Retete fara foc

Cum sa pastram nucile, semintele si alte alimente

Multi dintre noi ne facem rezerve mai mari sau mai mici de seminte, nuci, uleiuri/unturi de cocos sau presate la rece in recipiente de sticla si cruditati deshidratate, insa stim sa le depozitam pentru a le pastra cum trebuie?

O varianta preferabila ar fi sa le pastram pe toate la rece, in camara sau ideal in frigider/congelator in cutii de sticla cu capac, in pungi de hartie, de panza sau de plastic cu fermoar daca nu exista alte variante. Stiu ca cele de hartie sau panza s-ar putea umezi, insa in congelator stau fara probleme.

1. Nucile si semintele: In special nucile si semintele trebuie tinute in mod obligatori in frigider sau la congelator, in primul rand pentru a le impiedica sa rancezeasca dar si pentru a le feri de insecte de orice fel. Sa nu uitam ca orice samanta sau nuca ranceda, chiar daca nu se simte rancezeala, este toxica pentru organism. Nucile daca nu sunt uscate cum trebuie si pastrate la rece, pot fi infestate cu aflatoxina, un mucegai care poate face ravagii in corp.

„Daca se localizeaza cefalic, acest tip de mucegai produce aspergiloza intracraniana, boala grava, de multe ori letala. Ca sa nu ne expunem efectelor negative ale mucegaiului alb, e bine sa nu consumam nuci sau arahide care au inceput sa se altereze – sa-si modifice gustul si mirosul, sa rancezeasca. Aflatoxinele se pot intalni si in cafea, arahide, porumb, alune de padure si condimente depozitate in conditii improprii. Mai mult, toxina nu poate fi distrusa prin fierbere sau prin metabolism.” Toate semitele si nucile pastrate la temparatura camerei rancezesc in timp si gustul nu se va schimba la unele, insa nu vor mai fi bune de consumat.

2. Cruditati deshidratate: In privinta cruditatilor deshidratate, multi recomanda borcanele inchise etans insa daca nu sunt complet uscate, acestea s-ar putea mucegai sau chiar ar putea sa faca molii. Alteori chiar in produsele cumparate de curand cu seminte sau nuci, gasim gandacei, fluturi si larve in cutiile sau in pungile inchise etans. In decursul anilor am incercat diverse variante si in mare parte am dat gres. In special in vremurile acestea, parca toate insectele specifice alimentelorr sunt mult mai puternici decat in trecut. Moliile de alimente de la noi dar si de la altii sunt mai speciale:

  • Intra prin ambalajele de plastic sau hartie.
  • Exista larve care se dezvolta in borcanele inchise etans cu capac de metal si care au si garnitura.
  • Se dezvolta in pungile de hartie, chiar daca sunt capsate bine.
  • Se dezvolta chiar daca sunt folosite metode de prevenire naturala: flori de levantica, frunze de tutun, de nuc, de rosii, de menta, lemn de santal, praf de cuisoare sau scortisoara, cafea proaspat macinata etc.

Stim ca toate cruditatile dupa ce sunt uscate 24-48h, dupa o perioada incep sa se inmoaie fiindca absorb din aer umiditatea. Am observat ca daca sunt uscate in mod repetat rezista mai bine. Am mers pe mai multe tipare de deshidratare, insa mai jos este cel mai scurt dintre toate:

  • uscare 24/48 h
  • pauza 24h
  • din nou uscare timp de 24h
  • pauza 24h
  • din nou uscare timp de 24h
  • depozitare

Am preferat intotdeauna varianta cu pungile de hartie capsate. Am avut ani cand le-am gasit pline de molii. Am avut ani cand au rezistat insa se aflau in spatii bine aerisite si lipsite de umezeala. Daca aveti loc in frigider, le puteti pastra in frigider insa in cazul nostru, zecile de kilograme chiar daca sunt uscate nu au cum sa intre in frigider si totusi sa mai ramana spatiu si pentru altceva.

