Emisiunea "Ligia's Kitchen" · Retete fara foc

Ligia’s Kitchen: Suc verde din kale

Episode 40 - Ligia's Kitchen

Va prezint un nou video in care prepar un suc verde din kale si vlastari de floarea soarelui, folosind storcatorul prin presare la rece Kuvings. In acest video va voi arata modul in care am pregatit acest suc si cum ne-a ajutat acest storcator.

Suc din kale și vlăstari de floarea soarelui

  • Porții: 2-4
  • Dificultate: easy
  • Imprimare

Ingrediente:

  • 100 g vlastari de kale
  • 1 legatura de frunze de kale (7 frunze)
  • 100 g vlastari de floarea soarelui
  • 4 mere golden
  • 4 mere verzi
  • 1 bucata de ghimbir de aprox. 3 cm

Instructiuni:

Vlastarii de floarea soarelui si de kale i-am spalat bine, in special radacinile la cei de kale. Merele romanesti le-am spalat bine, folosind apa puternic alcalina speciala pentru spalat legumele si fructele. Frunzele de kale sunt din gradina noastra si sunt complet bio, asa ca le-am clatit doar sub apa de la robinet.

Am adaugat pe rand in storcator: frunzele de kale, vlastarii de floarea soarelui si cei de kale, insa nu toti odata ci pe rand iar din cand in cand am adaugat  spre bucuria mea cate un mar intreg, deoarece acest storcator are o palnie extralarga de alimentare de 7.5 cm.

Suc verde din kale si vlastari de floarea soarelui

Consum:

Se consuma imediat dupa stoarcere, de preferat pe stomacul gol sau la 30 de minute dupa masa sau inainte de masa. Daca il lasati sa stea, chiar si intr-un recipient de sticla, se va oxida si proprietatile se vor diminua. Puteti consuma si pana la 2 litri pe zi din acest suc. Important e sa nu beti acelasi suc zilnic ci sa variati soiurile de frunze si vlastari pentru a oferi corpului nutrienti diversi.

Beneficii:

Acest suc este plin de vitamine, minerale si proteine.

  • Frunzele de kale sunt bogate in calciu pentru oase si dinti sanatosi, vitamina C care intareste sistemul imunitar si previne racelile fiind ideal in anotimpul rece, potasiu si pectina care ajuta la echilibrarea tensiunii arteriale etc.
  • Vlastarii de floarea soarelui sunt bogati in fosfor, calciu si magneziu, minerale excelente pentru oase si dinti. Contin proteine complexe, avand cel mai mare procentaj proteic dintre toate semintele. Au de asemenea fier si cupru, care este un ajutor de nadejde in folosirea fierului de catre organism; potasiu, predominant in tesutul creierului si necesar pentru functionarea normala a sistemului nervos; contin 92 USP unitati de vitamina D, rar gasite in legume, si in final, acid folic precum orice planta verde etc.
  • Merele contin cantitati mari de vitamina C, contin fenoli, un fel de  antioxidanti care ajuta la prevenirea cancerului, bolilor cardiace si cerebrale. Contin fitonutrienti care feresc corpul de boli, precum Alzheimer şi Parkinson. De asemenea merele ajuta la mentinerea unui sistem digestiv sanatos, contin quercitina, un flavonoid care scade colesterolul si previne bolile cardiovasculare etc.
  • Ghimbirul este bogat in antioxidanti, un anti-inflamator si anti-viral recunoscut, imbunatateste functionarea tractului gastro-intestinal, imbunatateste circulatia sangelui si il detoxifica. Pentru mai multe detalii despre ghimbir, cititi aceasta postare.

