Etichetă: carob

Bubu Remedii naturale pentru diaree
Ingrijirea sanatatii · Pastile de sanatate

Remedii naturale pentru diaree

Ligia Pop5 comentarii

De cand suntem copii si pana in prezent, ni se mai intampla cateodata necazul sa „ne stricam la stomac”. Este important sa stim cum sa reactionam imediat pentru a iesi cu bine din aceasta situatie neplacuta.

Remediile de mai jos le folosesc inca de pe vremea cand eram copil si ne-au ajutat pana in prezent. Nu le voi preciza pe cele comune precum ceaiul de menta, orezul fiert, sucul de morcovi, pesmetul, bananele cat si altele, pentru ca sigur le stiti. Cu siguranta mai exista si altele in afara de cele de mai jos si pe parcurs poate voi mai adauga la lista, insa acestea sunt cele care ne-au ajutat pe noi. De multe ori unele dintre ele nu functioneaza si trebuie incearcat altceva sau daca sunt virusi puternici, chiar trebuie intervenit cu un tratament recomandat de un medic naturist sau medic alopat.

Cauze

E bine de stiut ca pot fi multe cauze ale acestei stari:

  • La copii ar puteafi iesirea unui dinte
  • Odata cu intrarea in colectivitate este inevitabil si intre ei fac schimb de paraziti care de multe ori pot provoca diaree
  • Intoleranta la lactoza poate provoca diaree
  • Pot fi diverse feluri de virusi
  • Numarul mic de bacterii prietenoase care ajuta la protejarea sanatatii pe care le intarim/hranim prin consumul de probiotice; daca nu consumam destule probiotice, numarul bacteriilor prietenoase din tractul alimentar scade si poate aparea diareea.
  • Ar putea fi o toxiinfectie alimentara
  • Ar putea fi colita sau enterocolita
  • Consumul de antibiotice poate provoca diareea
  • Intoxicatia cu plumb, mercur, pesticide, erbicide sau anumite preparate bogate in conservanti si coloranti
  • Prezenta parazitilor in corp cum ar fi oxiurii sau altii
  • Daca diareea dureaza mai mult de 2-3 zile, poate fi un virus mai serios si trebuie apelat la un specialist naturist sau homeopat, sau la doctorul de familie, dupa preferinta dumneavoastra.

Remedii naturale

  1. Hidratarea este cea mai importanta fiindca dezidratarea cauzata de diaree este foarte periculoasa. Si aici nu intra sucurile din comert sau sucurile proaspete de fructe, ci ceaiurile, limonadele/ gingeratele proaspat facute, sucurile verzi (fiindca clorofila echilibreaza corpul si ajuta la echilibrarea florei microbiene). Beti lichide si multa apa filtrata, chiar o jumatate de pahar la fiecare ora.
  2. Argila galbena ajuta la hidratarea organismului cu minerale pretioase si asigura curatarea intestinului de toxine.
  3. Carbunele vegetal, cate o lingura in amestec cu un pahar de apa calduta sau ceai, la fiecare 4 ore. Apoi, dupa ce situatia incepe sa se stabilizeze, se mai ia vreme de de o saptamana cate o lingura pe zi, dimineata pe stomacul gol. Carbunele trebuie sa fie din copac fructifer sau salcam, tei ori plop.
  4. Consumati o mana buna de orez uscat integral sau obisnuit. Beti-l cu apa si lasati-l sa actioneze. Repetati daca mai este nevoie. El odata ajuns in stomac si intestine, se va umfla si va incetini „traficul intestinal”.
  5. Mucilagiul de seminte de chia sau de in, cu precizarea sa fie neaparat lasate la imnuiat pana devin ca o budinca si neaparat semintele sa fie proaspete, adica pastrate doar la rece inainte, deoarece rancezesc foarte rapid si devin toxice.
  6. Luati probiotice provenite din bauturi fermentate precum kombucha, socata, bauturi enzimatice sau muraturi cu saramura blanda. Cautati in farmacii un produs numit Enterolactis Buvabil (8 miliarde), pe care il gasiti in farmacii. Este fara lactoza, gluten sau zahar. Aceste probiotice sunt pentru copii, femei care alaptarea si cele care sunt insarcinate.
  7. Pudra de carob sau de roscove, pe langa faptul ca aduce in organism calciu si fier, ajuta si la echilibrarea florei intestinale. Amestecati 3 lingurite de carob alaturi de 1 lingurita de miere si consumati imediat ce intervine problema. Puteti sa il adaugati si in smoothie-uri sau sa il presarati peste prajituri raw salate de fructe.
  8. Luati pastilele 100% romanesti, inventate de un roman, numite Eridiarom, pe baza de extract de afine. Se gasesc in orice farmacie. Gemoderivatele de afine ajuta de asemenea.
  9. Gutuile „strang la burta” si pot fi consumate cu masura, fiind mestecate foarte bine
  10. Sucul de rodie ajuta chiar in cazul persoanelor cu diaree cronica.
  11. Enzimele digestive pe baza de plante sunt indicate tuturor celor care consuma mancare gatita, insa in special celor care au probleme cu diareea. Atunci se mareste cantitatea recomandata pe ambalaj sau se iau la recomandarea medicului naturist.
  12. Ceaiul de naprasnic are un efect rapid la adulti. Se adauga 4 lingurite de planta la o cana de apa. Se beau cate 2-3 cani pe zi sau chiar mai putin, fiindca de cele mai multe ori actioneaza imediat.

