Etichetă: raw food recipes

Meniul raw food pe o saptamana – Sambata
Meniu raw food · Retete fara foc

Meniul raw food pe o saptamana – Sambata

Ligia Pop32 comentarii

Pentru a parcurge un meniu saptamanal, apasati aici.

Micul dejun

De multe ori sambata suntem atat de epuizati ca nu ne arde de nimic. De aceea trebuie sa ne limitam si mesele pentru a ajuta corpul sa se odihneasca mai bine. In dimineata aceasta puteti consuma o portie de fructe proaspete, un smoothie verde sau de ce nu, un mic dejun complex format din bombonele gen Raffaello.

Masa de pranz

Pentru gustul meu ar fi un hummus din naut pe felii de paine din seminte, presarat cu boia de ardei, alaturi de o salata bogata formata din germeni si vlastari proaspeti.

Hummus

  • 200 g naut incoltit si fiert
  • 1 lingurita tahini sau seminte de susan integrale
  • zeama de la jumatate de lamaie
  • 4-5 catei usturoi
  • sare dupa gust
  • 150 ml apa
  • 1 lingurita boia de ardei dulce

Toate se mixeaza in blender pana devin o pasta.

Daca va este pofta de ceva dulce, puteti gusta o felie de tort de frisca cu visine.

Cina

Pentru masa de seara o salata cu avocado cred ca v-ar fi pe plac insa va dau mai multe optiuni de unde puteti alege ce va place (vedeti link-ul dat).

Daca sunteti ingrijorati de aportul zilnic caloric, cititi postarea Cate calorii sunt recomandate pe zi?. 

  • Pentru  retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 200 de retete.
  • Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile de nutritie, va invit sa achizitionati cele 8 carti ale mele tiparite pana in prezent (2017), spun asta, fiindca alte 3 sunt in lucru. Daca doriti detalii despre magazinele fizice sau online unde pot fi gasite aceste carti cat si de magazinele care livreaza in Republica Moldova si international, apasati AICI.
  • Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.
Meniul raw food pe o saptamana – Joi
Meniu raw food · Retete fara foc

Meniul raw food pe o saptamana – Joi

Ligia Pop14 comentarii

Pentru a parcurge un meniu saptamanal, apasati aici.

Mic dejun

Paine cu chlorella si pateu de rosii uscate cu legume.

Masa de pranz

Salata de iarna cu maioneza raw vegana. Salata este asa de satioasa ca nu veti putea manca nici cat portia din video-ul dat, care apartine de show-ul cu retete raw numit Ligia’s Kitchen.

Dupa o ora puteti consuma si un desert la alegere format din fructe, sa spunem o rodie pe care o puteti desface foarte usor ca si in video-ul de mai jos sau puteti consuma o felie de tort de mango. Pe langa meniurile date, nu uitati sa consumati pana la 2 l pe zi de sucuri verzi din legume diverse.

Masa de seara

Un shake usor, insa bogat in nutrienti complexi si usor de asimilat.

Pofta buna!

Daca sunteti ingrijorati de aportul zilnic caloric, cititi postarea Cate calorii sunt recomandate pe zi?. 

  • Pentru  retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 200 de retete.
  • Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile de nutritie, va invit sa achizitionati cele 8 carti ale mele tiparite pana in prezent (2017), spun asta, fiindca alte 3 sunt in lucru. Daca doriti detalii despre magazinele fizice sau online unde pot fi gasite aceste carti cat si de magazinele care livreaza in Republica Moldova si international, apasati AICI.
  • Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.
Meniul raw food pe o saptamana – Miercuri
Meniu raw food · Retete fara foc

Meniul raw food pe o saptamana – Miercuri

Ligia Pop15 comentarii

Pentru a parcurge un meniu saptamanal, apasati aici.

Micul dejun

Putem consuma o budinca din lapte de migdale cu seminte de chia. Intr-un pahar de lapte de migdale se adauga 3 linguri seminte chia si se amesteca pana totul devine ca o budinca. Se adauga pudra de vanilie sau esenta de vanilie naturala si micul dejun este gata.