  • Ingredientele recomandate mai sus, pot fi gasite la Raw Vegan Mall, plaftorma unde listam produse folosite de noi de la mai multe magazine din intreaga tara.
  • Pentru  retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 200 de retete.
  • Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile de nutritie, va invit sa achizitionati cele 8 carti ale mele tiparite pana in prezent (2017), spun asta, fiindca alte 3 sunt in lucru. Daca doriti detalii despre magazinele fizice sau online unde pot fi gasite aceste carti cat si de magazinele care livreaza in Republica Moldova si international, apasati AICI.
  • Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.
Retete fara foc

Smoothie din pomelo si vlastari de floarea soarelui

Va prezint o reteta simpla de smoothie de iarna pregatita cu ajutorul unui storcator prin presare la rece.

Smoothie din pomelo și vlăstari de floarea soarelui

  • Porții: 2-4
  • Dificultate: easy
  • Imprimare

Ingrediente:

  • ½ pomelo
  • 100 g de vlastari de floarea soarelui
  • 5 frunze mari de salata verde
  • 5 mere romanesti

Instructiuni:

La pomelo am folosit in mare parte pulpa, incercand sa elimin pielita amara. Vlastarii proaspeti de floarea soarelui i-am spalat bine si i-am eliminat pe cei care erau galbeni sau vestejiti. Merele romanesti le-am spalat bine, folosind apa puternic alcalina speciala pentru spalat legume si fructe.

Am adaugat pe rand in storcatorul prin presare la rece: pomelo, vlastarii de floarea soarelui, insa nu toti odata ci pe rand iar la final merele intregi, spre bucuria mea, acest storcator avand o palnie extralarga de alimentare. A iesit un smoothie racoritor si foarte aromat, fiind de acum asezat pe lista smoothie-urilor favorite.

Consum:

Se consuma imediat dupa stoarcere, de preferat pe stomacul gol sau la 30 de minute dupa masa sau inainte de masa. Daca il lasati sa stea, chiar si intr-un recipient de sticla, se va oxida si proprietatile se vor diminua. Puteti consuma si pana la 2 litri din acest smoothie.

Smoothie de iarna

Beneficii:

Acest smoothie este plin de vitamine, minerale si proteine.

  1. Pomelo este bogat in calciu pentru oase si dinti sanatosi, vitamina C care intareste sistemul imunitar si previne racelile fiind ideal in anotimpul rece, potasiu si pectina care ajuta la echilibrarea tensiunii arteriale etc.
  2. Vlastarii de floarea soarelui sunt bogati in fosfor, calciu si magneziu, minerale excelente pentru oase si dinti. Contin proteine complexe, avand cel mai mare procentaj proteic dintre toate semintele. Au de asemenea fier si cupru, care este un ajutor de nadejde in folosirea fierului de catre organism; potasiu, predominant in tesutul creierului si necesar pentru functionarea normala a sistemului nervos; contin 92 USP unitati de vitamina D, rar gasite in legume, si in final, acid folic precum orice planta verde etc.
  3. Salata verde contine cantitati de vitamina C, E, B1, B2, B6, A, acid folic, minerale, nutrienti cheie care ajuta la mentinerea unui sistem imunitar sanatos, reduc bolile cardiace. Unele specii de salata contin cantitati mai mari de minerale precum fosfor, fier, potasiu etc.
  4. Merele contin cantitati mari de vitamina C, contin fenoli, un fel de  antioxidanti care ajuta la prevenirea cancerului, bolilor cardiace si cerebrale. Contin fitonutrienti care feresc corpul de boli, precum Alzheimer şi Parkinson. De asemenea merele ajuta la mentinerea unui sistem digestiv sanatos, contin quercitina, un flavonoid care scade colesterolul si previne bolile cardiovasculare etc.

Intr-o alimentatie sanatoasa este important sa nu consumati zilnic aceleasi alimente tot timpul, ci sa aveti o diversitate mare de la zi la zi, de la saptamana la saptamana, in asa fel incat corpul sa primeasca o paleta larga de nutrienti usor de folosit. De asemenea, nu faceti exces de niciun aliment indiferent de cat de sanatos este ci preferati echilibrul in toate, pentru a va simti mereu in forma si a beneficia de o sanatate de fier.