Ce alimente se consuma?

  • Gutuile
  • Afinele
  • Merisoarele
  • Porumbul
  • Catina
  • Coacazele
  • Aronia (scorus de padure)
  • Pesmetul din paine cu maia
  • Paine fara gluten
  • Painicile uscate raw
  • Supe de zarzavaturi
  • Supe creme din linte
  • Hummus
  • Orez integral fiert cu pudra de roscove
  • Mere coapte
  • Orez integral simplu
  • Polen de albine si pastura
  • Sucurile de legume si multa clorofila
  • Semintele de chia sub forma de budinci
  • Semintele de in sub forma de mucilagiu sau painici raw
  • Plus altele dupa sfatul medicului.

CE ALIMENTE NU SE CONSUMA?

  • Lactatele si ouale
  • Inghetata sintetica
  • Mezelurile si semipreparate de orice fel
  • Afumaturile
  • Cascavalul si branza de vaca
  • Produsele ambalate
  • Painea cu drojdie, in special cea ieftina din comert
  • Perele
  • Prunele
  • Curmalele
  • Broccoli si varza
  • Grasimile si indulcitorii sintetici
  • Cat mai putin gluten care sensibilizeaza mucoasa intestinala si cat mai putina fibra de cereale. Aici intra si painea integrala.
  • Cafeina, alcoolul si tutunul
  • Fara prajeli, rantasuri si altele din aceasta categorie
  • Plus altele dupa sfatul medicului.
Bombonele cu carob si nuci Bombonici raw cu carob pentru copilasi
Retete fara foc

Bombonici raw cu carob pentru copilasi

Ligia Pop

Fiindca incepem si noi sa ne aliniem cu toti parintii, mai exact, suntem pusi in situatia in care copilul cere tot felul de „bunatati” vazute pe la alti copii, am incercat multe variante de bunatati sanatoase care sa tina locul celor nesanatoase. Una dintre cerinte a fost „vreau bombonele de ciocolata cum am vazut la alti copii”. Si raspunsul a venit imediat din partea mea: „Haide sa facem impreuna bombonele de ciocolata cu mult carob si superalimente care te vor ajuta sa cresti mare”.

