Ingrijirea sanatatii

Triphala – un superaliment minune

Detoxifierea este asociata de cei mai multi dintre noi cu primavara si cu reaparitia pe piata a salatelor, a ridichilor, a cepei verzi si a altor bunatati ce ne-au lipsit atat de mult iarna. Detoxifierea naturala din contra, trebuie sa se intample zilnic in organismul nostru, dar din cauza multor elemente cum ar fi poluare, stres in exces si stil de viata dezechilibrat, corpul are nevoie de ajutor, asta fiindca nu mai are capacitatea de detoxifiere ca acum 50-100 de ani cand erau alte conditii de trai. De aceea, trebuie sa aducem in corp plante si ingrediente organice, care sa il ajute in acest sens.

Mi-am reamintit acest lucru in momentul in care am preparat reteta de inghetata detoxifianta cu triphala, despre care va vorbeam saptamanile trecute. Va spuneam atunci ca aceasta formula (Triphala) utilizata de mii de ani in Ayurveda, nu doar detoxifica organismul si regleaza tranzitul intestinal, dar joaca un rol important si in intarirea corpului. Mentinerea acestuia intr-un echilibru constant, ar trebui sa fie scopul nostru zilnic si odata ce il suntem un ajutor in eliminarea rezidurilor aflate la nivelul intestinelor si al colonului, facem ca absorbtia tuturor nutrientilor sa fie mai usoara si implicit, ajutam la intarirea corpului in lupta contra tuturor afectiunilor. Triphala stimuleaza productia de enzime digestive, care au un rol decisiv in functionarea normala a organismului si indeparteaza toxinele si depozitele de grasime din colon. Organismul, pe masura ce elimina toxinele, este mai puternic in lupta impotriva virusurilor si bacteriilor.

Ce este Triphala?

Asa cum ati dedus deja din randurile mai sus, triphala nu este o planta, ci o formula ayurvedica din trei plante – Amalaki, Vibhitaki si Haritaki. In mod traditional, fructele acestor trei plante sunt uscate la soare si apoi macinate si transformate in pudra. Formula a ramas neschimbata de mii de ani si este recomandata si azi, atat in ayurveda, cat si in medicina moderna, pentru detoxifierea colonului, combatarea constipatiei, imbunatatirea digestiei si sanatatea tractului digestiv. Triphala regleaza pH-ul din intestine, sustine absorbtia nutrientilor la nivel intestinal si hraneste tesuturile tractului digestiv. Datorita actiunii complexe, triphala este recomandata atat persoanelor care sufera de constipatie si dereglari de tranzit intestinal, cat si persoanelor cu afectiuni ale tractului gastrointestinal si celor care urmeaza o cura de detoxifiere. Spre deosebire de produsele obisnuite pentru stimularea tranzitului intestinal, triphala are avantajul ca nu prezinta reactii secundare ale actiunii laxative – crampe, balonare – si nu creeaza dependenta, putand fi utilizata fara reactii adverse, pe termen lung.

Cu totii ne dorim sa ne mentinem organismul tanar pentru cat mai mult timp si v-am tot vorbit, in acest sens, despre actiunea benefica a antioxidantilor. M-am bucurat, de aceea, sa descopar ca toate cele trei fructe din compozitia formulei Triphala sunt bogate in antioxidanti ce combat efectele radicalilor liber si previn, astfel, imbatranirea prematura a organismului.

Cum sa introduci Triphala in viata de zi cu zi

Dupa mai multe incercari, am ales Triphala, in primul rand pentru ca este un produs 100% Certificat Organic, fara pesticide, erbicide, ingrasaminte sau organisme modificate genetic, ceea ce garanteaza integritatea ingredientelor active si eficienta formulei. L-am ales, insa, si pentru ca ne place forma de pudra, usor de adaugat in smoothie-uri sau diverse preparate. Cea mai usoara varianta de a introduce triphala in dieta ta este prin adaugarea acestei pudre direct in alimentele pe care le consumi in mod obisnuit. O lingurita rasa de pudra de triphala organica, de doua ori pe zi, amestecata in paharul cu smoothie, in fresh-ul de legume sau pur si simplu intr-un pahar cu apa filtrata.

Emisiunea "Ligia's Kitchen" · Retete fara foc

Ligia’s Kitchen: Smoothie pentru detox

Perioada sarbatorilor a venit la pachet si cu multe reziduuri acumulate in celule si cel mai usor este sa va ingrijiti zilnic de eliminarea lor. De ce spun asta, fiindca stiti ca detoxifierea trebuie facuta zilnic, si ar fi bine sa ne incepem ziua cu un smoothie detox racoritor, bogat in antioxidanti, minerale si alti nutrienti importanti. Este o reteta usor de pregatit, pentru un plus de creativitate care implineste o parte din dorintele si planurile pe care ni le facem pentru anul nou, de a ne hrani mai sanatos.

Smoothie detox

  • Porții: 5-7
  • Dificultate: easy
  • Listare

Smoothie detox

Ingrediente:

  • 1 litru de apa filtrata
  • 200 g vlastari de floarea soarelui
  • 2.5 banane bio
  • 50 g pudra de cacao raw (total diferita de cea din supermarket)
  • miere raw dupa gust
  • zeama de la jumatate de lamaie
  • esenta de vanilie naturala

Preparare:

Toate ingredientele le-am mixat in blender, insa il oprim dupa aproximativ 1.5 minute, pentru a evita incalzirea smoothie-ulului si implicit pierderea nutrientilor valorosi.

Consum:

Smoothie-ul se bea imediat, cu inghitituri mici si amestecat bine. Poate fi consumat de intreaga familie, de la mic la mare.

Smoothie detox

  • Pentru  retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 200 de retete.
  • Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile de nutritie, va invit sa achizitionati cele 8 carti ale mele tiparite pana in prezent (2017), spun asta, fiindca alte 3 sunt in lucru. Daca doriti detalii despre magazinele fizice sau online unde pot fi gasite aceste carti cat si de magazinele care livreaza in Republica Moldova si international, apasati AICI.
  • Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.