  • Ingredientele recomandate mai sus, pot fi gasite la Raw Vegan Mall, plaftorma unde listam produse folosite de noi de la mai multe magazine din intreaga tara.
  • Pentru  retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 200 de retete.
  • Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile de nutritie, va invit sa achizitionati cele 8 carti ale mele tiparite pana in prezent (2017), spun asta, fiindca alte 3 sunt in lucru. Daca doriti detalii despre magazinele fizice sau online unde pot fi gasite aceste carti cat si de magazinele care livreaza in Republica Moldova si international, apasati AICI.
  • Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.
Retete fara foc

Suc verde racoritor

Ador sucurile verzi, bogate in clorofila si viata fiindca sunt un cocktail de proteine, minerale si vitamine care imi hranesc corpul si imi curata sangele de toxine nedorite. Ma straduiesc sa rotesc frunzele folosite de la un suc la altul si reteta poate fi schimbata in functie de ce frunze comestibile aveti la indemana. In sucurile verzi folosesc plante considerate de romani ierburi pentru pasari sau animale, insa nu v-ati intrebat de ce vietatile le consuma? Unele dintre ele precum stirul sau iarba grasa sunt mai bogate in proteine si minerale decat salata, spanacul sau alte legume frunzoase. In alte tari sunt foarte rare in magazinele bio si costa foarte mult legatura, pana la $6-10.

„Stirul (specie de amarant) este o planta bogata in vitamine, in special A, K, B1, B3, B5, B6, B17, C, E, riboflavina, acid folic si folat, in minerale precum calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, zinc, cupru si magneziu. Valoarea nutritiva a amarantului este foarte ridicata, frunzele de Amaranthus cruentus de exemplu contin cu 25% mai multe proteine si mult mai multa lizina decat orice produs obtinut din porumb sau alte cereale si mai multa metionina decat soia. Amarantul contine cantitati importante de provitamina A (beta-caroten), un compus vital pentru milioane de malnutriti, care risca orbirea. De asemenea este bogat in acizi grasi polinesaturati (PUFA), in special acid linoleic.”[Sursa]

Ca si o regula simpla, incercati sa evitati folosirea plantelor aromatice precum usturoiul sau ceapa, mararul sau cimbrul fiindca sucul va iesi amar si foarte, foarte iute. Daca le doriti ca si aroma, puneti doar cate un fir sau doua dar nu mai mult de atat. Mai puteti folosi dar tot in cantitati exagerat de mici, menta, salvie, maghiran, ghimbir etc.

Suc verde racoritor

  • Porții: 1-2
  • Dificultate: easy
  • Imprimare

Ingrediente:

  • 2 mere tari
  • 10 frunze de salata de diferite soiuri
  • 1 fir de stir proaspat rasarit (foarte bogat in minerale si proteine)
  • 10 frunze mici de spanac
  • 3 fire de patrunjel
  • zeama de la ½ de lamaie
  • 2 frunze de capsuni (opt.)
  • 2 frunze de kale (opt.)

Instructiuni:

Atat frunzele cat si merele se dau printr-un storcator prin presare la rece si se consuma imediat. Puteti bea pana la 2 litri pe zi de sucuri verzi din frunze sau legume. Retineti ca fructele nu se combina decat cu frunzele si vlastarii pentru a ne mentine echilibrul sistemului digestiv. Puteti incerca si alte combinatii daca nu va fac rau.