Anul trecut am avut patru cosuri mari de legume si fructe uscate si am preferat sa le tin in spatii aerisite in loc sa le tin in frigider. Apropos de spatii aerisite, va amintiti cum pastrau bunicii nostrii merele, perele, rosiile si ardeii rosii pe sfoara in pod unde era mereu curent? Nu ca as merge pe varianta cu sfoara si pastratul in pod, fiindca prefer sa le consum curate si cu mai putin praf, insa chiar este nevoie de aer suficient pentru a se mentine timp de cateva luni.

Cosurile pe care le-am folosit erau largi si legumele erau asezate pe 3-4 randuri, deci nu foarte rare si le-am acoperit cu un strat de panza prin care trecea aerul. Se aflau in camara care avea si o aerisire afara, pe niste etajere din lemn cu spatii intre ele. Din timp in timp le mai rascoleam, adica cam odata la doua saptamani si au rezistat fara probleme chiar si 3-4 luni. O alta varianta a fost sa pastrez o parte din rosii in ulei si veti gasi aici reteta.

3. Alimentele pastrate in pungi. Aici ne gandim la fainuri, superalimente, orez, cereale si toate categoriile de boabe precum naut, fasole, linte, bob etc. Pentru a preveni formarea molilor, fiindca mai toate au oua de larve in ele, chiar daca pungile sunt inchise etans si la un punct incep sa se formeze larvele si moliile, se folosesc foi de dafin si/sau piper negru macinat, pastrate intr-un saculet de bumbac sau tifon. In unele alimente care permit am mai incercat anason, cuisoare, batoane de scortisoara si functioneaza, insa nu in toate pot fi puse.

Sigur v-ar interesa si postarile de mai jos:

  • Ingredientele recomandate mai sus, pot fi gasite la Raw Vegan Mall, plaftorma unde listam produse folosite de noi de la mai multe magazine din intreaga tara.
  • Pentru  retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 200 de retete.
  • Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile de nutritie, va invit sa achizitionati cele 8 carti ale mele tiparite pana in prezent (2017), spun asta, fiindca alte 3 sunt in lucru. Daca doriti detalii despre magazinele fizice sau online unde pot fi gasite aceste carti cat si de magazinele care livreaza in Republica Moldova si international, apasati AICI.
  • Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.
Alimentatia raw vegana · Ingrijirea sanatatii

Cumparam cruditati din import in anotimpul rece?

Raspunsul clar este – nu cumparam deloc rosii, ardei, vinete si alte nebuni care nu sunt in sezon, aduse din alte tari!

Anotimpul rece dureaza aproape 6 luni din an si multa lume m-a intrebat, cumparam legume/fructe din import sau mai bine investim in altceva? Cum Romania este tara in care legumele/fructele bio sunt ori foarte rare ori foarte scumpe, de multe ori suntem tentati sa uitam de termenul de bio si sa ne aventuram la piata sau supermarket doar cu scopul de a cumpara orice gasim. Nimeni nu va obliga sa nu le consumati insa am sa va povestesc o parte din motivele noastre pentru care evitam sa le consumam. Se poate discuta mult, insa ma rezum doar la cateva aspecte.

