Retete fara foc

Inimioare afrodisiace ❤️

Luna indragostilor este plina de bucurie, de flori si… din pacate, de multe dulciuri care nu sunt intocmai sanatoase. De acest Valentine’s Day, am ales sa va ofer o reteta delicioasa si sanatoasa de inimioare care contin ingrediente magice, afrodisiace si de origine vegetala.

  1. Ciocolata aduce buna dispozitie in corp prin cresterea nivelului de serotonina si de aceea este atat de dorita in luna dragostei. Pe langa toate daca este naturala, adica din cacao reala, raw si bio, aduce in corp antioxidanti care incetineste procesele de imbatranire din corp si de degenerare. Ea contine magneziu, zinc, calciu si multe alte beneficii.
  2. Scortisoara, pe langa proprietatile antibacteriene, este si un afrodisiac cu efect moderat.

Inimioare afrodisiace

  • Porții: 2-3
  • Dificultate: medium
  • Listare

RPOP-2017-02-0278.jpg

Ingrediente

  • 200 g zmeura congelata
  • 2 banane bio
  • 50 g scortisoara raw
  • 50 g cacao raw
  • vanilie esenta naturala
  • miere raw dupa gust
  • 100 ml apa filtrata

Toate ingredientele vor fi adaugate in blender si le vom mixa folosind impingatorul din dotare. Odata ce compozitia este omogena, undeva dupa 1-2 minute de mixare, si va deveni precum un smoothie gros sau o inghetata, se adauga in forme de inimioare si se da la congelator timp de o ora sau pana la congelare partiala. Depinde mult aici de setarile congelatorului, la mine intr-o jumatate de ora au fost congelate partial si se puteau consuma. Testati cu un cutit ascutit si daca intra cu usurinta, este gata de consum.

Glazura

  • 100 g unt de cacao sau ulei de cocos
  • 70-100 g indulcitor raw
  • 200 g cacao raw
  • esenta de vanilie naturala

Untul vegetal se topeste la bain-marie si se amesteca cu celelalte ingrediente, timp de 3-5 minute.

Dupa ce inimioarele au fost scoase din congelator, se picura glazura peste ele. Personal am preferat acest design, insa puteti imbraca inimioarele in ciocolata. Indiferent de optiunea aleasa, combinarea gustului de ciocolata cu gustul inimioarelor de inghetata este de vis.

RPOP-2017-02-0286.jpg

  • Pentru  retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 200 de retete.
  • Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile de nutritie, va invit sa achizitionati cele 8 carti ale mele tiparite pana in prezent (2017), spun asta, fiindca alte 3 sunt in lucru. Daca doriti detalii despre magazinele fizice sau online unde pot fi gasite aceste carti cat si de magazinele care livreaza in Republica Moldova si international, apasati AICI.
  • Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.
Retete fara foc

Tort raw din zmeura si ciocolata

De Valentine’s Day, lasati-va vrajiti de aromele speciale ale acestui tort din zmeura si ciocolata!

Tort raw din zmeura si ciocolata

  • Porții: 4-6
  • Dificultate: easy
  • Listare

Stratul de zmeura

  • 270 ml apa filtrata
  • 250 g zmeura congelata
  • 2 banane bio proaspete sau congetale
  • inducitor natural raw dupa gust

Instructiuni

Toate ingredientele se proceseaza intr-un blender de viteza mare, impingand si ajutand blenderul sa le amestece foarte bine. La final trebuie sa arate precum un gelatto. Gustati si daca nu este suficient de dulce, mai adaugati indulcitor natural. Puneti compozitia intr-o forma de inimioara si dati-o la congelator pana se intareste complet. Nu spalati cupa, ci amestecati ingredientele pentru ciocolata de mai jos. Gustul de zmeura va da o aroma speciala cremei de ciocolata.

Stratul de ciocolata

  • 200 g cacao raw
  • 150 ml apa filtrata
  • 100 g unt raw de cocos sau de cacao
  • esenta de vanilie naturala
  • indulcitor natural raw dupa gust

Pentru ornat

  • fulgi nuca de cocos
  • glazura de ciocolata

Instructiuni

Toate ingredientele se amesteca foarte bine intr-un blender de viteza mare sau cu ajutorul unui tel. Gustati si daca mai este nevoie, adaugati indulcitor natural. Compozitia trebuie sa fie legata, precum o glazura groasa de ciocolata. Se pastreaza la frigider pana o veti folosi. Cand stratul de zmeura este inghetat aproape complet, puteti turna peste el compozitia de ciocolata, pastrand aproximativ 3 linguri pentru final.