Bombonele cu carob si nuci

Sophie stie ca eu vin cu replica mai tarziu sau cand o simt mult mai receptiva, explicandu-i ca acele „bunatati” par gustoase la prima vedere si copii chiar spun ca sunt bune, insa odata ca nu ii ajuta sa creasca mari din contra si contin multe chimicale care ii fac mai tarziu pe copii sau pe oameni mari sa se simta foarte prost la burta. Si chiar o intreb „tie ti-ar placea sa te doara burta sau sa te simti rau in tot corpul?” si ea raspunde imediat, „nu, nu vreau sa mananc chimicale, fiindca nu vreau sa ma doara burta”.

Asa ca, m-am pus pe facut bunatati sanatoase pentru copilasul nostru si intotdeauna au iesit delicii adevarate pe care pana la urma le mancam si noi alaturi de ea. Reteta de mai jos este super simpla si rapida si va recomand sa o faceti alaturi de copilasii vostri dornici sa ajute in bucatarie. Noi am folosit cupa blenderului pentru a macina fainurile si pentru a mixa toate superalimentele. Il loc, puteti folosi si un robot de bucatarie.

Bombonici raw cu carob si canepa

  • Porții: 2
  • Dificultate: easy
  • Imprimare

Ingrediente:

  • 100 g pulpa de migdale ramase de la laptele de migdale
  • 70 g faina proaspat macinata din caju
  • 50 g seminte de canepa decorticata
  • 50 g fibra de canepa
  • 10 g chlorella raw
  • 10 g spirulina raw
  • 10 g mesquite
  • 10 g ulei raw de cocos
  • 50 g pudra de carob (roscove)
  • 70 g miere lichida raw
  • 20 g apa filtrata

Pentru final:

  • 100 g canepa raw
  • 100 g carob

Preparare:

Nucile caju se macina in blender si se amesteca restul ingredientelor uscate, cu exceptia pulpei de migdale, a apei si a mierii. Intr-un bol se adauga mierea lichida si apa si ulterior celelalte ingrediente. Se amesteca bine si daca mai este necesar, fiindca depinde mult de cat de uscate sunt acestea si de umiditatea din camera, mai adaugati inca 1-2 linguri de apa. Amestecati pana compozitia devine lipicioasa, batoasa si usor de modelat. Formati bombonele si dati-le prin pudra de carob si canepa decorticata.

Bombonele cu carob si nuci

Pastrare:

Se pot pastra in frigider timp de o saptamana, intr-un recipient de sticla cu capac.

Recomandare de consum:

Din aceeasi compozitie se pot face blaturi de prajiturele si torturi, bombonele date prin nuca de cocos sau alte seminte, puteti adauga goji, pudra de zmeura, afine sau catina etc. Sunt ideal pentru pachetelul de scoala, mai ales fiindca sunt o varianta rapida si foarte sanatoasa, poate mult mai hranitoare ca orice sandwich traditional.

  • Pentru  retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 200 de retete.
  • Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile de nutritie, va invit sa achizitionati cele 8 carti ale mele tiparite pana in prezent (2017), spun asta, fiindca alte 3 sunt in lucru. Daca doriti detalii despre magazinele fizice sau online unde pot fi gasite aceste carti cat si de magazinele care livreaza in Republica Moldova si international, apasati AICI.
  • Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.
Tort raw cu ciocolata si afine, fara lapte si oua
Retete fara foc

Tort raw cu ciocolata si afine, fara lapte si oua

Ligia Pop3 comentarii

Va prezint o reteta racoroasa de vara, cu fructe delicioase de padure bogate in antioxidanti si glazura de ciocolata sanatoasa, fara zahar, oua, lapte, bicarbonat, drojdii, gluten, care nu sunt tocmai indicate pentru persoanele care doresc sa isi pastreze sanatatea.