  • Cumpar legume locale de la surse de incredere fiindca cele din import au un procent foarte mare de pesticide si chimicale in componenta. Daca sunt tentata sa le cumpar, incerc sa constientizez faptul ca nu-mi vor ajuta la nimic.
  • Legumele si fructele care nu sunt lasate sa se coaca in voie si in bataia soarelui au in compozitia chimica substante cancerigene, otravitoare pentru sangele nostru si au compozitia chimica a nutrientilor schimbata, adica nu aduc aport de nutrienti in corp. In plus, acestea sunt coapte artificial in containere si sali speciale unde sunt gazate pentru cateva zile sau saptamani si „imbaiate” cu ceara si coloranti.
  • Multe dintre legume si fructe sunt modificate genetic si pot cauza cedarea organelor interne. In timp am citit diverse articole, insa acum mi-a venit in minte decat acest articol in care se vorbesc in special despre porumb.
  • Legumele si fructele din import sunt crescute in mare parte pe suport chimic nenatural, intr-un pamant stors de putere si viata,  in sere acoperite de lumina integrala a soarelui unde pot fi controlate usor si unde pot fi stropite in voie. Dupa toate aceste tratamente, unde le este grabita atat cresterea cat si coacerea, sunt culese cu saptamani bune inainte de a fi puse in vanzare iar nutrientii deformati si nematurizati dispar imediat dupa recoltare. Se stie ca legumele si fructele trebuie culese doar cand sunt coapte si consumate imediat, cel tarziu pana la sfarsitul zilei. In doar cateva ore vitamina C si restul nutrientilor se diminueaza si raman doar cateva urme de minerale si vitamine. Daca ne ducem cu gandul la bunicii si parintii noastrii, ei niciodata nu aveau carente nutritionale fiindca intotdeauna mancau produse proaspat culese din gradina sau le cumparau de la piata, de la oameni de incredere.
  • E bine de stiut ca pesticidele, insecticidele si ierbicidele, nitratii din ingrasamintele chimice prezente in legume, fructe si cereale odata absorbite in corpul nostru nu se elimina niciodata complet din cauza faptului ca organele responsabile cu detoxifierea nu au aceasta putere. In cartea sa, Esti ceea ce mananci, DR. Gillian McKeith spunea: „Alimentele conventionale, precum fructele sau legumele, sunt cele care au fost stropite cu diverse substante chimice si au crescut pe terenuri tratate in prealabil cu fertilizatori chimici si pesticide. Resturile acestor substante chimice raman in organism atunci cand le consumati. Ele afecteaza celulele si organele trupului dumneavoastra si dauneaza sistemului digestiv. In organismul nostru aceste substante chimice se transforma in toxine, poluandu-l si otravindu-l.”
  • Intr-o masura nu vreau sa generalizez, fiindca sunt si companii care nu accepta legume si fructe crescute doar cu chimicale si dupa acest pas se si straduiesc sa le pastreze proaspete prin metode noi ca si folosirea ozonlui in timpul transportului cat si in depozite, insa acesti oameni cu constiinta sunt foarte rari.
  • Fructele exotice, in special bananele nu prea au ce sa caute la noi in casa si asta din cauza chimicalele folosite pentru a le creste. De multe ori acestea sunt crescute in tari sub-dezvoltate unde chimicalele interzise in alte tari civilizate de 10-20 de ani, se pot vinde usor la ei, ca si ingrasamant minune dar care face ravagii atat printre cultivatori si familiile lor cat si prin noi, cei care alegem sa le cumparam.

Ce fructe exotice cumparam noi?

Cumparam si de la piata, insa exagerat de rar, fiind constienti ca sunt doar chimicale goale, fara aport de nutrienti. Am luat in fiecare iarna de la Elena Dumitrescu care locuieste de peste 15 ani in Spania, care pe langa un ulei de masline presat la rece extraordinar, are si masline fara cianura, migdale decojite (60 lei kg in 2018), rodii, citrice precum portocale, lamai, clementine, grapefruit etc. AICI puteti gasi mai multe detalii.

Ce legume importate nu cumparam noi?

1. Nu cumparam rosii, castraveti si dovlecei, vinete, ardei rosii sau verzi, conopida, broccoli, ceapa, morcovi, patrunjel, telina. Am mai cumparat apio, insa stiind ca se afla in lista celor mai stropite legume, am renuntat sa mai cumpar

2. Nici produsele locale nu pot fi 100% sigure, insa sunt mult mai bune decat alte legume si fructe care ajung in supermarket-uri sau pe tarabele cu produse „perfecte”. Daca aveti o piata in preajma, cumparati produsele cele mai mici, cele mai gaunoase si daca primiti si un vierme bonus, este cel mai frumos dar care adevereste ca n-au fost tratate prea intens.  Intrati in vorba cu cei de la care cumparati, puneti intrebari si vedeti cum au fost crescute.

3. Interesati-va pana gasiti oameni in care simtiti ca va puteti increde si care isi cresc legumele si fructele curat, cu minimum de pesticide si ingrasaminte si in spatii mai putin poluate. Pe piata se pot gasi si mici producatori care cultiva toate natural, dupa datina batranilor si asta din propria convingere, fara sa fie fortati de cineva. Daca ii gasiti, continuati sa cumparati de la ei si recomandati-i si la alte persoane, fiindca in felul acesta ii veti incuraja sa-si continue munca nobila pe care o fac. AICI gasiti o lista cu astfel de oameni.

