Emisiunea "Ligia's Kitchen"

Ligia’s Kitchen: Tortuleț de zmeură cu frișcă

Chiar daca toamna ne-a batut la usa, inca ne mai putem bucura de ingrediente proaspete si sanatoase, care ne intaresc corpul si ni-l pregatesc pentru iarna care va urma. Iubesc fructele de padure pentru proprietatile lor antioxidante, de aceea va propun inca o reteta racoroasa si energizanta: un tortulet de zmeura cu frisca.

Tortulet de zmeura cu frisca

  • Porții: 2
  • Dificultate: easy
  • Imprimare

Ingrediente:

  • 70 g caju raw
  • 200 g zmeura proaspata sau congelata
  • 70 ml de apa filtrata
  • 70 g miere raw

Instructiuni:

Toate ingredientele se adauga blender, care va transforma toate ingredientele intr-o frisca delicioasa, fara sa lase bucati de caju. In mod normal, la un blender obisnuit, caju-ul nu poate fi complet transformat in frisca, insa blenderul acesta are puterea sa le transforme intr-o frisca compacta. Frisca roza se va adauga intr-o forma de silicon medie sau altele de marime mai mica. Dupa o ora jumatate, se poate scoate de la frigider si inainte de consum se lasa 5 minute la temperatura camerei.

Pastrare:

Daca nu reusiti sa consumati tortul, bagati-l din nou la congelator, unde mai poate fi pastrat timp de 2-4 zile.

  • Pentru  retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 200 de retete.
  • Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile de nutritie, va invit sa achizitionati cele 8 carti ale mele tiparite pana in prezent (2017), spun asta, fiindca alte 3 sunt in lucru. Daca doriti detalii despre magazinele fizice sau online unde pot fi gasite aceste carti cat si de magazinele care livreaza in Republica Moldova si international, apasati AICI.
  • Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.
Marturiile cititorilor

Tort de fructe de padure cu blat de cafea

Ruxi, o prietena draga a incercat de pe acest site reteta de Tort de Capsuni cu Blat de Cafea,  pe care a modificat-o minunat dupa gustul ei. Eu una am ramas fara cuvinte cand am vazut ce frumusete de tort a facut! Am vrut sa ma laud cu realizarile ei si cred ca merita toata aprecierea. Felicitari draga mea!


„Reteta apartine Ligiei Pop, cu mici modificari facute de mine… este un tort raw sublim pe care il putem manca fara remuscari cum ne spune Ligia “guilt free” si asta am si facut, am ascultat-o pentru ca ii sunt o admiratoare dedicata, si am servit doua portii alaturi de multe fructe fara sa stau pe ganduri… este senzational si este fara doar si poate cel mai bun desert natural pe care l-am mancat vreodata…”

Tort de fructe de padure cu blat de cafea

  • Porții: 3-5
  • Dificultate: easy
  • Imprimare

Blat

  • 1 cana migdale raw
  • 3 linguri cafea de cereale
  • ½ lingurita vanilie pudra
  • 5 curmale proaspete
  • 3 linguri miere raw
  • 1 ceasca apa filtrata

Crema

  • 1 cana capsuni
  • 1 cana afine
  • 1 lingura ulei cocos
  • 3 linguri miere raw
  • 1 lingura zeama lamaie
  • 1 cana apa filtrata
  • 200 gr nuci braziliene (reteta cere caju, eu nu-m avut si am inlocuit)
  • ½ lingurita pudra vanilie organica

Glazura de ciocolata

  • 2 linguri cacao raw
  • 3 linguri ulei cocos
  • 3 linguri miere raw
  • vanilie

Fructe de ornat

  • capsune
  • afine

Toate ingredientele pentru glazura se amesteca bine intr-un bol de sticla. Separat se amesteca toate ingredientele pentru blat intr-un robot de bucatarie. Am pus intai migdalele pe care le-am facut pudra si apoi restul ingredientelor. Consistenta blatului este una lipicioasa si cu un gust superb de cafea. Aveti grija sa nu-l mancati asa, ca ramaneti fara blat. Am pus compozitia in forma de blat de tort cu peretii detasabili. Am nivelat compozitia cu o spatula si am dat la rece pana am facut crema. Crema se adauga si se baga la congelator pana se intareste. Se scoate de la congelator si se adauga glazura si fructele de ornat.

  • Ingredientele recomandate mai sus, pot fi gasite la producatori locali si la Raw Vegan Mall, plaftorma unde listam produse folosite de noi de la mai multe magazine din intreaga tara.
  • Pentru  retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 200 de retete.
  • Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile de nutritie, va invit sa achizitionati cele 8 carti ale mele tiparite pana in prezent (2017), spun asta, fiindca alte 3 sunt in lucru. Daca doriti detalii despre magazinele fizice sau online unde pot fi gasite aceste carti cat si de magazinele care livreaza in Republica Moldova si international, apasati AICI.
  • Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.