  • Ingredientele recomandate mai sus, pot fi gasite la Raw Vegan Mall, plaftorma unde listam produse folosite de noi de la mai multe magazine din intreaga tara.
  • Pentru  retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 200 de retete.
  • Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile de nutritie, va invit sa achizitionati cele 8 carti ale mele tiparite pana in prezent (2017), spun asta, fiindca alte 3 sunt in lucru. Daca doriti detalii despre magazinele fizice sau online unde pot fi gasite aceste carti cat si de magazinele care livreaza in Republica Moldova si international, apasati AICI.
  • Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.
Marturiile cititorilor · Retete fara foc

Cititorii care cultiva sprouts si adora sucul verde si cel de grau

Va prezint Familia Cosma, o familie din Baia-Mare, entuziasta in ce priveste consumarea unei diete cat mai sanatoase si apropiate de hrana vie. Mi-au trimis cateva poze pe care le-am admirat cu drag si am vrut sa vi le arat si d-voastra. Tavitele de grau, diversele feluri de seminte puse in borcane la incoltit, nelipsitul suc verde, doua printese dragi alaturi de o salata bogata si nu in ultimul rand, papusica mai micuta admirand si gustand niste plantute de floarea soarelui. Din punctul meu de vedere sunt un exemplu perfect de urmat. Tot respectul meu!

 

Un alt exemplu ar fi, Valentina (22), care a experimentat etapele cresterii germenilor de grau si mei, in vlastari. Pozele arata superb si-i multumesc din tot sufletul pentru acordul de a le posta aici. Redau textul din email-ul ei:

„In primul rand vreau sa-ti spun ca sunt foarte bucuroasa ca de 2 zile am inceput sa beau sucul de grau din recolta proprie. Adevarul este ca am avut emotii la inceput cand am plantat, pentru ca nu stiam ce va iesi. Am pus initial grau, mei, secara si ovaz. Graul si meiul au iesit super, celelalte au putrezit si au avut un miros ingrozitor. Dar e ok, nu m-am demotivat, pentru ca am descoperit si cauza. La cele doua nu am facut gauri la tavite pentru a se scurge apa, si de aceea.

Acum am pus si seminte de floarea soarelui si secara din nou. Abia astept sa se faca si ele. In fiecare zi cand ajung acasa primul lucru este sa merg la tavite sa vad ce fac. Vai si ce bucurie era la grau si la mei cand vedeam ca pe zi ce trce sunt tot mai frumoase si mai mari.”

Alimentatia raw vegana · Retete fara foc

Importanta sucului verde

Sucurile verzi trebuie sa ocupe un loc deosebit in alimentatia celor care isi doresc sa se bucure de o sanatate de fier.

Ce inseamna un suc verde?

  • Sucuri din diverse frunze verzi combinate cu mere,
  • Sucuri din diverse feluri de vlastari si frunze verzi, combinate cu suc de mere sau din alte fructe,
  • Suc din diverse feluri de frunze combinate cu radacinoase, precum morcovi, sfecla etc,
  • Suc doar din iarba de grau sau doar din iarba de ovăz,
  • Suc din iarba de grau combinat cu suc de lamaie si suc de mar,
  • Variantele pot fi fara numar.

In anotimpurile calde, frunzele comestibile se pot planta in gradini, se pot gasi in piata, la fermieri cu produse bio ori pot fi culese din paduri si spatii cat mai putin poluate. Avem o diversitate foarte mare de frunze comestibile in Romania si in postarea Ce frunze sunt comestibile”, veti gasi o lista lunga cu o parte din frunzele ideale pentru sucurile verzi.

Atat in anotimpurile reci cat si vara, in sucurile verzi se pot folosi vlastari din diverse feluri de plante. Aici nu ma refer doar la iarba de grau ci in general la vlastari cum ar fi cei de floarea soarelui, schinduf, lucerna, trifoi, broccoli, varza rosie, varza alba, kale, etc. Aceste plantute se pot creste din orice samanta de leguma sau cereala in stare uscata, cruda si netratata si care se cresc in germeni (doar seminte incoltite) si vlastari care au intre 2-14 cm inaltime. E bine de stiut ca vlastarii sunt de 30 ori mai puternici din punct de vedere nutrițional decat planta matura, deoarece totul este concentrat intr-un bagaj pregatitor pentru maturizarea plantei. Odata cu creșterea plantei, aceasta isi pierde din energie si dispar pana la 70% din vitamine, minerale, si proteine care initial sunt complexe si pe parcurs devin desfacute in amino-acizi. In cartea „Germeni si Vlastari, Surse de Sanatate si Energie”, pe care o puteti gasi in orice librarie din tara sau librarie mare online, veti gasi instructiuni despre felul in care puteti creste singuri 15 feluri de vlastari.