Asemenea oameni sunt greu de gasit in ziua de azi si daca-i gasiti, profitati in timpul verii si toamnei, incepand sa va faceti rezerve de iarna. Uscati-va rosii, ardei, vinete si alte legume, cat si multe fructe. Faceti asta atunci cand le este vremea si cumparati-le cand sunt foarte coapte. Vorbiti cu producatorul fiindca va fi fericit sa va aduca legume si fructe mici si foarte coapte, pe care de obicei nu le poate vinde la piata si pe care toti le indeparteaza. Pentru deshidratare folositi un cuptor cu termostat sau deshidrator si cautati sa le uscati la temperatura de maxim 40ºC. Iarna le puteti hidrata si veti fi uimiti de gustul lor natural iar in felul acesta veti economisii banii si veti avea si ingrediente de calitate.

Cititi postarea in care explic procesul simplu de deshidratare si ce se poate face cu aceste produse. Cititi continuarea acestei postari, „Ce cruditati sa consumam iarna?

  • Ingredientele recomandate mai sus, pot fi gasite la producatori locali si la Raw Vegan Mall, plaftorma unde listam produse folosite de noi de la mai multe magazine din intreaga tara.
  • Pentru  retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 200 de retete.
  • Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile de nutritie, va invit sa achizitionati cele 8 carti ale mele tiparite pana in prezent (2017), spun asta, fiindca alte 3 sunt in lucru. Daca doriti detalii despre magazinele fizice sau online unde pot fi gasite aceste carti cat si de magazinele care livreaza in Republica Moldova si international, apasati AICI.
  • Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.
Retete fara foc

Muraturi raw

Toamna este pe sfarsite sau mai bine zis, incearca sa ne convinga ca e pe sfarsite si m-am gandit ca ar fi timpul sa-mi pun muraturile la loc sigur. De la an la an stim deja ce muraturi preferam, asa ca ne-am strans proviziile si pentru iarna lunga care urmeaza. Am cumparat un sac mare de varza de toamna, vreo 3 ladite de gogonele si vreo 20 de pepenasi verzi. M-am pus pe treaba si am curatat cele necesare pentru gogonelele si pepenasii pe care am sa-i pun impreuna. Retetele de muraturi pe care am sa le impartasesc cu voi mai jos sunt considerate raw, fiindca se prepara la rece.

In video-ul de mai jos, voi prezenta o reteta de castraveti murati si o reteta de gogonele murate in saramura. Invitatul emisiunii mele este Izabela Panescu, realizatorul emisiunii „Tinerete Fara Batranete” de la Digi24. Reteta o puteti gasi si aici.

La un butoi de 30 L am adaugat ingredientele de mai jos:

Pepeni si gogonele murate

  • Porții: 10
  • Dificultate: easy
  • Listare

  • 20 pepenasi
  • 5 kg gogonele
  • 4-5 morcovi mari (puteti adauga si mai multi)
  • 2 teline, radacini si frunze
  • 4 legaturi de marar uscat
  • 100 g boabe mustar
  • 4 gogosari intregi
  • 4-5 capatani de usturoi
  • 1 radacina de hrean (doar o radacina si nu mai mult)
  • 25 L saramura (1 lingura de sare la un litru de apa)

Am pus straturi alternative de pepenasi si gogonele, urmate de straturi de bete de marar uscat, printre care am presarat usturoi, boabele de mustar, felii de morcovi si telina cat si cei patru gogosari.

Varza murata

  • Porții: 1-2
  • Dificultate: easy
  • Listare

  • un sac de varza de toamna (aprox. 25 kg)
  • 1 varza rosie
  • 4 legaturi marar uscat
  • boabele de la un porumb uscat
  • 2 gutui intregi
  • 100 g seminte mustar
  • 1 lingura de sare la un litru de apa
  • 1 butoi de 30 L

Varza se cresteaza la cotor si se aseaza in butoi. Toate ingredientele se pun intre straturile de varza. Peste toate turnam saramura si asta este tot.