Masa de pranz

Supa creme de fasole

  • 2 cani fasole germinata
  • 1 morcov
  • 1/2 ceapa mica
  • sare neiodata dupa gust
  • un varf de cutit cimbru

Fasolea se lasa la inmuiat doua zile dupa care se va mai lasa la germinat timp de 1-2 zile. Dupa ce a incoltit, fasolea se pune la fiert la foc mic (pe ochiul mediu) timp de 5-6 h. Puteti schimba apa de 2-3 ori, insa la fasolea germinata nu prea mai este nevoie. Dupa ce s-a fiert se mixeaza intr-un blender impreuna cu toate celelalte ingrediente si cu 1 litru de apa calda.

Dupa o ora sau cel putin jumatate de ora, puteti consuma un desert si va recomand o prajiturica de mere. Pe langa meniurile date, nu uitati sa consumati pana la 2 l pe zi de sucuri verzi din legume diverse.

Masa de seara

Vom incerca de data aceasta niste chiftelute din conopida cu o salata bogata de germeni si vlastari. Nu va temeti daca nu aveti toate ingredientele. Improvizati cu ce ingrediente aveti la indemana si veti fi uimiti de rezultat.

Nu uitati ca intre mese puteti comsuma sucuri de legume sau de fructe cat si multa apa, pana la 2-3 litrii de lichide pe zi. Hidratati-va cat puteti si veti simti rapid rezultatele. Daca sunteti ingrijorati de aportul zilnic caloric, cititi postarea Cate calorii sunt recomandate pe zi?. 

  • Ingredientele recomandate mai sus, pot fi gasite la producatori locali si la Raw Vegan Mall, plaftorma unde listam produse folosite de noi de la mai multe magazine din intreaga tara.
  • Pentru  retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 200 de retete.
  • Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile de nutritie, va invit sa achizitionati cele 8 carti ale mele tiparite pana in prezent (2017), spun asta, fiindca alte 3 sunt in lucru. Daca doriti detalii despre magazinele fizice sau online unde pot fi gasite aceste carti cat si de magazinele care livreaza in Republica Moldova si international, apasati AICI.
  • Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.
Meniul raw food pe o saptamana – Marti
Meniu raw food · Retete fara foc

Meniul raw food pe o saptamana – Marti

Ligia Pop35 comentarii

Pentru a parcurge un meniu saptamanal, apasati aici.

Micul dejun

Azi la micul dejun vom manca un bol de fulgi de ovaz cu miere si scortisoara. Turnati apa fierbinte pentru o cana de fulgi de ovaz (de preferat bio pe care-i puteti gasi la Kaufland), amestecati cu doua linguri de seminte de floarea soarelui, 1 lingura de miere si un praf de scortisoara si aveti un mic dejun satios si plin de fibre.

Masa de pranz

Salata de varza rosie cu germeni si vlastari proaspeti

Dupa jumatate de ora puteti consuma un desert racoros si anume, Tort de merisoare si frisca. Pe langa meniurile date, nu uitati sa consumati pana la 2 l pe zi de sucuri verzi din legume diverse.

Masa de seara

De multe ori la masa de seara ne simtim atat de obositi si deshidratati, incat parca am manca ceva sau parca n-am manca nimic. In realitate, corpul isi incetineste functiile pregatindu-se de odihna si mai potrivit ar fi sa ne hidratam cu o bautura calduta cu mirodenii.

Daca sunteti ingrijorati de aportul zilnic caloric, cititi postarea Cate calorii sunt recomandate pe zi?. 

  • Ingredientele recomandate mai sus, pot fi gasite la producatori locali si la Raw Vegan Mall, plaftorma unde listam produse folosite de noi de la mai multe magazine din intreaga tara.
  • Pentru  retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 200 de retete.
  • Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile de nutritie, va invit sa achizitionati cele 8 carti ale mele tiparite pana in prezent (2017), spun asta, fiindca alte 3 sunt in lucru. Daca doriti detalii despre magazinele fizice sau online unde pot fi gasite aceste carti cat si de magazinele care livreaza in Republica Moldova si international, apasati AICI.
  • Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.
Meniul raw food pe o saptamana – Luni
Meniu raw food · Retete fara foc

Meniul raw food pe o saptamana – Luni

Ligia Pop10 comentarii

Pentru a parcurge un meniu saptamanal, apasati aici.