Tortuletele pot fi consumate de intreaga familiei, fiindca in loc de cacao am folosit carob sau pudra din pastai de roscove, care nu contine cofeina si este ideala pentru copii. Carobul este bogat in antioxidanti si contine multe vitamine: calciu si fier, fosfor, mangan, sodiu, potasiu, vitamine diverse A, B2, B3, B6, vitamina E si ceva unic pentru plante, Vitamina D. Si foarte important este un aliment alcalin, care echilibreaza pH-ul acid din corp datorat de stres, oboseala si un procent mare de mancare gatita.

Tort raw cu afine si glazura de ciocolata, fara lapte si oua

  • Porții: 2-4
  • Dificultate: medium
  • Imprimare

Ingrediente blat:

  • 200 g migdale
  • 100 g carob/ pudra de roscove
  • miere raw dupa gust
  • esenta de vanilie
  • fulgi de cocos pentru partea de jos

Ingrediente pentru umplutura:

  • 200 g afine proaspete sau congelate
  • 50 g zmeura
  • 50 g caju raw
  • miere raw dupa gust, aproximativ 100 g
  • esenta de vanilie
  • 100 ml apa filtrata
  • 100 g psyllium

Glazura de „ciocolata”:

  • 50 ml miere lichida
  • 30 g carob/pudra de roscove
  • esenta de vanilie

Ingrediente pentru ornat:

  • zmeura proaspeta sau congelata
  • petale de flori
  • glazura de ciocolata

Tort raw cu ciocolata si afine, fara lapte si oua

Instructiuni:

Blatul: Migdalele se macina in blender sau robot. Cu o spatula am impins de pe margini si i-am mai dat drumul inca o data, aproximativ 50 secunde. Veti vedea ca va deveni un „aluat” lipicios si omogen.

Inainte de a incepe asamblarea, presarati pe platou fulgii de cocos. Acestia vor preveni lipirea blatului de platou. Pozitionati cercul culinar si neaparat sa aveti fulgi de cocos in interior. Peste ei presati si nivelati compozitia intr-o forma circulara culinar de aproximativ 10/10 sau intr-o forma ceramica patrata, folosind o lingura sau o spatula. Important e ca blatul sa aiba cel putin 1-2 cm inaltime. Umpleti cate forme aveti. Eu am format aproximativ 4 forme.

Umplutura: Toate ingredientele cu exceptia psyllium-ului, se adauga in blender si se proceseaza pana se transforma intr-o crema fina, dar nu mai mult de 1.5 minute. Altfel compozitia se va infierbanta si nutrientii vor disparea treptat prin incalzire. La final, inainte de a opri blenderul, adaugati psylliumul si mai mixati inca cateva secunde pana se incorporeaza. Lasati sa se patrunda vreo 5 minute si sa se umfle psylliumul.

Umplutura se rastoarna peste blat. Rezultatul se lasa la congelator timp de 30 de minute sau pana cand tortuletele se intaresc partial. Nu este nevoie de congelare intensa, deoarece isi vor pastra forma chiar daca sunt lasate doar la frigider.

Inainte de servire, scoateti tortuletele pentru 5-10 minute la temperatura camerei. In acest timp, faceti glazura amestecand toate ingredientele intr-un bol pana tot carobul se incorporeaza. Depinde mult cat de cald este in casa, fiindca daca sunt 30C, tortuletele se vor inmuia mai repede insa nu isi vor pierde forma. Pentru a sti sigur cand sunt gata, puteti testa cu o furculita umplutura si daca aceasta patrunde usor, pot fi consumate. Daca nu, mai lasati-l 5 minute la temperatura camerei. Daca va ramane, se poate pastra in frigider intr-o cutie de sticla cu capac, timp de 1-2 zile.

Tort raw cu ciocolata si afine, fara lapte si oua

  • Pentru  retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 200 de retete.
  • Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile de nutritie, va invit sa achizitionati cele 8 carti ale mele tiparite pana in prezent (2017), spun asta, fiindca alte 3 sunt in lucru. Daca doriti detalii despre magazinele fizice sau online unde pot fi gasite aceste carti cat si de magazinele care livreaza in Republica Moldova si international, apasati AICI.
  • Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.