Asa cum am spus si in alte postari, urzica, papadia si alte plante, dupa parerea botanistilor, pot fi consumate tot anul, chiar daca le-a trecut floarea sau au facut seminte. Nu le recomanda dupa ce infloresc, fiindca devin amare sau mai atoase, insa acest lucru nu este chiar asa serios. De aceea, noi consumam de… Citește în continuare Sos delicios din „buruieni”
Categorie: Retete Vegetariene
Supa de rosii ca in restaurantele italiene (gatita)
Ne place varianta de supa raw, insa vara facem cel putin odata si aceasta supa atat de simpla si rapida. Am mancat candva in Italia si chiar daca am tot cautat reteta, din intamplare candva prin 2010 am incercat si aceasta varianta odata cand eram pe fuga si aveam o tona de musafiri. A iesit… Citește în continuare Supa de rosii ca in restaurantele italiene (gatita)
Ce am putea face cu dudele?
Cand spun "vara" ma gandesc la bogatia de legume si fructe, insa gandul mi se duce si la dudele dulci ca mierea pe care le ador. In niciun an din viata mea n-am mancat pe saturate, insa anul acesta, am avut bucuria sa mananc atat de multe dintr-un copac batran care inca rodeste cu spor,… Citește în continuare Ce am putea face cu dudele?
Paine din muguri de alun fara framantare
Chiar daca mancam putina paine, o avem mereu in casa si mancam la o singura paine si o saptamana intreaga sau chiar mai mult. In trecut am incercat diverse variante de paine cu maia, proces care din cauza timpului disponibil, mi se parea anevoios. Din acest motiv, am ales sa cumparam paine cu maia (pastrata… Citește în continuare Paine din muguri de alun fara framantare
Iasca galbena la tigaie
Dupa cum stiti, in ultimii ani am cautat sa apreciem/folosim/ invatam plantele comestibile salbatice, printre care si ciupercile. Avem multe invatat, dar suntem tare entuziasmati de acest dar al naturii. Mai jos va prezint o ciuperca - iasca galbena sau "puiul padurii", care nu poate fi confundata cu alta otravitoare din cauza reperelor vizuale clare… Citește în continuare Iasca galbena la tigaie
Ligia Pop 