Micul dejun

Week-endul a trecut dar poate ati fost tentati sa gustati preparate procesate si greoaie, asadar cu noi puteri vom incepe ziua de luni cu un meniu alcalin, 100% raw.

Daca nu va este foame, ascultati-va corpul si mai bine beti un smoothie verde in locul unui mic dejun grabit.

Pranz

Ce-ati spune sa incercati pentru pranz un Hamburger Raw vegan cu Maioneza si Crema de Rosii?

Dupa o ora sau 30 de minunte, puteti incerca si un desert indraznet si anume, o felie de tort de menta cu ciocolata. Pe langa meniurile date, nu uitati sa consumati pana la 2 l pe zi de sucuri verzi din legume diverse.

Masa de seara

Reteta cea mai usoara pentru masa de seara este o supa de rosii uscate cu legume.

Daca sunteti ingrijorati de aportul zilnic caloric, cititi postarea Cate calorii sunt recomandate pe zi?. 

  • Ingredientele recomandate mai sus, pot fi gasite la producatori locali si la Raw Vegan Mall, plaftorma unde listam produse folosite de noi de la mai multe magazine din intreaga tara.
  • Pentru  retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 200 de retete.
  • Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile de nutritie, va invit sa achizitionati cele 8 carti ale mele tiparite pana in prezent (2017), spun asta, fiindca alte 3 sunt in lucru. Daca doriti detalii despre magazinele fizice sau online unde pot fi gasite aceste carti cat si de magazinele care livreaza in Republica Moldova si international, apasati AICI.
  • Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.
Meniul raw food pe o saptamana – Duminica
Meniu raw food · Retete fara foc

Meniul raw food pe o saptamana – Duminica

Ligia Pop29 comentarii

Pentru a parcurge un meniu saptamanal, apasati aici.

Mic dejun

Putem incepe ziua cu cateva felii de paine fara drojdie, alaturi de un pateu satios din seminte de floarea soarelui.

Pranz 

Consumati o salata satioasa de avocado si varza rosie. Cand procentul de crud este peste 75% este recomandata folosirea diversificata a legumelor,  prin rotatie de la o zi la alta.

Pe langa meniurile date, nu uitati sa consumati pana la 2 l pe zi de sucuri verzi din legume diverse.

Masa de seara

Cum la masa de seara trebuie intotdeauna sa gustam ceva usor si in acelasi timp satios, va recomand o salata de kale care se poate face in orice anotimp.

Daca sunteti ingrijorati de aportul zilnic caloric, cititi postarea Cate calorii sunt recomandate pe zi?. 

  • Ingredientele recomandate mai sus, pot fi gasite la producatori locali si la Raw Vegan Mall, plaftorma unde listam produse folosite de noi de la mai multe magazine din intreaga tara.
  • Pentru  retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 200 de retete.
  • Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile de nutritie, va invit sa achizitionati cele 8 carti ale mele tiparite pana in prezent (2017), spun asta, fiindca alte 3 sunt in lucru. Daca doriti detalii despre magazinele fizice sau online unde pot fi gasite aceste carti cat si de magazinele care livreaza in Republica Moldova si international, apasati AICI.
  • Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.
Ligia’s Kitchen: Glazed Raw Chocolate Orange Brownies
Emisiunea "Ligia's Kitchen" · Retete fara foc

Ligia’s Kitchen: Glazed Raw Chocolate Orange Brownies

Ligia Pop24 comentarii

Craciunul este aproape si de abia asteptam sa pregatim impreuna un desert plin de arome de iarna, cu miros de portocale si ciocolata. Reteta aleasa este o negresa cu portocale „confiate” si glazura de ciocolata. Daca pana acum v-ati invatat cu un fel de prezentare, episodului 22 este altfel si va las pe voi sa descoperiti in ce fel difera. Reteta este simpla si rapida, se poate prepara impreuna cu sotul/sotia/copii si e un deliciu!

Raw Brownies

  • Porții: 1-2
  • Dificultate: easy
  • Imprimare

Ingrediente:

Glazura de ciocolata:

  • 2 cani cacao raw
  • 2 cani apa filtrata
  • 3 linguri unt de cacao raw
  • 4 linguri indulcitor natural raw
  • 1 lingurita pudra de mesquite raw
  • 1 cana = 250 ml

Am amestecat toate ingredientele cu un tel si pentru a imi usura munca am pus bolul cu ingrediente peste alt bol cu apa calda. Untul de cacao si mierea s-au topit foarte repede si glazura a fost gata intr-o clipita.

