Gradina bio

Gradina fara sapare

Asa cum am mentionat in articolul „Un petec de pamant – raiul fiecaruia pe pamant”, toti ne dorim o bucatica de teren pe care am putea sa ne crestem natural legume si fructe. Acest lucru se poate intampla daca ne-o dorim foarte mult, chiar si cei de la orase mari si aglomerate au gasit solutii sa inchirieze teren la tara pe o suma mica sau sa isi cumpere un teren in apropierea orasului.

Chiar daca inca multi cred ca totul se va intoarce la „normal”, acest lucru nu va mai fi posibil, fiindca lumea trebuie sa ia o alta intorsatura. Lucrurile nu pot sa mai continue in felul acesta, chiar daca multi suntem atasati de comoditatea falsa creata de sistem si agenda aceasta care nu este decat un teatru trist. Aceasta este o discutie separata, fiindca in acest articol ne vom indrepta spre subiectul din titlu. Ideea este ca trebuie sa mergem inainte, insa nu dupa tiparele vechi, si sa ne creem un spatiu al nostru, visand la independenta de sistem daca nu totala, cel putin in jur de 90%.

Astazi am sa va arat un video in care va explic cum facem noi straturile fara sapare. Poate nu vom putea posta video-uri dese despre gradinarit, insa ne vom stradui sa va tinem la curent si la primavara. Nu suntem experti, insa experienta mea in gradinarit ne ajuta. Chiar daca ca am crescut la oras, parintii au avut o casa cu mult teren in jur. Sunt convinsa ca vor fi destule provocari, insa am luat-o cu pasi marunti si vom planta in prima faza doar legume nepretentioase, fara sa ne apucam de crescut rosii, ardei si vinete. Mergem mult pe principiul ca prea mult s-a bazat omenirea in ultimii ani pe aceste legume si nu le consider vitale. Daca cautam in studiile de specialitate, rosiile si vinetele sunt considerate foarte acide pentru corp si chiar trebuie consumate cu masura. Noi ne-am limitat consumul de rosii si vinete in ultimii 5 ani si se poate trai si fara ele.

Vrem sa ne concentram mai mult pe plantele oferite de mama natura, adica plantele comestibile regasite in natura. De cativa am reusit sa invatam plantele comestibile, iar anul acesta in jur de 20 de plante noi si mergem inainte, fiindca natura ne ofera atat de multe plante gratis si care au calitati nutritionale mult mai intense ca legumele atat de folosite in ultimii 50 de ani. Invatam de ceva timp si ciupercile comestibile, insa suntem rezervati si preferam sa consumam doar ciupercile care nu se pot confunda cu altele toxice. Aici este un video cu prima ciuperca pe care am cules-o noi, iar de curand am avut curajul sa incercam inca o ciuperca noua, gasita pe proprietatea noastra, numita Lycoperdon utriforme. O splendoare de ciuperca, atat de fina ca gust, pe care am gatit-o usor la tigaie cu apa, putin ulei de cocos fara miros si usturoi.

Intorcandu-ne la straturi, vom planta la anul diverse plante mai putin pretentioase. Sunt mai multe variante, asa cum veti vedea si in alte surse. In aceste video-uri veti vedea diverse metode, in functie de posibilitatile fiecaruia: (vizionati-le: 1, 2 si 3).

Care este procedura de a pregati toamna straturile fara sapare?

