Arhive

Cum sa pastram nucile, semintele si cruditatile deshidratate

  Multi dintre noi ne facem rezerve mai mari sau mai mici de seminte, nuci, uleiuri/unturi de cocos sau presate la rece in recipiente de sticla si cruditati deshidratate, insa stim sa le depozitam pentru a le pastra cum trebuie? O varianta preferabila ar fi sa le pastram pe toate la rece, in camara sau ideal […]

Citește mai mult

Cumparam cruditati din import in anotimpul rece?

Raspunsul clar este – nu cumparam deloc rosii, ardei, vinete si alte nebuni care nu sunt in sezon, aduse din alte tari! Anotimpul rece dureaza aproape 6 luni din an si multa lume m-a intrebat, cumparam legume/fructe din import sau mai bine investim in altceva? Cum Romania este tara in care legumele/fructele bio sunt ori […]

Citește mai mult

Muraturi raw

Toamna este pe sfarsite sau mai bine zis, incearca sa ne convinga ca e pe sfarsite si m-am gandit ca ar fi timpul sa-mi pun muraturile la loc sigur. De la an la an stim deja ce muraturi preferam, asa ca ne-am strans proviziile si pentru iarna lunga care urmeaza. Am cumparat un sac mare […]

Citește mai mult

Conserve de iarna – deshidratarea legumelor si fructelor

Asa cum am promis, am sa incep sa postez cateva idei despre cum sa ne pregatim de iarna. Astazi vom vorbi despre deshidratarea rosiilor, ardeilor si a vinetelor. An de an, deshidratez in jur de 60-70 kg de rosii, ardei, vinete, dovlecei si pana acum am folosit diverse variante de deshidratoare sau cuptoare electrice cu […]

Citește mai mult