Compozitia:

  • 4 cani faina din seminte de floarea soarelui decorticate
  • 1/2 cana glazura de ciocolata
  • 1 cana bucati de coji de portocale, scufundate in miere

Am preparat inainte portocalele „confiate” cum le numesc eu. Le-am taiat in forma de patratele, am turnat apa calda peste ele si le-am lasat sa stea in apa pentru o ora pentru a scapa de gustul amar. Le-am scurs si le-am amestecat cu miere pentru cateva ore. Acestea se pot pastra intr-un borcan in frigider timp de o saptamana. Dupa aceea, am amestecat ingredientele impreuna, am rasturnat compozia in doua forme culinare, una rotunda si una sub forma de stea si am folosit pentru decorare ingredientele de mai jos.

Pentru decorare:

  • fulgi de cocos
  • felii de migdale
  • stafide aurii
  • stelute de anason
  • glazura de ciocolata
  • bobite de rodie

Cine poate consuma acest desert?

  • Copilasii trecuti de varsta de 1 an.
  • Adultii de toate varstele.
  • Nu este recomandat persoanelor care sufera de afectiuni grave precum cancer sau tumori, ori boli in stadiu terminal. Nu se recomanda, mergand pe principiul ca pentru recuperare, persoanele din aceasta categorie nu au voie sa consume preparate dulci nici macar naturale sau fructe. Aici si aici gasiti detalii.

  • Ingredientele recomandate mai sus, pot fi gasite la producatori locali si la Raw Vegan Mall, plaftorma unde listam produse folosite de noi de la mai multe magazine din intreaga tara.
  • Pentru  retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 200 de retete.
  • Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile de nutritie, va invit sa achizitionati cele 8 carti ale mele tiparite pana in prezent (2017), spun asta, fiindca alte 3 sunt in lucru. Daca doriti detalii despre magazinele fizice sau online unde pot fi gasite aceste carti cat si de magazinele care livreaza in Republica Moldova si international, apasati AICI.
  • Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.

This Christmas, make super-tasty raw chocolate brownies with juicy, honey-dipped orange peels, glazed with thick, creamy chocolate syrup! It’s a decadent holiday dessert that’s perfect for Christmas or New Year’s!

The video is exactly 3 minutes long because we were challenged to edit a full recipe (that would normally take 7-10 minutes) to that length by YouTube and Chow.com. It was a challenge issued to the YouTube Next Chef winners. We met the challenge dead on and walked away unscathed, albeit a bit dazed! 🙂 While the video fits within the 3-minute space, it would do much better as a 4-5 minute video.

Glazed Raw Chocolate Orange Brownies

  • Porții: 1-2
  • Dificultate: easy
  • Imprimare

Chocolate Glaze:

  • 2 cups raw cocoa powder
  • 2 cups water
  • 3 tbsp cocoa butter
  • 4 tbsp honey
  • 1 tsp mesquite

Brownie Mixture:

  • 4 cups flour from sunflower seeds
  • 1/2 cup chocolate syrup
  • 1 cup orange peels, diced and dipped in honey

Decoration:

  • coconut flakes
  • almond slivers
  • golden raisins
  • anise stars
  • chocolate glaze
  • pomegranate

Enjoy!

Pentru mai multe retete, va recomand:

  • Cartea de bucate online care cuprinde peste 160 de retete.
  • Si cartile mele tiparite care pot fi gasite in orice librarie din tara si online. Aici gasiti cartea de bucate online si aici gasiti o lista cu cartile mele tiparite.
Ligia’s Kitchen: Turta Dulce si Eggnog Raw
Emisiunea "Ligia's Kitchen" · Retete fara foc

Ligia’s Kitchen: Turta Dulce si Eggnog Raw

Ligia Pop19 comentarii

Va invit sa vizionati episodul 21 al show-ului Ligia’s Kitchen, unde am pregatit un desert special, Turta Dulce Raw sau Raw Gingerbread Cookies si Eggnog, o bautura traditionala americana facuta in mod normal din lapte si oua. Cu acest episod am demonstrat ca Eggnog se poate face si fara aceste doua produse animale, care au fost considerate ingrediente de baza. Luati-va timp si incercati-l, este de vis!

