Vara vine cu bucuriile si culorile ei, de aceea trebuie sa le apreciem pe toate si sa ne delectam cu ceea ce ne ofera. Va propun o reteta simpla de gelato raw din afine, banane si piersici. Se pot folosi diverse varietati de fructe, in ce combinatie doriti. 

Ingrediente:

• 3 banane bio
• 300 g afine proaspete
• 200 g piersici proaspete
• 50 g unt de cocos sau cacao raw
• indulcitor dupa gust
• 200 ml apa filtrata

Mod de preparare:

Bananele se rup în sferturi si se pun în congelator, într-o cutie de sticla cu capac. Se procedeaza similar cu afinele si piersicile proaspete felii. Dupa ce fructele au înghetat partial, se proceseaza intr-un blender sau robot. Mai intai se toarna apa, iar apoi se adauga, pe rand fiecare ingredient, pana are consistenta unei inghetate. Am servit desertul pe loc, deoarece nu se poate lasa la congelator sau la frigider – oricum, proaspat e cel mai bun.

Reteta face parte din cartea Retete Vegane fara Foc.