Iubim plantele comestibile regasite in paduri si profitam de aceasta bogatie, consumandu-le cu recunostinta. Avem multe retete preferate cu plante din flora spontana culese din gradina noastra pe care nu apuc sa le public, fiindca se mananca rapid, dar acum am reusit sa facem o poza inainte sa dispara preparatul. Chiar daca pozele nu sunt… Citește în continuare Sos de leurda proaspata
Categorie: Retete Vegetariene
Ligia’s Kitchen: Mancare vegana de dovlecei
Va prezentam o reteta rapida vegana, preparata de Irina Florescu de la Saladmaster Romania. https://www.youtube.com/watch?v=nDrlFz6ZvJU Pentru retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 300 de retete. Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile, va invit sa achizitionati cele 9 carti tiparite pe care le-am scris pana in prezent, care… Citește în continuare Ligia’s Kitchen: Mancare vegana de dovlecei
Tortulet raw de vanilie si roinita
Precizare 1: Daca folositi caju raw pentru frisca, atunci lasati-l la inmuiat timp de 5-6 h. Daca folositi caju din comert, pe care scrie „caju crud”, nu este nevoie sa il lasati la inmuiat fiindca nu este crud, ci a fost lasat pasteurizat in prealabil, pentru a putea fi scoasa coaja mai usor. Eu chiar… Citește în continuare Tortulet raw de vanilie si roinita
Chiftelute vegane cu seminte, fara prajire
O reteta super rapida si de efect, pe care o facem din timp in timp. Ingrediente: 2 morcovi 1/2 telina 2 cartofi pesmet cat este necesar 2 linguri de psyllium sare fina neiodata dupa gust mix de condimente preferate care sa cuprinda si enibahar 2-4 fire de ceapa verde tocata 2-3 fire de patrunjel tocat… Citește în continuare Chiftelute vegane cu seminte, fara prajire
Branza vegetala
Am incercat multe variante a acestei retete in decursul celor 10 ani de incercari; am descoperit-o anume pe aceasta acum cativa ani. Este extraordinar de buna la gust si in combinatie cu rosiile, ardeii sau castravetii sau adaugata in salate, este de vis. Nu este gretoasa, cum sunt unele branzeturi vegetale si foarte satioasa. Imi… Citește în continuare Branza vegetala
Ligia Pop 