Daca sunteti interesati de traducere in limba romana, aceasta va incepe imediat dupa apasarea butonului CC, care se afla in dreptul butonului de pauza sau play. Atentie ca ambele retete folosesc aceleasi ingrediente (adica sunt facute din aceleasi ingrediente, cu acelasi proces), deci mare grija la detalii.

Eggnog Raw Vegan

  • Porții: 3-4
  • Dificultate: easy
  • Imprimare

Ingrediente:

  • 6 cani de apa filtrata
  • 2 cani de migdale raw
  • ½ cana seminte de susan raw integral
  • 2 linguri indulcitor raw natural
  • 1 lingurita cuisoare macinate
  • 2 linguri sau mai mult de scortisoara macinata
  • 2 linguri psyllium
  • 3 linguri ghimbir dat pe razatoare
  • Cana folosita este de 250 ml.

Preparare:

Toate se proceseaza in blender de viteza mare, cu exceptia ultimelor doua ingrediente. La acest pas vom separa lichidul, folosind o punga speciala de filtrare pe care o puteti procura de la Raw Vegan Mall, care filtreaza foarte bine fara sa fiti nevoiti sa va chinuiti cu sita de strecurat si, uite asa am facut Eggnog-ul fara oua si fara lapte.

Consum:

Ideal ar fi sa se consume in aceeasi zi.

Gingerbread Cookies (Turta dulce)

  • Porții: 4=7
  • Dificultate: easy
  • Imprimare

Ingrediente:

  • Sunt ingredientele ramase dupa strecurare de la eggnog.

Metoda:

Pulpa ramasa de la eggnog o vom amesteca cu psylliumul si ghimbirul dat pe razatoare, pana observam ca s-a incorporat psylliumul. Totul se intinde pe o foaie cerata, asigurandu-ne ca inaltimea este de aproximativ 1 cm. Folosim forme metalice sau de plastic, orice avem la indemana pentru a ne portiona prajiturelele. Le ornam cu seminte, fructele de goji, feliile de migdale si stelutele de caise.

Le dam la deshidrator timp de o noapte sau aproximativ 7-8 h, dar dupa primele ore de uscare scoatem foaia cerata si le uscam si pe cealalta parte. Puteti folosi cuptorul cu termostat, fixand temperatura la 40 º sau puteti folosi caloriferul insa procesul e mai anevoios si nu puteti mereu controla temperatura. Dupa ce sunt uscate este momentul sa pregatim glazura alba si sa le ornam.

Glazura:

  • 1 cana caju crud
  • 2 linguri indulcitor natural raw sau dupa gust
  • 2 linguri zeama de lamaie
  • 1 lingurita psyllium
  • ¼ cana apa filtrata
  • 1 cana = 250 ml

Toate se prepara in blender pana crema este foarte fina, fara bucati intregi de caju. Glazura se toarna intr-o sticla de ornat si o vom lasa la frigider timp de 1 ora. Dragutele cookies se pot orna dupa preferinta cu glazura care este foarte „batoasa” din cauza psylliumului.

Pentru ornat:

  • seminte de dovleac
  • fructe uscate de goji
  • felii de migdale uscate
  • stelute taiate din caise uscate

Cine poate consuma acest desert?

  • Copilasii trecuti de varsta de 1 an.
  • Adultii de toate varstele.
  • Nu este recomandat persoanelor care sufera de afectiuni grave precum cancer sau tumori, ori boli in stadiu terminal. Nu se recomanda, mergand pe principiul ca pentru recuperare, persoanele din aceasta categorie nu au voie sa consume preparate dulci nici macar naturale sau fructe. Aici si aici gasiti detalii.