Germeni si Vlastari, Ed. II - Coperta

Ce elemente benefice contin sucurile verzi? 

Clorofila din frunzele verzi folosite la aceste sucuri este una dintre substantele pline de viata si bogate in energie solara, care este ideala pentru mentinerea unui corp sanatos.

„Clorofila, pigmentul verde existent in plante este unul dintre cele mai puternice elemente din natura. Este cunoscut pentru prevenirea bolilor diverse, vindecarea diabetului, ranilor greu de cicatrizat, ulcerului, etc. Studiile arata ca clorofila prezenta in corpul uman elibereaza magneziu, elementul central al clorofilei si-l transforma in fier, care este elementul central aflat in hemoglobina. Hemoglobina este portiunea din sange care asigura transportul de oxigen in corp. In alte cuvinte, clorofila poate fi covertita in hemoglobina care mareste transportul de oxigen atat de vital in toate partile corpului.

Abilitatea corpului in a mentine un spatiu bogat in oxigen sunt foarte important pentru urmatoarele motive. Unul dintre ele este ca ajuta corpul sa elibereze cat mai mult dioxid de carbon, care reduce stresul, genereaza mai multa energie si putere, si in plus creaza un un spatiu aerobic. Intr-un spatiu aerobic, bine oxigenat, bolile nu se pot dezvolta niciodată.

Minerale, dacă va uitati intr-un tabel cu surse de minerale recomandate, veti vedea ca plantele cu frunze sunt pe primul loc. Nu e de mirare ca odata cu micșorarea portiilor de verdeturi din viata noastra, lipsa mineralelor a devenit cauza bolilor actuale.

Clorofila are ca și conținut central, magneziu care odata ingerat este transferat catre muschi. Magneziul este mineralul care este absolut esential atat pentru sanatatea cardiaca si respiratorie. De fapt, magneziu este mineralul care elibereaza crampele musculare si care ne ajuta sa respiram eficient.

Femeile si barbatii de multe ori apeleaza la suplimente de fier care nu duc decat la dureri de cap si constipatie. Asta deoarece corpul nu stie ce sa faca cu acesta cantitate mare de fier. Consumand sucul verde bogat in magneziu si fier, atat femeile cat si barbatii vor beneficia de curatarea sangelui fara frica de toxicitate, ca in cazul suplimentelor sintetice. In acest fel corpul isi va completa lipsa de minerale, iar excesul se va elimina fara ca omul sa simta.

Alte beneficii ale urmelor de minerale aflate in plante verzi pot fi subliniate dupa cum urmeaza. Potasiul este important in sanatatea digestiva, cromul ajuta la reglarea zaharului din sange si seleniul ajuta metabolismul. Calciul este cel care ne ajuta sa avem oase puternice si par frumos. Acesta este cel mai des folosit supliment existent, insa procentajul absorbit este doar o particica mica comparat cu cantitatea si calitatea calciului provenit din frunzele verzi.

Proteinele vegetale. Vegetalele spre mirarea multora, contin toti 8 amino acizii esentiali, si sunt in special bogate in leucina, izoleucina si valina. […] In special prin incoltire si cresterea de sprouts, de marimea unui deget aratator, faciliteaza trasformarea protenilor simple in proteine complexe.

Enzime. Bogatia de enzime din legumele verzi au capacitatea revolutionara de a curata sangele, detoxifica si ajuta la reabilitarea corpului, imbunatatind sistemul imunitar. Plantele contin atat surse de antioxidanti cat si enzime digestive. De fapt complexul de enzime gasite in plantele verzi sunt identice cu complexul fabricat de corpul uman. Aceasta devine vital cand realizam ca corpul nostru are o abilitate limitata de a fabrica enzime, si cand aceastea nu mai exista, intervine moartea.

