Tortulet de vanilie si roinita
Ingrediente:
- 250 g caju raw care poate fi gasit aici
- 50 g indulcitor natural raw sau dupa gust
- 50 g unt de cocos raw
- esenta de vanilie naturala
- zeama de la jumatate de lamaie
- 100 ml apa filtrata
- Fructe pentru interior si pentru final:
- 3-4 frunzulite de roinita
- capsune congelate
- coacaze rosii
- frunze de roinita
Preparare:
Toate ingredientele se proceseaza in blender, pana devin pasta, precum smantana. Este ideal sa nu ramana urme de nuci caju ci sa fie o crema fina si delicata. In frisca obtinuta, se adauga fructe congelate cat si frunzulite tocate marunt de roinita. Se da la congelator timp de o jumatate de ora sau pana ce tortul s-a inghetat partial.
Consum si pastrare:
Ideal ar fi sa fie consumat cat de repede, insa spre exemplu, daca nu se poate consuma tot, se poate pastra timp de o saptamana in congelator. Imediat dupa decongelare, care poate dura si 10-15 minute, poate fi consumat. Tortul isi va pastra forma fara probleme.
Precizare 1:
Daca folositi caju raw pentru frisca, atunci lasati-l la inmuiat timp de 5-6 h. Daca folositi caju din comert, pe care scrie „caju crud”, nu este nevoie sa il lasati la inmuiat fiindca nu este crud, ci a fost lasat in apa fiarta in prealabil, pentru a putea fi scoasa coaja mai usor. Eu chiar si o parte din nucile sau semintele raw prefer sa le las la inmuiat in cantitate mare si sa le usuc ulterior la 40C in deshidrator, in special cand am nevoie de faina sau pulpa de la laptele vegetal, de caju sau de migdale, o usuc in deshidrator si ulterior o folosesc pe post de faina de nuci.
Precizare 2:
De multe ori am fost intrebata de ce nu dau un timp exact de cogelare. Din pacate, nu pot sa stiu ce congelator aveti si totul depinde de felul in care este setat acesta. Un tort raw poate sa fie gata in jumatate de ora sau in doua ore, intervalul difera de la congelator la congelator. Noi avem doua frigidere si pot vedea diferenta intre ele. La unul putem seta digital temperatura si ingheata imediat un tort raw, iar la altul este cu rotita analoaga, ca la orice frigider si in el, acelasi tort ingheata partial in 2 ore.
Ligia Pop 
Buna Ligia ! Am o intrebare : cum putem face rost de caju raw cum le zici si nu cele din comert pe care scrie crude ? Merci . Si a doua intrebare : de unde pot lua curmale pentru fetita mea de un an fara zahar ? Pe toate pungile de curmale chiar si bio sunt cantitati mari de zahar ! Multumesc ❤️
ApreciazăApreciază
Buna Andreea,
Am pus link in postare ca sa fie mai usor. De obicei, o parte din produsele folosite de noi, pot fi regasite in magazinul Raw Vegan Mall, unde personal adaugam/scoatem produse in functie de calitatea lor. Acolo gasesti si curmale fara zahar si alte lucruri de calitate pentru toate nevoile unei persoane.
Cu bine!
ApreciazăApreciază
Multumesc mult ❤️
ApreciazăApreciază
Din pacate si cele de pe site au zahar ..nu am gasit fara 😟
ApreciazăApreciază
As dori si eu sa cumpar Cologen de care se face reclama
ApreciazăApreciază
De fiecare data este link in postare sau apasati aici.
ApreciazăApreciază