  • Ingredientele recomandate mai sus, pot fi gasite la producatori locali si la Raw Vegan Mall, plaftorma unde listam produse folosite de noi de la mai multe magazine din intreaga tara.
  • Pentru  retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 200 de retete.
  • Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile de nutritie, va invit sa achizitionati cele 8 carti ale mele tiparite pana in prezent (2017), spun asta, fiindca alte 3 sunt in lucru. Daca doriti detalii despre magazinele fizice sau online unde pot fi gasite aceste carti cat si de magazinele care livreaza in Republica Moldova si international, apasati AICI.
  • Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.
Voi propuneti reteta urmatoare care va aparea la Ligia’s Kitchen!
Evenimente

Voi propuneti reteta urmatoare care va aparea la Ligia’s Kitchen!

Ligia Pop23 comentarii

Craciunul se apropie cu repeziciune si pentru mine perioada aceasta a anului este cea mai frumoasa parte din an. De abia astept sa-mi impodobesc casa si bradutul, sa ascult la colinde cat tine ziua de lunga si mai ales sa-mi pregatesc meniul de sarbatori.

La LigiaPop.com va fi o perioada de sarbatoare si vor urma retete delicioase cu arome de iarna atat gatite (vegane) cat si raw, vor fi multe surprize si un concurs cu premii in cinstea faptului ca show-ul Ligia’s Kitchen® implineste in curand un an de zile.

Daca pana acum eu planuiam retetele pentru video-urile show-ului Ligia’s Kitchen, acum a sosit momentul ca voi sa-mi recomandati ce as putea „gati” in viitorul episod. Ce ati aduce voi daca ati merge la o petrecere de Craciun sau la o petrecere din preajma sarbatorilor de iarna? Reteta trebuie sa fie raw si astept cu interes propunerile voastre ca sa ne apucam de treaba week-end-ul acesta!

  • Pentru retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 200 de retete.
  • Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile, va invit sa achizitionati cele 8 carti tiparite pe care le-am scris pana in prezent, care pot fi gasite in majoritatea librariile din tara, la Raw Vegan Mall cu autograf, in supermarket-uri si la toate librariile mari online, precum eMag, Libris, Elefant, Carturesti etc. Pentru cei din Republica Moldova, cartile mele sunt disponibile aici. Cartile pot fi livrate si international de catre magazinul Carturesti.
  • Toate cartile mele cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.
Supa raw de alge marine
Retete fara foc

Supa raw de alge marine

Ligia Pop42 comentarii

Algele marine pentru mine sunt sursele cele mai importante de minerale din intreaga lume. Am avut o perioada in care nu stiam cum sa le adaug in meniul zilnic mai mult decat sub forma de salata.

Intr-o buna zi m-am dus in bucatarie cu gandul neaparat sa inventez o supa rapida cu alge. Cu grija mi-am ales legumele, am pus algele la desarat si apa la incalzit (40C). Am pornit cu gandul ca trebuie sa iasa ceva delicios si in acelasi timp mi-am dorit ca din prima incercare sa iasa o supa pe gustul meu.

Supa raw de alge marine

  • Porții: 2-4
  • Dificultate: easy
  • Imprimare

Ingrediente:

  • 10 g alge marine asortate uscate sau in sare
  • 50 g pasta de alge (irish moss) optional
  • 300 g rosii zemoase sau uscate
  • aprox. 50 g cubulete radacina de telina
  • 70 g caju raw
  • 25 g ulei presat la rece de floarea soarelui
  • 6 catei usturoi
  • ¼ ceapa mica
  • 1 L apa filtrata calduta 40ºC
  • sare de ocna fara iod dupa gust

Am tocat toate ingredientele marunt si le-am adaugat in blender. Le-am blenduit un minut, am gustat, iar concluzia a fost rapida: excelenta la gust! Cu lingura pregatita, am trecut la atac si in cateva secunde supa deja disparuse! Miammmm!

  • Ingredientele recomandate mai sus, pot fi gasite la producatori locali si la Raw Vegan Mall, plaftorma unde listam produse folosite de noi de la mai multe magazine din intreaga tara.
  • Pentru  retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 200 de retete.
  • Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile de nutritie, va invit sa achizitionati cele 8 carti ale mele tiparite pana in prezent (2017), spun asta, fiindca alte 3 sunt in lucru. Daca doriti detalii despre magazinele fizice sau online unde pot fi gasite aceste carti cat si de magazinele care livreaza in Republica Moldova si international, apasati AICI.
  • Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.