma. Se stie ca pe langa toate, un procent echilibrat de nutrienti adusi zilnic in banca trupului, ajuta in functionarea buna a corpului alaturi de celelalte. Aici gasiti ce trebuie sa consumati saptamanal pentru a evita carentele.

In decursul anilor, un numar mare din celebritatile lumii au incercat sa introduca un procent mare de cruditati proaspete in alimentatia lor, aici incluzandu-se Oprah, Barbara Streisand si chiar Elvis Presley, care a fost fascinat de alimentatia raw cand prietenul lui Larry Geller, care era raw foodist, i-a povestit despre avantajele acestui tip de alimentatie. Din pacate a incercat-o doar pentru 2 zile, s-a simtit foarte bine insa dupa care vointa l-a parasit.

In ultimii 10-15 ani, multe celebritati au trecut de partea veganismului, si mult s-au inclinat spre un procent mare de cruditati, intre 75-100% raw food. Celebritati precum Demi Moore, Uma Thurman, Natalie Portman, Pierce Brosnan, Sting, Woody Harrelson, Alicia Silverstone, David Bowie, Devon Aoki, Carol Alt, Doreen Virtue, Ginnifer Goodwin, Daryl Hannah, Angela Bassett, Jason Mraz, Donna Karan, Susan Sarandon, Cher, Margaret Cho, Edward Norton, Madonna, Jared Leto, Lisa Bonet, David Duchovny, Michael Keaton, Téa Leoni, Charlie Trotter, Beyoncé, Jack Lalanne, Charlie Trotter, Mimi Kirk, Karyn Calabrese si mult altii au incercat sau se declara raw foodisti sau adeptii unei alimentatii care cuprinde peste 60-75% cruditati si restul mancare gatita vegana.

Multi o sa spuneti ca ereditatea conteaza si nu va contrazic. Sunt intr-adevar vegani si vegetarieni care au consumat o viata acest tip de alimentatie, dar fiindca au facut mereu greseli majore, au suferit considerabil. Nu uitati ca junk-food se afla in orice alimentatie si depinde foarte mult de alegerile noastre zilnice. Multi nu s-au informat cum trebuie, avand o alimentatie plictisitoare sau nu au avut grija de sanatatea si linistea mintii, si au ajuns sa grabeasca procesul de imbatranire si sa moara de boli si in dureri groaznice. Aflati aici de ce totusi cei care mananca sanatos, ajung sa se imbolnaveasca.

Mai jos va dau doar cateva exemple de oameni cunoscuti international, care au consumat in ultimii 20-40 ani raw food intr-un procent mare si au imbatranit cu gratie, incetinind procesul de imbatranire, fara boli si dureri asa cum este „normal” pentru cei care sunt la o varsta inaintata.

Mimi Kirk (79 de ani in 2017)

A fost declarata „Sexiest Vegetarian/Vegan over 50” by PETA (People for Ethical Treatment of Animals) si a devenit vedeta datorita alimentatiei ei naturale. Mimi a fost vegetariana de 40 de ani si la acest punct are o dieta bazata intr-o proportie foarte mare pe raw food.

Karyn Calabrese (70 de ani in 2017)

Este vestitul model, autor si detinatoarea restaurantului raw food din Chicago, „Karyn’s Fresh Corner„. A aparut pe show-ul lui Oprah Winfrey in 5 mai 2000, show-ul avand ca titlu „Age Defying Women”. Karyn a fost vegana pentru 30 de ani si de 20 de ani consuma o alimentatie raw food. Arata superb in 2000 si acum arata bine, chiar daca are 65 de ani.

In aceste videoclip-uri, era de 62 de ani.

Angela Stokes

Lumea internationala a fost zguduita in 2008 cand a aparut pe CNN cazul Angelei Stokes, o tanara obeza pentru varsta ei, care a slabit 160 pounds (72,5 kg) cu ajutorul alimentatiei raw vegane.

Filmul Fat, Sick & Nearly Dead

Va recomand filmul Fat, Sick & Nearly Dead (1 si 2), unde exemplul unui singur om a motivat peste 2 milioane de oameni supra-ponderali sa slabeasca. Exemplele din film sunt cateva persoane care erau aproape de limita, sau au reusit sa slabeasca cate 15-60 kg cu ajutorul curelor de 30-60 zile, numai prin intermediul sucurilor preparate din fructe si multe, multe legume frunzoase. Pe tot parcursul curei, medicii au tinut sub observatie toate analizele care initial erau devastatoare, iar pe parcurs se imbunatateau vizibil de la zi la zi. Nivelul colesterolului scadea, inima si sistemul imunitar se intareau, calciul si toate mineralele erau in ordine, proteinele la fel, etc.

Annette Larkins ( 75 de ani in 2017)

O noua vedeta din SUA si din lume in materie de mentinere cu ajutorului unui regim raw food, este Annette Larkins, care are 71 de ani, nu are nici o afectiune si a mancat timp de 27 de ani 100% raw food. Multi ar spune ca ar putea fi genetic insa daca ascultati interviul de mai jos, veti auzi ca familia ei are un istoric medical nu tocmai bun, cu multe cancere de san la activ.

Care sunt secretele lor? Secretele centenarilor – rezultate provenite dintr-un studiu recent, sunt prezentate in postarea „Secretele Longevitatii”.

• Ingredientele recomandate mai sus, pot fi gasite la producatori locali si la Raw Vegan Mall, plaftorma unde listam produse folosite de noi de la mai multe magazine din intreaga tara.
• Pentru  retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 200 de retete.
• Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile de nutritie, va invit sa achizitionati cele 8 carti ale mele tiparite pana in prezent (2017), spun asta, fiindca alte 3 sunt in lucru. Daca doriti detalii despre magazinele fizice sau online unde pot fi gasite aceste carti cat si de magazinele care livreaza in Republica Moldova si international, apasati AICI.
• Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.