Puteti viziona al patrulea episod din show-ul meu, Ligia’s Kitchen, intitulat „Lapte de Orez cu Nuci si Scortisoara„. Aceasta este o reteta traditionala raw vegana, adaptata de mine pentru gusturile familiei noastre. Laptele de orez simplu sau cu condimente, nu constipa daca este facut din pudra de orez nefiert. Cautati sa folositi doar orez integral bio, nu alb, super procesat.
Lapte de orez cu nuci si scortisoara
Ingrediente:
- 1 cana de orez integral macinat in prealabil in rasnita
- 1.5 litri de apa filtrata
- 100 g nuci romanesti (optional)
- 1 lingurita scortisoara (optional)
- 2-3 linguri miere raw
- 1 cana = 250 ml
Instructiuni:
Toate se amesteca in blender si se trecoara cu ajutorul unei pungi speciale de strecurat. Se strecoara bine pulpa, fiindca este foarte nisipoasa si este greu de inghitit si, se poate folosi intr-o reteta cu orez gatit. Noi facem si varianta de orez fiert cu lapte de migdale, adaugat la sfarsit dupa ce s-a mai racit orezul fiert. Laptele de orez cu condimente, se poate pastra in frigider timp de 2 zile.
- Ingredientele recomandate mai sus, pot fi gasite la producatori locali si la Raw Vegan Mall, plaftorma unde listam produse folosite de noi de la mai multe magazine din intreaga tara.
- Pentru retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 200 de retete.
- Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile de nutritie, va invit sa achizitionati cele 8 carti ale mele tiparite pana in prezent (2017), spun asta, fiindca alte 3 sunt in lucru. Daca doriti detalii despre magazinele fizice sau online unde pot fi gasite aceste carti cat si de magazinele care livreaza in Republica Moldova si international, apasati AICI.
- Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.