Ambele se lasa in pace timp de 2-3 zile, dupa care vom incepe sa „suflam” zilnic sau la doua zile, folosind un tub lung de plastic (care sa ajunga pana la fundul butoiului). Daca nu vom face asta, muraturile se vor strica mai repede decat ne-am putea imagina. Folosesc anual butoaie de 30 L care au toarte, fiindca din timp in timp mai si invart sau zgaltai butoiul in loc.

Anul trecut ne-am bucurat de niste muraturi delicioase si am fost peste masura de impresionati de gogonelele si pepenii murati care au avut un gust exceptional. Pentru cei care puteti sa va achizitionati butoaie din lemn, acestea ar fi ideale. Va doresc spor la treaba si astept retetele voastre preferate de muraturi!

  • Ingredientele recomandate mai sus, pot fi gasite la producatori locali si la Raw Vegan Mall, plaftorma unde listam produse folosite de noi de la mai multe magazine din intreaga tara.
  • Pentru retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 200 de retete.
  • Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile, va invit sa achizitionati cele 8 carti tiparite pe care le-am scris pana in prezent, care pot fi gasite in majoritatea librariile din tara, la Raw Vegan Mall cu autograf, in supermarket-uri si la toate librariile mari online, precum eMag, Libris, Elefant, Carturesti etc. Pentru cei din Republica Moldova, cartile mele sunt disponibile aici. Cartile pot fi livrate si international de catre magazinul Carturesti.
  • Toate cartile mele cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.
Retete fara foc

Conserve de iarna – deshidratarea legumelor si fructelor

Asa cum am promis, am sa incep sa postez cateva idei despre cum sa ne pregatim de iarna. Astazi vom vorbi despre deshidratarea rosiilor, ardeilor si a vinetelor. An de an, deshidratez in jur de 60-70 kg de rosii, ardei, vinete, dovlecei si pana acum am folosit diverse variante de deshidratoare sau cuptoare electrice cu termostat, insa preferatul meu este deshidratorul romanesc Biofuture de mai jos. Daca sunteti interesati de mai multe conserve de iarna puse la rece, vedeti postarea despre Muraturi Raw.

Revenind la legume deshidratate, sunt niste rezerve care in fiecare iarna ma ajuta enorm si imi readuc aminte de gustul verii. Rezerva aceasta ma scuteste sa fiu fortata sa cumpar produse importate, fara gust si toxice pentru organism. Prefer sa le am uscate si la indemana pentru orice fel delicios de mancare raw vegan. Atunci cand trebuie sa le folosesc, le hidratez timp de o jumate de ora sau pana se inmoaie, dupa care le adaug in supe, preparate raw sau gatite. Zacusca de mai jos a fost facuta din cele trei ingrediente minune, iar reteta o gasiti aici cat si supa de rosii de mai sus.

Cutitul ceramic este unul dintre obiectele care nu-mi lipsesc mai ales cand tai legume si fructe. Fructele si legumele nu se oxideaza in felul acesta, nu-si strica aspectul si nu se ofilesc asa de repede, chiar daca sunt taiate felii. Cutitele ceramice nu interfereaza cu structura chimica si nu o modifica, precum cutitele clasice. Am un cutit micut ca cel de mai jos, si este deocamdata ceea ce am nevoie. Pe viitor planuiesc sa-mi cumpar si unul mai mare.

Sa trecem la treaba!

Imagine preluata de la Wikipedia.

De fiecare data am cumparat in jur de 3-4 kg din fiecare, rosii, ardei si vinete. Acestea se pregatesc cum voi preciza mai jos si se vor pune la uscat in acelasi timp, dar pe tavi diferite.

1. Rosiile se taie felii nu foarte subtiri, de 1 cm si se presara cu sare. Se aseaza pe tavile deshidratorului, se seteaza deshidratorul la 40˚C si se usuca timp de 2-3 zile pana cand sunt complet uscate. Atentie mare ca se pot face si mai repede, totul depinde de temperatura si umezeala ambienta. Daca se tin prea mult, daca contin prea multe chimicale sau daca temperatura este mai mare de 40˚C, se vor innegri ca si cum ar fi arse complet. Atunci gustul numai este acelasi si pot fi aruncate sau consumate, insa gustul va fi ciudat. Rosiile se pot usca si la soare pe timp de vara, dar trebuie neaparat sa aiba o sita deasupra si sa fie taiate in felii mai subtiri de 1 cm. La final, rosiile trebuie sa fie foarte crocante altfel pot mucegai.