Este o mare neintelegere in privinta enzimelor. O varianta usor de inteles este ca, prelucrarea mancarii la flacara focului elimina enzimele, pe cand in stare cruda, mancarea neprocesata contine belsug de enzime. Toate vegetale verzi contin procentaj foarte mare atat de enzime digestive cat si de enzime de antioxidanti. Plantele dispun de aceste enzime deoarece prin acestea sunt protejate de actiunea directa prea puternica a soarelui, incluzand ultravioletele si razele radioactive.

Agenti alcalini. Acidul si alcalinitatea sunt masurate pe o scara pH-ului de la 0 -14, 7 fiind neutru. Scorul deasupra lui 7 este alcalin, ce este sub 7 este aci. Anumite parti ale corpului trebuie sa fie alcaline cu scopul de a avea un corp sanatos. Cel mai notat exemplu este ca corpul uman trebuie sa aibă pH de 7.4. Daca sangele uman nu are suficienta alcalinitate luata din cruditati, atunci va incepe sa fure potential alcalin din alte parti ale corpului. Diverse parti ale corpului trebuie sa fie alcaline incluzandu-se sangele, gura, intestinul subtire, si cateodata vezica urinara.

Primul de la care va imprumuta va fi gura. Cum spuneam mai sus, gura trebuie sa fie alcalina. Daca gura devine o zona prea acida atunci intervin anumite probleme comune precum carii, placa, gingii sangerande, paradontoza si respiratie urata. Sucul verde poate elimina aceste urmari. De fapt daca bei suc verde regular, vei observa schimbari in reducerea placii, intarirea gingiilor, mai putine gingii sangerande si eliminarea cariilor. Bucurandu-ne de efectele pozitive ale cruditatilor vom avea puterea de a inlatura mancaruri ce nu sunt bune pentru sanatatea noastra.

Intestinul subtire trebuie si el sa fie alcalin cu scopul de a ajuta trecerea glucosei prin intestin. Beneficiile regulatorului de zahar din intestin sunt multe, incluzand scaderea potentiala a greutatii, marirea energiei si metabolism ridicat. Atat hipoglicemicii cat si diabeticii beneficiaza peste masura dupa urma consumarii sucului verde [sursa].”

Mai jos voi prezenta continutul partial nutritional al diferitelor frunze, excluzand caloriile care sunt neinsemnat de mici si sarea. Stiu ca toate cantitatile nutritionale individuale vor parea mici, insa adunate intr-o gama diversificata zilnica si in combinatie cu sucul de grau sau alte sucuri verzi, vor aduce necesarul nutritiv. Puteti apasa pe numele fiecaruia pentru a vedea poza in cazul in care nu stiti cum arata si pe celalalt nume pentru a vedea descrierea nutritionala completa.

Frunze Continut nutritional
Salata/100 g fosfor 14.7 mg
magneziu 23.7 mg
calciu 23.7 mg
fier .81 mg
selenium .3 mg
vit k 145mcg
Papadie/100 g
(Dandelion)
proteine 2.70 g
vit A 54%
vit C 35 mg
calciu 187 mg
fier 3.10 mg
Varza de frunze/100 g
(Collard)
proteine 2.45 g
vit A  48%
vit C 12.71 mg
calciu 35.3 mg
fier 0.19 mg
Patrunjel/100 g
(Parsley)
proteine 2.97 g
vit A 101%
vit C 133 mg
calciu 138 mg
fier 6.20 mg
Loboda alba si rosie/100 g
(Lambs Quarters)
proteine 4.20 g
vit C 80 mg
calciu 309 mg
fosfor 72 mg
magneziu 34 mg
fier 6%
Laptuca salata/100 g
(Butter Head Lettuce)
proteine1.29 g
vit C 8 mg
calciu 32 mg
fosfor 23 mg
magneziu 13
Lucerna/100 g
(Alfalfa)
proteine 3.99 g
calciu 32 mg
fier 0.96 g
magneziu 27 mg
fosfor 70 mg
vit C 8.2mg
tiamina, ribloflavin si niacin*
etc.