  1. Se alege o zona insorita toata ziua, asta si in functie de ce plantati, fiindca sunt si legume care adora umbra partiala. In mare parte, multe au nevoie de lumina suficienta.
  2. Pe aceasta parcela poate sa fie gazon sau iarba. Nu este necesar sa scoatem radacinile ci doar curatam solul de cioturi, crengi si pietre.
  3. Pamantul se aereaza folosindu-se o furca. Se infige furca in pamant si se ridica putin iarba, insa foarte putin. Vedeti in acest video cum se face.
  4. Se adauga peste iarba cartoane maro, fara urma de banda adeziva, plastic sau culori. Acestea se vor dezintegra complet pana la anul. Atentie sa nu lasati nicio bucata de iarba libera. Tot stratul trebuie acoperit integral cu cartoane, ca sa nu mai patrunda lumina deloc la iarba, pentru ca sa se ofileasca si sa se albeasca.
  5. Pe margine se adauga pietre sau lemne groase, care vor tine cartoanele in loc si nu vor lasa lumina sa intre pe parti.
  6. La acest punct alegeti ce doriti sa adaugati. Daca plantati imediat, veti avea nevoie de un strat generos de compost, pamant de la cartite sau pamant bun de padure. Daca doriti sa lasati sa se „topeasca” peste iarna, puteti adauga cate putin din toate sau o parte din acestea: un strat subtire de cenusa curata de lemn (detalii aici despre ce sol are nevoie de cenusa), un strat de urzici, tataneasa, menta, coada calului, codita soricelului, ferigi sau alte plante disponibile si la final daca puteti, paie din belsug.
  7. Peste aceste plante daca ati pus un strat generos de paie, nu este necesar sa mai puneti altceva, insa daca nu, puteti adauga un strat mic de pamant, iar la primavara se poate adauga mai mult.
  8. Microorganismele vor lucra sub cartonul care ulterior se va putrezi complet, pamantul va fi reavan si afanat dedesupt.
  9. La finalul video-ului, veti vedea alte straturi facute acum cateva luni, care sunt gata de plantare acum sau la primavara. Dupa ce plantele se vor dezvolta, se vor putea adauga pe parcurs paie sau alte plante rupte, folosindu-se metoda chop and drop, adica rupe si lasa buruiana rupta jos langa leguma, in asa fel incat planta sa nu ramana cu pamant gol in jur, ci mereu acoperita cu plante, pentru a pastra umiditatea la radacina plantei cat si nutrientii pretiosi din „buruieni”.

Mult spor si voua la gradinarit si speram ca vom avea timp sa va aratam la primavara cum arata straturile pline de legume.

Gradina bio

Poze din gradina noastra

In acest articol va prezint cateva poze din gradina mea (nu este in Bucuresti ci in Transilvania), nu foarte multe, ca as putea pune sute, dar si cateva detalii despre ce gasiti la noi in gradina. Fiindca am crescut la oras si am avut curte, mereu ne-am jucat in gradina, in aer liber si totodata ni s-au dat noua copiilor, diverse sarcini si treburi prin gradina, am ajuns sa am de mic copil o dragoste pentru tot ce inseamna munca in gradina si pot sa spun ca uit de mine si as sta cu orele. Odata am reusit sa stau 5 h, asta cand nu aveam copil, si pur si simplu nu mi-am dat seama cand a trecut timpul.

Nu pot sa spun ca ador munca grea, sapatul sau alte lucruri care le consider greoaie si consumatoare mari de energie, dar imi place sa organizez gradina, sa populez zone goale din gradina, sa ingrijesc plante, sa tai vita sau copacii, sa curat plantele de iarba sau uscaturi, sa le observ cum cresc, si simt cum imi transmit energia lor si se bucura de faptul ca le sunt de ajutor. Aici va povestea si despre unele trucuri din gradina pe care le-am descoperit in timp si care m-au ajutat mult. Ador munca asta usoara care ma relaxeaza peste masura si contactul cu pamantul, asa cum este dovedit si stiintific, ma face sa devin mai calma, mai stapana pe situatiile vietii si totodata, sa am un corp mai puternic cand vine vorba de tensiuni, stres sau boli.

Primavara si toamna sunt anotimpurile mele preferate, fiindca atunci imi pot planta in voie tot ce-mi doreste inima. Cel mai mult imi plac florile si plantele cu frunze verzi (plantele perene), pe care de la an la an le vanez la piata si pe cele de acasa le despart si imi populez alte colturi de gradina care poate sunt mai goale. Am peste 80 de soiuri diferite si la acest punct si sunt asezate ca intr-o gradina frantuzeasca, un fel de parc micut, cu carari serpuite si zone complet verzi, cu cercuri care au diverse plante sau flori.

