Daca sunteti interesati de traducere in limba romana, aceasta va incepe imediat dupa apasarea butonului CC, care se afla in dreptul butonului de pauza sau play. Atentie ca ambele retete folosesc aceleasi ingrediente (adica sunt facute din aceleasi ingrediente, cu acelasi proces), deci mare grija la detalii.
Eggnog Raw Vegan
Ingrediente:
- 6 cani de apa filtrata
- 2 cani de migdale raw
- ½ cana seminte de susan raw integral
- 2 linguri indulcitor raw natural
- 1 lingurita cuisoare macinate
- 2 linguri sau mai mult de scortisoara macinata
- 2 linguri psyllium
- 3 linguri ghimbir dat pe razatoare
- Cana folosita este de 250 ml.
Preparare:
Toate se proceseaza in blender de viteza mare, cu exceptia ultimelor doua ingrediente. La acest pas vom separa lichidul, folosind o punga speciala de filtrare pe care o puteti procura de la Raw Vegan Mall, care filtreaza foarte bine fara sa fiti nevoiti sa va chinuiti cu sita de strecurat si, uite asa am facut Eggnog-ul fara oua si fara lapte.Consum:
Ideal ar fi sa se consume in aceeasi zi.Gingerbread Cookies (Turta dulce)
Ingrediente:
- Sunt ingredientele ramase dupa strecurare de la eggnog.
Metoda:
Pulpa ramasa de la eggnog o vom amesteca cu psylliumul si ghimbirul dat pe razatoare, pana observam ca s-a incorporat psylliumul. Totul se intinde pe o foaie cerata, asigurandu-ne ca inaltimea este de aproximativ 1 cm. Folosim forme metalice sau de plastic, orice avem la indemana pentru a ne portiona prajiturelele. Le ornam cu seminte, fructele de goji, feliile de migdale si stelutele de caise. Le dam la deshidrator timp de o noapte sau aproximativ 7-8 h, dar dupa primele ore de uscare scoatem foaia cerata si le uscam si pe cealalta parte. Puteti folosi cuptorul cu termostat, fixand temperatura la 40 º sau puteti folosi caloriferul insa procesul e mai anevoios si nu puteti mereu controla temperatura. Dupa ce sunt uscate este momentul sa pregatim glazura alba si sa le ornam.Glazura:
- 1 cana caju crud
- 2 linguri indulcitor natural raw sau dupa gust
- 2 linguri zeama de lamaie
- 1 lingurita psyllium
- ¼ cana apa filtrata
- 1 cana = 250 ml
Pentru ornat:
- seminte de dovleac
- fructe uscate de goji
- felii de migdale uscate
- stelute taiate din caise uscate
- Copilasii trecuti de varsta de 1 an.
- Adultii de toate varstele.
- Nu este recomandat persoanelor care sufera de afectiuni grave precum cancer sau tumori, ori boli in stadiu terminal. Nu se recomanda, mergand pe principiul ca pentru recuperare, persoanele din aceasta categorie nu au voie sa consume preparate dulci nici macar naturale sau fructe. Aici si aici gasiti detalii.
- Pentru retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 300 de retete.
- Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile, va invit sa achizitionati cele 8 carti tiparite pe care le-am scris pana in prezent, care pot fi gasite in majoritatea librariile din tara, la Raw Vegan Mall cu autograf, in supermarket-uri si la toate librariile mari online, precum eMag, Libris, Carturesti etc. Cartile pot fi livrate si international de catre magazinul Carturesti.
- Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.