*Cantitatile au fost prea mici, gen 0.089 mg, si am considerat ca nu mai este nevoie sa le listez. Important este ca sunt prezente chiar si in proportii mici.

Mai jos veti gasi cateva variante de suc verde si descrierea sucului verde din grau. Nu uitati ca puteti gasi mai multe retete de sucuri verzi, in Cartea de Bucate Online sau in cartile tiparite, la categoria Racoritoare.

  • Ingredientele recomandate mai sus, pot fi gasite la producatori locali si la Raw Vegan Mall, plaftorma unde listam produse folosite de noi de la mai multe magazine din intreaga tara.
  • Pentru  retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 200 de retete.
  • Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile de nutritie, va invit sa achizitionati cele 8 carti ale mele tiparite pana in prezent (2017), spun asta, fiindca alte 3 sunt in lucru. Daca doriti detalii despre magazinele fizice sau online unde pot fi gasite aceste carti cat si de magazinele care livreaza in Republica Moldova si international, apasati AICI.
  • Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.

Suc de grau (atentie, puternic detoxifiant)

  • 2-3 mani bune de grau verde se storc intr-un storcator prin presare la rece
  • trebuie sa va iasa cam 4 linguri de suc concentrat insa depinde de cat de zemoasa este iarba de grau
Plantutele de grau (wheatgrass) sunt cele mai importante surse de detoxifiere, pastrarea tineretii, revigorare si de vindecare cunoscute pana la ora aceasta. Acest suc, dulce la gust si poate exagerat de dulce este foarte puternic si nu se recomanda consumarea a mai mult de 4 linguri odata si nu mai mult de 3 ori pe zi.
Acest suc se poate consuma diluat sau combinat cu alte sucuri de legume sau fructe (orice fruct cu exceptia citricelor). Chiar daca este dulce, acest suc este recomandat si bolnavilor de diabet, avand un rol de echilibrare a zaharului din sange. Se va incepe treptat, cu cate o lingurita pe zi si se va mari treptat, timp de o luna la o doza pe zi de 50 ml. Daca doriti, puteti mari dozajul in decurs de cateva luni si pana la 3 doze pe zi.

Cum am spus, este foarte puternic detoxifiant al ficatului si al corpului in general si de aceea, daca incepeti cu o doza obisnuita de 1 lingura s-ar putea  din cauza detoxifierii sa aveti in acea zi stari de moleseala, usoare dureri de cap va urma dupa primele doze. Nu e de speriat, ci din contra e o bucurie si un semn ca, corpul nostru lucreaza pentru eliminarea toxinelor. Nu ma pot abtine sa mentionez cateva din calitatile sucului de grau, si puteti citi mai multe la acest articol dedicat sucului de grau.

  • una din sursele cele mai bogate in vitaminele A si C
  • contine o gama complexa de vitamina B gata de asimilat, inclunzand B17, care are capacitatea de a distruge anumite celule canceroase fara a afecta celulele normale
  • continut ridicat de calciu, fosfor, magneziu, potasium intr-o masura balansata
  • continut de fier care imbunatateste circulatia
  • peste 92 din 102 de urme de minerale prezente in plante
  • ajuta la scaderea presiunii arteriale
  • imbunatateste transportul de oxigen catre orice celula din sange
  • ajuta la detoxifiere
  • purifica ficatul
  • ajuta la vindecarea ranilor
  • regleaza nivelul zaharului din sange
  • combate albirea si caderea parului
  • lupta cea mai eficienta impotriva CONSTIPATIEI CRONICE
  • mareste rezistenta la radiatii si lupta impotriva otravirii prin radiatii