Am fost intrebata de cititori de unde ma documentez si ca raspuns va pot spune doar ca am avut pentru inceput o bruma de cunostinte basic despre gradinarit, care puse cap la cap cu intuitia, m-au ajutat sa ma descurc si nu m-am luat niciodata dupa carti. Va dati seama ca niciodata nu m-am pus sa fac lucruri complicate cum ar fi altoire sau cine stie ce munci agricole. Am crescut la oras, nu la tara si n-am avut bunici la tara, dar ma descurc la gradinarit fara sa am nevoie de indrumare. Cand am vreo nelamurire exista Google sau mama, care stie multe 🙂

Plantele mele in proportie de 90% sunt cumparate doar de la batranelele de la piata si mereu sunt in cautare de soiuri noi. Am adus si o mana de capsuni de acasa, de la Tulcea, care asa de mult s-au inmultit in cativa ani, ca acum sunt replantate peste tot. Sa nu va imaginati cine stie ce. Am adus cativa lujeri de zmeura, care s-au inmultit si am umplut toate colturile si le-am dat la toate cunostintele, caspuni, tataneasa si altele.

Gradina noastra sa nu va inchipuiti ca este de zarzavaturi, fiindca nu avem straturi, ci cateva cateva cercuri destinate legumelor (frunsoazelor mai mult) si mai multe zone destinate plantelor aromatice. Imi plantez mereu cate putin din fiecare, de la salata de diverse soiuri, ceapa, usturoi, castraveti, napi, sparanghel si pana la mazare din belsug pe care o mancam cruda, cat si alte minunatii. Timpul nu ne permit sa avem plante care necesita ingrijire atenta si legume cum ar fi rosii, ardei, vinete etc. Ce domina dintre legume sunt multe frunze verzi proaspete pentru sucuri, cum ar fi:

  • Sfecla rosie
  • Gulii albe si rosii
  • Kale de mai multe feluri
  • Mangold
  • Conopida si broccoli doar pentru frunze
  • Etc.

Kale

Avem si cateva plante medicinale, fiindca si plantele aromatice si cele de padure intra cam tot in aceasta categorie:

  • Limba mielului
  • Tataneasa: am avut o planta si mi-a invadat gradina, dar fiindca e plina in azot, nu am distrus-o complet ci ii folosesc frunzele ca si ingrasamant.
  • Galbenele, care la fel au tendinta de a invada totul.
  • Musetel
  • Coada soricelului
  • Brusture
  • Iedera
  • Smochin
  • Dud
  • Rostopasca

Limba mielului

Avem multe plante aromatice, marea majoritatea perene, pe care le folosim toata vara si toamna pentru limonade minunate (retetele aici, categoria Racoritoare):

  • Oregano (care creste si in padurile romanesti) (planta perena)
  • Roinita sau melissa (planta perena)
  • Menta: anul asta am ajuns sa am peste 5 soiuri diferite pe care le ador (planta perena)
  • Salvie (planta perena)
  • Rozmarin (planta anuala sau de ghiveci)
  • Magheran (planta anuala sau de ghiveci)
  • Busuioc, cam 3 soiuri diferite (planta anuala sau de ghiveci)
  • Cimbru salbatic (planta perena)
  • Cimbru de camp (planta perena)
  • Cimbru de gradina (planta anuala sau de ghiveci)
  • Patrunjel (anuala)
  • Telina (anuala)
  • Levantica (perena)

Roinita

Pe langa toate, avem vita de vie, pomi fructiferi si multe fructe de padure si salbatice pe care le voi enumera mai jos.

  • Zmeura de vara
  • Capsuni
  • Coacaze negre, rosii si albe
  • Mure negre si rosii de padure
  • Aronia sau scorus de padure, cu care am tot facut retete si le-am postat pe site
  • Soc, folosit pentru socata dar si pentru dulceata naturala

Coacaz alb

Aronia

Pentru mai multe poze, va rog sa vedeti galeria de mai jos. Pozele au fost realizate de sotul meu, Raoul Pop.