2. Ardeii se taie in fasii de aproximativ 2 cm sau cum va este mai comod. Se lasa la deshidratat precum rosiile pana devin foarte crocanti.

3. Vinetele se curata de coaja, se taie in cuburi de aproximativ 3/3 cm, si se presara cu foarta multa sare grunjoasa. Se lasa timp de 2h sau mai mult la sare, pentru a elimina subtanta amara despre care se stie ca e toxica si impiedica digerarea normala. Dupa ce s-a eliberat lichidul inchis la culoare, se clatesc bine cu apa, se stor putin si se dau la deshidrator timp de 48h sau depinde de cat de repede se usuca.

4. Fructele mici precum afinele, catina, merisoarele etc. se usuca intregi, dar fructele mai mari, precum visinele, ciresele trebuie taiate in doua iar caisele, piersicile trebuie taiate in patru, altfel nu se usuca profund.

Urmatorul paragraf este valabil pentru toate. Toate fructele si legumele se usuca la 40˚C, timp de 2-3 zile sau pana sunt complet uscate. Ca sa fim siguri ca au fost bine patrunse si uscate, imediat dupa uscare le vom lasa in tavi, iar in zilele urmatoare le mai dam inca odata la deshidrator la 35-40˚C timp de 24h. Daca sunt complet uscate, le asezam in cantitati mici, sa spunem o cana de produse uscate, in pungi de hartie capsate si asezate intr-o camara bine aerisita.

Mare grija la molii si gandacei, de aceea din timp in timp mai trebuie verificate. Daca va temeti, fiindca aceste multe kilograme nu ocupa mult spatiu, le puteti pastra in pivnita, poduri sau frigider, insa trebuie sa fie locuri bine aerisite si lipsite de umezeala.

Dupa ce s-au uscat in deshidrator, se pot pune o parte din rosii in borcane de sticla cu ulei si se pasteaza la frigider. Eu am mereu in frigider un borcan de 2 kg cu rosii uscate si pe masura ce se termina, pun alte rosii uscate peste ele fara sa le hidratez inainte. Nu uitati ca trebuie sa le dati timp sa se patrunda si se vor inmuia, adica vor fi gata dupa aproximativ cateva saptamani sau o luna.

<em>Rosii uscate in ulei</em>

  • Porții: 1-2
  • Dificultate: easy
  • Listare
  • 1 borcan cu gura lata de 2 kg sau mai mic
  •  2 cani pline de rosii uscate
  • 1 borcanel de capere de 100 g (opt.)
  • 10 catei de usturoi intregi
  • 1-2 crengute de rozmarin proaspat sau 50 g uscat
  • 1 crenguta de busuioc proaspat sau 50 g busuioc uscat
  • 1 ardei iute mic
  • 50 g boabe de piper
  • ulei presat la rece (alegeti unul dintre uleiurile de mai sus)

Ingredientele de mai jos se vor aseza in straturi alternative, dupa care le vom acoperii cu ulei presat la rece. Puteti folosi ulei de floarea soarelui, de canepa, de susan, de migdale, de struguri dar nu de masline sau cocos, fiindca se vor intari la frigider. Se pastreaza la frigider chiar si timp de 3-5 luni.

  • Ingredientele recomandate mai sus, pot fi gasite la producatori locali si la Raw Vegan Mall, plaftorma unde listam produse folosite de noi de la mai multe magazine din intreaga tara.
  • Pentru  retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 200 de retete.
  • Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile de nutritie, va invit sa achizitionati cele 8 carti ale mele tiparite pana in prezent (2017), spun asta, fiindca alte 3 sunt in lucru. Daca doriti detalii despre magazinele fizice sau online unde pot fi gasite aceste carti cat si de magazinele care livreaza in Republica Moldova si international, apasati AICI.
  • Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.