O delicioasa reteta originala de inghetata raw, inventata pe loc in 2009, din dorinta de a savura ceva asemanator cu inghetata traditionala. Va asigur ca se prepara intr-un timp scurt iar rezultat este neasteptat. Daca va este pofta de o inghetata fina, va recomand cu caldura sa incercati reteta de mai jos. Puteti sa consumati cat doriti fara vreun sentiment de vinovatie fiindca nu ingrasa. Imbinarea gustului de frisca, de data aceasta fara colesterol, impreuna cu gustul special dat de aromele vaniliei si a visinelor, va vor lumina ziua si vă va descretii fruntea. Nici o inghetata din comert facuta din prafuri artificiale nu se poate compara cu aceasta inghetata sanatoasa! Eu una folosesc mereu masina de inghetata fiindca e mult mai simplu si fara dureri de cap si am inteles ca si in Romania se gasesc aparate de facut inghetata si chiar in supermarket-uri, incepand de la 149 Ron. Principiul de functionare este simplu. Masina are un fel de bol care se introduce la congelator pentru 6-12h, dupa care se adauga compozitia de inghetata in el si inghetata este mixata cu ajutorul unei palete. Puteti avea inghetata in 15-30 minute, un deliciu care se poate pastra in congelator pana la 2 saptamani insa este recomandat sa se consume imediat pentru a beneficia de toti nutrientii. Cine poate consuma aceasta reteta?

• Copilasii trecuti de varsta de 1 an.
• Adultii de toate varstele.
• Femeilor insarcinate si celor care alapteaza.
• Nu este recomandat persoanelor care sufera de afectiuni grave precum cancer sau tumori, ori boli in stadiu terminal. Nu se recomanda, mergand pe principiul ca pentru recuperare, persoanele din aceasta categorie nu au voie sa consume preparate dulci nici macar naturale sau fructe. Aici si aici gasiti detalii.

Daca aveti un robot prin presare la rece care are optiunea de a face inghetata, atunci totul se simplifica. Visinele sau fructele preferate se tin la congelator timp de jumatate de ora, dupa care se dau prin robot folosind dispozitivul pentru maruntire/pasare. In acelasi timp se pot adauga caju inmuiate in prealabil timp de o noapte. Veti fi uimiti de textura extraordinara de sorbet, chiar mult mai fina. Daca aveti copii, ei vor fi cei care vor aprecia peste masura gustul racoritor al fructelor si vor cere mai mult. Nu va ramane decat sa va faceti zilnic o rezerva generoasa de fructe de sezon. Pofta buna!

• Pentru  retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 300 de retete.
• Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile, va invit sa achizitionati cele 8 carti tiparite pe care le-am scris pana in prezent, care pot fi gasite in majoritatea librariile din tara, la Raw Vegan Mall cu autograf, in supermarket-uri si la toate librariile mari online, precum eMag, Libris, Carturesti etc. Cartile pot fi livrate si international de catre magazinul Carturesti.
• Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.