Retete vegetariene

Chiftele sau mici vegetarieni

Chiftele sau mici

  • Porții: 4-6
  • Dificultate: easy
  • Imprimare

Ingrediente:

  • 200 g faina din seminte de in
  • 200 ml apa filtrata sau cat cere compozitia
  • 15 linguri fulgi ovaz mici
  • 15 linguri nuca macinata
  • 2 cartofi razuiti
  • 2 linguri condimente pentru carnati sau chiftele fara mono-sodiu glutamat
  • 10 g enibahar pudra
  • 100 g faina de floarea soarelui proaspat macinata, daca nu este prea legata compozitia (opt.)
  • 4 linguri susan
  • 5 catei usturoi
  • sare neiodata dupa gust

Instructiuni:

Faina de in se lasa la inmuiat timp de 10 minute (inlocuieste oul). Toate ingredientele se amesteca bine. Se formeaza chiftele/hamburgeri si se coc in cuptor, intr-o tava unsa cu ulei sau pe hartie de copt fara clor, asta fiindca in majoritatea hartiilor de copt se foloseste clorul in procesul de productie. Mai mult, in unele se gaseste si chromium, un metal greu care poate lasa elemente toxice la incinerare. AICI gasiti hartia de copt folosita de mine din 2005 incoace.

Se scot si se aseaza pe pat de servetele sau prosoape de hartie pentru a elimina excesul de ulei. Se fierb in apa timp de 5 minute, tot din dorinta de a elimina grasimea de la gatit.

  • Ingredientele recomandate mai sus, pot fi gasite la producatori locali si la Raw Vegan Mall, plaftorma unde listam produse folosite de noi de la mai multe magazine din intreaga tara.
  • Pentru  retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 200 de retete.
  • Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile de nutritie, va invit sa achizitionati cele 8 carti ale mele tiparite pana in prezent (2017), spun asta, fiindca alte 3 sunt in lucru. Daca doriti detalii despre magazinele fizice sau online unde pot fi gasite aceste carti cat si de magazinele care livreaza in Republica Moldova si international, apasati AICI.
  • Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.