Tort de fructe de padure cu blat de cafea

Ruxi, o prietena draga a incercat de pe acest site reteta de Tort de Capsuni cu Blat de Cafea,  pe care a modificat-o minunat dupa gustul ei. Eu una am ramas fara cuvinte cand am vazut ce frumusete de tort a facut! Am vrut sa ma laud cu realizarile ei si cred ca merita toata aprecierea. Felicitari draga mea!


„Reteta apartine Ligiei Pop, cu mici modificari facute de mine… este un tort raw sublim pe care il putem manca fara remuscari cum ne spune Ligia “guilt free” si asta am si facut , am ascultat-o pentru ca ii sunt o admiratoare dedicata, si am servit doua portii alaturi de multe fructe fara sa stau pe ganduri… este senzational si este fara doar si poate cel mai bun desert natural pe care l-am mancat vreodata…”

Blat

  • 1 cana migdale
  • 3 linguri cafea de cereale (INKA, se gaseste la orice supermarket)
  • ½ lingurita vanilie oragnica pudra, sau (3 pic esenta)
  • 5 curmale proaspete
  • 3 linguri miere
  • 1 ceasca apa

Crema

  • 1 cana capsuni
  • 1 cana afine
  • 1 lingura ulei palmier (sau unt de cocos)
  • 3 linguri miere
  • 1 lingura zeama lamaie
  • 1 cana apa
  • 200 gr nuci braziliene (reteta prevede caju …eu nu am avut si am inlocuit)
  • ½ lingurita pudra vanilie organica

Glazura de ciocolata

  • 2 linguri cacao
  • 1 lingura carob (pudra de roscove, nu neaparat)
  • 3 linguri ulei palmier
  • 3 linguri miere
  • vanilie un praf

Toate ingredientele pentru blat se pun in robot si se proceseaza. Eu am folosit robochef si am pus intai migdalele pe care le-am facut pudra si apoi restul ingredientelor. Consistenta blatului este una lipicioasa si cu un gust superb de cafea. Aveti grija sa nu-l papati asa, ca ramaneti fara blat. Am pus compozitia in forma de blat de tort cu peretii detasabili nu inainte de a pune folie transparenta. Am nivelat compozitia cu o spatula si am dat la rece pana am facut crema. Pentru a citi restul retetei apasati aici sau o puteti cauta si pe Bucataras.ro.

11 comentarii la “Tort de fructe de padure cu blat de cafea

  1. Arata demential tortul asta; de fiecare data cand vad pozele mi se face o pooofta :). Pacat ca nu se gasesc acum decat fructe de padure congelate/mutante :D. Tb neaparat facute provizii la vara.

    Apreciază

  2. Mirific tort abia astept sa-l incerc. Felicitari.
    Am o intrebare:
    Inka nu este din cereale prajite? E raw? Am putea s-o consumam in locul cafelei? Eu am o mare dilema cu cafeaua, vreau s-o scot dar obiceiul e mai incapatanat decat mi-am inchipuit si atunci ma gandesc ca as putea s-o inlocuiesc. Este Inka o solutie?

    Apreciază

    • Multumesc Alina! Inka este din cereale prajite insa nu uita ca in alimentatia raw un procent ales de tine poate sa fie si mancare preparata termic. Ar putea fi o alternativa minunata in locul cafelei, de o suta de ori mai buna. Eu o folosesc rar, chiar daca nu suport gustul cafelei.

      Apreciază

  3. buna.
    de un timp tot vreau sa te intreb un lucru.
    la retetele tale intalnesc foarte des migdale, caju, nuci de brazilia sau „maca nu stiu cum” care mie mi se par scumpe.
    eu am nuci de la bunicii mei (gratis).
    intrebarea este: pot nucile inlocui cu succes (fara prea mari modificari de gust, consistenta, calitati nutritive) celelalte nuci de mai sus?
    multumesc anticipat.
    alina

    Apreciază

    • Buna Alina, nucile folosite pentru blaturi sau painici pot sa fie si nuci traditionale, insa inmuiate neaparat in prealabil timp de o noapte pentru a elimina gustul amarui dat de iod. Nu se pot compara cu caju sau migdale, care sunt mai delicioase la gust si mai cremoase insa sunt bune. Ma gandeam acum ca daca nu ar avea bunicii tai aceste nuci si ele ar fi scumpe. La piata costa cam 40-50 lei pe kg si deci tot nucile precum caju-ul sau migdalele sunt mai ieftine. Avantajul este ca la toate aceste preparate nu se folosec cantitati mari de nuci fiindca sunt foarte consistente si ne vom satura foarte repede. Numai bine!

      Apreciază

  4. Pingback: Tort de caise « Toane raw – O reteta raw pe zi

%d blogeri au apreciat asta: