Sarbatorile de Paste se apropie cu repeziciune si fiindca in perioada aceasta avem tendinta sa ne hranim nu tocmai sanatos, va propun o prajitura sanatoasa, savuroasa si plina de aroma portocalei si culoarea florilor de primavara!
Prajitura raw cu glazura de ciocolata si flori comestibile
INGREDIENTE:
Blatul:
- 200 g migdale raw uscate
- pasta de curmale
Pasta de curmale:
- 6 curmale
- ¼ l de apa filtrata
- 1 coaja de portocala bio
Glazura de ciocolata:
- 100 g cacao raw
- miere raw dupa gust
- ½ l apa filtrata
- 1 coaja de portocala bio
Pentru ornat:
- flori comestibile de toporasi
- flori comestibile de salata de padure sau untisor
- glazura de ciocolata
INSTRUCTIUNI:
Pasul 1: Transformati migdalele uscate in faina, folosind robotul de bucatarie sau daca va permite blenderul, dar fara sa adaugati apa. Asadar, nu adaugati apa cand faceti faina din migdale uscate.
Pasul 2: Rasturnati faina intr-un bol iar in aceeasi cupa in care ati macinat faina, chiar daca a mai ramas faina pe langa cutit, adaugati ingredientele pentru pasta de curmale.
Pasul 3: Rasturnati pasta de curmale intr-un bol si in aceeasi cupa, fara sa fie nevoie sa o spalati, adaugati ingredientele pentru glazura de ciocolata.
Pasul 4: Pregatiti compozitia pentru blat, amestecand faina de migdale cu pasta de curmale, pana obtineti un aluat lipicios.
Pasul 5: Alegeti o forma metalica de prajituri si presati compozitia pentru aluat. Presati bine si scoateti forma metalica cu grija, pentru a ii pastra forma. Daca mai aveti aluat, puteti sa mai formati o prajitura folosind aceeasi forma sau alta.
Pasul 6: Peste prajitura turnati glazura de ciocolata si asezati dupa preferinta si florile comestibile.
Pasul 7: Bucurati-va de o prajitura aromata, colorata si delicioasa!
CINE POATE CONSUMA RETETA:
- Doar persoanele care nu sufera de vreo afectiune cum ar fi cancer si tumori, probleme digestive precum colon iritabil, gastrite sau ulcere. De ce? Fiindca persoanele care au cancer, tumori sau alte boli grave, nu au voie sa consume preparate dulci. Aici si aici gasiti motivele acestei teorii.
- Copii de la 1 an incolo, insa inlocuiti pudra de cacao cu pudra de roscove.
- Femeile insarcinate si cele care alapteaza, insa cele care alapteaza pot opta tot pentru pudra de roscove, fiindca pudra de cacao, chiar daca este raw, da o stare de agitatie si neliniste, atat bebelusii si copilasilor de orice varsta.
- Pentru retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 200 de retete.
- Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile de nutritie, va invit sa achizitionati cele 8 carti ale mele tiparite pana in prezent (2017), spun asta, fiindca alte 3 sunt in lucru. Daca doriti detalii despre magazinele fizice sau online unde pot fi gasite aceste carti cat si de magazinele care livreaza in Republica Moldova si international, apasati AICI.
- Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.
Ligia Pop 