Lasati la congelator pana cand este aproape inghetat si se poate rasturna pe farfurie cu usurinta. Cand este gata, se scoate si se orneaza cu ciocolata ramasa si cu fulgii de cocos. Daca este complet inghetat, inainte de consum lasati-l la temperatura camerei pana cand veti putea introduce cu usurinta o furculita in el sau cand veti putea putea taia cu usurinta feliile.

An original recipe by raw chef Ligia Pop, author of five books on raw food.
An original recipe by raw chef Ligia Pop, author of five books on raw food.

An original recipe by raw chef Ligia Pop, author of five books on raw food.
An original recipe by raw chef Ligia Pop, author of five books on raw food.

 

  • Ingredientele recomandate mai sus, pot fi gasite la Raw Vegan Mall, plaftorma unde listam produse folosite de noi de la mai multe magazine din intreaga tara.
  • Pentru  retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 200 de retete.
  • Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile de nutritie, va invit sa achizitionati cele 8 carti ale mele tiparite pana in prezent (2017), spun asta, fiindca alte 3 sunt in lucru. Daca doriti detalii despre magazinele fizice sau online unde pot fi gasite aceste carti cat si de magazinele care livreaza in Republica Moldova si international, apasati AICI.
  • Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.
Emisiunea "Ligia's Kitchen" · Retete fara foc

Ligia’s Kitchen: Inimioare de canepa

Love, love, love is in the air! Insa nu credeti ca dragostea ar trebuie sa pluteasca in aer tot timpul anului si nu doar in luna februarie? Fara dragostea celor dragi din jurul nostru, viata noastra ar fi fara contur si fara esenta. Suntem facuti pentru a fi iubiti si pentru a oferi iubire, pretuire si apreciere. Va recomand o reteta sanatoasa care o sa va aduca bucurie in suflet!

Inimioare de canepa

  • Porții: 1-2
  • Dificultate: easy
  • Listare

Ingrediente:

Pentru inimioare

  • 200 g nuci de canepa (seminte decorticate de canepa)
  • ¼ cana apa filtrata
  • 50 g psyllium
  • 75 g indulcitor natural raw
  • 75 g cacao raw sau pudra de roscove
  • 20 g pudra de vanilie sau un baton de vanilie
  • bobite de rodie pentru decorare

Toate se amesteca bine intr-un bol si se lasa deoparte. Intre timp se pregatesc doua forme culinare (inimioare) iar compozitia se preaseaza in ele cu ajutorul unei lingurite. Se orneaza cu bobite de rodie.

Glazura de capsuni

  • 200 g de capsuni congelate
  • 125 ml apa filtrata
  • 75 g  indulcitor natural raw

Toate se transforma intr-o glazura cu ajutorul unui blender si se toarna pe langa cele doua inimioare, trasformandu-le in doua insule de dragoste.

Cine poate consuma acest desert?

  • Copilasii trecuti de varsta de 6 luni.
  • Adultii de toate varstele.
  • Nu este recomandat persoanelor care sufera de afectiuni grave precum cancer sau tumori, ori boli in stadiu terminal. Nu se recomanda, mergand pe principiul ca pentru recuperare, persoanele din aceasta categorie nu au voie sa consume fructe sau preparate dulci chiar si naturale. Aici si aici gasiti detalii.

  • Pentru  retete sanatoase, consultati Cartea mea de bucate online care cuprinde peste 200 de retete.
  • Daca doriti sa descoperiti si mai multe retete si sfaturi utile de nutritie, va invit sa achizitionati cele 8 carti ale mele tiparite pana in prezent (2017), spun asta, fiindca alte 3 sunt in lucru. Daca doriti detalii despre magazinele fizice sau online unde pot fi gasite aceste carti cat si de magazinele care livreaza in Republica Moldova si international, apasati AICI.
  • Toate cartile cu retete si sfaturi sunt dedicate in special celor care au o alimentatie traditionala, din dorinta de a ii ajuta sa isi imbunatateasca calitatea vietii, fara sa fie obligati sa renunte la obiceiurile alimentare initiale.