Toti suntem preocupati de nivelul de colagen din corp si fiecare alege ce variante foloseste. Din acest motiv, cautam sa introducem cat mai des colagenul in toate preparatele. Facem „ursuleti”, budinci ca in desenele animate cu Tom si Jerry, dar si aceasta prajitura super usoara cu piure de mere. Noi le facem o idee mai dense, ca sa poata fi puse in forme. Poza de mai jos nu este perfecta, insa sunt super delicioase.
Noi an de an din propriile mere (fierte si blenduite + putin zahar de cocos insa cateodata nu este necesar si ulterior sterlizate), ne punem la borcane piure de mere sau „apple sauce” fiindca ne place sa-l mancam iarna ca atare cu scortisoara si alte condimente de iarna: anason, cuisoare, cardamon etc.
Cu acest sos de mere facem si aceasta prajitura rapida sau marshmallow, care se face super simplu, asa cum arata si in video-ul de mai jos.
Reteta marshmallow cu mere sau prajitura „norisor pufos”:
- 400 g sos de mere
- 5 (15-20 g) lingurite gelatina vegetala agar-agar sau alta varianta
- 1-2 lingurite miere
- 100 ml apa calda
- 2-3 linguri amidon de tapioca/cartofi
Gelatina se dizolva in 100 ml de apa calda peste care se adauga ulterior si sosul cald de mere. Se bate folosindu-se mixerul pana devine o spuma groasa.
Compozitia rezultata se pune intr-o forma de sticla tapetata cu amidon, iar dupa aceea se baga la frigider. Dimineata se poate portiona.
Descoperă mai multe la Ligia Pop
Abonează-te ca să primești ultimele articole prin email.
Ligia Pop 